#آسان 👌
⭕️ بورانی گشنیز 🍀
#گشنیز ، #فلفل سبز کبابی، #پیازچه، #مغز گردو، #ماست، #نمک و #فلفل را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود، سپس آن را سرو کنید.
میتوانید مقداری آب به ماست بیفزایید تا رقیق‌تر شود.
اگر دوستش داشتین مقدار و اندازه دقیق مواد را در سایت سانازسانیا ببینید☺️👇
http://goo.gl/b3xEfy
🍏🍎🍐🍊
@sanazsaniaofficial
⭕️ بورانی گشنیز 🍀
#گشنیز ، #فلفل سبز کبابی، #پیازچه، #مغز گردو، #ماست، #نمک و #فلفل را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود، سپس آن را سرو کنید.
میتوانید مقداری آب به ماست بیفزایید تا رقیق‌تر شود.
اگر دوستش داشتین مقدار و اندازه دقیق مواد را در سایت سانازسانیا ببینید☺️👇
http://goo.gl/b3xEfy
🍏🍎🍐🍊
@sanazsaniaofficial
آشپزی و شیرینی پزی سانازسانیا
بورانی گشنیز
#پیک_نیک
⭕️ بلال‌های طعم‌دار😋
🌽🌽🌽🌽🌽🌽
#بلال را روي حرارت زياد قرار دهيد تا #کباب شود، سپس آن را به دلخواه کره‌اي، پنيري، خامه‌اي يا تنوري کرده و سرو کنيد.
✅ بلال #کره‌ای: ۷۰ گرم #کره + نمک + فلفل سیاه 😋
✅ بلال #خامه‌ای: ۵۰ گرم سس مایونز + ۵۰ گرم #خامه + ۱/۴ قاشق چایخوری #فلفل قرمز + یک قاشق سوپخوری #گشنیز پاک و خردشده + ۲۰ میلی‌لیتر آب‌لیموترش تازه + نمک و فلفل سیاه 😋
✅ بلال #پنیری: ۷۰ گرم #پنیر پارمزان رنده‌شده + نمک + فلفل سیاه 😋
● بلال #تنوری: ۲۰ میلی‌لیتر آب‌لیموترش تازه + ½ قاشق چایخوری پودر #پاپریکا + ½ قاشق چایخوری #آویشن + ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون + نمک + فلفل سیاه
🌽😋🌽😋🌽😋🌽
@sanazsaniaofficial کانال سانازسانیا
⭕️ بلال‌های طعم‌دار😋
🌽🌽🌽🌽🌽🌽
#بلال را روي حرارت زياد قرار دهيد تا #کباب شود، سپس آن را به دلخواه کره‌اي، پنيري، خامه‌اي يا تنوري کرده و سرو کنيد.
✅ بلال #کره‌ای: ۷۰ گرم #کره + نمک + فلفل سیاه 😋
✅ بلال #خامه‌ای: ۵۰ گرم سس مایونز + ۵۰ گرم #خامه + ۱/۴ قاشق چایخوری #فلفل قرمز + یک قاشق سوپخوری #گشنیز پاک و خردشده + ۲۰ میلی‌لیتر آب‌لیموترش تازه + نمک و فلفل سیاه 😋
✅ بلال #پنیری: ۷۰ گرم #پنیر پارمزان رنده‌شده + نمک + فلفل سیاه 😋
● بلال #تنوری: ۲۰ میلی‌لیتر آب‌لیموترش تازه + ½ قاشق چایخوری پودر #پاپریکا + ½ قاشق چایخوری #آویشن + ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون + نمک + فلفل سیاه
🌽😋🌽😋🌽😋🌽
@sanazsaniaofficial کانال سانازسانیا
⭕️مردم گیلان برای درست كردن كباب ترش از سبزی محلی « #چوچاق » استفاده می‌كنند و علاوه بر این سبزی به مواد اولیه كباب، #جعفری هم اضافه می‌كنند. بعضی از كدبانوهای شمالی در تركیب این غذا #گردو، #سیر و روغن #زیتون هم به‌كار می‌برند. سبزی كباب ترش در مناطقی از شمال متفاوت با گیلان است و در آن سبزی محلی « #خالواش » و « #بینه » می‌ریزند. گاهی برای درست كردن كباب #ترش به جای سبزی محلی از #نعناع، #جعفری و #گشنیز هم استفاده میشود و بعضی وقت‌ها آشپزها به جای این سبزی‌ها فقط به #ترخون و #مرزه بسنده می‌كنند.
🍢🍢🍢🍢🍢🍢
⭕️فوت و فن پخت #کباب ترش 😋😋
✅در زمان کباب کردن گوشتها، به علت وجود #گردو و رب #انار روي گوشت، مواظب باشيد سطح آنها نسوزند و اگر خيلي خشک شدند، ميتوانيد با قلم موي مخصوص آشپزي، روي آنها را به کمي کره ذوبشده آغشته کنيد.
✅در صورت غليظ بودن رب انار، آن را با مقداري آب رقيق کنيد.
✅در صورت تمایل میتوانید یکی دو حبه #سیر رنده شده هم به مواد بیفزایید.
✅اگر #فلفل این کباب زیاد باشد خوشمزه تر میشود..
✅اگر رب انار ندارید میتوانید از دو قاشق انار ترش ساییده و یا نصف پیمانه آب انار ترش استفاده کنید.
✅در صورتی که به سبزی های محلی شمال دسترسی ندارید ، از مخلوط #نعنا و گشنیز و جعفری استفاده کنید.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍐🍒
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
🍢🍢🍢🍢🍢🍢
⭕️فوت و فن پخت #کباب ترش 😋😋
✅در زمان کباب کردن گوشتها، به علت وجود #گردو و رب #انار روي گوشت، مواظب باشيد سطح آنها نسوزند و اگر خيلي خشک شدند، ميتوانيد با قلم موي مخصوص آشپزي، روي آنها را به کمي کره ذوبشده آغشته کنيد.
✅در صورت غليظ بودن رب انار، آن را با مقداري آب رقيق کنيد.
✅در صورت تمایل میتوانید یکی دو حبه #سیر رنده شده هم به مواد بیفزایید.
✅اگر #فلفل این کباب زیاد باشد خوشمزه تر میشود..
✅اگر رب انار ندارید میتوانید از دو قاشق انار ترش ساییده و یا نصف پیمانه آب انار ترش استفاده کنید.
✅در صورتی که به سبزی های محلی شمال دسترسی ندارید ، از مخلوط #نعنا و گشنیز و جعفری استفاده کنید.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍐🍒
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ کباب ترش 😋
۵۰۰ گرم #گوشت راسته گوساله را به شکل فيله های ۳ سانتيمتري برش دهيد. در ظرفي دردار، ۱ عدد پياز رنده شده، ۲۰۰ گرم مغز #گردو و ۱ پیمانه رب #انار رقیق شده و ۵۰ گرم #گشنیز و یا #چوچاق ریز شده را ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. گوشت را داخل ظرف بگذاريد و به مدت ۸ ساعت، در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شود. پس از اين مدت، گوشت را به سيخ بکشيد. در حين #کباب کردن، نمک و #فلفل را روي آن بپاشيد و به همراه چلو و #گوجه فرنگي کبابي سرو کنيد.
🍢🍢🍢🍢
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
۵۰۰ گرم #گوشت راسته گوساله را به شکل فيله های ۳ سانتيمتري برش دهيد. در ظرفي دردار، ۱ عدد پياز رنده شده، ۲۰۰ گرم مغز #گردو و ۱ پیمانه رب #انار رقیق شده و ۵۰ گرم #گشنیز و یا #چوچاق ریز شده را ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. گوشت را داخل ظرف بگذاريد و به مدت ۸ ساعت، در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شود. پس از اين مدت، گوشت را به سيخ بکشيد. در حين #کباب کردن، نمک و #فلفل را روي آن بپاشيد و به همراه چلو و #گوجه فرنگي کبابي سرو کنيد.
🍢🍢🍢🍢
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ #ترشی بندری 😋
۱۰۰ گرم #موسير نگینی خرد شده را همراه با ۵۰۰ ميلي ليتر #سرکه در قابلمه اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا نيم پز شود، سپس آن را آبکش کرده و در دماي محيط قرار دهيد تا خنک شود؛ ۷ عدد #هويج، ۱ کیلوگرم #سيب زميني ترشي، ۲ کیلوگرم گل #کلم، ۷ ساقه #کرفس و ۴ قاشق سوپ خوری رب #گوجه فرنگي را در قابلمه اي ديگر حاوي ۱/۵ لیتر #سرکه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا #سبزيجات کاملاً بپزند. پس از پخت، قابلمه را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد مواد کاملاً سرد شوند؛ ميتوانيد سبزيجات را به صورت خام نيز استفاده کنيد، اما مدت زمان آماده شدن ترشي براي مصرف دو برابر (چهار هفته) ميشود. موسير را به مخلوط سبزيجات اضافه کرده و کاملاً هم بزنيد، سپس مقداري از آن را در ظرف شيشه اي استريل شده بريزيد و روي آن يک لايه #سير حبه شده به مقدرا یک بوته و يک لايه #ادويه ترشي (شامل #گلپر، #سیاه‌دانه، تخم #گشنیز )به مقدار ۲ ق.سوپخوری بريزيد. اين کار را تکرار کنيد تا شيشه کاملاً پر شود. درِ شيشه را ببنديد و به مدت دو هفته در يخچال قرار دهيد. پس از اين مدت، ترشي بندري آماده سرو است.
روش نگهداری از ترشی و جلوگیری از کپک زدن آن در پیج اینستاگرام 👇👇👇
https://www.instagram.com/p/BL8IAZgBmT0/
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍅🍒
۱۰۰ گرم #موسير نگینی خرد شده را همراه با ۵۰۰ ميلي ليتر #سرکه در قابلمه اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا نيم پز شود، سپس آن را آبکش کرده و در دماي محيط قرار دهيد تا خنک شود؛ ۷ عدد #هويج، ۱ کیلوگرم #سيب زميني ترشي، ۲ کیلوگرم گل #کلم، ۷ ساقه #کرفس و ۴ قاشق سوپ خوری رب #گوجه فرنگي را در قابلمه اي ديگر حاوي ۱/۵ لیتر #سرکه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا #سبزيجات کاملاً بپزند. پس از پخت، قابلمه را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد مواد کاملاً سرد شوند؛ ميتوانيد سبزيجات را به صورت خام نيز استفاده کنيد، اما مدت زمان آماده شدن ترشي براي مصرف دو برابر (چهار هفته) ميشود. موسير را به مخلوط سبزيجات اضافه کرده و کاملاً هم بزنيد، سپس مقداري از آن را در ظرف شيشه اي استريل شده بريزيد و روي آن يک لايه #سير حبه شده به مقدرا یک بوته و يک لايه #ادويه ترشي (شامل #گلپر، #سیاه‌دانه، تخم #گشنیز )به مقدار ۲ ق.سوپخوری بريزيد. اين کار را تکرار کنيد تا شيشه کاملاً پر شود. درِ شيشه را ببنديد و به مدت دو هفته در يخچال قرار دهيد. پس از اين مدت، ترشي بندري آماده سرو است.
روش نگهداری از ترشی و جلوگیری از کپک زدن آن در پیج اینستاگرام 👇👇👇
https://www.instagram.com/p/BL8IAZgBmT0/
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍅🍒
Instagram
آشپزی
روش نگهداري از ترشي و جلوگيري از کپک زدن آن برگرفته از کتاب دایره المعارف نکته و تکنیک آشپزی 🔽🔽🔽🔽 ۱. مهمترين علت در تهيه و نگهداري ترشي خوب سرکه آن است که بايد خالص ، سالم و بدون آب باشد. اگر از خالص بودن سرکه ترشي مطمئن نيستيد، حتما" قبل از استفاده آن را…
⭕️ با توجه به آلودگی هوا لطف کنید یکی از این راههای زیر راحتما رعایت کنید. 👇
✅ استفاده از #شلغم
✅ استفاده از عرق #پونه وعرق #شوید. میتوانید به صورت #دمنوش درست کنید.
✅ استفاده از #سوپ #جو
✅ استفاده از #لیمو
✅ استفاده از #نارنج
✅ جوشاندن #آب و #سرکه به مدت ۲۰ دقیقه درفضای منزل
✅استفاده از #گشنیز
✅اسپری کردن #گلاب در منزل
✅ داخل شلغم رو خالی کنید و درون آن را از #عسل و #آویشن پر کنید و سپس بخارپزش کنید.
✅ استفاده از #سیر
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
✅ استفاده از #شلغم
✅ استفاده از عرق #پونه وعرق #شوید. میتوانید به صورت #دمنوش درست کنید.
✅ استفاده از #سوپ #جو
✅ استفاده از #لیمو
✅ استفاده از #نارنج
✅ جوشاندن #آب و #سرکه به مدت ۲۰ دقیقه درفضای منزل
✅استفاده از #گشنیز
✅اسپری کردن #گلاب در منزل
✅ داخل شلغم رو خالی کنید و درون آن را از #عسل و #آویشن پر کنید و سپس بخارپزش کنید.
✅ استفاده از #سیر
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ خواص ادویه كارى 😋
پودر #کاری مخلوطی از #زردچوبه، #دارچین، #فلفل سیاه، #هل، #زیره، برگ #گشنیز، #فلفل شیرین، #رازیانه و پودر #چیلی است که در آشپزی #هندی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
✅ کاری با افسردگی مقابله می کند.
✅ ورکومین موجود در آن، سرشار از آنتی‌اکسیدان و دارای خاصیت ضدالتهابی است و باعث کاهش التهاب مفاصل میشود.
✅کورکومین، ژن‌های مسبب سرطان سینه در زنان را غیرفعال میکند.
✅روند سرطان کولون، رکتال و پروستات را کند میکند و مصرف منظم آن برای درمان سرطان پانکراس موثر است.
✅حافظه را تقویت میکند.
✅از بروز آلزایمر پیشگیری میکند.
✅در کاهش وزن موثر است.
✅درد دندان را التیام می‌بخشد.
✅سیستم گوارشی را پاک سازی میکند.
✅ بی‌خوابی و اضطراب را برطرف میکند.
کانال #سانازسانیا 👇😍
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
پودر #کاری مخلوطی از #زردچوبه، #دارچین، #فلفل سیاه، #هل، #زیره، برگ #گشنیز، #فلفل شیرین، #رازیانه و پودر #چیلی است که در آشپزی #هندی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
✅ کاری با افسردگی مقابله می کند.
✅ ورکومین موجود در آن، سرشار از آنتی‌اکسیدان و دارای خاصیت ضدالتهابی است و باعث کاهش التهاب مفاصل میشود.
✅کورکومین، ژن‌های مسبب سرطان سینه در زنان را غیرفعال میکند.
✅روند سرطان کولون، رکتال و پروستات را کند میکند و مصرف منظم آن برای درمان سرطان پانکراس موثر است.
✅حافظه را تقویت میکند.
✅از بروز آلزایمر پیشگیری میکند.
✅در کاهش وزن موثر است.
✅درد دندان را التیام می‌بخشد.
✅سیستم گوارشی را پاک سازی میکند.
✅ بی‌خوابی و اضطراب را برطرف میکند.
کانال #سانازسانیا 👇😍
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ در تاکو با سس آیولی از ماهی #تیلاپیلا که دارای طعمی لذیذ بوده و بوی بسیار ملایمی نیز دارد استفاده شده بخصوص که با سس آیولی، سسی که دارای عطر #گشنیز بوده و به سس مایونز ما حال و هوایی خاص می بخشد، سرو می گردد و در مجموع برای کسانی که هنوز نتوانسته اند ارتباط دوستانه ای با #ماهی برقرار کنند توصیه می شود بخصوص که این غذا به گونه ایست که با دست خورده می شود و حس خوبی را به فرد منتقل می کند. 😉
کانال آشپزی #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------
فیلم آموزش تاکو با سس آیولی 😋 را با لمس لینک زیر👇 درسایت سانازسانیا ببینید 😍
https://goo.gl/9bZ5Em
کانال آشپزی #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------
فیلم آموزش تاکو با سس آیولی 😋 را با لمس لینک زیر👇 درسایت سانازسانیا ببینید 😍
https://goo.gl/9bZ5Em
آشپزی و شیرینی پزی سانازسانیا
تاکو با سس آیولی
ماهی، پروتئینی است که با تمام خواص شناخته شده ای که دارد هنوز هم افرادی هستند که آنرا دوست نداشته و به بهانه های مختلفی همچون بو، نداشتن طعم غالب و یا نوع بافت و استخوان های ریزش از خوردن آن امتناع می ورزند، غافل از اینکه ماهی نسبت به سایر گوشت ها طبخ آسانتری…
⭕ ته چین کرمانی 😋
✅سینه مرغ را با #نمک، دانه #گشنیز، 50 گرم #کره، یک قاشق چایخوری #زعفران و آب لیموترش کاملاً آغشته کرده، روی آن را با محافظ پلاستیکی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید؛
✅ در ظرفی، تخم مرغ ها را به مدت یک دقیقه با همزن دستی هم بزنید؛ سپس به آن، #برنج آبکش شده، #ماست، بقیه زعفران، 80 گرم از #کره و کمی نمک اضافه و مخلوط کنید تا مایه ته چین آماده شود؛
✅ تکه های #مرغ را به مدت پنج دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند؛
✅ در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، مقداری مایه ته چین آماده شده را بریزید، سپس #زیره و #دارچین را روی آن پاشیده، تکه های مرغ را روی آن بچینید. به همین ترتیب، مرغ را لابه لای مایه ته چین قرار دهید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید؛
✅ پس از سه تا چهار دقیقه، بقیه کره را با سه قاشق سوپخوری روغن مایع روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس روی ته چین بریزید و درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزد. پس از پخت، ظرفِ مورد نظر را روی قابلمه ته چین قرار دهید و آن را برگردانید و روی آن را با #ماست چکیده و خلال #پسته تزیین و سرو کنید.
🔻مقدار و اندازه مواد را در سایت سانازسانیا با لمس لینک آبی رنگ زیر مشاهده نمایید.
https://goo.gl/WGmmEp
💜 #ایرونی سانازسانیا
@sanazsaniaofficial
✅سینه مرغ را با #نمک، دانه #گشنیز، 50 گرم #کره، یک قاشق چایخوری #زعفران و آب لیموترش کاملاً آغشته کرده، روی آن را با محافظ پلاستیکی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید؛
✅ در ظرفی، تخم مرغ ها را به مدت یک دقیقه با همزن دستی هم بزنید؛ سپس به آن، #برنج آبکش شده، #ماست، بقیه زعفران، 80 گرم از #کره و کمی نمک اضافه و مخلوط کنید تا مایه ته چین آماده شود؛
✅ تکه های #مرغ را به مدت پنج دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند؛
✅ در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، مقداری مایه ته چین آماده شده را بریزید، سپس #زیره و #دارچین را روی آن پاشیده، تکه های مرغ را روی آن بچینید. به همین ترتیب، مرغ را لابه لای مایه ته چین قرار دهید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید؛
✅ پس از سه تا چهار دقیقه، بقیه کره را با سه قاشق سوپخوری روغن مایع روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس روی ته چین بریزید و درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزد. پس از پخت، ظرفِ مورد نظر را روی قابلمه ته چین قرار دهید و آن را برگردانید و روی آن را با #ماست چکیده و خلال #پسته تزیین و سرو کنید.
🔻مقدار و اندازه مواد را در سایت سانازسانیا با لمس لینک آبی رنگ زیر مشاهده نمایید.
https://goo.gl/WGmmEp
💜 #ایرونی سانازسانیا
@sanazsaniaofficial
⭕ #فلافل 😋
✅ نخود 1 پیمانه
✅ باقلای زرد 1 پیمانه
✅ بلغور خام یک چهارم پیمانه
✅ پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد
✅ سیر (کوبیده‌شده) 5 حبه
✅ آرد نخودچی یک دوم پیمانه (50گرم)
✅ پودر تخم گشنیز 1 قاشق سوپخوری
✅ زنجبیل (رنده‌شده) 1 قاشق سوپخوری
✅ زردچوبه 1 قاشق چایخوری
✅ زیره 1 قاشق چایخوری
⭕ طرز تهیه 😋
1🔸. #نخود و #باقلا ی زرد را از 24 ساعت قبل و #بلغور را از 12 ساعت قبل در ظرف های جداگانه خیس کنید. در این مدت یکی، دو بار آب آن را عوض کنید، سپس جداگانه در آبکش بریزید.
2🔸. نخود و باقلا را جداگانه در آسیاب (غذا ساز) له کرده و با بلغور، #پیاز، #سیر، #آرد نخودچی، تخم #گشنیز، #زنجبیل، #زردچوبه، #فلفل، #زیره و #نمک مخلوط کنید.
3🔸. در تابه ای گرد به عمق سه تا چهار سانتی‌متر روغن ریخته، روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه را به وسیله قالب فلافل برداشته و در روغن داغ فرو کنید. زمانی که فلافل از قالب جدا شد اطراف آن را در روغن سرخ کنید. سپس با کفگیر سوراخ‌دار از روغن بیرون آورده، روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس آن را با سس خردل تزیین و سرو کنید.
@sanazsaniaofficial 🍴
02122721780
https://goo.gl/RhpUh6
✅ نخود 1 پیمانه
✅ باقلای زرد 1 پیمانه
✅ بلغور خام یک چهارم پیمانه
✅ پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد
✅ سیر (کوبیده‌شده) 5 حبه
✅ آرد نخودچی یک دوم پیمانه (50گرم)
✅ پودر تخم گشنیز 1 قاشق سوپخوری
✅ زنجبیل (رنده‌شده) 1 قاشق سوپخوری
✅ زردچوبه 1 قاشق چایخوری
✅ زیره 1 قاشق چایخوری
⭕ طرز تهیه 😋
1🔸. #نخود و #باقلا ی زرد را از 24 ساعت قبل و #بلغور را از 12 ساعت قبل در ظرف های جداگانه خیس کنید. در این مدت یکی، دو بار آب آن را عوض کنید، سپس جداگانه در آبکش بریزید.
2🔸. نخود و باقلا را جداگانه در آسیاب (غذا ساز) له کرده و با بلغور، #پیاز، #سیر، #آرد نخودچی، تخم #گشنیز، #زنجبیل، #زردچوبه، #فلفل، #زیره و #نمک مخلوط کنید.
3🔸. در تابه ای گرد به عمق سه تا چهار سانتی‌متر روغن ریخته، روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه را به وسیله قالب فلافل برداشته و در روغن داغ فرو کنید. زمانی که فلافل از قالب جدا شد اطراف آن را در روغن سرخ کنید. سپس با کفگیر سوراخ‌دار از روغن بیرون آورده، روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس آن را با سس خردل تزیین و سرو کنید.
@sanazsaniaofficial 🍴
02122721780
https://goo.gl/RhpUh6
⭕ سوپ لپه 😋
✅ لپه پخته شده : 175 گرم
✅ پیاز داغ نرم و مکعبی خردشده: 1 عدد
✅ سیر کوبیده شده: 1 حبه
✅ هویج مکعبی خردشده: 2 عدد
✅ سیب‌زمینی مکعبی خردشده: 1 عدد
✅ کرفس پاک و حلقه ای خردشده: 2 ساقه
✅ گوجه فرنگی مکعبی خردشده: 1 عدد
✅ زیره سبز پودرشده: 1 قاشق چای خوری
✅ گشنیز پاک و خردشده: 5 گرم
✅ استاک سبزیجات :1 لیتر
✅ برگ بو: 1 عدد
✅ خامه: ¼ پیمانه
⭕ طرزتهیه
1⃣ ابتدا به پیاز سرخ شده نرم و شفاف سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی‌رنگ شوند.
2⃣ #هویج، #سیب‌زمینی و #کرفس را به قابلمه حاوی پیاز بیافزایید و 4 دقیقه تفت دهید. سپس، #لپه پخته‌شده، #گوجه‌فرنگی، #زیره سبز، #گشنیز، مقداری نمک و فلفل سیاه را اضافه و 8 دقیقه دیگر تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
3⃣ سپس، #استاک سبزیجات را اضافه و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید تا سوپ 10 دقیقه بپزد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید 30 دقیقه بماند تا خنک شود.
4⃣ پس از این مدت، #سوپ را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود، سپس آن را همراه #برگ بو به قابلمه برگردانید و بگذارید روی حرارت ملایم یک ساعت بپزد. سوپ لپه را از روی حرارت بردارید، برگ بو را از آن خارج کرده، خامه را با یک پیمانه از مایع سوپ رقیق کنید، سپس آن را به سوپ بیافزایید و هم بزنید تا خامه با سوپ هم‌دما شود.سوپ لپه را در ظرف مورد نظر بریزید
و سرو کنید.
#مدرن 🍲🍲
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
✅ لپه پخته شده : 175 گرم
✅ پیاز داغ نرم و مکعبی خردشده: 1 عدد
✅ سیر کوبیده شده: 1 حبه
✅ هویج مکعبی خردشده: 2 عدد
✅ سیب‌زمینی مکعبی خردشده: 1 عدد
✅ کرفس پاک و حلقه ای خردشده: 2 ساقه
✅ گوجه فرنگی مکعبی خردشده: 1 عدد
✅ زیره سبز پودرشده: 1 قاشق چای خوری
✅ گشنیز پاک و خردشده: 5 گرم
✅ استاک سبزیجات :1 لیتر
✅ برگ بو: 1 عدد
✅ خامه: ¼ پیمانه
⭕ طرزتهیه
1⃣ ابتدا به پیاز سرخ شده نرم و شفاف سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی‌رنگ شوند.
2⃣ #هویج، #سیب‌زمینی و #کرفس را به قابلمه حاوی پیاز بیافزایید و 4 دقیقه تفت دهید. سپس، #لپه پخته‌شده، #گوجه‌فرنگی، #زیره سبز، #گشنیز، مقداری نمک و فلفل سیاه را اضافه و 8 دقیقه دیگر تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
3⃣ سپس، #استاک سبزیجات را اضافه و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید تا سوپ 10 دقیقه بپزد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید 30 دقیقه بماند تا خنک شود.
4⃣ پس از این مدت، #سوپ را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود، سپس آن را همراه #برگ بو به قابلمه برگردانید و بگذارید روی حرارت ملایم یک ساعت بپزد. سوپ لپه را از روی حرارت بردارید، برگ بو را از آن خارج کرده، خامه را با یک پیمانه از مایع سوپ رقیق کنید، سپس آن را به سوپ بیافزایید و هم بزنید تا خامه با سوپ هم‌دما شود.سوپ لپه را در ظرف مورد نظر بریزید
و سرو کنید.
#مدرن 🍲🍲
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕ املت سبزیجات (Vegetable Omelet) 😋
💁. 30 الی 35 عدد #گوجه‌فرنگی های مینیاتوری را 1 الی 3 دقیقه در 4 ق.س تفت دهید و مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن بپاشید. در آخر، مقداری #پیازچه، #جعفری و #گشنیز را روی گوجه‌فرنگی‌ها بریزید.
💁. 3عدد #تخم‌مرغ را باهمزن دستی هم بزنید سپس آن را در تابه‌حاوی مقداری #کره پهن کنید، یک طرف که سرخ شد، آن را به‌وسیله کفگیرسوراخ‌دار برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد.
💁. مقداری #پنیر گودا رنده شده داخل رپ داخل تابه قرار دهید تا کمی ذوب شود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
💁. روی یک طرفِ پنیر، مخلوط گوجه‌فرنگی را بریزید و سمت دیگر را روی آن برگردانید، مقداری پنیر روی آن بپاشید و فوراً سرو کنید.
#صبحانه سانازسانیا 🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
💁. 30 الی 35 عدد #گوجه‌فرنگی های مینیاتوری را 1 الی 3 دقیقه در 4 ق.س تفت دهید و مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن بپاشید. در آخر، مقداری #پیازچه، #جعفری و #گشنیز را روی گوجه‌فرنگی‌ها بریزید.
💁. 3عدد #تخم‌مرغ را باهمزن دستی هم بزنید سپس آن را در تابه‌حاوی مقداری #کره پهن کنید، یک طرف که سرخ شد، آن را به‌وسیله کفگیرسوراخ‌دار برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد.
💁. مقداری #پنیر گودا رنده شده داخل رپ داخل تابه قرار دهید تا کمی ذوب شود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
💁. روی یک طرفِ پنیر، مخلوط گوجه‌فرنگی را بریزید و سمت دیگر را روی آن برگردانید، مقداری پنیر روی آن بپاشید و فوراً سرو کنید.
#صبحانه سانازسانیا 🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕ توپی مرغ با دیپ لیموترش 😍
✅ سینه مرغ بدون پوست و استخوان و خردشده 2عدد
✅ فیش سس (سس ماهی) 2 ق.چ
✅ زنجبیل درشت خردشده 2/5 سانتی‌متر
✅ پیازچه درشت خردشده 3عدد
✅ سیر کوبیده‌شده1حبه 5 گ
✅ نمک 1 ق.چ
✅ سس تاباسکو* 1/4 ق.چ
✅ سس مایونز 4 ق.س
✅ گشنیز پاک و ریز خردشده 15گ
✅ آب لیموترش تازه 3 ق.س
✅ ریحان پاک‌شده تعدادی برای تزیین
* برای تهیه سس تاباسکو، به سوپرمارکت‌های بزرگ و معتبر مراجعه کنید.
📝 تکه‌های #مرغ، فیش سس، #زنجبیل، #پیازچه، #سیر، #نمک و سس #تاباسکو را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا کاملاً خرد شوند.
📝 کف دست‌تان را با مقداری آب، مرطوب کنید و مایه آماده‌شده را به 20 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر یک را به‌شکل توپ فرم دهیدسپس روی توپی‌ها را کمی فشار دهید.
📝 توپی‌ها را از هر دو طرف 1 تا 2 دقیقه، درتابه‌ای حاوی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی‌رنگ شوند سپس آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
📝 در ظرفی، #سس مایونز، #گشنیز و آب #لیموترش تازه را بریزید و با همزن دستی، هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. مقداراز دیپ آماده‌شده را روی توپی‌ها بریزید و با برگ #ریحان تزیین و سرو کنید.
#فینگرفود سانازسانیا 😋
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
✅ سینه مرغ بدون پوست و استخوان و خردشده 2عدد
✅ فیش سس (سس ماهی) 2 ق.چ
✅ زنجبیل درشت خردشده 2/5 سانتی‌متر
✅ پیازچه درشت خردشده 3عدد
✅ سیر کوبیده‌شده1حبه 5 گ
✅ نمک 1 ق.چ
✅ سس تاباسکو* 1/4 ق.چ
✅ سس مایونز 4 ق.س
✅ گشنیز پاک و ریز خردشده 15گ
✅ آب لیموترش تازه 3 ق.س
✅ ریحان پاک‌شده تعدادی برای تزیین
* برای تهیه سس تاباسکو، به سوپرمارکت‌های بزرگ و معتبر مراجعه کنید.
📝 تکه‌های #مرغ، فیش سس، #زنجبیل، #پیازچه، #سیر، #نمک و سس #تاباسکو را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا کاملاً خرد شوند.
📝 کف دست‌تان را با مقداری آب، مرطوب کنید و مایه آماده‌شده را به 20 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر یک را به‌شکل توپ فرم دهیدسپس روی توپی‌ها را کمی فشار دهید.
📝 توپی‌ها را از هر دو طرف 1 تا 2 دقیقه، درتابه‌ای حاوی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی‌رنگ شوند سپس آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
📝 در ظرفی، #سس مایونز، #گشنیز و آب #لیموترش تازه را بریزید و با همزن دستی، هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. مقداراز دیپ آماده‌شده را روی توپی‌ها بریزید و با برگ #ریحان تزیین و سرو کنید.
#فینگرفود سانازسانیا 😋
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕ برگر مرغ 🍔 برای سرو 4 نفر 😋
💁. سه عدد سینه #مرغ بدون استخوان، یک عدد #پیاز، 2 حبه #سیر، 2 عدد #فلفل قرمز تند، 40 گرم #گشنیز و مقداری نمک وفلفل را در دستگاه غذاساز مخلوط کنیدطوری‌که خمیر نشود، سپس به آن یک عدد #تخم‌مرغ همزده و 1 ق.س #آردسفید بیفزایید و کمی ورز دهید؛
💁. از مخلوط به اندازه نارنگی برداشته، آن را به‌شکل گِرد، فرم دهید و با فشار دست، صاف کنید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود، سپس آنها را به‌مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تاخود را بگیرند؛
💁. برگرها را از یخچال خارج کرده و از هر طرف، به‌مدت 8 تا 10 دقیقه روی باربیکیو یاصفحه گریل چرب‌شده، گریل کنید تا مغزپخت شود. سپس برگرمرغ را به‌همراه یک ردیف #کاهو، #خیارشور، #پیاز و #گوجه‌فرنگی حلقه‌ای خردشده در نان برگر قرار داده، مقداری سس باربیکیو یا مایونز به آن اضافه و سرو کنید.
#مدرن سانازسانیا 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
💁. سه عدد سینه #مرغ بدون استخوان، یک عدد #پیاز، 2 حبه #سیر، 2 عدد #فلفل قرمز تند، 40 گرم #گشنیز و مقداری نمک وفلفل را در دستگاه غذاساز مخلوط کنیدطوری‌که خمیر نشود، سپس به آن یک عدد #تخم‌مرغ همزده و 1 ق.س #آردسفید بیفزایید و کمی ورز دهید؛
💁. از مخلوط به اندازه نارنگی برداشته، آن را به‌شکل گِرد، فرم دهید و با فشار دست، صاف کنید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود، سپس آنها را به‌مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تاخود را بگیرند؛
💁. برگرها را از یخچال خارج کرده و از هر طرف، به‌مدت 8 تا 10 دقیقه روی باربیکیو یاصفحه گریل چرب‌شده، گریل کنید تا مغزپخت شود. سپس برگرمرغ را به‌همراه یک ردیف #کاهو، #خیارشور، #پیاز و #گوجه‌فرنگی حلقه‌ای خردشده در نان برگر قرار داده، مقداری سس باربیکیو یا مایونز به آن اضافه و سرو کنید.
#مدرن سانازسانیا 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕️ کباب ترش 😋
۵۰۰ گرم #گوشت راسته گوساله را به شکل فيله های ۳ سانتيمتري برش دهيد. در ظرفي دردار، ۱ عدد پياز رنده شده، ۲۰۰ گرم مغز #گردو و ۱ پیمانه رب #انار رقیق شده و ۵۰ گرم #گشنیز و یا #چوچاق ریز شده را ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. گوشت را داخل ظرف بگذاريد و به مدت ۸ ساعت، در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شود. پس از اين مدت، گوشت را به سيخ بکشيد. در حين #کباب کردن، نمک و #فلفل را روي آن بپاشيد و به همراه چلو و #گوجه فرنگي کبابي سرو کنيد.
🍢🍢🍢🍢
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
۵۰۰ گرم #گوشت راسته گوساله را به شکل فيله های ۳ سانتيمتري برش دهيد. در ظرفي دردار، ۱ عدد پياز رنده شده، ۲۰۰ گرم مغز #گردو و ۱ پیمانه رب #انار رقیق شده و ۵۰ گرم #گشنیز و یا #چوچاق ریز شده را ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. گوشت را داخل ظرف بگذاريد و به مدت ۸ ساعت، در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شود. پس از اين مدت، گوشت را به سيخ بکشيد. در حين #کباب کردن، نمک و #فلفل را روي آن بپاشيد و به همراه چلو و #گوجه فرنگي کبابي سرو کنيد.
🍢🍢🍢🍢
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ #کوکو سبزی 😋
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ #کوکو سبزی 😋
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
⭕️ #ترشی بندری 😋
۱۰۰ گرم #موسير نگینی خرد شده را همراه با ۵۰۰ ميلي ليتر #سرکه در قابلمه اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا نيم پز شود، سپس آن را آبکش کرده و در دماي محيط قرار دهيد تا خنک شود؛ ۷ عدد #هويج، ۱ کیلوگرم #سيب زميني ترشي، ۲ کیلوگرم گل #کلم، ۷ ساقه #کرفس و ۴ قاشق سوپ خوری رب #گوجه فرنگي را در قابلمه اي ديگر حاوي ۱/۵ لیتر #سرکه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا #سبزيجات کاملاً بپزند. پس از پخت، قابلمه را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد مواد کاملاً سرد شوند؛ ميتوانيد سبزيجات را به صورت خام نيز استفاده کنيد، اما مدت زمان آماده شدن ترشي براي مصرف دو برابر (چهار هفته) ميشود. موسير را به مخلوط سبزيجات اضافه کرده و کاملاً هم بزنيد، سپس مقداري از آن را در ظرف شيشه اي استريل شده بريزيد و روي آن يک لايه #سير حبه شده به مقدرا یک بوته و يک لايه #ادويه ترشي (شامل #گلپر، #سیاه‌دانه، تخم #گشنیز )به مقدار ۲ ق.سوپخوری بريزيد. اين کار را تکرار کنيد تا شيشه کاملاً پر شود. درِ شيشه را ببنديد و به مدت دو هفته در يخچال قرار دهيد. پس از اين مدت، ترشي بندري آماده سرو است.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍅🍒
@sanazsaniaofficial
www.sanazsania.com
۱۰۰ گرم #موسير نگینی خرد شده را همراه با ۵۰۰ ميلي ليتر #سرکه در قابلمه اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا نيم پز شود، سپس آن را آبکش کرده و در دماي محيط قرار دهيد تا خنک شود؛ ۷ عدد #هويج، ۱ کیلوگرم #سيب زميني ترشي، ۲ کیلوگرم گل #کلم، ۷ ساقه #کرفس و ۴ قاشق سوپ خوری رب #گوجه فرنگي را در قابلمه اي ديگر حاوي ۱/۵ لیتر #سرکه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا #سبزيجات کاملاً بپزند. پس از پخت، قابلمه را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد مواد کاملاً سرد شوند؛ ميتوانيد سبزيجات را به صورت خام نيز استفاده کنيد، اما مدت زمان آماده شدن ترشي براي مصرف دو برابر (چهار هفته) ميشود. موسير را به مخلوط سبزيجات اضافه کرده و کاملاً هم بزنيد، سپس مقداري از آن را در ظرف شيشه اي استريل شده بريزيد و روي آن يک لايه #سير حبه شده به مقدرا یک بوته و يک لايه #ادويه ترشي (شامل #گلپر، #سیاه‌دانه، تخم #گشنیز )به مقدار ۲ ق.سوپخوری بريزيد. اين کار را تکرار کنيد تا شيشه کاملاً پر شود. درِ شيشه را ببنديد و به مدت دو هفته در يخچال قرار دهيد. پس از اين مدت، ترشي بندري آماده سرو است.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍅🍒
@sanazsaniaofficial
www.sanazsania.com
طرز تهیه توپی مرغ
📝 تکه‌های #مرغ، فیش سس، #زنجبیل، #پیازچه، #سیر، #نمک و سس #تاباسکو را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا کاملاً خرد شوند.
📝 کف دست‌تان را با مقداری آب، مرطوب کنید و مایه آماده‌شده را به 20 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر یک را به‌شکل توپ فرم دهیدسپس روی توپی‌ها را کمی فشار دهید.
📝 توپی‌ها را از هر دو طرف 1 تا 2 دقیقه، درتابه‌ای حاوی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی‌رنگ شوند سپس آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
📝 در ظرفی، #سس مایونز، #گشنیز و آب #لیموترش تازه را بریزید و با همزن دستی، هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. مقداراز دیپ آماده‌شده را روی توپی‌ها بریزید و با برگ #ریحان تزیین و سرو کنید.
#فینگرفود سانازسانیا 😋❤️❤️
🔻سفارش کتاب مزه های مهمانی از وبسایت لینک آبی 👇👇
https://sanazsania.com/finger
📝 تکه‌های #مرغ، فیش سس، #زنجبیل، #پیازچه، #سیر، #نمک و سس #تاباسکو را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا کاملاً خرد شوند.
📝 کف دست‌تان را با مقداری آب، مرطوب کنید و مایه آماده‌شده را به 20 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر یک را به‌شکل توپ فرم دهیدسپس روی توپی‌ها را کمی فشار دهید.
📝 توپی‌ها را از هر دو طرف 1 تا 2 دقیقه، درتابه‌ای حاوی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی‌رنگ شوند سپس آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
📝 در ظرفی، #سس مایونز، #گشنیز و آب #لیموترش تازه را بریزید و با همزن دستی، هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. مقداراز دیپ آماده‌شده را روی توپی‌ها بریزید و با برگ #ریحان تزیین و سرو کنید.
#فینگرفود سانازسانیا 😋❤️❤️
🔻سفارش کتاب مزه های مهمانی از وبسایت لینک آبی 👇👇
https://sanazsania.com/finger