📌  روش تهیه‌ی یه حلوای خوشمزه و بی‌نظیر همراه با راز و رمزهاش را در لینک زیر ببینید.😋

🔗 آموزش حلوا

📍برای دیدن آموزش‌های بیشتر عضو کانال یوتیوب sanazsania شوید.

حلوا یکی از دسرهای سنتی خوشمزه و بسیار پرطرفدار ما ایرانی‌هاست که در مراسم‌های مختلف و ماه رمضان تهیه و سرو می‌شود.
دغدغه بیشتر خانم‌ها بعد از پخت، روش سرو و تزیین حلواست.
با دقت ببینید و دفعه بعدی حلواتون رو به سبک ما تزیین کنید.☺️

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#دسر
#رمضان

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

برشتوک این شیرینی سنتی ایرانی رو به راحتی و بدون استفاده از فِر می‌تونید در منزل برای ایام نوروز تهیه کنید و لذت لحظه‌های شیرین‌تون رو با این برشتوک خونگی دو چندان کنید. ☺️😍

📝مواد لازم:
- آرد نخودچی: ٣٢٠ گرم
- کره: ١۶٠ گرم
- هل (پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- پودر قند: ١۵٠ گرم
- شکلات تلخ و سفید (ذوب‌شده): مقداری برای تزیین
- پودر پسته: مقداری برای تزیین

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی
#رمضان

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

📌  روش تهیه‌ی این شیربرنج خوشمزه همراه با راز و رمزهاش را در لینک زیر ببینید.😋

🔗 آموزش شیربرنج

📍برای دیدن آموزش‌های بیشتر عضو کانال یوتیوب sanazsania شوید.

نون و پنیر یکی از خوراکی‌‌هایی که برای عصرونه و افطاری میشه درست کرد.
بریم باهم به صورت متفاوت درست کنیم.☺️😋

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#رمضان

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

🍞🥖ثبت نام دوره نان آغاز شد.🥖🍞

📌 شروع دوره از ٢۵ فروردین ماه!

👈🏻👈🏻جزئیات بیشتر

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#نان

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

شله زرد دسر پرطرفدار، جز جدایی ناپذیر فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها به حساب میاد. پختن یک شله زرد خوب که برنجش از حال نرفته باشه امضای یک آشپز خفن تلقی میشه. قبول دارین؟
توی این ویدئو مهم‌ترین تکینک گ‌های پخت شله زرد رو با هم یاد می‌گیریم.
لطفا لذت ببرید.☺️😋


📝مواد لازم:
- برنج نیم‌دانه:١ پیمانه
- خلال بادام: ١/٢ پیمانه + مقداری برای تزیین
- زعفران (ساییده و حل‌شده در آب): ١/٣ پیمانه
- شکر (نرم و دانه‌‏ریز): ٣٧٠ گرم
- هل (پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- کره (ذوب‌شده): ٢ قاشق سوپ‌خوری
- گلاب: ١ پیمانه
- خلال پسته: ١/٢ پیمانه + مقداری برای تزیین
- دارچین (پودرشده): ١ قاشق سوپ‌خوری


📌در صورت تمایل، می‏توانید به جای گلاب، از عرق هل استفاده کنید.

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#دسر
#رمضان

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

👩🏻‍🍳نکات پخت شله زرد 😋
👈🏻 برای تهیه شله‏ زرد، حتماً #برنج را چند بار شسته و از شب قبل، آن را خیس کنید.
👈🏻 اگر در مرحله هنگام پخت برنج، آب آن تمام شد، مقداری آب گرم به آن اضافه کنید.
👈🏻 برای چشیدن میزان #شکر شله ‏زرد، مقداری از آن را در ظرفی ریخته تا سرد شود، سپس آن را مزه کنید زیرا در صورت داغ ‏بودن، میزان #شیرینی شله ‏زرد دقیق نخواهد بود.
👈🏻 اگر در زمان پخت، به هر دلیل شله ‏زرد ته گرفت، آن را در زمان هم‏ زدن، مخلوط مواد نکنید و بگذارید ته قابلمه بماند.

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#نکته

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

📌  روش تهیه‌ی یه لوبیا پلو خوشمزه و بی‌نظیر همراه با راز و رمزهاش را در لینک زیر ببینید.😋

🔗 آموزش لوبیا پلو

📍برای دیدن آموزش‌های بیشتر عضو کانال یوتیوب sanazsania شوید.

📌  روش تهیه‌ی یه کوکوسبزی همراه با راز و رمزهاش را در لینک زیر ببینید.😋

🔗 آموزش کوکوسبزی

📍برای دیدن آموزش‌های بیشتر عضو کانال یوتیوب sanazsania شوید.

خرمای تزیین شده از دسرهای بسیار خوشمزه و با ظاهر بسیار جذابه که خیلی مقوی و مفید است. مخصوصا برای کسانی که عاشق طعم و مزه خرما هستند.
این مدل خرماهای تزیین شده رو می‌تونید به عنوان یک میان وعده متفاوت و جذاب در دورهمی و مهمانی‌های افطار خود نوش جان کنید.

یه نون و پنیر متفاوت برای پذیرایی عصرونه و یا افطاری،بریم باهم درست کنیم.☺️😋

عزیزانی که کتاب دسر به روایت سانازسانیا رو مطالعه کردند می‌تونند تصدیق کنند که انواع دسر ایرانی و فرنگی با چه جزئیات دقیقی توی این کتاب آموزش داده شده؛ حالا این ویدئو آموزش یک حلوای خرما بدون نیاز به یک قاشق قند و شکر از دستورالعمل‌های کتاب دسر به روایت سانازسانیاست.
این حلوا رو آماده کنید و لطفا لذت ببرید.☺️😋

📝مواد لازم:
- خرما: ۴٠٠ گرم
- آرد نول(الک شده): ۵٠٠ گرم
- کره: ١۵٠ گرم
- روغن جامد: ١۵٠ گرم
- جوز هندي (رنده‌شده): ١/۴ قاشق‌چایخوری
- زنجبيل (پودرشده): ١ قاشق‌چایخوری
- هل (پودرشده): ١ قاشق‌چایخوری
- نمک: ١/۴ قاشق‌چایخوری
- دارچين (پودرشده): ٢ قاشق‌چایخوری
- رشته کادایف* (خردشده): ۴٠٠ گرم
- پودر پسته: مقداری برای تزیین
- پودر گردو: مقداری برای تزیین

📌رشته کادايف بسيار نازک‌تر از ورميشل است و مي‌توانيد آن را از فروشگاه‌هاي بزرگ
خريداري کنيد.

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#دسر
#رمضان

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

📌  روش تهیه‌ی این آش رشته خوشمزه همراه با راز و رمزهاش را در لینک زیر ببینید.😋

🔗 آموزش آش رشته

📍برای دیدن آموزش‌های بیشتر عضو کانال یوتیوب sanazsania شوید.

نحوه درست کردن روغن طعم ‌دار رو با ما ببینید و برای پخت و پز و سالاد ازش استفاده کنید و لذت ببرید.😋☺️

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#نکته

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

📌  روش تهیه‌ی این جوجه کباب خوشمزه همراه با راز و رمزهاش را در لینک زیر ببینید.😋

🔗 آموزش جوجه کباب

📍برای دیدن آموزش‌های بیشتر عضو کانال یوتیوب sanazsania شوید.

یه مرغ سوخاری جدید با پنیر و سیب زمینی 😱😍
امتحانش کن، پشیمون نمیشی😋

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

نکات اساسی درباره پخت مرغ🐔

. بهتر است مرغ را چند ساعت قبل از پخت، تمیز کرده و مقداری نمک داخل شکم و روی بدن آن بمالید و در آبکش قرار دهید، روی آن را بپوشانید سپس در یخچال بگذارید، هنگام مصرف مجدد آن را بشوييد بدین ترتیب گوشت مرغ خوشمزه‌تر می‌شود.
چربی مرغ بیشتر در پوست و دنبالچه آن جمع می‌شود. افرادی که از خوردن چربی حیوانی پرهیز دارند، از مصرف دنبالچه خودداري كنند .

🐔پخت مرغ به صورت آب پز:
. مرغ را با کمی نمک، فلفل، یک عدد هویج، یک تکه کرفس، یک عدد پیاز و یک پیمانه آب با حرارت ملایم بپزید، اگر حرارت ملايم باشد اضافه كردن يك پيمانه آب ضروري نيست زيرا مرغ در هنگام پخت آب مي‌اندازد و با همان آب پخته مي شود و بسیار لذیذتر می‌شود. معمولاً مرغ آب پز براي ساندويچ، سالاد، سوپ و‌ آش استفاده مي‌شود.اگر آن را به تنهایی یا کنار پلو سرو می‌کنید می‌توانید برای یک مرغ، یک قاشق سوپخوری ادویه گرم ماسالا و 1/2 قاشق چایخوری دارچین و زردچوبه اضافه کنید.

مدت زمان پخت یک مرغ جوان (که وزن آن بین 150 تا 175 گرم می باشد) در مدتی کمتر از 45 دقیقه است.
نشانه پخته بودن مرغ این است که اگر ران را حركت بدهيد حس مي كنيد كه از مفصل جدا می‌شود.

🐔بخار پز کردن مرغ:
مرغ را پس از مزه‌دار کردن در آبکش فلزی پایه‌دار و یا قابلمه بخارپز قرار دهید و روی آن مقداری سبزی معطر بريزيد، در قابلمه بزرگ‌تری مقداری آب ریخته و آبکش را در آن بگذاريد.
توجه داشته باشید در هنگام پخت فاصله‌ای بین آبكش و آب باشد تا با مرغ در تماس نباشد.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده تا مرغ بخارپز شود. (از بخارپز برقی نیز می توانید استفاده کنید).
وجود لایه چربی و ژله آب مرغ که در یخچال می بندد، مانع از خراب شدن مرغ می شود؛ و بهترين ماده نگهدارنده براي نگهداري مرغ به مدت ٣ الي ۴ روز در بخچال می‌باشد.

🐔استاک مرغ:
به استخوان مرغ کمی نمک، پیاز، هویج، کرفس و مقداری آب اضافه کنید، آن را به مدت دو ساعت بجوشانید، سپس در آبکش ریخته به آب حاصله از آن «استاک مرغ» می‌گویند.
استاک مرغ را در انواع سوپ‌ها، آش‌ها و سس‌ها استفاده کرد.

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#نکته

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

لقمه مرغ اسپایسی
میان‌وعده خوشمزه و لذیذ😍

📝مواد اولیه:
- نان تورتیلا یا لواش ١٠ عدد
(اصل این غذا با نان تورتیلا تهیه میشه ولی از نان‌های دیگر هم می‌تونید استفاده کنید)
- سینه مرغ پخته ١ عدد
- ساقه کرفس کوچک ١ عدد
- سس مایونز ٣ قاشق غذاخوری
- سس فلفل قرمز ٣ قاشق غذاخوری
- پنیر بلوچیز یا فتا ٣ قاشق غذاخوری
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

📌  روش تهیه‌ی این باقالی پلو خوشمزه همراه با راز و رمزهاش را در لینک زیر ببینید.😋

🔗 آموزش باقالی پلو

📍برای دیدن آموزش‌های بیشتر عضو کانال یوتیوب sanazsania شوید.