⁣⁣⭕ ⁣نوع دیگری از #اکبرجوجه 😋

#جوجه را در قابلمه ای حاوی مقداری #آب، بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. مقدار آب، باید از سطح مرغ کمی بالاتر باشد. در این مدت، کفِ قابلمه را با کفگیر بردارید.
سپس یک عدد #پیاز خلالی خردشده، یک قاشق چایخوری #زردچوبه، یک قاشق چایخوری #کاری، 30 میلی لیتر #شیر، مقداری #نمک و #فلفل سیاه را به آن بیافزایید، حرارت را ملایم کنید تا جوجه به مدت 15 دقیقه بماند تا نیم پز شود.
پس از این مدت، 100 میلی لیتر آبِ #نارنج به قابلمه بیافزایید و بگذارید جوجه به مدت 30 دقیقه دیگر بپزد.
پس از پخت، جوجه را در قابلمه ای حاوی روغن داغِ فراوان سرخ کنید (روغن جوش).
آبِ آن را نیز روی حرارت ملایم قرار دهید تا یک پیمانه از آن باقی بماند. در تابه ای،500 گرم #کره (دوغ گیری شده) را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس جوجه سرخ شده را در آن قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه دیگر بپزد کره، باید روی مرغ را کاملاً بگیرد. جوجه را به همراه برش های نارنج و 300 گرم رب #انار سرو کنید.

#آشپزی سانازسانیا 💁
⁣https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ