⁣⁣⭕ #کیک تیرامیسو 😋

⁣✅ . 400 گرم #پنیر ماسکار پونه، 1/4 ق.چ #وانیل و 3 عدد #زرده تخم مرغ را در ظرف مناسبی ریخته، با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.

✅ . 3 عدد #سفیده تخم مرغ را نیز در ظرفی جداگانه بزنید تا فرم بگیرد، سپس 1/3 پ #شکر را اضافه کنید و به همزن ادامه دهید تا مایه سفت شود. آنگاه به مواد بالا اضافه و مخلوط کنید.

✅ .همچنین در ظرفی جداگانه، یک چهارم پیمانه #قهوه را در 1/4 پیمانه #شیر حل کنید. مقداری #کیک شکلاتی را به شکل دایره به قطر هشت سانت و ارتفاع یک سانت برش دهید و در مخلوط قهوه بغلطانید.

✅ . یک برش از کیک را در ظرف مورد نظر قرار داده روی آن را مقداری از مخلوط پنیر بریزید و برش دیگر کیک را روی آن قرار دهید . به همین ترتیب ادامه داده، سپس در آخر با یک پ #خامه شیرین روی آن را تزئین کنید.

✅ .مقداری از قهوه رقیق را روی آن بریزید و با پودر کاکائو و شکلات تخته ای آن را تزئین و سرو کنید.

#کیک 😋 @sanazsaniaofficial

#طرزتهیه 🍋🍊🍐

⭕️ بشقاب #گیاهی 😋
۳ قاشق س.پ روغن #زيتون، ۱ قاشق س.پ سرکه #بالزاميک و ۲ عدد #موسير را در ظرفي ريخته و مخلوط کنيد. ۱ق.چ دانه #خردل، ¼ ق.چ #شکر و مقداری نمک و فلفل را به آن افزوده و هم بزنيد تا سس يکدستي حاصل شود. #سس آماده شده را در دماي محيط قرار دهيد تا مواد کاملاً به خورد يکديگر بروند؛ ۱ پیمانه #باقلا سبز را در قابلمه اي حاوي آبِ جوش بريزيد و بگذاريد به مدت ۸ تا ۱۰ دقيقه بماند تا بپزد. در اواخر پخت، کمي نمک به آن اضافه کرده، سپس آن را آبکش کنيد؛ ۱۵ گرم #جعفري و ۱۵گرم #گشنيز را در ظرف موردنظر ريخته، باقلاي آبکش شده و ۱۷۵ گرم #پنير بز را روي آن بريزيد، سپس نيمي از سس آماده شده را به همراه ۲۰ گرم #پسته به سالاد بيفزاييد. در آخر، بقيه سس را روي سالاد بريزيد و سرو کنيد.
#سانازسانیا
🍋🍊🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ ۵ درمان طبیعی
برای کاهش خطوط ترک پوست 👌☺️👌

✅ آب #سیب_زمینی
یک عدد سیب زمینی متوسط و پوست کنده و رنده کنید و داخل توری ریخته و آبش را بگیرید و به محل های ترک پوستتان بمالید تا زمانی که آب سیب زمینی روی پوستتان خشک شود و بعد با آب سرد شستشو بدید. این کار و هر روز انجام بدید تا ترک های پوستتان بهبود پیدا کنند.

✅ سفیده #تخم_مرغ
با استفاده از این ماسک بعد از چند هفته نتیجه رو خواهید دید. سفیده یک تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست شود و روی محل ترک ها بمالید و صبر کنید تا خشک شود و بعد با آب گرم بشویید و بعد با مقداری روغن زیتون محل و ماساژ بدید.

✅ کره #کاکائو
مقداری کره کاکائو روی ترک های پوست بمالید، ماساژ بدید تا کاملا جذب پوستتون بشه. این کار و روزی دوبار صبح و شب انجام بدید تا نتیجه رو به سرعت ببینید.

✅ روغن #بادام و #شکر و آب #لیمو
مخلوط این مواد پوست را در از بین بردن خطوط ترک یاری می کنند. یک قاشق شکر، نصف قاشق روغن بادام و نصف قاشق آب لیمو تازه و با هم مخلوط کنید و روی محل ترک ها به مدت ۱۰ دقیه ماساژ بدید.سپس پوستتان را با آب ولرم شستشو بدید. این درمان را هفته ای دو تا سه بار تکرار کنید.

✅ #روغن بادام و روغن #نارگیل
یک قاشق روغن نارگیل و یک قاشق روغن بادام و مخلوط کنید و روی محل های ترک پوست ماساژ بدید. سعی کنید هر روز این درمان و انجام بدید.

#زیبایی 👩‍🍳

کانال آشپزی #سانازسانیا 💟💟💟💟
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⚫️ نکات پخت شله زرد 😋
✅ برای تهیه شله‏ زرد، حتماً #برنج را چند بار شسته و از شب قبل، آن را خیس کنید.
✅ اگر در مرحله هنگام پخت برنج، آب آن تمام شد، مقداری آب گرم به آن اضافه کنید.
✅ برای چشیدن میزان #شکر شله ‏زرد، مقداری از آن را در ظرفی ریخته تا سرد شود، سپس آن را مزه کنید زیرا در صورت داغ ‏بودن، میزان #شیرینی شله ‏زرد دقیق نخواهد بود.
✅ اگر در زمان پخت، به هر دلیل شله ‏زرد ته گرفت، آن را در زمان هم‏ زدن، مخلوط مواد نکنید و بگذارید ته قابلمه بماند.
کانال #سانازسانیا🌺
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⚫️ نوشیدنی #محرم

شربت گلاب و تخم شربتی

مواد لازم (برای ۴ لیوان)
گلاب ۱ پیمانه
تخم شربتی خیسانده _ ۱ قاشق سوپخوری
شکر _ ۱/۲ پیمانه
آب _ ۳ پیمانه

⚫️ #شکر را با یک لیوان آب در پارچ ریخته و حل کنید. تخم #شربتی را در صافی بریزید و آب آن را بگیرید. #گلاب و تخم شربتی را به همراه بقیه آب در پارچ ریخته و هم بزنید.

التماس دعا🙏🙏🙏
#آموزش

#سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⚫️ نوشیدنی #محرم

⭕️شربت گلاب و تخم شربتی

مواد لازم (برای ۴ لیوان)
گلاب ۱ پیمانه
تخم شربتی خیسانده _ ۱ قاشق سوپخوری
شکر _ 1/2 پیمانه
آب _ ۳ پیمانه

⚫️ #شکر را با یک لیوان آب در پارچ ریخته و حل کنید. تخم #شربتی را در صافی بریزید و آب آن را بگیرید. #گلاب و تخم شربتی را به همراه بقیه آب در پارچ ریخته و هم بزنید.

التماس دعا🙏🙏🙏
#آموزش
آشپزی سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ ماسک چهره هاي خسته و بي خواب 💆

موز سالم و رسیده ای را خوب له کنيد و به آن نصف قاشق مرباخوري عسل اضافه کنيد و خوب آن را به هم بزنید اين مخلوط را به چهره و گردن خود بماليد و بعد از نيم ساعت بشوييد.

#زیبایی سانازسانیا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ

⭕️ ۵ درمان طبیعی
برای کاهش خطوط ترک پوست 👌☺️👌

✅ آب #سیب_زمینی
یک عدد سیب زمینی متوسط و پوست کنده و رنده کنید و داخل توری ریخته و آبش را بگیرید و به محل های ترک پوستتان بمالید تا زمانی که آب سیب زمینی روی پوستتان خشک شود و بعد با آب سرد شستشو بدید. این کار و هر روز انجام بدید تا ترک های پوستتان بهبود پیدا کنند.

✅ سفیده #تخم_مرغ
با استفاده از این ماسک بعد از چند هفته نتیجه رو خواهید دید. سفیده یک تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست شود و روی محل ترک ها بمالید و صبر کنید تا خشک شود و بعد با آب گرم بشویید و بعد با مقداری روغن زیتون محل و ماساژ بدید.

✅ کره #کاکائو
مقداری کره کاکائو روی ترک های پوست بمالید، ماساژ بدید تا کاملا جذب پوستتون بشه. این کار و روزی دوبار صبح و شب انجام بدید تا نتیجه رو به سرعت ببینید.

✅ روغن #بادام و #شکر و آب #لیمو
مخلوط این مواد پوست را در از بین بردن خطوط ترک یاری می کنند. یک قاشق شکر، نصف قاشق روغن بادام و نصف قاشق آب لیمو تازه و با هم مخلوط کنید و روی محل ترک ها به مدت ۱۰ دقیه ماساژ بدید.سپس پوستتان را با آب ولرم شستشو بدید. این درمان را هفته ای دو تا سه بار تکرار کنید.

✅ #روغن بادام و روغن #نارگیل
یک قاشق روغن نارگیل و یک قاشق روغن بادام و مخلوط کنید و روی محل های ترک پوست ماساژ بدید. سعی کنید هر روز این درمان و انجام بدید.

#زیبایی 👩‍🍳

کانال آشپزی #سانازسانیا 💟💟💟💟
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

#طرزتهیه 🍋🍊🍐

⭕️ بشقاب #گیاهی 😋
۳ قاشق س.پ روغن #زيتون، ۱ قاشق س.پ سرکه #بالزاميک و ۲ عدد #موسير را در ظرفي ريخته و مخلوط کنيد. ۱ق.چ دانه #خردل، ¼ ق.چ #شکر و مقداری نمک و فلفل را به آن افزوده و هم بزنيد تا سس يکدستي حاصل شود. #سس آماده شده را در دماي محيط قرار دهيد تا مواد کاملاً به خورد يکديگر بروند؛ ۱ پیمانه #باقلا سبز را در قابلمه اي حاوي آبِ جوش بريزيد و بگذاريد به مدت ۸ تا ۱۰ دقيقه بماند تا بپزد. در اواخر پخت، کمي نمک به آن اضافه کرده، سپس آن را آبکش کنيد؛ ۱۵ گرم #جعفري و ۱۵گرم #گشنيز را در ظرف موردنظر ريخته، باقلاي آبکش شده و ۱۷۵ گرم #پنير بز را روي آن بريزيد، سپس نيمي از سس آماده شده را به همراه ۲۰ گرم #پسته به سالاد بيفزاييد. در آخر، بقيه سس را روي سالاد بريزيد و سرو کنيد.
#سانازسانیا
🍋🍊🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ ماسک چهره هاي خسته و بي خواب 💆

موز سالم و رسیده ای را خوب له کنيد و به آن نصف قاشق مرباخوري عسل اضافه کنيد و خوب آن را به هم بزنید اين مخلوط را به چهره و گردن خود بماليد و بعد از نيم ساعت بشوييد.

#زیبایی سانازسانیا 😍

⭕️ ۵ درمان طبیعی
برای کاهش خطوط ترک پوست 👌☺️👌

✅ آب #سیب_زمینی
یک عدد سیب زمینی متوسط و پوست کنده و رنده کنید و داخل توری ریخته و آبش را بگیرید و به محل های ترک پوستتان بمالید تا زمانی که آب سیب زمینی روی پوستتان خشک شود و بعد با آب سرد شستشو بدید. این کار و هر روز انجام بدید تا ترک های پوستتان بهبود پیدا کنند.

✅ سفیده #تخم_مرغ
با استفاده از این ماسک بعد از چند هفته نتیجه رو خواهید دید. سفیده یک تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست شود و روی محل ترک ها بمالید و صبر کنید تا خشک شود و بعد با آب گرم بشویید و بعد با مقداری روغن زیتون محل و ماساژ بدید.

✅ کره #کاکائو
مقداری کره کاکائو روی ترک های پوست بمالید، ماساژ بدید تا کاملا جذب پوستتون بشه. این کار و روزی دوبار صبح و شب انجام بدید تا نتیجه رو به سرعت ببینید.

✅ روغن #بادام و #شکر و آب #لیمو
مخلوط این مواد پوست را در از بین بردن خطوط ترک یاری می کنند. یک قاشق شکر، نصف قاشق روغن بادام و نصف قاشق آب لیمو تازه و با هم مخلوط کنید و روی محل ترک ها به مدت ۱۰ دقیه ماساژ بدید.سپس پوستتان را با آب ولرم شستشو بدید. این درمان را هفته ای دو تا سه بار تکرار کنید.

✅ #روغن بادام و روغن #نارگیل
یک قاشق روغن نارگیل و یک قاشق روغن بادام و مخلوط کنید و روی محل های ترک پوست ماساژ بدید. سعی کنید هر روز این درمان و انجام بدید.

#زیبایی 👩‍🍳

کانال آشپزی #سانازسانیا 💟

@sanazsaniaofficial

⭕️ ماسک چهره هاي خسته و بي خواب 💆

موز سالم و رسیده ای را خوب له کنيد و به آن نصف قاشق مرباخوري عسل اضافه کنيد و خوب آن را به هم بزنید اين مخلوط را به چهره و گردن خود بماليد و بعد از نيم ساعت بشوييد.

#زیبایی سانازسانیا 😍

⭕️ ۵ درمان طبیعی
برای کاهش خطوط ترک پوست 👌☺️👌

✅ آب #سیب_زمینی
یک عدد سیب زمینی متوسط و پوست کنده و رنده کنید و داخل توری ریخته و آبش را بگیرید و به محل های ترک پوستتان بمالید تا زمانی که آب سیب زمینی روی پوستتان خشک شود و بعد با آب سرد شستشو بدید. این کار و هر روز انجام بدید تا ترک های پوستتان بهبود پیدا کنند.

✅ سفیده #تخم_مرغ
با استفاده از این ماسک بعد از چند هفته نتیجه رو خواهید دید. سفیده یک تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست شود و روی محل ترک ها بمالید و صبر کنید تا خشک شود و بعد با آب گرم بشویید و بعد با مقداری روغن زیتون محل و ماساژ بدید.

✅ کره #کاکائو
مقداری کره کاکائو روی ترک های پوست بمالید، ماساژ بدید تا کاملا جذب پوستتون بشه. این کار و روزی دوبار صبح و شب انجام بدید تا نتیجه رو به سرعت ببینید.

✅ روغن #بادام و #شکر و آب #لیمو
مخلوط این مواد پوست را در از بین بردن خطوط ترک یاری می کنند. یک قاشق شکر، نصف قاشق روغن بادام و نصف قاشق آب لیمو تازه و با هم مخلوط کنید و روی محل ترک ها به مدت ۱۰ دقیه ماساژ بدید.سپس پوستتان را با آب ولرم شستشو بدید. این درمان را هفته ای دو تا سه بار تکرار کنید.

✅ #روغن بادام و روغن #نارگیل
یک قاشق روغن نارگیل و یک قاشق روغن بادام و مخلوط کنید و روی محل های ترک پوست ماساژ بدید. سعی کنید هر روز این درمان و انجام بدید.

#زیبایی 👩‍🍳

کانال آشپزی #سانازسانیا 💟

@sanazsaniaofficial

⚫️نوشیدنی محرم
شیرکاکائو 😋
پودر کاکائو _ ۳ قاشق سوپخوری
شکر _ ۳ قاشق سوپخوری
شیر _ ۴ پیمانه ( ۱ لیتر)
روش تهیه:
پودر #کاکائو و #شکر را با هم مخلوط کرده، در نصف لیوان آب داغ حل کنید. شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا کل مواد با هم ترکیب شوند.

⚫️چای دارچین 😋
مطابق روال معمول #چای را در قوری دم کرده و به ازای هر پیمانه چای خشک، یک عدد چوب # دارچین در قوری چای بیندازید.

⚫️شربت زعفران 😋
مواد لازم (برای ۴ لیوان):
زعفران (ساییده و حل شده در آب) _ ۵ قاشق سوپخوری
شکر _۱/۲ پیمانه
آب _ ۴ پیمانه ( ۱ لیتر)
روش تهیه:
اندکی #زعفران را در آب داغ حل کرده و با یک پیمانه شکر و آب داخل پارچ بریزید و هم بزنید. میزان #شیرینی و رنگ این شربت با مقدار زعفران و شکری که در آن حل میشود ارتباط مستقیمی دارد. در صورت تمایل میتوانید از کمی رنگ زعفران به همراه خود زعفران استفاده کنید. این شربت، مخصوص روزهای گرم خوزستان در ایام محرم است.

#سانازسانیا 🍐🍋🍌🍉
Www.sanazsania.com

⁣⁣⭕ سوهان کنجدی 😋

✅ دانه کنجد 1 پیمانه
✅ شکر (نرم و دانه ریز) 1 پیمانه
✅ کره (خرد شده) 3 قاشق سوپ خوری
✅ مغز دانه آفتاب گردان به مقدار لازم
✅ خلال پسته به مقدار لازم

⭕طرز تهیه
💁. در تابه ای مناسب، دانه های #کنجد را ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از بو دادن، از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.

💁. در قابلمه ای مناسب، #شکر را ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. قابلمه را مرتبا تکان دهید تا شکر کاراملی شود.

💁. #کره را به شکر اضافه کرده و هم بزنید، سپس دانه کنجد را به آن افزوده و کمی دیگر هم بزنید.

💁. مایه آماده شده را روی کاغذ آلومینیومی ضخیم و چرب شده ریخته و با وردنه روی آن را صاف کنید تا نازک شود، سپس روی #سوهان، مقداری مغز دانه آفتاب گردان و خلال #پسته پاشیده، یک بار دیگر با وردنه روی آن بکشید. بلافاصله به دلخواه برش دهید و بگذارید خنک شود. سوهان را در ظرف مورد نظر چیده و سرو کنید.
@sanazsaniaofficial

#شیرینی 🍥🍥🍥
⁣www.sanazsania.com

⚫️نوشیدنی محرم
شیرکاکائو 😋
پودر کاکائو _ ۳ قاشق سوپخوری
شکر _ ۳ قاشق سوپخوری
شیر _ ۴ پیمانه ( ۱ لیتر)
روش تهیه:
پودر #کاکائو و #شکر را با هم مخلوط کرده، در نصف لیوان آب داغ حل کنید. شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا کل مواد با هم ترکیب شوند.

⚫️چای دارچین 😋
مطابق روال معمول #چای را در قوری دم کرده و به ازای هر پیمانه چای خشک، یک عدد چوب # دارچین در قوری چای بیندازید.

⚫️شربت زعفران 😋
مواد لازم (برای ۴ لیوان):
زعفران (ساییده و حل شده در آب) _ ۵ قاشق سوپخوری
شکر _۱/۲ پیمانه
آب _ ۴ پیمانه ( ۱ لیتر)
روش تهیه:
اندکی #زعفران را در آب داغ حل کرده و با یک پیمانه شکر و آب داخل پارچ بریزید و هم بزنید. میزان #شیرینی و رنگ این شربت با مقدار زعفران و شکری که در آن حل میشود ارتباط مستقیمی دارد. در صورت تمایل میتوانید از کمی رنگ زعفران به همراه خود زعفران استفاده کنید. این شربت، مخصوص روزهای گرم خوزستان در ایام محرم است.

#سانازسانیا 🍐🍋🍌🍉
Www.sanazsania.com

⭕️ ماسک چهره هاي خسته و بي خواب 💆

موز سالم و رسیده ای را خوب له کنيد و به آن نصف قاشق مرباخوري عسل اضافه کنيد و خوب آن را به هم بزنید اين مخلوط را به چهره و گردن خود بماليد و بعد از نيم ساعت بشوييد.

#زیبایی سانازسانیا 😍

⭕️ ۵ درمان طبیعی
برای کاهش خطوط ترک پوست 👌☺️👌

✅ آب #سیب_زمینی
یک عدد سیب زمینی متوسط و پوست کنده و رنده کنید و داخل توری ریخته و آبش را بگیرید و به محل های ترک پوستتان بمالید تا زمانی که آب سیب زمینی روی پوستتان خشک شود و بعد با آب سرد شستشو بدید. این کار و هر روز انجام بدید تا ترک های پوستتان بهبود پیدا کنند.

✅ سفیده #تخم_مرغ
با استفاده از این ماسک بعد از چند هفته نتیجه رو خواهید دید. سفیده یک تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست شود و روی محل ترک ها بمالید و صبر کنید تا خشک شود و بعد با آب گرم بشویید و بعد با مقداری روغن زیتون محل و ماساژ بدید.

✅ کره #کاکائو
مقداری کره کاکائو روی ترک های پوست بمالید، ماساژ بدید تا کاملا جذب پوستتون بشه. این کار و روزی دوبار صبح و شب انجام بدید تا نتیجه رو به سرعت ببینید.

✅ روغن #بادام و #شکر و آب #لیمو
مخلوط این مواد پوست را در از بین بردن خطوط ترک یاری می کنند. یک قاشق شکر، نصف قاشق روغن بادام و نصف قاشق آب لیمو تازه و با هم مخلوط کنید و روی محل ترک ها به مدت ۱۰ دقیه ماساژ بدید.سپس پوستتان را با آب ولرم شستشو بدید. این درمان را هفته ای دو تا سه بار تکرار کنید.

✅ #روغن بادام و روغن #نارگیل
یک قاشق روغن نارگیل و یک قاشق روغن بادام و مخلوط کنید و روی محل های ترک پوست ماساژ بدید. سعی کنید هر روز این درمان و انجام بدید.

#زیبایی 👩‍🍳

کانال آشپزی #سانازسانیا 💟

@sanazsaniaofficial

⚫️ نکات پخت شله زرد 😋
💁 برای تهیه شله‏ زرد، حتماً #برنج را چند بار شسته و از شب قبل، آن را خیس کنید.
💁 اگر در مرحله هنگام پخت برنج، آب آن تمام شد، مقداری آب گرم به آن اضافه کنید.
💁 برای چشیدن میزان #شکر شله ‏زرد، مقداری از آن را در ظرفی ریخته تا سرد شود، سپس آن را مزه کنید زیرا در صورت داغ ‏بودن، میزان #شیرینی شله ‏زرد دقیق نخواهد بود.
💁 اگر در زمان پخت، به هر دلیل شله ‏زرد ته گرفت، آن را در زمان هم‏ زدن، مخلوط مواد نکنید و بگذارید ته قابلمه بماند.

کانال #سانازسانیا
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ

⭕️ بورانی لبو 😋

#ماست، #شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید سپس لبو را به آن بیافزایید و هم بزنید. بورانی لبو را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با مقداری ماست چکیده و گل‌های لبو تزیین و سرو کنید.

کانال #سانازسانیا 🍊🍐🍇
@sanazsaniaofficial
--------------------------------------------

⭕️چاشنی چنتی #انجیر فلفلی 😋

✅ ۵۰۰ گرم #انجير، ۱۵۰ میلی لیتر #سرکه و #فلفل قرمز، #دارچين، #زنجبيل هر کدام به مقدار ۱ ق. چایخوری و ۲ ق. سوپخوری روغن زيتون و ۵۰ گرم #شکر قهوه را در قابلمه ای بريزيد و روی حرارت زياد قرار دهيد تا جوش بيايد سپس حرارت را ملايم کنيد تا ۱۰ دقيقه بجوشد و مخلوط غليظ شود. سپس بگذارید ۳۰ دقیقه خنک شود و در ظرف مخصوص ریخته و در يخچال نگهداري کنيد. اين ترشی پس از ۲ روز قابل سرو است.

با ما حرفه ای آشپزی کنید ☺️👌

کانال آشپزی #سانازسانیا
@sanazsaniaofficial

#طرزتهیه کوکی ژله ای 🔻

✅. در ظرفي، #کره و #شکر را بريزيد و به‌وسيله همزن برقي هم بزنيد. سپس #تخم‌مرغ و #وانيل را به آن اضافه و مخلوط کنيد؛
✅ در ظرفي جداگانه، مخلوط آرد و بيکينگ‌پودر و کرم تارتار را با همزن دستي يا ليسک هم بزنيد. سپس مخلوط آرد را به‌تدريج به مخلوط تخم‌مرغ اضافه و مخلوط کنيد تا خمير يکدستي حاصل شود؛
✅ خمير را به ۴ قسمت مساوي تقسيم کنيد. روي هر قسمت ۲ قاشق سوپ‌ خوري از يکي از طعم‌هاي پودر ژله بپاشيد و رنگ خوراکي را اضافه کنيد. سپس آن را ورز دهيد تا رنگ خوراکي و پودر ژله، کاملاً با خمير مخلوط شوند؛
✅ خمير‌ها را در کيسه‌هاي نايلوني جداگانه بگذاريد و به‌مدت ۳۰ دقيقه، در يخچال استراحت دهيد.
✅ کف دست را با مقداري روغن مايع چرب کنيد. از خمير به‌اندازه گردو برداريد و در دست به‌شکل گلوله‌هايي به قطر ۲/۵ سانتي‌متر فُرم دهيد. پس از اين مدت گلوله‌هاي آماده‌شده را با فاصله، در سيني فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچينيد. با کف ليوان، روي گلوله‌ها را کمي فشار دهيد تا شکل #کوکي پيدا کنند. سيني را به‌مدت ۸ تا ۱۰ دقيقه، در طبقه وسط فر گرم‌شده با حرارت ۱۷۵ درجه قرار دهيد تا کوکي ها طلايي‌رنگ شوند پس از اين مدت، سيني را از فرخارج کنید.


کانال آشپزی سانازسانیا

@sanazsaniaofficial

⚫️ نوشیدنی‌های محرم


- شیرکاکائو
مواد لازم:
پودر کاکائو: ۳ قاشق سوپخوری
شکر: ۳ قاشق سوپخوری
شیر: ۴ پیمانه ( ۱ لیتر)

روش تهیه:
پودر #کاکائو و #شکر را با هم مخلوط کرده، در نصف لیوان آب داغ حل کنید. شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا کل مواد با هم ترکیب شوند.

- چای دارچین:
مطابق روال معمول #چای را در قوری دم کرده و به ازای هر پیمانه چای خشک، یک عدد چوب #دارچین در قوری چای بیندازید.

شربت زعفران
مواد لازم (برای ۴ لیوان):
زعفران (ساییده و حل شده در آب): ۵ قاشق سوپخوری
شکر: ۱/۲ پیمانه
آب: ۴ پیمانه ( ۱ لیتر)
روش تهیه:
اندکی #زعفران را در آب داغ حل کرده و با یک پیمانه شکر و آب داخل پارچ بریزید و هم بزنید. میزان #شیرینی و رنگ این شربت با مقدار زعفران و شکری که در آن حل میشود ارتباط مستقیمی دارد.
در صورت تمایل میتوانید از کمی رنگ زعفران به همراه خود زعفران استفاده کنید. این شربت، مخصوص روزهای گرم خوزستان در ایام محرم است.

#سانازسانیا
#آموزش 👩‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania

👩🏻‍🍳نکات پخت شله زرد 😋
👈🏻 برای تهیه شله‏ زرد، حتماً #برنج را چند بار شسته و از شب قبل، آن را خیس کنید.
👈🏻 اگر در مرحله هنگام پخت برنج، آب آن تمام شد، مقداری آب گرم به آن اضافه کنید.
👈🏻 برای چشیدن میزان #شکر شله ‏زرد، مقداری از آن را در ظرفی ریخته تا سرد شود، سپس آن را مزه کنید زیرا در صورت داغ ‏بودن، میزان #شیرینی شله ‏زرد دقیق نخواهد بود.
👈🏻 اگر در زمان پخت، به هر دلیل شله ‏زرد ته گرفت، آن را در زمان هم‏ زدن، مخلوط مواد نکنید و بگذارید ته قابلمه بماند.

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#نکته

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias