⭕️ نگهداری #انجیر:
انجیر شسته شده را در ظرفی چیده و روی آن را با سلفون یا حوله کاغذی بپوشانید، به‌صورتی‌که انجیر آزادانه در ظرف حرکت کند؛ سپس به مدت یک تا دو روز در یخچال نگهداری کنید.
⭕️ موارد مصرف:
انجیر تازه را پیش از مصرف به‌آرامی شسته، با فاصله روی پارچه تمیزی قرار دهید تا آبِ اضافی آن گرفته شود. می‌توانید آن را برای استفاده در سس، شربت و غذاها، آب‌پز کرده یا در فر بپزید. برای تهیه «قهوه انجیر»، انجیر خشک را بو داده و آسیاب کنید تا به صورت گَرد درآید.
⭕️ هماهنگی طعم:
مصرف آن به‌همراه گوشتِ فرآوری‌شده، #سالاد، #ماست، #خامه، #پنیر، #آجیل و خمیر مارسیپان مناسب است.
#سانازسانیا 🍋🍊🍋
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
انجیر شسته شده را در ظرفی چیده و روی آن را با سلفون یا حوله کاغذی بپوشانید، به‌صورتی‌که انجیر آزادانه در ظرف حرکت کند؛ سپس به مدت یک تا دو روز در یخچال نگهداری کنید.
⭕️ موارد مصرف:
انجیر تازه را پیش از مصرف به‌آرامی شسته، با فاصله روی پارچه تمیزی قرار دهید تا آبِ اضافی آن گرفته شود. می‌توانید آن را برای استفاده در سس، شربت و غذاها، آب‌پز کرده یا در فر بپزید. برای تهیه «قهوه انجیر»، انجیر خشک را بو داده و آسیاب کنید تا به صورت گَرد درآید.
⭕️ هماهنگی طعم:
مصرف آن به‌همراه گوشتِ فرآوری‌شده، #سالاد، #ماست، #خامه، #پنیر، #آجیل و خمیر مارسیپان مناسب است.
#سانازسانیا 🍋🍊🍋
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ #حوموص لبنانی 😋
یک پیمانه #نخود را که از ۲۴ ساعت قبل خیس کرده ایم را به مدت ۴ ساعت بپزید تا کاملاً پخته شود. سپس در مخلوط کن ریخته و ۲پیمانه #ماست، ۲ ق.س آب #لیمو، ۲ حبه #سیر، ½ پیمانه #ارده، ۱ پیمانه روغن #زیتون، ۳ ق.س آب، مقداری نمک، فلفل و ½ ق.س #زیره را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا یکدست شود (توجه کنید میزان ارده زیاد نباشد) سپس مخلوط در ظرف موردنظر سرو شود.
🍊🍉🍐🍇
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
یک پیمانه #نخود را که از ۲۴ ساعت قبل خیس کرده ایم را به مدت ۴ ساعت بپزید تا کاملاً پخته شود. سپس در مخلوط کن ریخته و ۲پیمانه #ماست، ۲ ق.س آب #لیمو، ۲ حبه #سیر، ½ پیمانه #ارده، ۱ پیمانه روغن #زیتون، ۳ ق.س آب، مقداری نمک، فلفل و ½ ق.س #زیره را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا یکدست شود (توجه کنید میزان ارده زیاد نباشد) سپس مخلوط در ظرف موردنظر سرو شود.
🍊🍉🍐🍇
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ کباب مرغ ترکی 😋
پودر #پاپريکا – ۴ قاشق سوپخوري
#سير کوبيده شده – ۳ حبه
روغن #زيتون – ۳ قاشق سوپخوري
#ماست – ۲۲۰ گرم
#سماق پودرشده – ۱ قاشق سوپخوری
#اورگانو پودرشده – ۱ قاشق سوپخوري
#رب گوجه فرنگي – ۲ قاشق سوپخوري
#آبليموترش تازه – ۱۲۰ ميليليتر
#سرکه قرمز – ۳۰ ميليليتر
نمک و #فلفل سياه پودرشده– به مقدار لازم
سينه #مرغ مکعبي خردشده – ۱ کيلو و ۵۰۰ گرم
⭕️ فیلم آموزش تصویری این #کباب خوشمزه را در آپارت سانازسانیا ببینید👇👇👇👇
http://www.aparat.com/v/3LA4B
@sanazsaniaofficial
پودر #پاپريکا – ۴ قاشق سوپخوري
#سير کوبيده شده – ۳ حبه
روغن #زيتون – ۳ قاشق سوپخوري
#ماست – ۲۲۰ گرم
#سماق پودرشده – ۱ قاشق سوپخوری
#اورگانو پودرشده – ۱ قاشق سوپخوري
#رب گوجه فرنگي – ۲ قاشق سوپخوري
#آبليموترش تازه – ۱۲۰ ميليليتر
#سرکه قرمز – ۳۰ ميليليتر
نمک و #فلفل سياه پودرشده– به مقدار لازم
سينه #مرغ مکعبي خردشده – ۱ کيلو و ۵۰۰ گرم
⭕️ فیلم آموزش تصویری این #کباب خوشمزه را در آپارت سانازسانیا ببینید👇👇👇👇
http://www.aparat.com/v/3LA4B
@sanazsaniaofficial
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
کباب مرغ ترکی
آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی سانازسانیا شعبه 1: میدان ولیعصر 88900283. شعبه 2: تجریش 22721751. شعبه 4: پارک ساعی 88197885
👍2
⭕️ بورانی لبو 😋
#ماست، #شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید سپس لبو را به آن بیافزایید و هم بزنید. بورانی لبو را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با مقداری ماست چکیده و گل‌های لبو تزیین و سرو کنید.
کانال #سانازسانیا 🍊🍐🍇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------
⭕️ مقدار و اندازه مواد برای تهیه #بورانی لبو در سایت سانازسانیا👇
https://goo.gl/F6fAw7
#ماست، #شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید سپس لبو را به آن بیافزایید و هم بزنید. بورانی لبو را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با مقداری ماست چکیده و گل‌های لبو تزیین و سرو کنید.
کانال #سانازسانیا 🍊🍐🍇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------
⭕️ مقدار و اندازه مواد برای تهیه #بورانی لبو در سایت سانازسانیا👇
https://goo.gl/F6fAw7
⭕️ هفت ماده غذایی شگفت‌انگیز برای خانم‌ها 😋
✅ #گوجه فرنگی 😋
مطالعات نشان داده اند مواد غذایی غنی از«لیکوپین» مثل گوجه فرنگی، می‌توانند در جلوگیری از بیماری‌هایی مثل سرطان سینه و رحم نقش داشته باشند، صرفاً تأکید بیشتری بر مزیت‌های استفاده از این ماده غذایی است. گوجه فرنگی برای سلامت قلب نیز مفید است.
✅ دانه #کتان 😋
یکی از مواد خوراکی عالی – دارای اسیدهای چرب امگا3، فیبر و ترکیبات ضد بیماری به نام «لیگنان»ها- که دانشمندان آنها را به طور خاص برای زنان مفید می‌دانند، کتان است. ۴۰ گرم دانه کتان، گرگرفتگی زنانه را کاهش می‌دهد و نیز از میزان LDL یا کلسترول «بد» و تری گلیسیریدها می‌کاهد. دانه‌های قهوه ای یا طلایی کتان می‌توانند در مبارزه با سرطان سینه نیز نقش داشته باشند.
✅ آب زغال #اخته 😋
مصرف آب زغال اخته و عصاره آن برای مبارزه با عفونت‌های ادراری در زنان مفید است. آنتی اکسیدان «پرو آنتوسیانین» قهرمان اصلی این مبارزه است. این آنتی اکسیدان از چسبیدن باکتری‌ها به دیواره مثانه – جایی که می‌توانند در آن تکثیر شوند و عفونت را تشدید کنند- جلوگیری می‌کند.
✅ #کلم 😋
کلم یکی از سبزیجات ارزشمندی است که منبع سرشاری از انواع مواد مفید برای سلامت، به طور کلی و برای سلامت زنان به طور خاص است. آنتی اکسیدان‌های موجود در کلم، از چشم محافظت می‌کنند. به این خاصیت کلم باید دارابودن ویتامین C مورد نیاز روزانه و مقداری کلسیم را هم اضافه کرد، اما چیزی که این ماده غذایی را بویژه برای زنان مفید می‌سازد، ویتامین K، استخوان ساز قوی آن است.
✅ #ماهی آزاد 😋
اسید چرب امگا 3 موجود در ماهی سالمون برای همه مفید است، اما برای زنان فواید خاصی دارد. تحقیقات نشان داده اند ماهی‌های چرب و روغنی مثل ماهی آزاد برای زنان باردار و برای رشد مغز و دستگاه عصبی جنین، ضروری هستند. اگر در دهه چهارم به بعد زندگی‌تان هستید، به خاطر داشته باشید که بیماری‌های قلبی، همچنان اولین عامل مرگ و میر در میان زنان هستند. زمانی که سطح هورمون زنانه «استروژن» که نقش حفاظتی برای قلب دارد، پایین می‌آید خوردن ماهی‌های چرب به سلامت نگه داشتن قلب کمک می‌کند.
✅ #ماست یونانی 😋
ماست یونانی غلیظ و خامه‌ای، دوبرابر دیگر انواع ماست‌ها، پروتئین و یک دوم آنها قند دارد. پایین بودن میزان کربوهیدرات باعث می‌شود قند خون ثابت باقی بماند. اما میزان بالای پروتئین، فایده اصلی این ماست، بخصوص برای زنانی است که کمتر به فکرمیزان پروتئین مصرفی شان هستند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف بیشتر پروتئین به زنان در کاهش وزن، حفظ ماهیچه‌ها و روند پیری سالم‌تر کمک می‌کند.
✅ #گردو 😋
ته بندی با یک مشت گردو می‌تواند هم با رشد سرطان سینه و هم با پوکی استخوان مقابله کند. این خواص گردو می‌تواند به دلیل امگا3 موجود در آن نیز باشد. مطالعات نشان داده اند رژیم‌های غذایی غنی از این ماده غذایی و بر پایه اسیدهای امگا3 استخوان‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارد.
----------------------------------------------
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
✅ #گوجه فرنگی 😋
مطالعات نشان داده اند مواد غذایی غنی از«لیکوپین» مثل گوجه فرنگی، می‌توانند در جلوگیری از بیماری‌هایی مثل سرطان سینه و رحم نقش داشته باشند، صرفاً تأکید بیشتری بر مزیت‌های استفاده از این ماده غذایی است. گوجه فرنگی برای سلامت قلب نیز مفید است.
✅ دانه #کتان 😋
یکی از مواد خوراکی عالی – دارای اسیدهای چرب امگا3، فیبر و ترکیبات ضد بیماری به نام «لیگنان»ها- که دانشمندان آنها را به طور خاص برای زنان مفید می‌دانند، کتان است. ۴۰ گرم دانه کتان، گرگرفتگی زنانه را کاهش می‌دهد و نیز از میزان LDL یا کلسترول «بد» و تری گلیسیریدها می‌کاهد. دانه‌های قهوه ای یا طلایی کتان می‌توانند در مبارزه با سرطان سینه نیز نقش داشته باشند.
✅ آب زغال #اخته 😋
مصرف آب زغال اخته و عصاره آن برای مبارزه با عفونت‌های ادراری در زنان مفید است. آنتی اکسیدان «پرو آنتوسیانین» قهرمان اصلی این مبارزه است. این آنتی اکسیدان از چسبیدن باکتری‌ها به دیواره مثانه – جایی که می‌توانند در آن تکثیر شوند و عفونت را تشدید کنند- جلوگیری می‌کند.
✅ #کلم 😋
کلم یکی از سبزیجات ارزشمندی است که منبع سرشاری از انواع مواد مفید برای سلامت، به طور کلی و برای سلامت زنان به طور خاص است. آنتی اکسیدان‌های موجود در کلم، از چشم محافظت می‌کنند. به این خاصیت کلم باید دارابودن ویتامین C مورد نیاز روزانه و مقداری کلسیم را هم اضافه کرد، اما چیزی که این ماده غذایی را بویژه برای زنان مفید می‌سازد، ویتامین K، استخوان ساز قوی آن است.
✅ #ماهی آزاد 😋
اسید چرب امگا 3 موجود در ماهی سالمون برای همه مفید است، اما برای زنان فواید خاصی دارد. تحقیقات نشان داده اند ماهی‌های چرب و روغنی مثل ماهی آزاد برای زنان باردار و برای رشد مغز و دستگاه عصبی جنین، ضروری هستند. اگر در دهه چهارم به بعد زندگی‌تان هستید، به خاطر داشته باشید که بیماری‌های قلبی، همچنان اولین عامل مرگ و میر در میان زنان هستند. زمانی که سطح هورمون زنانه «استروژن» که نقش حفاظتی برای قلب دارد، پایین می‌آید خوردن ماهی‌های چرب به سلامت نگه داشتن قلب کمک می‌کند.
✅ #ماست یونانی 😋
ماست یونانی غلیظ و خامه‌ای، دوبرابر دیگر انواع ماست‌ها، پروتئین و یک دوم آنها قند دارد. پایین بودن میزان کربوهیدرات باعث می‌شود قند خون ثابت باقی بماند. اما میزان بالای پروتئین، فایده اصلی این ماست، بخصوص برای زنانی است که کمتر به فکرمیزان پروتئین مصرفی شان هستند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف بیشتر پروتئین به زنان در کاهش وزن، حفظ ماهیچه‌ها و روند پیری سالم‌تر کمک می‌کند.
✅ #گردو 😋
ته بندی با یک مشت گردو می‌تواند هم با رشد سرطان سینه و هم با پوکی استخوان مقابله کند. این خواص گردو می‌تواند به دلیل امگا3 موجود در آن نیز باشد. مطالعات نشان داده اند رژیم‌های غذایی غنی از این ماده غذایی و بر پایه اسیدهای امگا3 استخوان‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارد.
----------------------------------------------
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️#نکته 👇
برای اینکه #خورش روغن پس دهد، در اواخر پخت، هر سه تا پنج دقیقه، چهارتکه #یخ داخل خورش بیاندازید. این عمل را سه الی چهاربار تکرار کنید.
کانال #سانازسانیا👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------
⭕️ #طرزتهیه خورش #ماست و گردو را در اینستاگرام سانازسانیا، لینک زیر مشاهده نمایید👇
https://goo.gl/JPDBiP
--------------------------------------------
برای اینکه #خورش روغن پس دهد، در اواخر پخت، هر سه تا پنج دقیقه، چهارتکه #یخ داخل خورش بیاندازید. این عمل را سه الی چهاربار تکرار کنید.
کانال #سانازسانیا👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------
⭕️ #طرزتهیه خورش #ماست و گردو را در اینستاگرام سانازسانیا، لینک زیر مشاهده نمایید👇
https://goo.gl/JPDBiP
--------------------------------------------
Instagram
سانازسانیا
خورش ماست و گردو 😋 همانند خورش فسنجان رسمی تهیه می شود. با این تفاوت که به جای رب انار از یک پیمانه ماست چکیده و مقداری زعفران استفاده می شود. در خورش ماست و گردو می توانید از انواع خشکبار نیز به دلخواه استفاده کنید. 🌹🌹🌹 رسپی در سایت سانازسانیا بخش دستورات…
⭕ ته چین کرمانی 😋
✅سینه مرغ را با #نمک، دانه #گشنیز، 50 گرم #کره، یک قاشق چایخوری #زعفران و آب لیموترش کاملاً آغشته کرده، روی آن را با محافظ پلاستیکی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید؛
✅ در ظرفی، تخم مرغ ها را به مدت یک دقیقه با همزن دستی هم بزنید؛ سپس به آن، #برنج آبکش شده، #ماست، بقیه زعفران، 80 گرم از #کره و کمی نمک اضافه و مخلوط کنید تا مایه ته چین آماده شود؛
✅ تکه های #مرغ را به مدت پنج دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند؛
✅ در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، مقداری مایه ته چین آماده شده را بریزید، سپس #زیره و #دارچین را روی آن پاشیده، تکه های مرغ را روی آن بچینید. به همین ترتیب، مرغ را لابه لای مایه ته چین قرار دهید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید؛
✅ پس از سه تا چهار دقیقه، بقیه کره را با سه قاشق سوپخوری روغن مایع روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس روی ته چین بریزید و درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزد. پس از پخت، ظرفِ مورد نظر را روی قابلمه ته چین قرار دهید و آن را برگردانید و روی آن را با #ماست چکیده و خلال #پسته تزیین و سرو کنید.
🔻مقدار و اندازه مواد را در سایت سانازسانیا با لمس لینک آبی رنگ زیر مشاهده نمایید.
https://goo.gl/WGmmEp
💜 #ایرونی سانازسانیا
@sanazsaniaofficial
✅سینه مرغ را با #نمک، دانه #گشنیز، 50 گرم #کره، یک قاشق چایخوری #زعفران و آب لیموترش کاملاً آغشته کرده، روی آن را با محافظ پلاستیکی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید؛
✅ در ظرفی، تخم مرغ ها را به مدت یک دقیقه با همزن دستی هم بزنید؛ سپس به آن، #برنج آبکش شده، #ماست، بقیه زعفران، 80 گرم از #کره و کمی نمک اضافه و مخلوط کنید تا مایه ته چین آماده شود؛
✅ تکه های #مرغ را به مدت پنج دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند؛
✅ در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، مقداری مایه ته چین آماده شده را بریزید، سپس #زیره و #دارچین را روی آن پاشیده، تکه های مرغ را روی آن بچینید. به همین ترتیب، مرغ را لابه لای مایه ته چین قرار دهید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید؛
✅ پس از سه تا چهار دقیقه، بقیه کره را با سه قاشق سوپخوری روغن مایع روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس روی ته چین بریزید و درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزد. پس از پخت، ظرفِ مورد نظر را روی قابلمه ته چین قرار دهید و آن را برگردانید و روی آن را با #ماست چکیده و خلال #پسته تزیین و سرو کنید.
🔻مقدار و اندازه مواد را در سایت سانازسانیا با لمس لینک آبی رنگ زیر مشاهده نمایید.
https://goo.gl/WGmmEp
💜 #ایرونی سانازسانیا
@sanazsaniaofficial
👍1
💜 #ایرونی سانازسانیا
⭕ سوپ ماست 😋
✅ گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 300 گرم
✅ پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده)* – 2 عدد
✅ برنج نیم‌دانه – 70 گرم
✅ استاک گوشت** – 1 لیتر
✅ تخم‌مرغ – 1 عدد
✅ ماست – 200 گرم
✅ نخودفرنگی کنسروی (بدون آب) –50 گرم
✅ نعناع خشک (پودرشده) – 10 گرم
✅ پیازداغ – 25 گرم
🔸قسمت سر و ریشه پیاز را با چاقو جدا کنید؛ چاقو را زیر لایه اول پوست پیاز قرار دهید و پوست پیاز را تا قسمت پایین پیاز بُرش داده و جدا کنید سپس پیاز را رنده کنید و با تنظیف، آب اضافی آن را بگیرید.
⭕ روش تهیه:
1. در ظرفی، #گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه نمک با دست ورز دهید. سپس #پیاز، #برنج و #فلفل سیاه را اضافه کنید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مایه آماده شده به‌اندازه #گردو بردارید و در دست، به‌شکل کوفته‌ریزه فرم دهید؛
2. #کوفته ها را یکی یکی به قابلمه حاوی #استاکِ در حال جوش بیاندازید و پس از 5 دقیقه حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا به‌مدت 30 دقیقه بپزند؛
3. در ظرفی #تخم‌مرغ و #ماست را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود؛
4. مخلوط #ماست را با یک پیمانه از مایع #سوپ رقیق کنید تا با سوپ هم‌دما شود سپس آن را به‌همراه #نخودفرنگی،کمی نمک و فلفل سیاه به سوپ بیافزایید تا به‌مدت 30 دقیقه دیگر بپزد؛
5. در 15 دقیقه آخرِ پخت سوپ، #نعناع و نیمی از پیازداغ را به آن اضافه و مخلوط کنید. سوپ ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕ سوپ ماست 😋
✅ گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 300 گرم
✅ پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده)* – 2 عدد
✅ برنج نیم‌دانه – 70 گرم
✅ استاک گوشت** – 1 لیتر
✅ تخم‌مرغ – 1 عدد
✅ ماست – 200 گرم
✅ نخودفرنگی کنسروی (بدون آب) –50 گرم
✅ نعناع خشک (پودرشده) – 10 گرم
✅ پیازداغ – 25 گرم
🔸قسمت سر و ریشه پیاز را با چاقو جدا کنید؛ چاقو را زیر لایه اول پوست پیاز قرار دهید و پوست پیاز را تا قسمت پایین پیاز بُرش داده و جدا کنید سپس پیاز را رنده کنید و با تنظیف، آب اضافی آن را بگیرید.
⭕ روش تهیه:
1. در ظرفی، #گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه نمک با دست ورز دهید. سپس #پیاز، #برنج و #فلفل سیاه را اضافه کنید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مایه آماده شده به‌اندازه #گردو بردارید و در دست، به‌شکل کوفته‌ریزه فرم دهید؛
2. #کوفته ها را یکی یکی به قابلمه حاوی #استاکِ در حال جوش بیاندازید و پس از 5 دقیقه حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا به‌مدت 30 دقیقه بپزند؛
3. در ظرفی #تخم‌مرغ و #ماست را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود؛
4. مخلوط #ماست را با یک پیمانه از مایع #سوپ رقیق کنید تا با سوپ هم‌دما شود سپس آن را به‌همراه #نخودفرنگی،کمی نمک و فلفل سیاه به سوپ بیافزایید تا به‌مدت 30 دقیقه دیگر بپزد؛
5. در 15 دقیقه آخرِ پخت سوپ، #نعناع و نیمی از پیازداغ را به آن اضافه و مخلوط کنید. سوپ ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕ پنکیک کشمش و گردو 😋
✅ تخم‌مرغ - 2 عدد
✅ شکر قهوه‌ای 2 قاشق سوپخوری
✅ اسانس وانیل - 2 قاشق چایخوری
✅ روغن مایع - 3 قاشق سوپخوری
✅ جوی دوسر – 1/2 و 1 پیمانه
✅ کشمش (شسته و آبکش‌شده) – 3/1 پیمانه
✅ ماست - 2 پیمانه
✅ آرد نول (الک‌شده) – 4/3 پیمانه
✅ جوش‌شیرین – 1/2 قاشق چایخوری
✅ بیکینگ‌پودر – 1/2 قاشق چایخوری
✅ جوزهندی (رنده‌شده)– 1/4 قاشق چایخوری
✅ دارچین (پودرشده) – 1/4 قاشق چایخوری
✅ نمک – 1/2 قاشق چایخوری
✅ شربت افرا (گرم) و مغز گردو - به مقدار لازم
⭕ روش تهیه👇
💁. #تخم‌مرغ، شکر قهوه‌ای، اسانس #وانیل و سه قاشق سوپخوری #روغن مایع را در ظرفی ریخته و با همزن دستی، هم بزنید تا یکدست شود، سپس #جوی دوسر، #کشمش و #ماست را به آن اضافه کرده و مجدداً هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود؛
💁. در ظرفی دیگر، #آرد، #جوش‌شیرین، #بیکینگ‌پودر، #جوزهندی، #دارچین و #نمک را مخلوط و الک کنید، سپس مخلوط کشمش را به آن افزوده و هم بزنید.
💁. یک ملاقه از مایه آماده‌شده را برداشته و در تابه یا روی صفحه گریل که روغن ریخته اید بریزید. تابه را بچرخانید تا مواد به‌طور یکنواخت در همه جای تابه پخش شود. پس ازمدتیکه یک طرف #پنکیک، طلایی‌رنگ شد، آن را برگردانید تا مغزپخت شده و طرف دیگر آن نیز طلایی قهوه‌ای‌رنگ شود. بقیه خمیر را نیز به‌همین‌ترتیب آماده کنید. نوش جان!
#صبحانه 🍳🍳🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
✅ تخم‌مرغ - 2 عدد
✅ شکر قهوه‌ای 2 قاشق سوپخوری
✅ اسانس وانیل - 2 قاشق چایخوری
✅ روغن مایع - 3 قاشق سوپخوری
✅ جوی دوسر – 1/2 و 1 پیمانه
✅ کشمش (شسته و آبکش‌شده) – 3/1 پیمانه
✅ ماست - 2 پیمانه
✅ آرد نول (الک‌شده) – 4/3 پیمانه
✅ جوش‌شیرین – 1/2 قاشق چایخوری
✅ بیکینگ‌پودر – 1/2 قاشق چایخوری
✅ جوزهندی (رنده‌شده)– 1/4 قاشق چایخوری
✅ دارچین (پودرشده) – 1/4 قاشق چایخوری
✅ نمک – 1/2 قاشق چایخوری
✅ شربت افرا (گرم) و مغز گردو - به مقدار لازم
⭕ روش تهیه👇
💁. #تخم‌مرغ، شکر قهوه‌ای، اسانس #وانیل و سه قاشق سوپخوری #روغن مایع را در ظرفی ریخته و با همزن دستی، هم بزنید تا یکدست شود، سپس #جوی دوسر، #کشمش و #ماست را به آن اضافه کرده و مجدداً هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود؛
💁. در ظرفی دیگر، #آرد، #جوش‌شیرین، #بیکینگ‌پودر، #جوزهندی، #دارچین و #نمک را مخلوط و الک کنید، سپس مخلوط کشمش را به آن افزوده و هم بزنید.
💁. یک ملاقه از مایه آماده‌شده را برداشته و در تابه یا روی صفحه گریل که روغن ریخته اید بریزید. تابه را بچرخانید تا مواد به‌طور یکنواخت در همه جای تابه پخش شود. پس ازمدتیکه یک طرف #پنکیک، طلایی‌رنگ شد، آن را برگردانید تا مغزپخت شده و طرف دیگر آن نیز طلایی قهوه‌ای‌رنگ شود. بقیه خمیر را نیز به‌همین‌ترتیب آماده کنید. نوش جان!
#صبحانه 🍳🍳🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕ گرانول ماست (Yogurt Granules) 😋
💁. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
💁. 200گرم #کرن‌بری، 200 گرم مغز تخمه #آفتابگردان، 20 گرم #زردآلو و 600 گرم جوی #پرک را کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید.
💁. 4 ق.س #شکر قهوه‌ای را به مخلوط بیافزایید و هم بزنید. کفِ سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مواد را کفِ سینی پهن کنید و سینی را به‌مدت 18 تا 20 دقیقه، در طبقه وسط فرگرم‌شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
💁. پس از این مدت سینی را به‌مدت 30 دقیقه، در دمای محیط بگذارید تا #گرانول خنک شوند.
💁. #ماست شیرین را به‌همراه #میوه دلخواه در مخلوط‌کن بریزید و کاملاً هم بزنید. مقداری از آنرا در ظرف مورد نظر بریزید سپس یک ردیف گرانول ریخته و پس از آن، میوه و 1 ق.چ #دارچین را بریزید. به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شوند. گرانول ماست، آماده سرو است.
#سانازسانیا 💜
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
💁. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
💁. 200گرم #کرن‌بری، 200 گرم مغز تخمه #آفتابگردان، 20 گرم #زردآلو و 600 گرم جوی #پرک را کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید.
💁. 4 ق.س #شکر قهوه‌ای را به مخلوط بیافزایید و هم بزنید. کفِ سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مواد را کفِ سینی پهن کنید و سینی را به‌مدت 18 تا 20 دقیقه، در طبقه وسط فرگرم‌شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
💁. پس از این مدت سینی را به‌مدت 30 دقیقه، در دمای محیط بگذارید تا #گرانول خنک شوند.
💁. #ماست شیرین را به‌همراه #میوه دلخواه در مخلوط‌کن بریزید و کاملاً هم بزنید. مقداری از آنرا در ظرف مورد نظر بریزید سپس یک ردیف گرانول ریخته و پس از آن، میوه و 1 ق.چ #دارچین را بریزید. به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شوند. گرانول ماست، آماده سرو است.
#سانازسانیا 💜
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕️ خواص مصرف #ماست با گیاهان دارویی👌
🔱ماست و شوید
💊مفید برای چربـی بالا
🔱ماست و زیره
💊برای لاغر شدن
🔱ماست و شاتره
💊برای کبد چرب
🔱ماست و خرفه
💊برای کلسترول
🔱ماست و تخم کتان
💊برای لاغر شدن
🔱ماست و یونجه
💊برای چاق شدن
🔱ماست و نعنا
💊برای نفخ معده
🔱ماست و شنبلیله
💊برای دیابت
🔱ماست و کاکوتی
💊به عنوان خواب آور
🔱ماست با آویشن و هل
💊برای تقویت معده
#سانازسانیا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
🔱ماست و شوید
💊مفید برای چربـی بالا
🔱ماست و زیره
💊برای لاغر شدن
🔱ماست و شاتره
💊برای کبد چرب
🔱ماست و خرفه
💊برای کلسترول
🔱ماست و تخم کتان
💊برای لاغر شدن
🔱ماست و یونجه
💊برای چاق شدن
🔱ماست و نعنا
💊برای نفخ معده
🔱ماست و شنبلیله
💊برای دیابت
🔱ماست و کاکوتی
💊به عنوان خواب آور
🔱ماست با آویشن و هل
💊برای تقویت معده
#سانازسانیا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕ فینگر #ته_چین 😋
🖎 فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
🖎 در ظرفی، 4 عدد #تخم‌مرغ را یک دقیقه با همزن دستی هم بزنید. سپس 300 گرم #ماست چکیده ترش را به‌همراه 3 پیمانه #برنج آبکش شده، 1 ق.س #زعفران، 100 گرم #کره و مقداری نمک به تخم‌مرغ اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
🖎 داخل قالب‌های سیلیکونی کوچک را به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی به مقداری روغن مایع آغشته کنید، سپس مایه ته‌چین را داخل قالب ریخته و با پشت قاشق، سطح آن را صاف کنید. قالب را 20 تا 30 دقیقه در طبقه وسط فرگرم‌شده، قرار دهید تا سطح ته‌چین طلایی‌رنگ شود.
🖎 پس از پخت، ته‌چین را از فر خارج کرده و 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی خنک شود. قالب‌ها را در ظرف موردنظر برگردانید وروی آنها را با #زرشک و خلال #پسته تفت داده شده تزیین و سرو کنید.
کانال آشپزی سانازسانیا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
🖎 فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
🖎 در ظرفی، 4 عدد #تخم‌مرغ را یک دقیقه با همزن دستی هم بزنید. سپس 300 گرم #ماست چکیده ترش را به‌همراه 3 پیمانه #برنج آبکش شده، 1 ق.س #زعفران، 100 گرم #کره و مقداری نمک به تخم‌مرغ اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
🖎 داخل قالب‌های سیلیکونی کوچک را به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی به مقداری روغن مایع آغشته کنید، سپس مایه ته‌چین را داخل قالب ریخته و با پشت قاشق، سطح آن را صاف کنید. قالب را 20 تا 30 دقیقه در طبقه وسط فرگرم‌شده، قرار دهید تا سطح ته‌چین طلایی‌رنگ شود.
🖎 پس از پخت، ته‌چین را از فر خارج کرده و 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی خنک شود. قالب‌ها را در ظرف موردنظر برگردانید وروی آنها را با #زرشک و خلال #پسته تفت داده شده تزیین و سرو کنید.
کانال آشپزی سانازسانیا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
روش‌های سفید کردن پوست صورت با استفاده از #ماست 💆:
@sanazsaniaofficial
👈 ماست که از فرآورده‌های جانبی شیر است، مواد مغذی فراوانی دارد که برای پوست مفید هستند. همچنین ماست حاوی اسید لاکتیک است که به روشن شدن پوست صورت شما کمک می‌کند. راهکارهای اشاره شده در زیر برای انواع مختلف پوست مناسب است:
🔸 ماست ساده را به‌آرامی به پوست خود بمالید، اجازه بدهید چند دقیقه بماند و سپس با آب ولرم بشویید. این کار را روزی یک‌بار و تا چند هفته انجام بدهید تا متوجه تغییرات چشم‌گیری در رنگ پوست‌تان شوید.
🔸 می‌توانید یک قاشق غذاخوری ماست تازه را با نصف قاشق غذاخوری #عسل ترکیب کنید و آن را به پوست صورت و گردن خود بمالید. اجازه بدهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند و سپس آب‌کشی کنید. این کار را هر روز انجام بدهید تا رنگ پوست‌تان روشن‌تر شود.
🔸 همچنین می‌توانید کمی #آب‌لیمو و جو دوسر به ماست اضافه کنید تا خمیر سفتی درست شود و آن را به عنوان ماسک صورت استفاده کنید. این راهکار باعث انعطاف‌پذیری و مرطوب‌شدن پوست‌تان هم می‌شود.
#زیبایی سانازسانیا 💟
@sanazsaniaofficial
@sanazsaniaofficial
👈 ماست که از فرآورده‌های جانبی شیر است، مواد مغذی فراوانی دارد که برای پوست مفید هستند. همچنین ماست حاوی اسید لاکتیک است که به روشن شدن پوست صورت شما کمک می‌کند. راهکارهای اشاره شده در زیر برای انواع مختلف پوست مناسب است:
🔸 ماست ساده را به‌آرامی به پوست خود بمالید، اجازه بدهید چند دقیقه بماند و سپس با آب ولرم بشویید. این کار را روزی یک‌بار و تا چند هفته انجام بدهید تا متوجه تغییرات چشم‌گیری در رنگ پوست‌تان شوید.
🔸 می‌توانید یک قاشق غذاخوری ماست تازه را با نصف قاشق غذاخوری #عسل ترکیب کنید و آن را به پوست صورت و گردن خود بمالید. اجازه بدهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند و سپس آب‌کشی کنید. این کار را هر روز انجام بدهید تا رنگ پوست‌تان روشن‌تر شود.
🔸 همچنین می‌توانید کمی #آب‌لیمو و جو دوسر به ماست اضافه کنید تا خمیر سفتی درست شود و آن را به عنوان ماسک صورت استفاده کنید. این راهکار باعث انعطاف‌پذیری و مرطوب‌شدن پوست‌تان هم می‌شود.
#زیبایی سانازسانیا 💟
@sanazsaniaofficial
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
روش‌های سفید کردن پوست صورت با استفاده از #ماست 💆:
@sanazsaniaofficial
👈 ماست که از فرآورده‌های جانبی شیر است، مواد مغذی فراوانی دارد که برای پوست مفید هستند. همچنین ماست حاوی اسید لاکتیک است که به روشن شدن پوست صورت شما کمک می‌کند. راهکارهای اشاره شده در زیر برای انواع مختلف پوست مناسب است:
🔸 ماست ساده را به‌آرامی به پوست خود بمالید، اجازه بدهید چند دقیقه بماند و سپس با آب ولرم بشویید. این کار را روزی یک‌بار و تا چند هفته انجام بدهید تا متوجه تغییرات چشم‌گیری در رنگ پوست‌تان شوید.
🔸 می‌توانید یک قاشق غذاخوری ماست تازه را با نصف قاشق غذاخوری #عسل ترکیب کنید و آن را به پوست صورت و گردن خود بمالید. اجازه بدهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند و سپس آب‌کشی کنید. این کار را هر روز انجام بدهید تا رنگ پوست‌تان روشن‌تر شود.
🔸 همچنین می‌توانید کمی #آب‌لیمو و جو دوسر به ماست اضافه کنید تا خمیر سفتی درست شود و آن را به عنوان ماسک صورت استفاده کنید. این راهکار باعث انعطاف‌پذیری و مرطوب‌شدن پوست‌تان هم می‌شود.
#زیبایی سانازسانیا 💟
@sanazsaniaofficial
@sanazsaniaofficial
👈 ماست که از فرآورده‌های جانبی شیر است، مواد مغذی فراوانی دارد که برای پوست مفید هستند. همچنین ماست حاوی اسید لاکتیک است که به روشن شدن پوست صورت شما کمک می‌کند. راهکارهای اشاره شده در زیر برای انواع مختلف پوست مناسب است:
🔸 ماست ساده را به‌آرامی به پوست خود بمالید، اجازه بدهید چند دقیقه بماند و سپس با آب ولرم بشویید. این کار را روزی یک‌بار و تا چند هفته انجام بدهید تا متوجه تغییرات چشم‌گیری در رنگ پوست‌تان شوید.
🔸 می‌توانید یک قاشق غذاخوری ماست تازه را با نصف قاشق غذاخوری #عسل ترکیب کنید و آن را به پوست صورت و گردن خود بمالید. اجازه بدهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند و سپس آب‌کشی کنید. این کار را هر روز انجام بدهید تا رنگ پوست‌تان روشن‌تر شود.
🔸 همچنین می‌توانید کمی #آب‌لیمو و جو دوسر به ماست اضافه کنید تا خمیر سفتی درست شود و آن را به عنوان ماسک صورت استفاده کنید. این راهکار باعث انعطاف‌پذیری و مرطوب‌شدن پوست‌تان هم می‌شود.
#زیبایی سانازسانیا 💟
@sanazsaniaofficial
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ پنکیک کشمش و گردو 😋
✅ تخم‌مرغ - 2 عدد
✅ شکر قهوه‌ای 2 قاشق سوپخوری
✅ اسانس وانیل - 2 قاشق چایخوری
✅ روغن مایع - 3 قاشق سوپخوری
✅ جوی دوسر – 1/2 و 1 پیمانه
✅ کشمش (شسته و آبکش‌شده) – 3/1 پیمانه
✅ ماست - 2 پیمانه
✅ آرد نول (الک‌شده) – 4/3 پیمانه
✅ جوش‌شیرین – 1/2 قاشق چایخوری
✅ بیکینگ‌پودر – 1/2 قاشق چایخوری
✅ جوزهندی (رنده‌شده)– 1/4 قاشق چایخوری
✅ دارچین (پودرشده) – 1/4 قاشق چایخوری
✅ نمک – 1/2 قاشق چایخوری
✅ شربت افرا (گرم) و مغز گردو - به مقدار لازم
⭕ روش تهیه👇
💁. #تخم‌مرغ، شکر قهوه‌ای، اسانس #وانیل و سه قاشق سوپخوری #روغن مایع را در ظرفی ریخته و با همزن دستی، هم بزنید تا یکدست شود، سپس #جوی دوسر، #کشمش و #ماست را به آن اضافه کرده و مجدداً هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود؛
💁. در ظرفی دیگر، #آرد، #جوش‌شیرین، #بیکینگ‌پودر، #جوزهندی، #دارچین و #نمک را مخلوط و الک کنید، سپس مخلوط کشمش را به آن افزوده و هم بزنید.
💁. یک ملاقه از مایه آماده‌شده را برداشته و در تابه یا روی صفحه گریل که روغن ریخته اید بریزید. تابه را بچرخانید تا مواد به‌طور یکنواخت در همه جای تابه پخش شود. پس ازمدتیکه یک طرف #پنکیک، طلایی‌رنگ شد، آن را برگردانید تا مغزپخت شده و طرف دیگر آن نیز طلایی قهوه‌ای‌رنگ شود. بقیه خمیر را نیز به‌همین‌ترتیب آماده کنید. نوش جان!
#صبحانه 🍳🍳🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
✅ تخم‌مرغ - 2 عدد
✅ شکر قهوه‌ای 2 قاشق سوپخوری
✅ اسانس وانیل - 2 قاشق چایخوری
✅ روغن مایع - 3 قاشق سوپخوری
✅ جوی دوسر – 1/2 و 1 پیمانه
✅ کشمش (شسته و آبکش‌شده) – 3/1 پیمانه
✅ ماست - 2 پیمانه
✅ آرد نول (الک‌شده) – 4/3 پیمانه
✅ جوش‌شیرین – 1/2 قاشق چایخوری
✅ بیکینگ‌پودر – 1/2 قاشق چایخوری
✅ جوزهندی (رنده‌شده)– 1/4 قاشق چایخوری
✅ دارچین (پودرشده) – 1/4 قاشق چایخوری
✅ نمک – 1/2 قاشق چایخوری
✅ شربت افرا (گرم) و مغز گردو - به مقدار لازم
⭕ روش تهیه👇
💁. #تخم‌مرغ، شکر قهوه‌ای، اسانس #وانیل و سه قاشق سوپخوری #روغن مایع را در ظرفی ریخته و با همزن دستی، هم بزنید تا یکدست شود، سپس #جوی دوسر، #کشمش و #ماست را به آن اضافه کرده و مجدداً هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود؛
💁. در ظرفی دیگر، #آرد، #جوش‌شیرین، #بیکینگ‌پودر، #جوزهندی، #دارچین و #نمک را مخلوط و الک کنید، سپس مخلوط کشمش را به آن افزوده و هم بزنید.
💁. یک ملاقه از مایه آماده‌شده را برداشته و در تابه یا روی صفحه گریل که روغن ریخته اید بریزید. تابه را بچرخانید تا مواد به‌طور یکنواخت در همه جای تابه پخش شود. پس ازمدتیکه یک طرف #پنکیک، طلایی‌رنگ شد، آن را برگردانید تا مغزپخت شده و طرف دیگر آن نیز طلایی قهوه‌ای‌رنگ شود. بقیه خمیر را نیز به‌همین‌ترتیب آماده کنید. نوش جان!
#صبحانه 🍳🍳🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
👍1
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ شیرینی سپه سالاری 😋
💁 400 گرم #آرد نول (قنادی) و 1 ق.چ #بیکینگ پودر را با هم مخلوط و دو بار الک کنید؛ به همین صورت، 120 گرم پودر #قند را دو بار الک کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس در ظرفی، 100 گرم #کره، 100 گرم #روغن قنادی، پودر قند و 1 ق.چ پودر #هل ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود؛
💁 2 عدد #زرده تخم مرغ و 1 ق.چ #زنجبیل را به مخلوط بالا اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. سپس 60 گرم #ماست را به آن بیافزایید و هم بزنید.
💁 مخلوط آرد الک شده را به تدریج به مایه بالا اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا #خمیر نرمی به دست آید سپس آن را با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
💁 از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید سپس روی آنها مهر بزنید و نقش بیاندازید. #شیرینی ها را در سینی فر بچینید.
💁روی شیرینی ها را به 1 ق.چ #زعفران آغشته کنید و روی آن پودر #پسته بپاشید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید،قرار دهید سپس سینی را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بمانند تا شیرینی ها خنک شود. شیرینی سپه سالاری آماده سرو است.
https://goo.gl/iXQQFY
#شیرینی 🍥🍥🍥
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
💁 400 گرم #آرد نول (قنادی) و 1 ق.چ #بیکینگ پودر را با هم مخلوط و دو بار الک کنید؛ به همین صورت، 120 گرم پودر #قند را دو بار الک کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس در ظرفی، 100 گرم #کره، 100 گرم #روغن قنادی، پودر قند و 1 ق.چ پودر #هل ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود؛
💁 2 عدد #زرده تخم مرغ و 1 ق.چ #زنجبیل را به مخلوط بالا اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. سپس 60 گرم #ماست را به آن بیافزایید و هم بزنید.
💁 مخلوط آرد الک شده را به تدریج به مایه بالا اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا #خمیر نرمی به دست آید سپس آن را با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
💁 از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید سپس روی آنها مهر بزنید و نقش بیاندازید. #شیرینی ها را در سینی فر بچینید.
💁روی شیرینی ها را به 1 ق.چ #زعفران آغشته کنید و روی آن پودر #پسته بپاشید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید،قرار دهید سپس سینی را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بمانند تا شیرینی ها خنک شود. شیرینی سپه سالاری آماده سرو است.
https://goo.gl/iXQQFY
#شیرینی 🍥🍥🍥
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ شیرینی سپه سالاری 😋
💁 400 گرم #آرد نول (قنادی) و 1 ق.چ #بیکینگ پودر را با هم مخلوط و دو بار الک کنید؛ به همین صورت، 120 گرم پودر #قند را دو بار الک کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس در ظرفی، 100 گرم #کره، 100 گرم #روغن قنادی، پودر قند و 1 ق.چ پودر #هل ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود؛
💁 2 عدد #زرده تخم مرغ و 1 ق.چ #زنجبیل را به مخلوط بالا اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. سپس 60 گرم #ماست را به آن بیافزایید و هم بزنید.
💁 مخلوط آرد الک شده را به تدریج به مایه بالا اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا #خمیر نرمی به دست آید سپس آن را با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
💁 از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید سپس روی آنها مهر بزنید و نقش بیاندازید. #شیرینی ها را در سینی فر بچینید.
💁روی شیرینی ها را به 1 ق.چ #زعفران آغشته کنید و روی آن پودر #پسته بپاشید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید،قرار دهید سپس سینی را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بمانند تا شیرینی ها خنک شود. شیرینی سپه سالاری آماده سرو است.
https://goo.gl/iXQQFY
#شیرینی 🍥🍥🍥
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
💁 400 گرم #آرد نول (قنادی) و 1 ق.چ #بیکینگ پودر را با هم مخلوط و دو بار الک کنید؛ به همین صورت، 120 گرم پودر #قند را دو بار الک کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس در ظرفی، 100 گرم #کره، 100 گرم #روغن قنادی، پودر قند و 1 ق.چ پودر #هل ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود؛
💁 2 عدد #زرده تخم مرغ و 1 ق.چ #زنجبیل را به مخلوط بالا اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. سپس 60 گرم #ماست را به آن بیافزایید و هم بزنید.
💁 مخلوط آرد الک شده را به تدریج به مایه بالا اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا #خمیر نرمی به دست آید سپس آن را با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
💁 از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید سپس روی آنها مهر بزنید و نقش بیاندازید. #شیرینی ها را در سینی فر بچینید.
💁روی شیرینی ها را به 1 ق.چ #زعفران آغشته کنید و روی آن پودر #پسته بپاشید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید،قرار دهید سپس سینی را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بمانند تا شیرینی ها خنک شود. شیرینی سپه سالاری آماده سرو است.
https://goo.gl/iXQQFY
#شیرینی 🍥🍥🍥
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
💜 #ایرونی سانازسانیا
⭕ سوپ ماست 😋
✅ گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 300 گرم
✅ پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده)* – 2 عدد
✅ برنج نیم‌دانه – 70 گرم
✅ استاک گوشت** – 1 لیتر
✅ تخم‌مرغ – 1 عدد
✅ ماست – 200 گرم
✅ نخودفرنگی کنسروی (بدون آب) –50 گرم
✅ نعناع خشک (پودرشده) – 10 گرم
✅ پیازداغ – 25 گرم
🔸قسمت سر و ریشه پیاز را با چاقو جدا کنید؛ چاقو را زیر لایه اول پوست پیاز قرار دهید و پوست پیاز را تا قسمت پایین پیاز بُرش داده و جدا کنید سپس پیاز را رنده کنید و با تنظیف، آب اضافی آن را بگیرید.
⭕ روش تهیه:
1. در ظرفی، #گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه نمک با دست ورز دهید. سپس #پیاز، #برنج و #فلفل سیاه را اضافه کنید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مایه آماده شده به‌اندازه #گردو بردارید و در دست، به‌شکل کوفته‌ریزه فرم دهید؛
2. #کوفته ها را یکی یکی به قابلمه حاوی #استاکِ در حال جوش بیاندازید و پس از 5 دقیقه حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا به‌مدت 30 دقیقه بپزند؛
3. در ظرفی #تخم‌مرغ و #ماست را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود؛
4. مخلوط #ماست را با یک پیمانه از مایع #سوپ رقیق کنید تا با سوپ هم‌دما شود سپس آن را به‌همراه #نخودفرنگی،کمی نمک و فلفل سیاه به سوپ بیافزایید تا به‌مدت 30 دقیقه دیگر بپزد؛
5. در 15 دقیقه آخرِ پخت سوپ، #نعناع و نیمی از پیازداغ را به آن اضافه و مخلوط کنید. سوپ ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕ سوپ ماست 😋
✅ گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 300 گرم
✅ پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده)* – 2 عدد
✅ برنج نیم‌دانه – 70 گرم
✅ استاک گوشت** – 1 لیتر
✅ تخم‌مرغ – 1 عدد
✅ ماست – 200 گرم
✅ نخودفرنگی کنسروی (بدون آب) –50 گرم
✅ نعناع خشک (پودرشده) – 10 گرم
✅ پیازداغ – 25 گرم
🔸قسمت سر و ریشه پیاز را با چاقو جدا کنید؛ چاقو را زیر لایه اول پوست پیاز قرار دهید و پوست پیاز را تا قسمت پایین پیاز بُرش داده و جدا کنید سپس پیاز را رنده کنید و با تنظیف، آب اضافی آن را بگیرید.
⭕ روش تهیه:
1. در ظرفی، #گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه نمک با دست ورز دهید. سپس #پیاز، #برنج و #فلفل سیاه را اضافه کنید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مایه آماده شده به‌اندازه #گردو بردارید و در دست، به‌شکل کوفته‌ریزه فرم دهید؛
2. #کوفته ها را یکی یکی به قابلمه حاوی #استاکِ در حال جوش بیاندازید و پس از 5 دقیقه حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا به‌مدت 30 دقیقه بپزند؛
3. در ظرفی #تخم‌مرغ و #ماست را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود؛
4. مخلوط #ماست را با یک پیمانه از مایع #سوپ رقیق کنید تا با سوپ هم‌دما شود سپس آن را به‌همراه #نخودفرنگی،کمی نمک و فلفل سیاه به سوپ بیافزایید تا به‌مدت 30 دقیقه دیگر بپزد؛
5. در 15 دقیقه آخرِ پخت سوپ، #نعناع و نیمی از پیازداغ را به آن اضافه و مخلوط کنید. سوپ ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
#سانازسانیا 🍡🍢🍡🍢
⭕️کباب مرغ یونانی 😋
پیاز خلالی – ۳ عدد
سیر حلقه‌ای– ۳ حبه
گشنیز – ۱ قاشق چایخوری
زیره – ۱ قاشق چایخوری
آب‌لیموترش تازه – ۶۰ میلی‌لیتر
روغن زیتون – ۶۰ میلی‌لیتر
پوست لیموترش خرد شده – ۲ قاشق سوپخوری
سرکه سیب – ۱ قاشق سوپخوری
پودر اورگانو – ۲ قاشق چایخوری
جعفری – ۳۰ گرم
مرغ – ۱ کیلوگرم
سس زادزیکی – طبق دستور داده‌شده
🍐🍊🍋🍇
⭕️#طرزتهیه 🔻
✅ #پياز، #سير، دانه #گشنيز، دانه #زيره، #آبليموترش، #روغن زيتون، پوست ليموترش، #سرکه سيب، #اورگانو و #جعفري را با يکديگر مخلوط کنيد، سپس تکه هاي #مرغ را به آن اضافه و زير و رو کنيد تا کاملا مخلوط شوند. روي ظرف را بپوشانيد و يک ساعت در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شوند.
✅ سس زادزيکي را آماده کنيد. تکه هاي مرغ مزه دارشده را به سيخ هاي فلزي کوچک بکشيد. سپس آنها را روي کباب پز کباب کنید.
🍐🍊🍋🍇
⭕️سس زادزيکي 🔻
يک پيمانه #ماست چکيده، يک عدد #خيار رنده شده، يک حبه #سير کوبيده شده، يک قاشق چاي خوري پودر #اورگانو، ۳۰ ميلي ليتر روغن #زيتون، مقداري نمک و ۲۰ ميلي ليتر آب ليموترش تازه را در ظرفي دردار بريزيد و کاملاً هم بزنيد و در کنار کباب سرو کنید.
🍡🍢🍡🍢
@sanazsaniaofficial
⭕️کباب مرغ یونانی 😋
پیاز خلالی – ۳ عدد
سیر حلقه‌ای– ۳ حبه
گشنیز – ۱ قاشق چایخوری
زیره – ۱ قاشق چایخوری
آب‌لیموترش تازه – ۶۰ میلی‌لیتر
روغن زیتون – ۶۰ میلی‌لیتر
پوست لیموترش خرد شده – ۲ قاشق سوپخوری
سرکه سیب – ۱ قاشق سوپخوری
پودر اورگانو – ۲ قاشق چایخوری
جعفری – ۳۰ گرم
مرغ – ۱ کیلوگرم
سس زادزیکی – طبق دستور داده‌شده
🍐🍊🍋🍇
⭕️#طرزتهیه 🔻
✅ #پياز، #سير، دانه #گشنيز، دانه #زيره، #آبليموترش، #روغن زيتون، پوست ليموترش، #سرکه سيب، #اورگانو و #جعفري را با يکديگر مخلوط کنيد، سپس تکه هاي #مرغ را به آن اضافه و زير و رو کنيد تا کاملا مخلوط شوند. روي ظرف را بپوشانيد و يک ساعت در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شوند.
✅ سس زادزيکي را آماده کنيد. تکه هاي مرغ مزه دارشده را به سيخ هاي فلزي کوچک بکشيد. سپس آنها را روي کباب پز کباب کنید.
🍐🍊🍋🍇
⭕️سس زادزيکي 🔻
يک پيمانه #ماست چکيده، يک عدد #خيار رنده شده، يک حبه #سير کوبيده شده، يک قاشق چاي خوري پودر #اورگانو، ۳۰ ميلي ليتر روغن #زيتون، مقداري نمک و ۲۰ ميلي ليتر آب ليموترش تازه را در ظرفي دردار بريزيد و کاملاً هم بزنيد و در کنار کباب سرو کنید.
🍡🍢🍡🍢
@sanazsaniaofficial
⭕️ بورانی لبو 😋
#ماست، #شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید سپس لبو را به آن بیافزایید و هم بزنید. بورانی لبو را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با مقداری ماست چکیده و گل‌های لبو تزیین و سرو کنید.
کانال #سانازسانیا 🍊🍐🍇
@sanazsaniaofficial
--------------------------------------------
#ماست، #شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید سپس لبو را به آن بیافزایید و هم بزنید. بورانی لبو را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با مقداری ماست چکیده و گل‌های لبو تزیین و سرو کنید.
کانال #سانازسانیا 🍊🍐🍇
@sanazsaniaofficial
--------------------------------------------