⭕️ #حوموص لبنانی 😋
یک پیمانه #نخود را که از ۲۴ ساعت قبل خیس کرده ایم را به مدت ۴ ساعت بپزید تا کاملاً پخته شود. سپس در مخلوط کن ریخته و ۲پیمانه #ماست، ۲ ق.س آب #لیمو، ۲ حبه #سیر، ½ پیمانه #ارده، ۱ پیمانه روغن #زیتون، ۳ ق.س آب، مقداری نمک، فلفل و ½ ق.س #زیره را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا یکدست شود (توجه کنید میزان ارده زیاد نباشد) سپس مخلوط در ظرف موردنظر سرو شود.
🍊🍉🍐🍇
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
یک پیمانه #نخود را که از ۲۴ ساعت قبل خیس کرده ایم را به مدت ۴ ساعت بپزید تا کاملاً پخته شود. سپس در مخلوط کن ریخته و ۲پیمانه #ماست، ۲ ق.س آب #لیمو، ۲ حبه #سیر، ½ پیمانه #ارده، ۱ پیمانه روغن #زیتون، ۳ ق.س آب، مقداری نمک، فلفل و ½ ق.س #زیره را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا یکدست شود (توجه کنید میزان ارده زیاد نباشد) سپس مخلوط در ظرف موردنظر سرو شود.
🍊🍉🍐🍇
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️مردم گیلان برای درست كردن كباب ترش از سبزی محلی « #چوچاق » استفاده می‌كنند و علاوه بر این سبزی به مواد اولیه كباب، #جعفری هم اضافه می‌كنند. بعضی از كدبانوهای شمالی در تركیب این غذا #گردو، #سیر و روغن #زیتون هم به‌كار می‌برند. سبزی كباب ترش در مناطقی از شمال متفاوت با گیلان است و در آن سبزی محلی « #خالواش » و « #بینه » می‌ریزند. گاهی برای درست كردن كباب #ترش به جای سبزی محلی از #نعناع، #جعفری و #گشنیز هم استفاده میشود و بعضی وقت‌ها آشپزها به جای این سبزی‌ها فقط به #ترخون و #مرزه بسنده می‌كنند.
🍢🍢🍢🍢🍢🍢
⭕️فوت و فن پخت #کباب ترش 😋😋
✅در زمان کباب کردن گوشتها، به علت وجود #گردو و رب #انار روي گوشت، مواظب باشيد سطح آنها نسوزند و اگر خيلي خشک شدند، ميتوانيد با قلم موي مخصوص آشپزي، روي آنها را به کمي کره ذوبشده آغشته کنيد.
✅در صورت غليظ بودن رب انار، آن را با مقداري آب رقيق کنيد.
✅در صورت تمایل میتوانید یکی دو حبه #سیر رنده شده هم به مواد بیفزایید.
✅اگر #فلفل این کباب زیاد باشد خوشمزه تر میشود..
✅اگر رب انار ندارید میتوانید از دو قاشق انار ترش ساییده و یا نصف پیمانه آب انار ترش استفاده کنید.
✅در صورتی که به سبزی های محلی شمال دسترسی ندارید ، از مخلوط #نعنا و گشنیز و جعفری استفاده کنید.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍐🍒
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
🍢🍢🍢🍢🍢🍢
⭕️فوت و فن پخت #کباب ترش 😋😋
✅در زمان کباب کردن گوشتها، به علت وجود #گردو و رب #انار روي گوشت، مواظب باشيد سطح آنها نسوزند و اگر خيلي خشک شدند، ميتوانيد با قلم موي مخصوص آشپزي، روي آنها را به کمي کره ذوبشده آغشته کنيد.
✅در صورت غليظ بودن رب انار، آن را با مقداري آب رقيق کنيد.
✅در صورت تمایل میتوانید یکی دو حبه #سیر رنده شده هم به مواد بیفزایید.
✅اگر #فلفل این کباب زیاد باشد خوشمزه تر میشود..
✅اگر رب انار ندارید میتوانید از دو قاشق انار ترش ساییده و یا نصف پیمانه آب انار ترش استفاده کنید.
✅در صورتی که به سبزی های محلی شمال دسترسی ندارید ، از مخلوط #نعنا و گشنیز و جعفری استفاده کنید.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍐🍒
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ #سس مخصوص #کباب چوبی مرغ
۲ عدد #فلفل دلمه‌ای قرمز را کبابی کنید سپس ۱۰ دقیقه در کیسه نایلونی قرار دهید تا عرق کند. پس از این مدت، پوست آنها را گرفته و دانه‌های آنها را جدا کنید. فلفل‌ها را به‌صورت مکعبی خرد کنید و با ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر #زیره ، ۲ قاشق سوپخوری روغن #زیتون، ۵۰ میلی‌لیتر #سرکه سفید و یک قاشق چای‌خوری #شکر در غذاساز بریزید و #پوره کنید تا سس آماده شود و در کنار کباب چوبی نوش جان کنید! 😋😋
🍢🍢🍢🍢
طرز تهیه کباب چوبی مرغ در پیج اینستاگرام سانازسانیا 👇👇👇👇👇
https://www.instagram.com/p/BL-1kaYh8q9/
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍡🍡🍡🍡
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
۲ عدد #فلفل دلمه‌ای قرمز را کبابی کنید سپس ۱۰ دقیقه در کیسه نایلونی قرار دهید تا عرق کند. پس از این مدت، پوست آنها را گرفته و دانه‌های آنها را جدا کنید. فلفل‌ها را به‌صورت مکعبی خرد کنید و با ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر #زیره ، ۲ قاشق سوپخوری روغن #زیتون، ۵۰ میلی‌لیتر #سرکه سفید و یک قاشق چای‌خوری #شکر در غذاساز بریزید و #پوره کنید تا سس آماده شود و در کنار کباب چوبی نوش جان کنید! 😋😋
🍢🍢🍢🍢
طرز تهیه کباب چوبی مرغ در پیج اینستاگرام سانازسانیا 👇👇👇👇👇
https://www.instagram.com/p/BL-1kaYh8q9/
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍡🍡🍡🍡
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
Instagram
سانازسانیا
این خوراک ساده، سفره شما را رنگین‌تر میکند کوفته چوبی مرغ 😋 ۷۰۰ گرم سينه مرغ چرخ کرده را همراه ۱ عدد پياز رنده شده با ۱۰۰ گرم مغز نان باگت، مقداري نمک و فلفل سياه در ظرفي بريزيد و ورز دهيد سپس ۱ عدد تخم مرغ هم زده شده، ۵۰ گرم گشنيزخرد شده ، ۲ ق.چ زيره سبز…
⭕️ ۱۰ مواد غذایی ساده که در سوپ #سبزیجات می توان استفاده کرد👇
تمام #سوپ های سبزیجات را نمی توان مثل هم تهیه کرد. فهرست زیر نمونه ای از مواد غذایی است که به سوپ های سبزیجات می توانید اضافه کنید:
✅ #کروتون
✅ #غلات/ #برنج (سفید و قهوه ای)، #جو که در سوپ پخته شوند یا درون سوپ بریزند ابتدا آن ها را می شویند تا مزه های ناخواسته آن ها از بین برود.
✅ هر سبزیجاتی که ماهیت سوپ را خیلی عوض نکند.
✅ تکه های کوچک یا رنده شده از پنیر #پارمزان
✅ تکه های باقی مانده #گوشت
✅ سبزیجات معطر تازه و خرد شده یا برگ های سریع الطبخ
✅ هر ادویه ای که دوست دارید، از #فلفل قرمز گرفته تا فلفل سیاه، پودر #کاری یا مخلوط ادویه ها آن ها را در روغن به مدت تقریباً یک دقیقه تفت دهید تا عطر و بوی آن ها به مشام برسد و قبل از افزودن بقیه مواد و مایعات به سوپ اضافه کنید.
✅ مقداری روغن #زیتون خالص.
در مورد سوپ هایی که طعم دهنده های آسیایی در آن استفاده شده می توانید از روغن #کنجد نیز استفاده کنید.
✅ مقداری #پستو سنتی مخصوصاً در سوپ های ایتالیایی یا هر سس سبزیجات دیگر.
✅ #سیر رست شده، #پیاز کاراملی یا #تره فرنگی تفت داده شده در روغن یا کره
کانال سانازسانیا 🍲🍲🍲
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
تمام #سوپ های سبزیجات را نمی توان مثل هم تهیه کرد. فهرست زیر نمونه ای از مواد غذایی است که به سوپ های سبزیجات می توانید اضافه کنید:
✅ #کروتون
✅ #غلات/ #برنج (سفید و قهوه ای)، #جو که در سوپ پخته شوند یا درون سوپ بریزند ابتدا آن ها را می شویند تا مزه های ناخواسته آن ها از بین برود.
✅ هر سبزیجاتی که ماهیت سوپ را خیلی عوض نکند.
✅ تکه های کوچک یا رنده شده از پنیر #پارمزان
✅ تکه های باقی مانده #گوشت
✅ سبزیجات معطر تازه و خرد شده یا برگ های سریع الطبخ
✅ هر ادویه ای که دوست دارید، از #فلفل قرمز گرفته تا فلفل سیاه، پودر #کاری یا مخلوط ادویه ها آن ها را در روغن به مدت تقریباً یک دقیقه تفت دهید تا عطر و بوی آن ها به مشام برسد و قبل از افزودن بقیه مواد و مایعات به سوپ اضافه کنید.
✅ مقداری روغن #زیتون خالص.
در مورد سوپ هایی که طعم دهنده های آسیایی در آن استفاده شده می توانید از روغن #کنجد نیز استفاده کنید.
✅ مقداری #پستو سنتی مخصوصاً در سوپ های ایتالیایی یا هر سس سبزیجات دیگر.
✅ #سیر رست شده، #پیاز کاراملی یا #تره فرنگی تفت داده شده در روغن یا کره
کانال سانازسانیا 🍲🍲🍲
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
👍1
❤️ افزایش مقاومت پوست در برابر سرما ❄️💦🌨
درمانگران طب سنتی برای افزایش مقاومت پوست در فصل‌های سرد سال به مراجعان خود توصیه می‌کنند تا در فصل تابستان از ماسک #خرمالو و روغن #زیتون استفاده کنند. استفاده از این ماسک علاوه بر تأمین میزان رطوبت مورد نیاز پوست به افزایش مقاومت و ایستادگی پوست در برابر سرما کمک میکند و مانع از خشک شدن و از بین رفتن سلول‌های پوستی و زبری پوست میشود.
⭕️ روش تهیه ✅
برای تهیه این ماسک کافی است خرمالوی له شده را با یک تا دو قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و آن را به صورت خمیری نرم آماده کنید. بهتر است این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوستتان نگه دارید و سپس آن را با آب ولرم بشویید.
❤️ کانال سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
درمانگران طب سنتی برای افزایش مقاومت پوست در فصل‌های سرد سال به مراجعان خود توصیه می‌کنند تا در فصل تابستان از ماسک #خرمالو و روغن #زیتون استفاده کنند. استفاده از این ماسک علاوه بر تأمین میزان رطوبت مورد نیاز پوست به افزایش مقاومت و ایستادگی پوست در برابر سرما کمک میکند و مانع از خشک شدن و از بین رفتن سلول‌های پوستی و زبری پوست میشود.
⭕️ روش تهیه ✅
برای تهیه این ماسک کافی است خرمالوی له شده را با یک تا دو قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و آن را به صورت خمیری نرم آماده کنید. بهتر است این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوستتان نگه دارید و سپس آن را با آب ولرم بشویید.
❤️ کانال سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ برای تهیه #سالاد سزار حبه های #سیر را داخل روغن #زیتون قرار دهید تا مزه دار شود.
💙 #تکنیک سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
💙 #تکنیک سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ در صورت تمایل میتوانید کمی روغن #زیتون به مخلوط #کدوحلوایی کنید اما در این حالت #شکر حالت چسبنده پیدا میکند.
😋 #ریزمزه سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
😋 #ریزمزه سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
#مدرن سانازسانیا
⭕ #مرغ معطر 😋
✅ سینه مرغ (بدون استخوان) – 4 تکه
✅ نمک و فلفل سیاه (پودرشده) – به مقدار لازم
✅ آب لیموترش تازه – 2 قاشق سوپخوری
✅ روغن زیتون – 8 قاشق سوپخوری
✅ رزماری تازه (پاک و خردشده) – 10 گرم
✅ سیر (کوبیده‌شده) – 1 حبه
✅ فلفل قرمز (نیم‌کوب‌شده) – ¼ قاشق چای‌خوری
✅ روغن مایع – به مقدار لازم
✅ جعفری(پاک و خردشده) – مقداری برای تزیین
1🔸 سینه‌های #مرغ را از عرض به دو بخش تقسیم کنید سپس آنها را بین دو لایه سلفون قرار دهید و به‌وسیله گوشت‌کوب به‌خوبی بکوبید تا ضخامت آنها به 2 سانتی‌متر برسد. سینه‌های مرغ را از سلفون خارج کنید و آنها را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید؛
2🔸 سینه‌های مرغ مزه‌دارشده را در ظرفی حاوی #آب‌لیموترش تازه، 6 قاشق سوپخوری از روغن #زیتون، #رزماری، #سیر، #فلفل سیاه و فلفل قرمز بریزید و رویآن را با سلفون بپوشانید و به‌مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تامزه‌دار شود؛
3🔸 پس از این مدت، سینه‌های مرغ را از مواد مرینیت خارج کنید و با حوله کاغذی مواد اضافی مرینیت را به‌آرامی از روی آنها پاک و روی صفحه گریل چرب‌شده و داغ، گریل کنید سپس با انبرک آنها را برگردانید تا طرف دیگر آنها نیز گریل شود. تکه‌های مرغ گریل‌شده را در ظرف مورد نظر بچینید، #جعفری و بقیه روغن زیتون را روی آن بریزیدو سرو کنید.
😋😋😋
02122721780
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕ #مرغ معطر 😋
✅ سینه مرغ (بدون استخوان) – 4 تکه
✅ نمک و فلفل سیاه (پودرشده) – به مقدار لازم
✅ آب لیموترش تازه – 2 قاشق سوپخوری
✅ روغن زیتون – 8 قاشق سوپخوری
✅ رزماری تازه (پاک و خردشده) – 10 گرم
✅ سیر (کوبیده‌شده) – 1 حبه
✅ فلفل قرمز (نیم‌کوب‌شده) – ¼ قاشق چای‌خوری
✅ روغن مایع – به مقدار لازم
✅ جعفری(پاک و خردشده) – مقداری برای تزیین
1🔸 سینه‌های #مرغ را از عرض به دو بخش تقسیم کنید سپس آنها را بین دو لایه سلفون قرار دهید و به‌وسیله گوشت‌کوب به‌خوبی بکوبید تا ضخامت آنها به 2 سانتی‌متر برسد. سینه‌های مرغ را از سلفون خارج کنید و آنها را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید؛
2🔸 سینه‌های مرغ مزه‌دارشده را در ظرفی حاوی #آب‌لیموترش تازه، 6 قاشق سوپخوری از روغن #زیتون، #رزماری، #سیر، #فلفل سیاه و فلفل قرمز بریزید و رویآن را با سلفون بپوشانید و به‌مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تامزه‌دار شود؛
3🔸 پس از این مدت، سینه‌های مرغ را از مواد مرینیت خارج کنید و با حوله کاغذی مواد اضافی مرینیت را به‌آرامی از روی آنها پاک و روی صفحه گریل چرب‌شده و داغ، گریل کنید سپس با انبرک آنها را برگردانید تا طرف دیگر آنها نیز گریل شود. تکه‌های مرغ گریل‌شده را در ظرف مورد نظر بچینید، #جعفری و بقیه روغن زیتون را روی آن بریزیدو سرو کنید.
😋😋😋
02122721780
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕ 10 مواد غذایی ساده که در #سوپ سبزیجات می توان استفاده کرد تمام سوپ های سبزیجات را نمی توان مثل هم تهیه کرد.
🔻فهرست زیر نمونه ای از مواد غذایی است که به سوپ های سبزیجات می توانید اضافه کنید:
✅ #غلات - برنج (سفید و قهوه ای)، #جو که در سوپ پخته شوند یا درون سوپ بریزند( ابتدا آن ها را می شویند تا مزه های ناخواسته آن ها از بین برود).
✅ هر #سبزیجات که ماهیت سوپ را خیلی عوض نکند.
✅ #کروتون
✅ تکه های کوچک یا رنده شده از #پنیر پارمزان.
✅ تکه های باقی مانده #گوشت
✅ #سبزیجات معطر تازه و خرد شده یا برگ های سریع الطبخ
✅ هر ادویه ای که دوست دارید، از #فلفل قرمز گرفته تا فلفل سیاه، پودر #کاری یا مخلوط ادویه ها (آن ها را در روغن به مدت تقریباً یک دقیقه تفت دهید) تا عطر و بوی آن ها به مشام برسد و قبل از افزودن بقیه مواد و مایعات به سوپ اضافه کنید.
✅ مقداری روغن #زیتون خالص (یا در مورد سوپ هایی که طعم دهنده های آسیایی در آن استفاده شده می توانید از روغن کنجد نیز استفاده کنید).
✅ مقداری #پستو سنتی (مخصوصاً در سوپ های ایتالیایی) یا هر #سس سبزیجات دیگر.
✅ سیر رست شده، #پیاز کاراملی یا #تره فرنگی تفت داده شده در #روغن یا #کره
#تکنیک
@sanazsaniaofficial
🔻فهرست زیر نمونه ای از مواد غذایی است که به سوپ های سبزیجات می توانید اضافه کنید:
✅ #غلات - برنج (سفید و قهوه ای)، #جو که در سوپ پخته شوند یا درون سوپ بریزند( ابتدا آن ها را می شویند تا مزه های ناخواسته آن ها از بین برود).
✅ هر #سبزیجات که ماهیت سوپ را خیلی عوض نکند.
✅ #کروتون
✅ تکه های کوچک یا رنده شده از #پنیر پارمزان.
✅ تکه های باقی مانده #گوشت
✅ #سبزیجات معطر تازه و خرد شده یا برگ های سریع الطبخ
✅ هر ادویه ای که دوست دارید، از #فلفل قرمز گرفته تا فلفل سیاه، پودر #کاری یا مخلوط ادویه ها (آن ها را در روغن به مدت تقریباً یک دقیقه تفت دهید) تا عطر و بوی آن ها به مشام برسد و قبل از افزودن بقیه مواد و مایعات به سوپ اضافه کنید.
✅ مقداری روغن #زیتون خالص (یا در مورد سوپ هایی که طعم دهنده های آسیایی در آن استفاده شده می توانید از روغن کنجد نیز استفاده کنید).
✅ مقداری #پستو سنتی (مخصوصاً در سوپ های ایتالیایی) یا هر #سس سبزیجات دیگر.
✅ سیر رست شده، #پیاز کاراملی یا #تره فرنگی تفت داده شده در #روغن یا #کره
#تکنیک
@sanazsaniaofficial
⭕ قارچ کبابی 🍢😋
500 گرم #قارچ را به همراه 70 گرم روغن #زیتون، یک قاشق چای‌خوری رنده پوست #لیموترش، دو قاشق سوپخوری #آب‌لیموترش و مقداری #نمک و #فلفل در ظرفی ریخته و مخلوط کنید تا #قارچ کاملاً مزه‌دار شود، سپس قارچ‌ها را به‌مدت 10 تا 15دقیقه روی #باربیکیو یا صفحه گریل چرب‌شده و با حرارت زیاد گریل کنید. قارچ‌های کبابی را در ظرف موردنظر چیده و سرو کنید.
#پیش_غذا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
500 گرم #قارچ را به همراه 70 گرم روغن #زیتون، یک قاشق چای‌خوری رنده پوست #لیموترش، دو قاشق سوپخوری #آب‌لیموترش و مقداری #نمک و #فلفل در ظرفی ریخته و مخلوط کنید تا #قارچ کاملاً مزه‌دار شود، سپس قارچ‌ها را به‌مدت 10 تا 15دقیقه روی #باربیکیو یا صفحه گریل چرب‌شده و با حرارت زیاد گریل کنید. قارچ‌های کبابی را در ظرف موردنظر چیده و سرو کنید.
#پیش_غذا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕️ روش تهیه #سس مخصوص سالاد لوبیا 😍
در ظرفی دردار، 2 ق.س #سرکه قرمز، یک حبه #سیر کوبیده‌شده، یک ق.س #سس کچاپ، 80 میلی‌لیتر روغن #زیتون، یک ق.چ #شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه را بریزید و کاملاً هم بزنید.
⭕️طرزتهیه #سالاد لوبیا را با لمس لینک زیر در پیج #اینستاگرام سانازسانیا مشاهده کنید.
👇👇👇👇👇👇👇👇
https://goo.gl/L64v02
⭕️ پیشنهاد
در صورت تمایل، میتوانید سالاد لوبیا را داخل قالب دلخواه بریزید و آن را فشار دهید تا مواد کاملاً به یکدیگر بچسبند سپس قالب را به‌آرامی از سمت بالا بیرون بکشید.
#سانازسانیا 💁
@sanazsaniaofficial
در ظرفی دردار، 2 ق.س #سرکه قرمز، یک حبه #سیر کوبیده‌شده، یک ق.س #سس کچاپ، 80 میلی‌لیتر روغن #زیتون، یک ق.چ #شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه را بریزید و کاملاً هم بزنید.
⭕️طرزتهیه #سالاد لوبیا را با لمس لینک زیر در پیج #اینستاگرام سانازسانیا مشاهده کنید.
👇👇👇👇👇👇👇👇
https://goo.gl/L64v02
⭕️ پیشنهاد
در صورت تمایل، میتوانید سالاد لوبیا را داخل قالب دلخواه بریزید و آن را فشار دهید تا مواد کاملاً به یکدیگر بچسبند سپس قالب را به‌آرامی از سمت بالا بیرون بکشید.
#سانازسانیا 💁
@sanazsaniaofficial
Instagram
پیج رسمی سانازسانیا
. سالاد لوبیا (Bean Salad) 😍 ویژه سرآشپزهای حرفه ای 😄👌 روش تهیه 🔸.100 گرم لوبیا قرمز، 100 گرم‌لوبیا سفید و 200 گرم عدس را از 24 ساعت قبل، در مقداری آب خیس کنید. در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آنها را عوض کنید. سپس هنگام پخت در آبکش بریزید. 🔸. نخود را در…
⭕️ روش تهیه #پیاز کاراملی 😍😋
در تابه ای حاوی 2 ق.س روغن #زیتون داغ ، روی حرارت ملایم، دو عدد #پیاز سفید خلالی خردشده را تفت دهید. سپس یک قاشق سوپخوری شکر قهوه ای، 2 ق.س #سرکه بالزامیک و 2 ق.س #آب را به آن اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا پیاز به مدت 2 تا 3 دقیقه کاراملی شود. 😋😋
#سانازسانیا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
در تابه ای حاوی 2 ق.س روغن #زیتون داغ ، روی حرارت ملایم، دو عدد #پیاز سفید خلالی خردشده را تفت دهید. سپس یک قاشق سوپخوری شکر قهوه ای، 2 ق.س #سرکه بالزامیک و 2 ق.س #آب را به آن اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا پیاز به مدت 2 تا 3 دقیقه کاراملی شود. 😋😋
#سانازسانیا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕ آشپــــزی بـــــرای بـــابـــام 😊👨😍
✅ پنیر لیقوان – 20گرم
✅ تخم‌مرغ– 1 عدد
✅ دانه فلفل سیاه کوبیده‌شده – به مقدار لازم
✅ کره – به مقدار لازم
✅ نان لواش – 2 ورق
✅ گوجه‌فرنگی– 2 عدد
✅ زیتون حلقه‌ای خردشده– به تعداد لازم
✅ پیاز (حلقه‌ای خردشده)– 1 عدد
✅ خیار شور – 1 عدد
🔸. #پنیر را با پشت چنگال فشار دهیدتا خرد شود. #تخم‌مرغ را به آن اضافه کرده و سپس با کمی #فلفل سیاه مزه‌دارکنید.
🔸. یک ق.س #کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود سپس مایه تخم‌مرغ را در تابه ریخته و بگذارید روی املت ببندد.
🔸. به‌کمک دهانه کاسه، املت پنیر را قالب بزنید.
🔸. نان #لواش را به‌کمک قیچی آشپزخانه به‌شکل مربع 20 سانتی‌متری برش بزنید سپس روی آن مقداری #کره بمالید.
🔸. نان را از دو طرف تا بزنید تا شکل جلوی پیراهن مردانه پیدا کند سپس نان لواش را مجدداً از وسط تا کنید سپس داخل #بشقاب سرو قرار دهید.
🔸. یک تکه از نان لواش را به شکل مستطیل 8×5 سانتی‌متری برش بزنید و روی آن کره بمالید سپس از وسط تا کنید.
🔸. دو طرف مستطیل آماده‌شده را به طرف هم بکشید و مانند شکل تا بزنید تا فرم یقه پیدا کند و بالای پیراهن قراردهید.
🔸. یک عدد از #گوجه‌فرنگی ها رابه‌صورت مثلث‌های کوچکی برش زده و به‌شکل پاپیون روی یقه قرار دهید.
🔸. گوجه‌فرنگی بعدی را به‌صورت حلقه‌ای برش بزنید. یک عدد از حلقه‌ها رااز وسط برش زده و جای گوش‌ها قراردهید و حلقه بعدی گوجه‌فرنگی را به عنوان دهان بگذارید سپس املت را آماده کنید و بالای یقه قرار دهید.
🔸. تعدادی از #زیتون ها رابه‌جای موی، بالای املت قرار دهید. 2 حلقه زیتون و #پیاز را به‌عنوان چشم‌های صورت قرار دهید.
🔸. #خیارشور را از طول دو نیم کنید و به‌صورت ذوزنقه برش بزنید و به‌عنوان سبیل استفاده کرده و سپس فوراً برای #پدر سرو کنید.😍
#صبحانه سانازسانیا 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
✅ پنیر لیقوان – 20گرم
✅ تخم‌مرغ– 1 عدد
✅ دانه فلفل سیاه کوبیده‌شده – به مقدار لازم
✅ کره – به مقدار لازم
✅ نان لواش – 2 ورق
✅ گوجه‌فرنگی– 2 عدد
✅ زیتون حلقه‌ای خردشده– به تعداد لازم
✅ پیاز (حلقه‌ای خردشده)– 1 عدد
✅ خیار شور – 1 عدد
🔸. #پنیر را با پشت چنگال فشار دهیدتا خرد شود. #تخم‌مرغ را به آن اضافه کرده و سپس با کمی #فلفل سیاه مزه‌دارکنید.
🔸. یک ق.س #کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود سپس مایه تخم‌مرغ را در تابه ریخته و بگذارید روی املت ببندد.
🔸. به‌کمک دهانه کاسه، املت پنیر را قالب بزنید.
🔸. نان #لواش را به‌کمک قیچی آشپزخانه به‌شکل مربع 20 سانتی‌متری برش بزنید سپس روی آن مقداری #کره بمالید.
🔸. نان را از دو طرف تا بزنید تا شکل جلوی پیراهن مردانه پیدا کند سپس نان لواش را مجدداً از وسط تا کنید سپس داخل #بشقاب سرو قرار دهید.
🔸. یک تکه از نان لواش را به شکل مستطیل 8×5 سانتی‌متری برش بزنید و روی آن کره بمالید سپس از وسط تا کنید.
🔸. دو طرف مستطیل آماده‌شده را به طرف هم بکشید و مانند شکل تا بزنید تا فرم یقه پیدا کند و بالای پیراهن قراردهید.
🔸. یک عدد از #گوجه‌فرنگی ها رابه‌صورت مثلث‌های کوچکی برش زده و به‌شکل پاپیون روی یقه قرار دهید.
🔸. گوجه‌فرنگی بعدی را به‌صورت حلقه‌ای برش بزنید. یک عدد از حلقه‌ها رااز وسط برش زده و جای گوش‌ها قراردهید و حلقه بعدی گوجه‌فرنگی را به عنوان دهان بگذارید سپس املت را آماده کنید و بالای یقه قرار دهید.
🔸. تعدادی از #زیتون ها رابه‌جای موی، بالای املت قرار دهید. 2 حلقه زیتون و #پیاز را به‌عنوان چشم‌های صورت قرار دهید.
🔸. #خیارشور را از طول دو نیم کنید و به‌صورت ذوزنقه برش بزنید و به‌عنوان سبیل استفاده کرده و سپس فوراً برای #پدر سرو کنید.😍
#صبحانه سانازسانیا 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
خواص #زیتون برای سلامتی: 👌
پیشگیری از سرطان
سلامت استخوان
سلامت قلب
خاصیت آنتی‌اکسیدانی
سرشار از آهن ،ویتامین E، مس و کلسیم
#میوه
سانازسانیا 💟
@sanazsaniaofficial
پیشگیری از سرطان
سلامت استخوان
سلامت قلب
خاصیت آنتی‌اکسیدانی
سرشار از آهن ،ویتامین E، مس و کلسیم
#میوه
سانازسانیا 💟
@sanazsaniaofficial
❤️ افزایش مقاومت پوست در برابر سرما ❄️💦🌨
درمانگران طب سنتی برای افزایش مقاومت پوست در فصل‌های سرد سال به مراجعان خود توصیه می‌کنند تا در فصل تابستان از ماسک #خرمالو و روغن #زیتون استفاده کنند. استفاده از این ماسک علاوه بر تأمین میزان رطوبت مورد نیاز پوست به افزایش مقاومت و ایستادگی پوست در برابر سرما کمک میکند و مانع از خشک شدن و از بین رفتن سلول‌های پوستی و زبری پوست میشود.
⭕️ روش تهیه ✅
برای تهیه این ماسک کافی است خرمالوی له شده را با یک تا دو قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و آن را به صورت خمیری نرم آماده کنید. بهتر است این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوستتان نگه دارید و سپس آن را با آب ولرم بشویید.
#سلامت ❤️
کانال سانازسانیا 👇
@sanazsaniaofficial
درمانگران طب سنتی برای افزایش مقاومت پوست در فصل‌های سرد سال به مراجعان خود توصیه می‌کنند تا در فصل تابستان از ماسک #خرمالو و روغن #زیتون استفاده کنند. استفاده از این ماسک علاوه بر تأمین میزان رطوبت مورد نیاز پوست به افزایش مقاومت و ایستادگی پوست در برابر سرما کمک میکند و مانع از خشک شدن و از بین رفتن سلول‌های پوستی و زبری پوست میشود.
⭕️ روش تهیه ✅
برای تهیه این ماسک کافی است خرمالوی له شده را با یک تا دو قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و آن را به صورت خمیری نرم آماده کنید. بهتر است این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوستتان نگه دارید و سپس آن را با آب ولرم بشویید.
#سلامت ❤️
کانال سانازسانیا 👇
@sanazsaniaofficial
⭕️ کباب #ماهی سفید 😋😋
💁. در دو طرفِ ماهی #سفید درسته و پاک شده را ، به‌طور مورب برش‌های عمیقی ایجاد کنید.
💁. دو ق.س #سرکه، مقداری روغن #زیتون، یک ق.س رنده پوست #لیموترش ، یک ق.چ آب لیموترش تازه، یک ق.چ #زنجبیل رنده شده، دو حبه #سیرکوبیده شده و مقداری نمک، فلفل را در ظرفی بریزید و کاملاً هم بزنید سپس #ماهی را به مدت 30 دقیقه در مواد #مرینت قرار دهید و به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی، لابه‌لای برش‌ها و داخل شکم ماهی را با آن مزه‌دار کنید.
💁. #کباب پز یا #باربیکیو را آماده کنید (حرارت زیاد و در تمام قسمتها یکنواخت باشد). ماهی را داخل توری فلزی قرار داده و به مدت 10 تا 12 دقیقه آن را کباب کنید تا روي ماهي طلايي‌رنگ شود. در حينِ پخت، روي ماهی را به وسيله قلم موي مخصوص آشپزي، به #کره آغشته کنيد. پس از پخت، کباب ماهی سفید را با #سبزیجات بخارپزشده و #سس ولوته سرو کنید.
⭕️ نکته
ماهی را بیش از 30 دقیقه در مواد #مرینت قرار ندهید، زیرا #سرکه و پوست #لیموترش باعت شروع فرآیند پخت در ماهی می شود.
@sanazsaniaofficial👌😋
⭕️روش تهیه #سس ولوته
در قابلمه ای، 50 گرم #آرد (الک شده) و 65 گرم #کره را تفت دهید تا طلایی رنگ شود و بوی خامی آن، گرفته شود سپس 800 میلی لیتر استاک #مرغ به قابلمه بیافزایید، هم بزنید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا غلیظ شود. در اواخر پخت، کمی #نمک به سس بیافزایید. به جای استاک از همان‌مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ می توانید استفاده کنید.
#آموزش 👩🍳
💁. در دو طرفِ ماهی #سفید درسته و پاک شده را ، به‌طور مورب برش‌های عمیقی ایجاد کنید.
💁. دو ق.س #سرکه، مقداری روغن #زیتون، یک ق.س رنده پوست #لیموترش ، یک ق.چ آب لیموترش تازه، یک ق.چ #زنجبیل رنده شده، دو حبه #سیرکوبیده شده و مقداری نمک، فلفل را در ظرفی بریزید و کاملاً هم بزنید سپس #ماهی را به مدت 30 دقیقه در مواد #مرینت قرار دهید و به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی، لابه‌لای برش‌ها و داخل شکم ماهی را با آن مزه‌دار کنید.
💁. #کباب پز یا #باربیکیو را آماده کنید (حرارت زیاد و در تمام قسمتها یکنواخت باشد). ماهی را داخل توری فلزی قرار داده و به مدت 10 تا 12 دقیقه آن را کباب کنید تا روي ماهي طلايي‌رنگ شود. در حينِ پخت، روي ماهی را به وسيله قلم موي مخصوص آشپزي، به #کره آغشته کنيد. پس از پخت، کباب ماهی سفید را با #سبزیجات بخارپزشده و #سس ولوته سرو کنید.
⭕️ نکته
ماهی را بیش از 30 دقیقه در مواد #مرینت قرار ندهید، زیرا #سرکه و پوست #لیموترش باعت شروع فرآیند پخت در ماهی می شود.
@sanazsaniaofficial👌😋
⭕️روش تهیه #سس ولوته
در قابلمه ای، 50 گرم #آرد (الک شده) و 65 گرم #کره را تفت دهید تا طلایی رنگ شود و بوی خامی آن، گرفته شود سپس 800 میلی لیتر استاک #مرغ به قابلمه بیافزایید، هم بزنید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا غلیظ شود. در اواخر پخت، کمی #نمک به سس بیافزایید. به جای استاک از همان‌مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ می توانید استفاده کنید.
#آموزش 👩🍳
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕️ کباب #ماهی سفید 😋😋
💁. در دو طرفِ ماهی #سفید درسته و پاک شده را ، به‌طور مورب برش‌های عمیقی ایجاد کنید.
💁. دو ق.س #سرکه، مقداری روغن #زیتون، یک ق.س رنده پوست #لیموترش ، یک ق.چ آب لیموترش تازه، یک ق.چ #زنجبیل رنده شده، دو حبه #سیرکوبیده شده و مقداری نمک، فلفل را در ظرفی بریزید و کاملاً هم بزنید سپس #ماهی را به مدت 30 دقیقه در مواد #مرینت قرار دهید و به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی، لابه‌لای برش‌ها و داخل شکم ماهی را با آن مزه‌دار کنید.
💁. #کباب پز یا #باربیکیو را آماده کنید (حرارت زیاد و در تمام قسمتها یکنواخت باشد). ماهی را داخل توری فلزی قرار داده و به مدت 10 تا 12 دقیقه آن را کباب کنید تا روي ماهي طلايي‌رنگ شود. در حينِ پخت، روي ماهی را به وسيله قلم موي مخصوص آشپزي، به #کره آغشته کنيد. پس از پخت، کباب ماهی سفید را با #سبزیجات بخارپزشده و #سس ولوته سرو کنید.
⭕️ نکته
ماهی را بیش از 30 دقیقه در مواد #مرینت قرار ندهید، زیرا #سرکه و پوست #لیموترش باعت شروع فرآیند پخت در ماهی می شود.
@sanazsaniaofficial👌😋
⭕️روش تهیه #سس ولوته
در قابلمه ای، 50 گرم #آرد (الک شده) و 65 گرم #کره را تفت دهید تا طلایی رنگ شود و بوی خامی آن، گرفته شود سپس 800 میلی لیتر استاک #مرغ به قابلمه بیافزایید، هم بزنید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا غلیظ شود. در اواخر پخت، کمی #نمک به سس بیافزایید. به جای استاک از همان‌مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ می توانید استفاده کنید.
#آموزش 👩🍳
💁. در دو طرفِ ماهی #سفید درسته و پاک شده را ، به‌طور مورب برش‌های عمیقی ایجاد کنید.
💁. دو ق.س #سرکه، مقداری روغن #زیتون، یک ق.س رنده پوست #لیموترش ، یک ق.چ آب لیموترش تازه، یک ق.چ #زنجبیل رنده شده، دو حبه #سیرکوبیده شده و مقداری نمک، فلفل را در ظرفی بریزید و کاملاً هم بزنید سپس #ماهی را به مدت 30 دقیقه در مواد #مرینت قرار دهید و به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی، لابه‌لای برش‌ها و داخل شکم ماهی را با آن مزه‌دار کنید.
💁. #کباب پز یا #باربیکیو را آماده کنید (حرارت زیاد و در تمام قسمتها یکنواخت باشد). ماهی را داخل توری فلزی قرار داده و به مدت 10 تا 12 دقیقه آن را کباب کنید تا روي ماهي طلايي‌رنگ شود. در حينِ پخت، روي ماهی را به وسيله قلم موي مخصوص آشپزي، به #کره آغشته کنيد. پس از پخت، کباب ماهی سفید را با #سبزیجات بخارپزشده و #سس ولوته سرو کنید.
⭕️ نکته
ماهی را بیش از 30 دقیقه در مواد #مرینت قرار ندهید، زیرا #سرکه و پوست #لیموترش باعت شروع فرآیند پخت در ماهی می شود.
@sanazsaniaofficial👌😋
⭕️روش تهیه #سس ولوته
در قابلمه ای، 50 گرم #آرد (الک شده) و 65 گرم #کره را تفت دهید تا طلایی رنگ شود و بوی خامی آن، گرفته شود سپس 800 میلی لیتر استاک #مرغ به قابلمه بیافزایید، هم بزنید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا غلیظ شود. در اواخر پخت، کمی #نمک به سس بیافزایید. به جای استاک از همان‌مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ می توانید استفاده کنید.
#آموزش 👩🍳
افزایش مقاومت پوست در برابر سرما ❄️💦🌨
درمانگران طب سنتی برای افزایش مقاومت پوست در فصل‌های سرد سال به مراجعان خود توصیه می‌کنند تا در فصل تابستان از ماسک #خرمالو و روغن #زیتون استفاده کنند. استفاده از این ماسک علاوه بر تأمین میزان رطوبت مورد نیاز پوست به افزایش مقاومت و ایستادگی پوست در برابر سرما کمک میکند و مانع از خشک شدن و از بین رفتن سلول‌های پوستی و زبری پوست میشود.
⭕️ روش تهیه ✅
برای تهیه این ماسک کافی است خرمالوی له شده را با یک تا دو قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و آن را به صورت خمیری نرم آماده کنید. بهتر است این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوستتان نگه دارید و سپس آن را با آب ولرم بشویید.
#سلامت ❤️
کانال سانازسانیا 👇
@sanazsaniaofficial
⭕️ ماسک خیار و جعفری بسازید☘
يك خیار له کنید و ۵ قاشق غذاخوری از آن را با ۵ قاشق غذاخوری جعفری له‌شده مخلوط کنید و ۵ قاشق روغن کنجد به آن بیفزایید. این مخلوط را در بطري شیر درداری بریزید و در آن را محکم ببندید و بعد این شیشه را چند روز در محلی تاریک نگهداری کنید و چند روز از آن را روی جوش‌ها بمالید تا ۲۰ دقیقه بماند و سپس بشویید.
#زیبایی 😍
@sanazsaniaofficial
درمانگران طب سنتی برای افزایش مقاومت پوست در فصل‌های سرد سال به مراجعان خود توصیه می‌کنند تا در فصل تابستان از ماسک #خرمالو و روغن #زیتون استفاده کنند. استفاده از این ماسک علاوه بر تأمین میزان رطوبت مورد نیاز پوست به افزایش مقاومت و ایستادگی پوست در برابر سرما کمک میکند و مانع از خشک شدن و از بین رفتن سلول‌های پوستی و زبری پوست میشود.
⭕️ روش تهیه ✅
برای تهیه این ماسک کافی است خرمالوی له شده را با یک تا دو قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و آن را به صورت خمیری نرم آماده کنید. بهتر است این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوستتان نگه دارید و سپس آن را با آب ولرم بشویید.
#سلامت ❤️
کانال سانازسانیا 👇
@sanazsaniaofficial
⭕️ ماسک خیار و جعفری بسازید☘
يك خیار له کنید و ۵ قاشق غذاخوری از آن را با ۵ قاشق غذاخوری جعفری له‌شده مخلوط کنید و ۵ قاشق روغن کنجد به آن بیفزایید. این مخلوط را در بطري شیر درداری بریزید و در آن را محکم ببندید و بعد این شیشه را چند روز در محلی تاریک نگهداری کنید و چند روز از آن را روی جوش‌ها بمالید تا ۲۰ دقیقه بماند و سپس بشویید.
#زیبایی 😍
@sanazsaniaofficial
💆♀ افزایش مقاومت پوست در برابر سرما
در فصل زمستان از ماسک #خرمالو و روغن #زیتون استفاده کنید. استفاده از این ماسک علاوه بر تأمین میزان رطوبت مورد نیاز پوست به افزایش مقاومت و ایستادگی پوست در برابر سرما کمک میکند و مانع از خشک شدن و از بین رفتن سلول‌های پوستی و زبری پوست میشود.
⭕️ روش تهیه 🥣
برای تهیه این ماسک کافی است خرمالوی له شده را با یک تا دو قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و آن را به صورت خمیری نرم آماده کنید. بهتر است این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوستتان نگه دارید و سپس آن را با آب ولرم بشویید.
👩⚕#سلامت سانازسانیا 👇
@sanazsaniaofficial
🎥فیلم ها و دستورات آموزشی در وبسایت
www.sanazsania.com
در فصل زمستان از ماسک #خرمالو و روغن #زیتون استفاده کنید. استفاده از این ماسک علاوه بر تأمین میزان رطوبت مورد نیاز پوست به افزایش مقاومت و ایستادگی پوست در برابر سرما کمک میکند و مانع از خشک شدن و از بین رفتن سلول‌های پوستی و زبری پوست میشود.
⭕️ روش تهیه 🥣
برای تهیه این ماسک کافی است خرمالوی له شده را با یک تا دو قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و آن را به صورت خمیری نرم آماده کنید. بهتر است این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوستتان نگه دارید و سپس آن را با آب ولرم بشویید.
👩⚕#سلامت سانازسانیا 👇
@sanazsaniaofficial
🎥فیلم ها و دستورات آموزشی در وبسایت
www.sanazsania.com
🔥1