⭕️ ۱۰ مواد غذایی ساده که در سوپ #سبزیجات می توان استفاده کرد👇

تمام #سوپ های سبزیجات را نمی توان مثل هم تهیه کرد. فهرست زیر نمونه ای از مواد غذایی است که به سوپ های سبزیجات می توانید اضافه کنید:

✅ #کروتون
✅ #غلات/ #برنج (سفید و قهوه ای)، #جو که در سوپ پخته شوند یا درون سوپ بریزند ابتدا آن ها را می شویند تا مزه های ناخواسته آن ها از بین برود.
✅ هر سبزیجاتی که ماهیت سوپ را خیلی عوض نکند.
✅ تکه های کوچک یا رنده شده از پنیر #پارمزان
✅ تکه های باقی مانده #گوشت
✅ سبزیجات معطر تازه و خرد شده یا برگ های سریع الطبخ
✅ هر ادویه ای که دوست دارید، از #فلفل قرمز گرفته تا فلفل سیاه، پودر #کاری یا مخلوط ادویه ها آن ها را در روغن به مدت تقریباً یک دقیقه تفت دهید تا عطر و بوی آن ها به مشام برسد و قبل از افزودن بقیه مواد و مایعات به سوپ اضافه کنید.
✅ مقداری روغن #زیتون خالص.
در مورد سوپ هایی که طعم دهنده های آسیایی در آن استفاده شده می توانید از روغن #کنجد نیز استفاده کنید.
✅ مقداری #پستو سنتی مخصوصاً در سوپ های ایتالیایی یا هر سس سبزیجات دیگر.
✅ #سیر رست شده، #پیاز کاراملی یا #تره فرنگی تفت داده شده در روغن یا کره

کانال سانازسانیا 🍲🍲🍲
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ خواص ادویه كارى 😋

پودر #کاری مخلوطی از #زردچوبه، #دارچین، #فلفل سیاه، #هل، #زیره، برگ #گشنیز، #فلفل شیرین، #رازیانه و پودر #چیلی است که در آشپزی #هندی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

✅ کاری با افسردگی مقابله می کند.
✅ ورکومین موجود در آن، سرشار از آنتی‌اکسیدان و دارای خاصیت ضدالتهابی است و باعث کاهش التهاب مفاصل می‌شود.
✅کورکومین، ژن‌های مسبب سرطان سینه در زنان را غیرفعال می‌‌کند.
✅روند سرطان کولون، رکتال و پروستات را کند می‌کند و مصرف منظم آن برای درمان سرطان پانکراس موثر است.
✅حافظه را تقویت می‌کند.
✅از بروز آلزایمر پیشگیری می‌کند.
✅در کاهش وزن موثر است.
✅درد دندان را التیام می‌بخشد.
✅سیستم گوارشی را پاک سازی می‌کند.
✅ بی‌خوابی و اضطراب را برطرف می‌کند.

کانال #سانازسانیا 👇😍
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

 ⁣⁣⭕⁣ 10 مواد غذایی ساده که در #سوپ سبزیجات می توان استفاده کرد تمام سوپ های سبزیجات را نمی توان مثل هم تهیه کرد.

🔻فهرست زیر نمونه ای از مواد غذایی است که به سوپ های سبزیجات می توانید اضافه کنید:

✅ #غلات - برنج (سفید و قهوه ای)، #جو که در سوپ پخته شوند یا درون سوپ بریزند( ابتدا آن ها را می شویند تا مزه های ناخواسته آن ها از بین برود).

✅ هر #سبزیجات که ماهیت سوپ را خیلی عوض نکند.

✅ #کروتون

✅ تکه های کوچک یا رنده شده از #پنیر پارمزان.

✅ تکه های باقی مانده #گوشت

✅ #سبزیجات معطر تازه و خرد شده یا برگ های سریع الطبخ

✅ هر ادویه ای که دوست دارید، از #فلفل قرمز گرفته تا فلفل سیاه، پودر #کاری یا مخلوط ادویه ها (آن ها را در روغن به مدت تقریباً یک دقیقه تفت دهید) تا عطر و بوی آن ها به مشام برسد و قبل از افزودن بقیه مواد و مایعات به سوپ اضافه کنید.

✅ مقداری روغن #زیتون خالص (یا در مورد سوپ هایی که طعم دهنده های آسیایی در آن استفاده شده می توانید از روغن کنجد نیز استفاده کنید).

✅ مقداری #پستو سنتی (مخصوصاً در سوپ های ایتالیایی) یا هر #سس سبزیجات دیگر.

✅ سیر رست شده، #پیاز کاراملی یا #تره فرنگی تفت داده شده در #روغن یا #کره

#تکنیک
@sanazsaniaofficial

 ⁣⁣⭕ ⁣نوع دیگری از #اکبرجوجه 😋

#جوجه را در قابلمه ای حاوی مقداری #آب، بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. مقدار آب، باید از سطح مرغ کمی بالاتر باشد. در این مدت، کفِ قابلمه را با کفگیر بردارید.
سپس یک عدد #پیاز خلالی خردشده، یک قاشق چایخوری #زردچوبه، یک قاشق چایخوری #کاری، 30 میلی لیتر #شیر، مقداری #نمک و #فلفل سیاه را به آن بیافزایید، حرارت را ملایم کنید تا جوجه به مدت 15 دقیقه بماند تا نیم پز شود.
پس از این مدت، 100 میلی لیتر آبِ #نارنج به قابلمه بیافزایید و بگذارید جوجه به مدت 30 دقیقه دیگر بپزد.
پس از پخت، جوجه را در قابلمه ای حاوی روغن داغِ فراوان سرخ کنید (روغن جوش).
آبِ آن را نیز روی حرارت ملایم قرار دهید تا یک پیمانه از آن باقی بماند. در تابه ای،500 گرم #کره (دوغ گیری شده) را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس جوجه سرخ شده را در آن قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه دیگر بپزد کره، باید روی مرغ را کاملاً بگیرد. جوجه را به همراه برش های نارنج و 300 گرم رب #انار سرو کنید.

#آشپزی سانازسانیا 💁
⁣https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ