⭕️ خیارشور فوری 😋
این چاشنی در دو روز آماده می شود.
🔸ابتدا ۵۰۰ گرم خیار قلمی کوچک، 3 الی 4 ساقه ترخون و شبت پاک شده را بشوييد سپس آنها را 30 دقيقه روي حوله کاغذي پهن کنيد تا آب اضافي آنها کاملاً گرفته و خشک شوند.
🔹500 ميلي ليتر آب، 500 میلی لیتر سرکه سفید و 4 ق.سوپخوری نمک را در قابلمه اي ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا نمک حل شود.
🔸سه حبه سير، شبت، (شوید)، ترخون، مقداری دانه فلفل سياه و فلفل سبز را در شيشه استريل شده مخصوص شور و ترشي بريزيد.
🔹خيارها را داخل شيشه بچينيد طوريکه سر شيشه 2 سانتيمتر خالي بماند.
🔸مخلوط سرکه را در شيشه روي خيار بريزيد و در شيشه را محکم ببنديد.
شيشه ها را داخل قابلمه اي قرار داده و تا نيمه، ارتفاع شيشه را با آب جوش پُر کنيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا 15 دقيقه بجوشد.
🔹پس از اين مدت، شيشه را از آب خارج کنيد و بگذاريد 2 ساعت بماند تا خنک شود و خشک شود. خيارشور فوري پس از 2 روز آماده مصرف است.
✅ نکته 👇
اين شور تا قبل از گشودن در آن، تا 3 ماه قابل نگهداري است ولي اگر در آن را باز کنيد بايد در يخچال نگهداري شود.
💜 #ریزمزه سانازسانیا👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
این چاشنی در دو روز آماده می شود.
🔸ابتدا ۵۰۰ گرم خیار قلمی کوچک، 3 الی 4 ساقه ترخون و شبت پاک شده را بشوييد سپس آنها را 30 دقيقه روي حوله کاغذي پهن کنيد تا آب اضافي آنها کاملاً گرفته و خشک شوند.
🔹500 ميلي ليتر آب، 500 میلی لیتر سرکه سفید و 4 ق.سوپخوری نمک را در قابلمه اي ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا نمک حل شود.
🔸سه حبه سير، شبت، (شوید)، ترخون، مقداری دانه فلفل سياه و فلفل سبز را در شيشه استريل شده مخصوص شور و ترشي بريزيد.
🔹خيارها را داخل شيشه بچينيد طوريکه سر شيشه 2 سانتيمتر خالي بماند.
🔸مخلوط سرکه را در شيشه روي خيار بريزيد و در شيشه را محکم ببنديد.
شيشه ها را داخل قابلمه اي قرار داده و تا نيمه، ارتفاع شيشه را با آب جوش پُر کنيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا 15 دقيقه بجوشد.
🔹پس از اين مدت، شيشه را از آب خارج کنيد و بگذاريد 2 ساعت بماند تا خنک شود و خشک شود. خيارشور فوري پس از 2 روز آماده مصرف است.
✅ نکته 👇
اين شور تا قبل از گشودن در آن، تا 3 ماه قابل نگهداري است ولي اگر در آن را باز کنيد بايد در يخچال نگهداري شود.
💜 #ریزمزه سانازسانیا👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ پوره سیب زمینی 😋
4 عدد سيب زميني (شسته و چهار قاچ شده) را در ظرف لعابي حاوي مقداري آب سرد و نمک ريخته و روي حرارت ملايم بپزيد سپس آبکش کرده، پوست آنها را گرفته و به وسيله گوشت کوب له کنيد و در قابلمه بريزيد. 320 ميلي ليتر شير گرم را اضافه کرده، روي حرارت ملايم قرار داده و با همزن دستي يا برقي هم بزنيد تا شير کاملاً با سيب زميني مخلوط شود. پس از آن 50 گرم کره، مقداري نمک و فلفل سفيد (پودرشده) را بيافزاييد و از روي حرارت برداريد و به دلخواه تزيين و سرو کنيد.
💜 #ریزمزه سانازسانیا
⭕️ دستور پخت استیک سوییسی در پیج اینستاگرام سانازسانیا👇
https://goo.gl/xn6j8X
02122722508
@sanazsaniaofficial
4 عدد سيب زميني (شسته و چهار قاچ شده) را در ظرف لعابي حاوي مقداري آب سرد و نمک ريخته و روي حرارت ملايم بپزيد سپس آبکش کرده، پوست آنها را گرفته و به وسيله گوشت کوب له کنيد و در قابلمه بريزيد. 320 ميلي ليتر شير گرم را اضافه کرده، روي حرارت ملايم قرار داده و با همزن دستي يا برقي هم بزنيد تا شير کاملاً با سيب زميني مخلوط شود. پس از آن 50 گرم کره، مقداري نمک و فلفل سفيد (پودرشده) را بيافزاييد و از روي حرارت برداريد و به دلخواه تزيين و سرو کنيد.
💜 #ریزمزه سانازسانیا
⭕️ دستور پخت استیک سوییسی در پیج اینستاگرام سانازسانیا👇
https://goo.gl/xn6j8X
02122722508
@sanazsaniaofficial
Instagram
پیج رسمی سانازسانیا
استیک سوئیسی 😍 در تهيه استيک سوئيسي، قطعات راسته گوساله در کنار مواد طعم دهنده آن به ويژه پوره گوجه فرنگي به آرامي پخته ميشود، نکته مهم در تهيه استيک سوئيسي لطيف، استفاده از گوشت اصطلاحاً بيات شده است؛ يعني گوشتي که ۴۸ ساعت در يخچال نگهداري شده است. 😋😋😋 🔖دو…
⭕️ در صورت تمایل میتوانید کمی روغن #زیتون به مخلوط #کدوحلوایی کنید اما در این حالت #شکر حالت چسبنده پیدا میکند.
😋 #ریزمزه سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
😋 #ریزمزه سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg