#آموزش_تصویری
⭕️ کوکوی کالباس 😋
#پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس #سیر و #کالباس را اضافه کرده و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه دیگر تفت دهید. #فلفل دلمه‌ای، #گردو ، #ذرت ، #نخود فرنگی، #براکلی و #آویشن را مخلوط کرده و به مواد بالا اضافه کنید. به #تخم‌مرغ‌ها نمک و فلفل زده و با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. سپس با مواد بالا مخلوط کنید. در تابه‌ای زمانی که روغن داغ شد، مایه آماده شده را ریخته و پهن کنید. حرارت را ملایم کنید. درِ تابه را گذاشته، یک طرف که سرخ شد، برگردانده تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
🍊🍋🍐
⭕️برای دیدن آموزش تصویری کوکوی کالباس لینک زیر را لمس کنید👇
http://goo.gl/Rw4P4O
🍋🍊🍐
@sanazsaniaofficial
⭕️ کوکوی کالباس 😋
#پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس #سیر و #کالباس را اضافه کرده و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه دیگر تفت دهید. #فلفل دلمه‌ای، #گردو ، #ذرت ، #نخود فرنگی، #براکلی و #آویشن را مخلوط کرده و به مواد بالا اضافه کنید. به #تخم‌مرغ‌ها نمک و فلفل زده و با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. سپس با مواد بالا مخلوط کنید. در تابه‌ای زمانی که روغن داغ شد، مایه آماده شده را ریخته و پهن کنید. حرارت را ملایم کنید. درِ تابه را گذاشته، یک طرف که سرخ شد، برگردانده تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
🍊🍋🍐
⭕️برای دیدن آموزش تصویری کوکوی کالباس لینک زیر را لمس کنید👇
http://goo.gl/Rw4P4O
🍋🍊🍐
@sanazsaniaofficial
#دستورغذا 🍕🌮🌯
#کتلت گردویی 😋
گردو، اما این بار درون کتلت و نه روی پنیر❗️
بسیاری از کودکان امروزی بر خلاف آنچه تصور میشود، #گردو دوست ندارند. علت آن شاید وجود انواع و اقسام خوراکیهای دلفریب است. اما از آنجاییکه گردو سرشار از فسفر است و چربیهای مفید خون را بالا میبرد، خوردنش بسیار توصیه میشود. استفاده از گردو در قالب کتلت به این دلیل است که در آن مخلوط شده و مشخص نیست و برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند، بسیار توصیه میشود. مصرف روزانه ۲ عدد گردو روند پیری را ۱۰ درصد به تاخیر میاندازد.
💟💟💟💟💟
#سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
رسپی در لینک زیر
https://goo.gl/95cUg6
#کتلت گردویی 😋
گردو، اما این بار درون کتلت و نه روی پنیر❗️
بسیاری از کودکان امروزی بر خلاف آنچه تصور میشود، #گردو دوست ندارند. علت آن شاید وجود انواع و اقسام خوراکیهای دلفریب است. اما از آنجاییکه گردو سرشار از فسفر است و چربیهای مفید خون را بالا میبرد، خوردنش بسیار توصیه میشود. استفاده از گردو در قالب کتلت به این دلیل است که در آن مخلوط شده و مشخص نیست و برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند، بسیار توصیه میشود. مصرف روزانه ۲ عدد گردو روند پیری را ۱۰ درصد به تاخیر میاندازد.
💟💟💟💟💟
#سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
رسپی در لینک زیر
https://goo.gl/95cUg6
👍1
🔴 ۱۰ ماده غذایی خوشمزه برای مقابله با #سرطان سینه 😋💪
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکیهای ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکیهای ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
👍2
⭕️مردم گیلان برای درست كردن كباب ترش از سبزی محلی « #چوچاق » استفاده می‌كنند و علاوه بر این سبزی به مواد اولیه كباب، #جعفری هم اضافه می‌كنند. بعضی از كدبانوهای شمالی در تركیب این غذا #گردو، #سیر و روغن #زیتون هم به‌كار می‌برند. سبزی كباب ترش در مناطقی از شمال متفاوت با گیلان است و در آن سبزی محلی « #خالواش » و « #بینه » می‌ریزند. گاهی برای درست كردن كباب #ترش به جای سبزی محلی از #نعناع، #جعفری و #گشنیز هم استفاده میشود و بعضی وقت‌ها آشپزها به جای این سبزی‌ها فقط به #ترخون و #مرزه بسنده می‌كنند.
🍢🍢🍢🍢🍢🍢
⭕️فوت و فن پخت #کباب ترش 😋😋
✅در زمان کباب کردن گوشتها، به علت وجود #گردو و رب #انار روي گوشت، مواظب باشيد سطح آنها نسوزند و اگر خيلي خشک شدند، ميتوانيد با قلم موي مخصوص آشپزي، روي آنها را به کمي کره ذوبشده آغشته کنيد.
✅در صورت غليظ بودن رب انار، آن را با مقداري آب رقيق کنيد.
✅در صورت تمایل میتوانید یکی دو حبه #سیر رنده شده هم به مواد بیفزایید.
✅اگر #فلفل این کباب زیاد باشد خوشمزه تر میشود..
✅اگر رب انار ندارید میتوانید از دو قاشق انار ترش ساییده و یا نصف پیمانه آب انار ترش استفاده کنید.
✅در صورتی که به سبزی های محلی شمال دسترسی ندارید ، از مخلوط #نعنا و گشنیز و جعفری استفاده کنید.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍐🍒
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
🍢🍢🍢🍢🍢🍢
⭕️فوت و فن پخت #کباب ترش 😋😋
✅در زمان کباب کردن گوشتها، به علت وجود #گردو و رب #انار روي گوشت، مواظب باشيد سطح آنها نسوزند و اگر خيلي خشک شدند، ميتوانيد با قلم موي مخصوص آشپزي، روي آنها را به کمي کره ذوبشده آغشته کنيد.
✅در صورت غليظ بودن رب انار، آن را با مقداري آب رقيق کنيد.
✅در صورت تمایل میتوانید یکی دو حبه #سیر رنده شده هم به مواد بیفزایید.
✅اگر #فلفل این کباب زیاد باشد خوشمزه تر میشود..
✅اگر رب انار ندارید میتوانید از دو قاشق انار ترش ساییده و یا نصف پیمانه آب انار ترش استفاده کنید.
✅در صورتی که به سبزی های محلی شمال دسترسی ندارید ، از مخلوط #نعنا و گشنیز و جعفری استفاده کنید.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍐🍒
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ کباب ترش 😋
۵۰۰ گرم #گوشت راسته گوساله را به شکل فيله های ۳ سانتيمتري برش دهيد. در ظرفي دردار، ۱ عدد پياز رنده شده، ۲۰۰ گرم مغز #گردو و ۱ پیمانه رب #انار رقیق شده و ۵۰ گرم #گشنیز و یا #چوچاق ریز شده را ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. گوشت را داخل ظرف بگذاريد و به مدت ۸ ساعت، در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شود. پس از اين مدت، گوشت را به سيخ بکشيد. در حين #کباب کردن، نمک و #فلفل را روي آن بپاشيد و به همراه چلو و #گوجه فرنگي کبابي سرو کنيد.
🍢🍢🍢🍢
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
۵۰۰ گرم #گوشت راسته گوساله را به شکل فيله های ۳ سانتيمتري برش دهيد. در ظرفي دردار، ۱ عدد پياز رنده شده، ۲۰۰ گرم مغز #گردو و ۱ پیمانه رب #انار رقیق شده و ۵۰ گرم #گشنیز و یا #چوچاق ریز شده را ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. گوشت را داخل ظرف بگذاريد و به مدت ۸ ساعت، در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شود. پس از اين مدت، گوشت را به سيخ بکشيد. در حين #کباب کردن، نمک و #فلفل را روي آن بپاشيد و به همراه چلو و #گوجه فرنگي کبابي سرو کنيد.
🍢🍢🍢🍢
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ هفت ماده غذایی شگفت‌انگیز برای خانم‌ها 😋
✅ #گوجه فرنگی 😋
مطالعات نشان داده اند مواد غذایی غنی از«لیکوپین» مثل گوجه فرنگی، میتوانند در جلوگیری از بیماری‌هایی مثل سرطان سینه و رحم نقش داشته باشند، صرفاً تأکید بیشتری بر مزیت‌های استفاده از این ماده غذایی است. گوجه فرنگی برای سلامت قلب نیز مفید است.
✅ دانه #کتان 😋
یکی از مواد خوراکی عالی – دارای اسیدهای چرب امگا3، فیبر و ترکیبات ضد بیماری به نام «لیگنان»ها- که دانشمندان آنها را به طور خاص برای زنان مفید می‌دانند، کتان است. ۴۰ گرم دانه کتان، گرگرفتگی زنانه را کاهش میدهد و نیز از میزان LDL یا کلسترول «بد» و تری گلیسیریدها می‌کاهد. دانه‌های قهوه ای یا طلایی کتان میتوانند در مبارزه با سرطان سینه نیز نقش داشته باشند.
✅ آب زغال #اخته 😋
مصرف آب زغال اخته و عصاره آن برای مبارزه با عفونت‌های ادراری در زنان مفید است. آنتی اکسیدان «پرو آنتوسیانین» قهرمان اصلی این مبارزه است. این آنتی اکسیدان از چسبیدن باکتری‌ها به دیواره مثانه – جایی که میتوانند در آن تکثیر شوند و عفونت را تشدید کنند- جلوگیری میکند.
✅ #کلم 😋
کلم یکی از سبزیجات ارزشمندی است که منبع سرشاری از انواع مواد مفید برای سلامت، به طور کلی و برای سلامت زنان به طور خاص است. آنتی اکسیدان‌های موجود در کلم، از چشم محافظت میکنند. به این خاصیت کلم باید دارابودن ویتامین C مورد نیاز روزانه و مقداری کلسیم را هم اضافه کرد، اما چیزی که این ماده غذایی را بویژه برای زنان مفید می‌سازد، ویتامین K، استخوان ساز قوی آن است.
✅ #ماهی آزاد 😋
اسید چرب امگا 3 موجود در ماهی سالمون برای همه مفید است، اما برای زنان فواید خاصی دارد. تحقیقات نشان داده اند ماهی‌های چرب و روغنی مثل ماهی آزاد برای زنان باردار و برای رشد مغز و دستگاه عصبی جنین، ضروری هستند. اگر در دهه چهارم به بعد زندگی‌تان هستید، به خاطر داشته باشید که بیماری‌های قلبی، همچنان اولین عامل مرگ و میر در میان زنان هستند. زمانی که سطح هورمون زنانه «استروژن» که نقش حفاظتی برای قلب دارد، پایین می‌آید خوردن ماهی‌های چرب به سلامت نگه داشتن قلب کمک میکند.
✅ #ماست یونانی 😋
ماست یونانی غلیظ و خامه‌ای، دوبرابر دیگر انواع ماست‌ها، پروتئین و یک دوم آنها قند دارد. پایین بودن میزان کربوهیدرات باعث میشود قند خون ثابت باقی بماند. اما میزان بالای پروتئین، فایده اصلی این ماست، بخصوص برای زنانی است که کمتر به فکرمیزان پروتئین مصرفی شان هستند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف بیشتر پروتئین به زنان در کاهش وزن، حفظ ماهیچه‌ها و روند پیری سالم‌تر کمک میکند.
✅ #گردو 😋
ته بندی با یک مشت گردو میتواند هم با رشد سرطان سینه و هم با پوکی استخوان مقابله کند. این خواص گردو میتواند به دلیل امگا3 موجود در آن نیز باشد. مطالعات نشان داده اند رژیم‌های غذایی غنی از این ماده غذایی و بر پایه اسیدهای امگا3 استخوان‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارد.
----------------------------------------------
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
✅ #گوجه فرنگی 😋
مطالعات نشان داده اند مواد غذایی غنی از«لیکوپین» مثل گوجه فرنگی، میتوانند در جلوگیری از بیماری‌هایی مثل سرطان سینه و رحم نقش داشته باشند، صرفاً تأکید بیشتری بر مزیت‌های استفاده از این ماده غذایی است. گوجه فرنگی برای سلامت قلب نیز مفید است.
✅ دانه #کتان 😋
یکی از مواد خوراکی عالی – دارای اسیدهای چرب امگا3، فیبر و ترکیبات ضد بیماری به نام «لیگنان»ها- که دانشمندان آنها را به طور خاص برای زنان مفید می‌دانند، کتان است. ۴۰ گرم دانه کتان، گرگرفتگی زنانه را کاهش میدهد و نیز از میزان LDL یا کلسترول «بد» و تری گلیسیریدها می‌کاهد. دانه‌های قهوه ای یا طلایی کتان میتوانند در مبارزه با سرطان سینه نیز نقش داشته باشند.
✅ آب زغال #اخته 😋
مصرف آب زغال اخته و عصاره آن برای مبارزه با عفونت‌های ادراری در زنان مفید است. آنتی اکسیدان «پرو آنتوسیانین» قهرمان اصلی این مبارزه است. این آنتی اکسیدان از چسبیدن باکتری‌ها به دیواره مثانه – جایی که میتوانند در آن تکثیر شوند و عفونت را تشدید کنند- جلوگیری میکند.
✅ #کلم 😋
کلم یکی از سبزیجات ارزشمندی است که منبع سرشاری از انواع مواد مفید برای سلامت، به طور کلی و برای سلامت زنان به طور خاص است. آنتی اکسیدان‌های موجود در کلم، از چشم محافظت میکنند. به این خاصیت کلم باید دارابودن ویتامین C مورد نیاز روزانه و مقداری کلسیم را هم اضافه کرد، اما چیزی که این ماده غذایی را بویژه برای زنان مفید می‌سازد، ویتامین K، استخوان ساز قوی آن است.
✅ #ماهی آزاد 😋
اسید چرب امگا 3 موجود در ماهی سالمون برای همه مفید است، اما برای زنان فواید خاصی دارد. تحقیقات نشان داده اند ماهی‌های چرب و روغنی مثل ماهی آزاد برای زنان باردار و برای رشد مغز و دستگاه عصبی جنین، ضروری هستند. اگر در دهه چهارم به بعد زندگی‌تان هستید، به خاطر داشته باشید که بیماری‌های قلبی، همچنان اولین عامل مرگ و میر در میان زنان هستند. زمانی که سطح هورمون زنانه «استروژن» که نقش حفاظتی برای قلب دارد، پایین می‌آید خوردن ماهی‌های چرب به سلامت نگه داشتن قلب کمک میکند.
✅ #ماست یونانی 😋
ماست یونانی غلیظ و خامه‌ای، دوبرابر دیگر انواع ماست‌ها، پروتئین و یک دوم آنها قند دارد. پایین بودن میزان کربوهیدرات باعث میشود قند خون ثابت باقی بماند. اما میزان بالای پروتئین، فایده اصلی این ماست، بخصوص برای زنانی است که کمتر به فکرمیزان پروتئین مصرفی شان هستند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف بیشتر پروتئین به زنان در کاهش وزن، حفظ ماهیچه‌ها و روند پیری سالم‌تر کمک میکند.
✅ #گردو 😋
ته بندی با یک مشت گردو میتواند هم با رشد سرطان سینه و هم با پوکی استخوان مقابله کند. این خواص گردو میتواند به دلیل امگا3 موجود در آن نیز باشد. مطالعات نشان داده اند رژیم‌های غذایی غنی از این ماده غذایی و بر پایه اسیدهای امگا3 استخوان‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارد.
----------------------------------------------
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ #پاییز است و وقت فسنجان😋
خورش #فسنجان رسمی به روایت #سانازمینایی
مرغابی را نمک زده، در روغن کاملاً سرخ کنید؛ در قابلمه ای #گردو را در روغن با حرارت ملایم تفت دهید مرتب هم بزنید تا نسوزد و تلخ نشود؛ #مرغابی، #پیاز داغ، آب، نمک و فیله #پرتقال را به گردو اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ ظرف را بگذارید تا بپزد؛ #انبه را پس از پوست گرفتن و جدا کردن هسته، در مخلوط کن ریخته، آن را له کنید و در اواخر پخت به خورش بیفزایید؛ پس از آن، رب #انار، کمی نمک و #شکر را اضافه کنید؛ #آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و تغییر رنگ دهد؛ ۱/۲ پیمانه #آب به آرد افزوده تا رقیق شود. دقت کنید هنگام اضافه کردن آب، آرد گلوله نشود. اگر گلوله شد، آن را از صافی عبور دهید تا صاف و یکدست شود؛ در آخر پخت، #سس و آرد را به مواد بالا اضافه کنید و بگذارید تا خورش جا بیفتد.
---------------------------------------------------
کانال #سانازسانیا👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
---------------------------------------------------
مقدار و اندازه مواد برای تهیه خورش فسنجان را در سایت سانازسانیا در لینک زیر مشاهده نمایید 👇
http://goo.gl/V8VDHY
خورش #فسنجان رسمی به روایت #سانازمینایی
مرغابی را نمک زده، در روغن کاملاً سرخ کنید؛ در قابلمه ای #گردو را در روغن با حرارت ملایم تفت دهید مرتب هم بزنید تا نسوزد و تلخ نشود؛ #مرغابی، #پیاز داغ، آب، نمک و فیله #پرتقال را به گردو اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ ظرف را بگذارید تا بپزد؛ #انبه را پس از پوست گرفتن و جدا کردن هسته، در مخلوط کن ریخته، آن را له کنید و در اواخر پخت به خورش بیفزایید؛ پس از آن، رب #انار، کمی نمک و #شکر را اضافه کنید؛ #آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و تغییر رنگ دهد؛ ۱/۲ پیمانه #آب به آرد افزوده تا رقیق شود. دقت کنید هنگام اضافه کردن آب، آرد گلوله نشود. اگر گلوله شد، آن را از صافی عبور دهید تا صاف و یکدست شود؛ در آخر پخت، #سس و آرد را به مواد بالا اضافه کنید و بگذارید تا خورش جا بیفتد.
---------------------------------------------------
کانال #سانازسانیا👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
---------------------------------------------------
مقدار و اندازه مواد برای تهیه خورش فسنجان را در سایت سانازسانیا در لینک زیر مشاهده نمایید 👇
http://goo.gl/V8VDHY
⭕️ مرغ با سس انار 😋👇
✅تکه های #مرغ را با مقداری #زردچوبه، نمک و #فلفل مزه دار کرده و در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، تفت دهید تا طلایی رنگ شوند، سپس #ناردون و #پیاز داغ را به آن افزوده و کمی تفت دهید؛
✅ #گردو را در تابه ای کوچک، حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید (دقت کنید نسوزد و تلخ نشود)، سپس کمی زردچوبه به آن افزوده، تفت دهید و به قابلمه حاوی مرغ بیفزایید. #استاک مرغ را به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانیکه جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا مرغ به مدت ۴۵ دقیقه بپزد؛
✅ ۳ دقیقه پس از پختِ مرغ، #آلو بخارای خیس و آبکش شده و #رب #انار را به قابلمه اضافه کرده و بگذارید #خورش بپزد و کاملاً جابیفتد. پس از جاافتادن خورش، آن را به همراه #چلو سرو کنید.
کانال #سانازسانیا 👇😍
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------------
⭕️مقدار و اندازه مواد برای درست کردن "مرغ با سس انار" را در سایت سانازسانیا لینک زیر 👇مشاهده نمایید.
https://goo.gl/KuVPae
--------------------------------------------------
✅تکه های #مرغ را با مقداری #زردچوبه، نمک و #فلفل مزه دار کرده و در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، تفت دهید تا طلایی رنگ شوند، سپس #ناردون و #پیاز داغ را به آن افزوده و کمی تفت دهید؛
✅ #گردو را در تابه ای کوچک، حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید (دقت کنید نسوزد و تلخ نشود)، سپس کمی زردچوبه به آن افزوده، تفت دهید و به قابلمه حاوی مرغ بیفزایید. #استاک مرغ را به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانیکه جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا مرغ به مدت ۴۵ دقیقه بپزد؛
✅ ۳ دقیقه پس از پختِ مرغ، #آلو بخارای خیس و آبکش شده و #رب #انار را به قابلمه اضافه کرده و بگذارید #خورش بپزد و کاملاً جابیفتد. پس از جاافتادن خورش، آن را به همراه #چلو سرو کنید.
کانال #سانازسانیا 👇😍
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------------
⭕️مقدار و اندازه مواد برای درست کردن "مرغ با سس انار" را در سایت سانازسانیا لینک زیر 👇مشاهده نمایید.
https://goo.gl/KuVPae
--------------------------------------------------
آشپزی سانازسانيا
⭕️ حال و هوای #پاییز را با غذای سنتی #گیلان سرسبز #خورش موتنجان خاطره ساز کنید 😋 کانال #سانازسانیا 😍👇 https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ خورش #موتنجان (گیلان) 😋
⭕️ #طرزتهیه 👇
✅ ۸ تکه #مرغ را با #نمک و #فلفل سياه مزه‌دار کنيد سپس آنها را در قابلمه‌اي حاوي روغنِ داغ، تفت دهيد تا طلايي‌رنگ شوند.
✅ در تابه‌اي ديگر حاوي روغنِ داغ، روي حرارت ملايم، ۳۰۰ گرم مغز #گردو را تفت دهيد سپس مقداری #زردچوبه را به آن اضافه کنيد و به‌همراه ۱۵۰۰ ميلي‌ليتر آب و ۱عدد پياز رنده شده به قابلمه حاوي #مرغ بيافزاييد تا ۳ ساعت بپزد و به #روغن بيافتد.
✅ در ظرفي، ۲ ق.سوپخوری رب #انار و ۱ ق.س رب #آلوچه را با مقداري #آب رقيق کنيد سپس آن را به‌همراه ۱/۲ ق.چ #دارچين و ۱ ق.چ #گلپر و مقداري نمک و فلفل سياه به #خورش اضافه کنيد، يک ساعت زمان لازم است تا خورش کاملاً جا بيافتد و به غلظت #فسنجان برسد.
✅ در تابه‌اي حاوي روغن داغ، ۱۵۰ گرم #کشمش پلویی و ۲۰۰ گرم #قيسی را تفت دهيد. در پايان زمانِ پخت، نيمي از آن را به خورش اضافه کنيد و بگذاريد چند جوش بزند. خورش را در ظرف سرو بريزيد، با بقيه کشمش و قيسي روي آن را تزيين و به‌همراه #چلو سرو کنيد. 😋
⭕️کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ #طرزتهیه 👇
✅ ۸ تکه #مرغ را با #نمک و #فلفل سياه مزه‌دار کنيد سپس آنها را در قابلمه‌اي حاوي روغنِ داغ، تفت دهيد تا طلايي‌رنگ شوند.
✅ در تابه‌اي ديگر حاوي روغنِ داغ، روي حرارت ملايم، ۳۰۰ گرم مغز #گردو را تفت دهيد سپس مقداری #زردچوبه را به آن اضافه کنيد و به‌همراه ۱۵۰۰ ميلي‌ليتر آب و ۱عدد پياز رنده شده به قابلمه حاوي #مرغ بيافزاييد تا ۳ ساعت بپزد و به #روغن بيافتد.
✅ در ظرفي، ۲ ق.سوپخوری رب #انار و ۱ ق.س رب #آلوچه را با مقداري #آب رقيق کنيد سپس آن را به‌همراه ۱/۲ ق.چ #دارچين و ۱ ق.چ #گلپر و مقداري نمک و فلفل سياه به #خورش اضافه کنيد، يک ساعت زمان لازم است تا خورش کاملاً جا بيافتد و به غلظت #فسنجان برسد.
✅ در تابه‌اي حاوي روغن داغ، ۱۵۰ گرم #کشمش پلویی و ۲۰۰ گرم #قيسی را تفت دهيد. در پايان زمانِ پخت، نيمي از آن را به خورش اضافه کنيد و بگذاريد چند جوش بزند. خورش را در ظرف سرو بريزيد، با بقيه کشمش و قيسي روي آن را تزيين و به‌همراه #چلو سرو کنيد. 😋
⭕️کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ #صبحانه با چاشنی خلاقیت 👌
اگر کودک شما علاقه چندانی به خوردن صبحانه نشان نمی‌دهد بهتر است ایده‌های جدیدی برای او داشته باشید و سعی کنید صبحانه‌ها تکراری نباشند. این پیشنهادهای ساده را برای ایجاد تنوع به خاطر داشته باشید 👇
✅ یک تکه #نان تست سبوس‌دار همراه #بوقلمون با مقداری #پنیر
بوریتوی متشکل از #لوبیا، #تخم‌مرغ و #پنیر
✅ یک تکه نان تست سبوس‌دار همراه کمی کره #بادام‌زمینی
✅ املتی از گوشت بوقلمون، #پنیر و #بروکلی
✅ گرانول همراه #گردو یا انواع مغز
#املت ی از تخم‌مرغ و #اسفناج همراه مقداری پنیر
روزتون شاد ❤️🌤
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
اگر کودک شما علاقه چندانی به خوردن صبحانه نشان نمی‌دهد بهتر است ایده‌های جدیدی برای او داشته باشید و سعی کنید صبحانه‌ها تکراری نباشند. این پیشنهادهای ساده را برای ایجاد تنوع به خاطر داشته باشید 👇
✅ یک تکه #نان تست سبوس‌دار همراه #بوقلمون با مقداری #پنیر
بوریتوی متشکل از #لوبیا، #تخم‌مرغ و #پنیر
✅ یک تکه نان تست سبوس‌دار همراه کمی کره #بادام‌زمینی
✅ املتی از گوشت بوقلمون، #پنیر و #بروکلی
✅ گرانول همراه #گردو یا انواع مغز
#املت ی از تخم‌مرغ و #اسفناج همراه مقداری پنیر
روزتون شاد ❤️🌤
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⭕️ برای از بین بردن خش روی وسایل چوبی از مغز #گردو استفاده کنید.
کانال #سانازسانیا 😍
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
کانال #سانازسانیا 😍
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
💜 #ایرونی سانازسانیا
⭕ سوپ ماست 😋
✅ گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 300 گرم
✅ پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده)* – 2 عدد
✅ برنج نیم‌دانه – 70 گرم
✅ استاک گوشت** – 1 لیتر
✅ تخم‌مرغ – 1 عدد
✅ ماست – 200 گرم
✅ نخودفرنگی کنسروی (بدون آب) –50 گرم
✅ نعناع خشک (پودرشده) – 10 گرم
✅ پیازداغ – 25 گرم
🔸قسمت سر و ریشه پیاز را با چاقو جدا کنید؛ چاقو را زیر لایه اول پوست پیاز قرار دهید و پوست پیاز را تا قسمت پایین پیاز بُرش داده و جدا کنید سپس پیاز را رنده کنید و با تنظیف، آب اضافی آن را بگیرید.
⭕ روش تهیه:
1. در ظرفی، #گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه نمک با دست ورز دهید. سپس #پیاز، #برنج و #فلفل سیاه را اضافه کنید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مایه آماده شده به‌اندازه #گردو بردارید و در دست، به‌شکل کوفته‌ریزه فرم دهید؛
2. #کوفته ها را یکی یکی به قابلمه حاوی #استاکِ در حال جوش بیاندازید و پس از 5 دقیقه حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا به‌مدت 30 دقیقه بپزند؛
3. در ظرفی #تخم‌مرغ و #ماست را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود؛
4. مخلوط #ماست را با یک پیمانه از مایع #سوپ رقیق کنید تا با سوپ هم‌دما شود سپس آن را به‌همراه #نخودفرنگی،کمی نمک و فلفل سیاه به سوپ بیافزایید تا به‌مدت 30 دقیقه دیگر بپزد؛
5. در 15 دقیقه آخرِ پخت سوپ، #نعناع و نیمی از پیازداغ را به آن اضافه و مخلوط کنید. سوپ ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕ سوپ ماست 😋
✅ گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 300 گرم
✅ پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده)* – 2 عدد
✅ برنج نیم‌دانه – 70 گرم
✅ استاک گوشت** – 1 لیتر
✅ تخم‌مرغ – 1 عدد
✅ ماست – 200 گرم
✅ نخودفرنگی کنسروی (بدون آب) –50 گرم
✅ نعناع خشک (پودرشده) – 10 گرم
✅ پیازداغ – 25 گرم
🔸قسمت سر و ریشه پیاز را با چاقو جدا کنید؛ چاقو را زیر لایه اول پوست پیاز قرار دهید و پوست پیاز را تا قسمت پایین پیاز بُرش داده و جدا کنید سپس پیاز را رنده کنید و با تنظیف، آب اضافی آن را بگیرید.
⭕ روش تهیه:
1. در ظرفی، #گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه نمک با دست ورز دهید. سپس #پیاز، #برنج و #فلفل سیاه را اضافه کنید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مایه آماده شده به‌اندازه #گردو بردارید و در دست، به‌شکل کوفته‌ریزه فرم دهید؛
2. #کوفته ها را یکی یکی به قابلمه حاوی #استاکِ در حال جوش بیاندازید و پس از 5 دقیقه حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا به‌مدت 30 دقیقه بپزند؛
3. در ظرفی #تخم‌مرغ و #ماست را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود؛
4. مخلوط #ماست را با یک پیمانه از مایع #سوپ رقیق کنید تا با سوپ هم‌دما شود سپس آن را به‌همراه #نخودفرنگی،کمی نمک و فلفل سیاه به سوپ بیافزایید تا به‌مدت 30 دقیقه دیگر بپزد؛
5. در 15 دقیقه آخرِ پخت سوپ، #نعناع و نیمی از پیازداغ را به آن اضافه و مخلوط کنید. سوپ ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕ کیک #سیب و #گردو سانازسانیا😋
🍏🍏🍏
1🔸. ابتدا 1 و 1/2 پ #شکر سفید و 1/2پ شکر قهوه‌ای را با همزن برقی هم بزنید، سپس سه #تخم‌مرغ هم زده و 2 ق.چ #وانیل اضافه کرده و مجدداً ۳ تا ۴ دقیقه هم بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم تخم‌مرغ‌ها دوبرابر شود.
2🔸. 3 پ #آرد قنادی (نول)، 1 ق.چ #جوششیرین، 2 ق.چ #دارچین، 1/2 ق.چ #جوزهندی و 1/2 ق.چ #نمک را در ظرفی مخلوط و ۲ بار الک کنید و سپس به‌تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. 1 و 1/2 پ #روغن مایع را بیافزایید و مجدداً با لیسک هم بزنید، سپس 3 عدد سیب خرد شده و 1 پ مغز گردو را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر کیک آماده شود.
3🔸. #خمیر کیک آماده‌شده را در قالب مورد نظر بریزید. قالب را ۶۰ تا ۹۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
4🔸. پس از این مدت، قالب را از فر خارج کنید، بگذارید ۳۰ دقیقه بماند تا سرد شود، سپس کیک را از قالب خارج کنید و در ظرف مورد نظر قرار دهید، به دلخواه تزیین و سرو کنید.
✅ 😉 برای اطمینان از پخته بودن کیک، یک خلال چوبی وسط آن فرو کنید، نچسبیدن مواد به خلال چوبی نشان‌دهنده پخته شدن کیک است.
#کیک 🍏🍰
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
🍏🍏🍏
1🔸. ابتدا 1 و 1/2 پ #شکر سفید و 1/2پ شکر قهوه‌ای را با همزن برقی هم بزنید، سپس سه #تخم‌مرغ هم زده و 2 ق.چ #وانیل اضافه کرده و مجدداً ۳ تا ۴ دقیقه هم بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم تخم‌مرغ‌ها دوبرابر شود.
2🔸. 3 پ #آرد قنادی (نول)، 1 ق.چ #جوششیرین، 2 ق.چ #دارچین، 1/2 ق.چ #جوزهندی و 1/2 ق.چ #نمک را در ظرفی مخلوط و ۲ بار الک کنید و سپس به‌تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. 1 و 1/2 پ #روغن مایع را بیافزایید و مجدداً با لیسک هم بزنید، سپس 3 عدد سیب خرد شده و 1 پ مغز گردو را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر کیک آماده شود.
3🔸. #خمیر کیک آماده‌شده را در قالب مورد نظر بریزید. قالب را ۶۰ تا ۹۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
4🔸. پس از این مدت، قالب را از فر خارج کنید، بگذارید ۳۰ دقیقه بماند تا سرد شود، سپس کیک را از قالب خارج کنید و در ظرف مورد نظر قرار دهید، به دلخواه تزیین و سرو کنید.
✅ 😉 برای اطمینان از پخته بودن کیک، یک خلال چوبی وسط آن فرو کنید، نچسبیدن مواد به خلال چوبی نشان‌دهنده پخته شدن کیک است.
#کیک 🍏🍰
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
👍1
⭕️ مالاتای ترش 😋
✅ مواد لازم
#ماهی قزل‌آلا پاک و بدون‌استخوان 2 عدد، آب #انار ترش 250 میلی‌لیتر، #سیر کوبیده‌شده 1 بوته، مغز #گردو آسیاب‌شده 200 گرم، #گلپر (پودرشده) 1 ق.چ، برش‌های #نارنج مقداری برای سرو
✅ طرزتهیه
💁. روی سطح و داخل شکم ماهی را با نمک و فلفل سیاه کاملاً مزه‌دار کنید سپس روی توری مخصوص کباب‌پز قرار دهید.
💁. برای تهیه سس، در قابلمه‌ای کوچک، روی حرارت ملایم، آب انار، سیر، مغز گردو و گلپر را بریزید تا بجوشد سپس تابه را از روی حرارت بردارید، ماهی را کاملاً به سس انار آغشته کنید و آنها را کباب کنید. در حین پخت، با قلم‌موی مخصوص آشپزی، بقیه سس انار را روی ماهی‌ها بمالید تا کاملاً مزه‌دار شوند. پس از پخت، مالاتای ترش را در ظرف مورد نظر قرار دهید و آن را با برش‌های نارنج تزیین و به‌همراه چلو سرو کنید.
https://goo.gl/8llak3
✅ مواد لازم
#ماهی قزل‌آلا پاک و بدون‌استخوان 2 عدد، آب #انار ترش 250 میلی‌لیتر، #سیر کوبیده‌شده 1 بوته، مغز #گردو آسیاب‌شده 200 گرم، #گلپر (پودرشده) 1 ق.چ، برش‌های #نارنج مقداری برای سرو
✅ طرزتهیه
💁. روی سطح و داخل شکم ماهی را با نمک و فلفل سیاه کاملاً مزه‌دار کنید سپس روی توری مخصوص کباب‌پز قرار دهید.
💁. برای تهیه سس، در قابلمه‌ای کوچک، روی حرارت ملایم، آب انار، سیر، مغز گردو و گلپر را بریزید تا بجوشد سپس تابه را از روی حرارت بردارید، ماهی را کاملاً به سس انار آغشته کنید و آنها را کباب کنید. در حین پخت، با قلم‌موی مخصوص آشپزی، بقیه سس انار را روی ماهی‌ها بمالید تا کاملاً مزه‌دار شوند. پس از پخت، مالاتای ترش را در ظرف مورد نظر قرار دهید و آن را با برش‌های نارنج تزیین و به‌همراه چلو سرو کنید.
https://goo.gl/8llak3
⭕️ کباب ترش 😋
۵۰۰ گرم #گوشت راسته گوساله را به شکل فيله های ۳ سانتيمتري برش دهيد. در ظرفي دردار، ۱ عدد پياز رنده شده، ۲۰۰ گرم مغز #گردو و ۱ پیمانه رب #انار رقیق شده و ۵۰ گرم #گشنیز و یا #چوچاق ریز شده را ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. گوشت را داخل ظرف بگذاريد و به مدت ۸ ساعت، در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شود. پس از اين مدت، گوشت را به سيخ بکشيد. در حين #کباب کردن، نمک و #فلفل را روي آن بپاشيد و به همراه چلو و #گوجه فرنگي کبابي سرو کنيد.
🍢🍢🍢🍢
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
۵۰۰ گرم #گوشت راسته گوساله را به شکل فيله های ۳ سانتيمتري برش دهيد. در ظرفي دردار، ۱ عدد پياز رنده شده، ۲۰۰ گرم مغز #گردو و ۱ پیمانه رب #انار رقیق شده و ۵۰ گرم #گشنیز و یا #چوچاق ریز شده را ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. گوشت را داخل ظرف بگذاريد و به مدت ۸ ساعت، در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شود. پس از اين مدت، گوشت را به سيخ بکشيد. در حين #کباب کردن، نمک و #فلفل را روي آن بپاشيد و به همراه چلو و #گوجه فرنگي کبابي سرو کنيد.
🍢🍢🍢🍢
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ #کوکو سبزی 😋
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
👍1
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ #کوکو سبزی 😋
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
👍1
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
💜 #ایرونی سانازسانیا
⭕ سوپ ماست 😋
✅ گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 300 گرم
✅ پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده)* – 2 عدد
✅ برنج نیم‌دانه – 70 گرم
✅ استاک گوشت** – 1 لیتر
✅ تخم‌مرغ – 1 عدد
✅ ماست – 200 گرم
✅ نخودفرنگی کنسروی (بدون آب) –50 گرم
✅ نعناع خشک (پودرشده) – 10 گرم
✅ پیازداغ – 25 گرم
🔸قسمت سر و ریشه پیاز را با چاقو جدا کنید؛ چاقو را زیر لایه اول پوست پیاز قرار دهید و پوست پیاز را تا قسمت پایین پیاز بُرش داده و جدا کنید سپس پیاز را رنده کنید و با تنظیف، آب اضافی آن را بگیرید.
⭕ روش تهیه:
1. در ظرفی، #گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه نمک با دست ورز دهید. سپس #پیاز، #برنج و #فلفل سیاه را اضافه کنید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مایه آماده شده به‌اندازه #گردو بردارید و در دست، به‌شکل کوفته‌ریزه فرم دهید؛
2. #کوفته ها را یکی یکی به قابلمه حاوی #استاکِ در حال جوش بیاندازید و پس از 5 دقیقه حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا به‌مدت 30 دقیقه بپزند؛
3. در ظرفی #تخم‌مرغ و #ماست را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود؛
4. مخلوط #ماست را با یک پیمانه از مایع #سوپ رقیق کنید تا با سوپ هم‌دما شود سپس آن را به‌همراه #نخودفرنگی،کمی نمک و فلفل سیاه به سوپ بیافزایید تا به‌مدت 30 دقیقه دیگر بپزد؛
5. در 15 دقیقه آخرِ پخت سوپ، #نعناع و نیمی از پیازداغ را به آن اضافه و مخلوط کنید. سوپ ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕ سوپ ماست 😋
✅ گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 300 گرم
✅ پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده)* – 2 عدد
✅ برنج نیم‌دانه – 70 گرم
✅ استاک گوشت** – 1 لیتر
✅ تخم‌مرغ – 1 عدد
✅ ماست – 200 گرم
✅ نخودفرنگی کنسروی (بدون آب) –50 گرم
✅ نعناع خشک (پودرشده) – 10 گرم
✅ پیازداغ – 25 گرم
🔸قسمت سر و ریشه پیاز را با چاقو جدا کنید؛ چاقو را زیر لایه اول پوست پیاز قرار دهید و پوست پیاز را تا قسمت پایین پیاز بُرش داده و جدا کنید سپس پیاز را رنده کنید و با تنظیف، آب اضافی آن را بگیرید.
⭕ روش تهیه:
1. در ظرفی، #گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه نمک با دست ورز دهید. سپس #پیاز، #برنج و #فلفل سیاه را اضافه کنید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مایه آماده شده به‌اندازه #گردو بردارید و در دست، به‌شکل کوفته‌ریزه فرم دهید؛
2. #کوفته ها را یکی یکی به قابلمه حاوی #استاکِ در حال جوش بیاندازید و پس از 5 دقیقه حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا به‌مدت 30 دقیقه بپزند؛
3. در ظرفی #تخم‌مرغ و #ماست را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود؛
4. مخلوط #ماست را با یک پیمانه از مایع #سوپ رقیق کنید تا با سوپ هم‌دما شود سپس آن را به‌همراه #نخودفرنگی،کمی نمک و فلفل سیاه به سوپ بیافزایید تا به‌مدت 30 دقیقه دیگر بپزد؛
5. در 15 دقیقه آخرِ پخت سوپ، #نعناع و نیمی از پیازداغ را به آن اضافه و مخلوط کنید. سوپ ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
🔴 ۱۰ ماده غذایی خوشمزه برای مقابله با #سرطان سینه 😋💪
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکیهای ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
@sanazsaniaofficial
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکیهای ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
@sanazsaniaofficial
👍1
سریع و ساده برای شما
#سالاد رنگارنگ 💛💚❤️😋
💯 سانازسانیا
⭕️ مواد لازم:
برگ #کاهو _ ۲۰۰ گرم
#توت فرنگي _ ۱۰۰ گرم
#کيوی _ ۱۰۰ گرم
#آناناس _ ۱۰۰ گرم
مغز #گردو (خردشده) _ ۲۰ گرم
دانه #ذرت (بخارپزشده) _ ۵۰ گرم
#سس _ طبق دستور داده شده
⭕️ روش تهيه #سس:
✅ يک قاشق سوپ خوري سرکه #سيب، يک قاشق چاي خوري آب #ليمو ترش تازه ، يک قاشق چاي خوري #سرکه #بالزاميک، يک قاشق سوپخوري #روغن #زيتون و مقداري #فلفل سياه را در ظرفي دردار بريزيد و هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند.
⭕️ #طرزتهیه 🔻
سس را که آماده کردید. تمام موادلازم را در ظرفي ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. سالاد را در ظرف مورد نظر ريخته سپس سس را روي آن بريزيد و سرو کنيد.
به همین راحتی، به همین خوشمزگی😋
مخصوص #گیاه_خواران
👩🍳 @sanazsaniaofficial ❤️
#سالاد رنگارنگ 💛💚❤️😋
💯 سانازسانیا
⭕️ مواد لازم:
برگ #کاهو _ ۲۰۰ گرم
#توت فرنگي _ ۱۰۰ گرم
#کيوی _ ۱۰۰ گرم
#آناناس _ ۱۰۰ گرم
مغز #گردو (خردشده) _ ۲۰ گرم
دانه #ذرت (بخارپزشده) _ ۵۰ گرم
#سس _ طبق دستور داده شده
⭕️ روش تهيه #سس:
✅ يک قاشق سوپ خوري سرکه #سيب، يک قاشق چاي خوري آب #ليمو ترش تازه ، يک قاشق چاي خوري #سرکه #بالزاميک، يک قاشق سوپخوري #روغن #زيتون و مقداري #فلفل سياه را در ظرفي دردار بريزيد و هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند.
⭕️ #طرزتهیه 🔻
سس را که آماده کردید. تمام موادلازم را در ظرفي ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. سالاد را در ظرف مورد نظر ريخته سپس سس را روي آن بريزيد و سرو کنيد.
به همین راحتی، به همین خوشمزگی😋
مخصوص #گیاه_خواران
👩🍳 @sanazsaniaofficial ❤️
👍11