#دستورتهیه 🍋🍊
⭕️ خوراک ایتالیایی با طعم ریحان 😋
@sanazsaniaofficial
در پیج اینستاگرام سانازسانیا 👇
https://www.instagram.com/p/BIw2kJphD3k/
⭕️ خوراک ایتالیایی با طعم ریحان 😋
@sanazsaniaofficial
در پیج اینستاگرام سانازسانیا 👇
https://www.instagram.com/p/BIw2kJphD3k/
Instagram
پیج رسمی سانازسانیا
#ملل خوراک ایتالیایی با طعم #ریحان #پیتزا ناپولی 🔴مواد لازم🔽 #خمیر پیتزا تنوری – طبق دستور داده‌شده در کانال تلگرام #گوجه‌فرنگی رسیده بلانچ و مکعبی خردشده – ۵ تا ۶ عدد نمک و دانه فلفل سیاه – به مقدار لازم روغن زیتون – ۱ قاشق سوپ‌خوری پنیر #موتزارلا ی تازه…
#دستورغذا ❤️
#نان فیبردار ذرت😋
۲ پیمانه آرد #ذرت را به‌همراه ۱ ق.چ بیکینگ‌پودر و ۱ ق.چ نمک در ظرفی گود ریخته و با یکدیگر کاملاً مخلوط کنید، سپس ۱ ق.س روغن زیتون را به‌تدریج به آن اضافه کرده و مواد را کاملاً با دست ورز دهید؛ ۱ تا ½ پیمانه آب ولرم را به آرامی اضافه کنید و ورز دهید تا زمانی که #خمیر نرم و یکدستی به‌دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند. پس از این مدت، از خمیر به اندازه‌های گردو برداشته و آنها را روی سطح صافی که کمی آرد ذرت، روی آن پاشیده‌اید، پهن کنید تابه‌ای چدنی و بدون روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و نان‌ها را از هر دو طرف داخل آن سرخ کنید، سپس در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.
💟💟💟
#سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
#نان فیبردار ذرت😋
۲ پیمانه آرد #ذرت را به‌همراه ۱ ق.چ بیکینگ‌پودر و ۱ ق.چ نمک در ظرفی گود ریخته و با یکدیگر کاملاً مخلوط کنید، سپس ۱ ق.س روغن زیتون را به‌تدریج به آن اضافه کرده و مواد را کاملاً با دست ورز دهید؛ ۱ تا ½ پیمانه آب ولرم را به آرامی اضافه کنید و ورز دهید تا زمانی که #خمیر نرم و یکدستی به‌دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند. پس از این مدت، از خمیر به اندازه‌های گردو برداشته و آنها را روی سطح صافی که کمی آرد ذرت، روی آن پاشیده‌اید، پهن کنید تابه‌ای چدنی و بدون روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و نان‌ها را از هر دو طرف داخل آن سرخ کنید، سپس در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.
💟💟💟
#سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ #خمیرتارت 😋👌
۱۵۰ گرم #کره یا #مارگارین سرد مکعبی خردشده را همراه ۳۰۰ گرم #آرد نول الک‌شده و ۱/۲ قاشق چایخوری #نمک در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا حالت خرده نان پیدا کند. یک عدد #تخم‌مرغ به آن اضافه کنید، سپس ۴ قاشق سوپ‌خوری آب #سرد را به‌تدریج به آن بیافزایید و هم بزنید تا خمیر جمع شود. #خمیر را در کیسه نایلونی قرار دهید و یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
کانال #سانازسانیا👇 🍋🍊🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------------
نکات تهیه خمیر #تارت و #پای در اینستاگرام سانازسانیا👇
https://goo.gl/rcuVRp
--------------------------------------------------
۱۵۰ گرم #کره یا #مارگارین سرد مکعبی خردشده را همراه ۳۰۰ گرم #آرد نول الک‌شده و ۱/۲ قاشق چایخوری #نمک در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا حالت خرده نان پیدا کند. یک عدد #تخم‌مرغ به آن اضافه کنید، سپس ۴ قاشق سوپ‌خوری آب #سرد را به‌تدریج به آن بیافزایید و هم بزنید تا خمیر جمع شود. #خمیر را در کیسه نایلونی قرار دهید و یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
کانال #سانازسانیا👇 🍋🍊🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------------
نکات تهیه خمیر #تارت و #پای در اینستاگرام سانازسانیا👇
https://goo.gl/rcuVRp
--------------------------------------------------
💜 #شیرینی سانازسانیا
⭕ #کوکی مارمالادی 😋
✅ آرد: 375 گرم
✅ بیکینگ‌پودر: 1/4 قاشق چایخوری
✅ کره(نرم‌شده): 220 گرم
✅ پودرقند: 100 گرم
✅ تخم‌مرغ:1 عدد
✅ وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
✅ آب‌لیموترش تازه: 2 قاشق چایخوری
🔸 ابتدا فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 175 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
🔹 #آرد و #بیکینگ‌پودر را در ظرفی مخلوط و 2 بار الک کنید.
🔸 #کره و پودر #قند را با همزن برقی هم بزنید تا پوک و سفید شود، سپس #تخم‌مرغ و #وانیل را به آن بیافزایید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
🔹 #خمیر را با سلفون بپوشانید و یک تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این مدت،خمیر را از یخچال خارج کرده و آن را روی سطح آردپاشی‌شده با وردنه به قطر حدود 3میلی‌متر باز کنید و با کاتر به اشکال مختلف برش دهید و داخل سینی فر بچینید.
🔹 سینی را 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده قرار دهید تا کوکی‌ها بپزند.
🔸 پس از این مدت، سینی را از فرخارج کرده و بگذارید کوکی‌ها خنک شوند.
🔹 کوکی‌های لایه زیرین را مقداری مارمالاد زده و نمونه توخالی را پودر قند پاشیده و روی لایه مارمالادی بگذارید تاکوکی‌ها جلوه بیشتری داشته باشند. کوکی‌ها آماده سرو هستند.
😋😋😋
02122721780
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕ #کوکی مارمالادی 😋
✅ آرد: 375 گرم
✅ بیکینگ‌پودر: 1/4 قاشق چایخوری
✅ کره(نرم‌شده): 220 گرم
✅ پودرقند: 100 گرم
✅ تخم‌مرغ:1 عدد
✅ وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
✅ آب‌لیموترش تازه: 2 قاشق چایخوری
🔸 ابتدا فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 175 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
🔹 #آرد و #بیکینگ‌پودر را در ظرفی مخلوط و 2 بار الک کنید.
🔸 #کره و پودر #قند را با همزن برقی هم بزنید تا پوک و سفید شود، سپس #تخم‌مرغ و #وانیل را به آن بیافزایید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
🔹 #خمیر را با سلفون بپوشانید و یک تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این مدت،خمیر را از یخچال خارج کرده و آن را روی سطح آردپاشی‌شده با وردنه به قطر حدود 3میلی‌متر باز کنید و با کاتر به اشکال مختلف برش دهید و داخل سینی فر بچینید.
🔹 سینی را 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده قرار دهید تا کوکی‌ها بپزند.
🔸 پس از این مدت، سینی را از فرخارج کرده و بگذارید کوکی‌ها خنک شوند.
🔹 کوکی‌های لایه زیرین را مقداری مارمالاد زده و نمونه توخالی را پودر قند پاشیده و روی لایه مارمالادی بگذارید تاکوکی‌ها جلوه بیشتری داشته باشند. کوکی‌ها آماده سرو هستند.
😋😋😋
02122721780
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕ کیک #سیب و #گردو سانازسانیا😋
🍏🍏🍏
1🔸. ابتدا 1 و 1/2 پ #شکر سفید و 1/2پ شکر قهوه‌ای را با همزن برقی هم بزنید، سپس سه #تخم‌مرغ هم زده و 2 ق.چ #وانیل اضافه کرده و مجدداً ۳ تا ۴ دقیقه هم بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم تخم‌مرغ‌ها دوبرابر شود.
2🔸. 3 پ #آرد قنادی (نول)، 1 ق.چ #جوششیرین، 2 ق.چ #دارچین، 1/2 ق.چ #جوزهندی و 1/2 ق.چ #نمک را در ظرفی مخلوط و ۲ بار الک کنید و سپس به‌تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. 1 و 1/2 پ #روغن مایع را بیافزایید و مجدداً با لیسک هم بزنید، سپس 3 عدد سیب خرد شده و 1 پ مغز گردو را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر کیک آماده شود.
3🔸. #خمیر کیک آماده‌شده را در قالب مورد نظر بریزید. قالب را ۶۰ تا ۹۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
4🔸. پس از این مدت، قالب را از فر خارج کنید، بگذارید ۳۰ دقیقه بماند تا سرد شود، سپس کیک را از قالب خارج کنید و در ظرف مورد نظر قرار دهید، به دلخواه تزیین و سرو کنید.
✅ 😉 برای اطمینان از پخته بودن کیک، یک خلال چوبی وسط آن فرو کنید، نچسبیدن مواد به خلال چوبی نشان‌دهنده پخته شدن کیک است.
#کیک 🍏🍰
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
🍏🍏🍏
1🔸. ابتدا 1 و 1/2 پ #شکر سفید و 1/2پ شکر قهوه‌ای را با همزن برقی هم بزنید، سپس سه #تخم‌مرغ هم زده و 2 ق.چ #وانیل اضافه کرده و مجدداً ۳ تا ۴ دقیقه هم بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم تخم‌مرغ‌ها دوبرابر شود.
2🔸. 3 پ #آرد قنادی (نول)، 1 ق.چ #جوششیرین، 2 ق.چ #دارچین، 1/2 ق.چ #جوزهندی و 1/2 ق.چ #نمک را در ظرفی مخلوط و ۲ بار الک کنید و سپس به‌تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. 1 و 1/2 پ #روغن مایع را بیافزایید و مجدداً با لیسک هم بزنید، سپس 3 عدد سیب خرد شده و 1 پ مغز گردو را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر کیک آماده شود.
3🔸. #خمیر کیک آماده‌شده را در قالب مورد نظر بریزید. قالب را ۶۰ تا ۹۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
4🔸. پس از این مدت، قالب را از فر خارج کنید، بگذارید ۳۰ دقیقه بماند تا سرد شود، سپس کیک را از قالب خارج کنید و در ظرف مورد نظر قرار دهید، به دلخواه تزیین و سرو کنید.
✅ 😉 برای اطمینان از پخته بودن کیک، یک خلال چوبی وسط آن فرو کنید، نچسبیدن مواد به خلال چوبی نشان‌دهنده پخته شدن کیک است.
#کیک 🍏🍰
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ راز و رمز های #تمپورا 👇 ژاپنی 👩🍳
1🔸. #خمیر تمپورا را بیش از حد ورز ندهید، فقط در حدی که آرد در شیر حل شود و گلوله گلوله نشود.
2🔸. مایه خمیر تمپورا باید سرد باشد تا نرم و لطیف شود. برای این کار، می‌توانید از آب سرد یا چند تکه یخ استفاده کنید.
3🔸. #سبزیجات تمپورا را حتماً بلانچ کنید.
4🔸. #میگو و سبزیجات را قبل از فرو بردن آنها در خمیر، کاملاً خشک کنید.
5🔸. خمیر تمپورا را دقیقاً قبل از سرخ کردن مخلوط کنید، زیرا در غیر این‌صورت، باعث ایجاد یک پوشش سنگین می‌شود.
6🔸. مقدار روغن برای سرخ کردن تمپورا، باید در حدی باشد که مواد اولیه در روغن شناور باشند.
روغن بايد به حد کافي داغ شود.
7🔸. روغن بايد به حد کافي داغ شود.
8🔸. با استفاده از کفگير سوراخ‌دار، هرگونه اضافات باقي‌مانده از خمير را، قبل از افزودن موادِ مرحله بعد، از روغن خارج کنيد.
🍤🍤🍤🍤
⭕️ روش تهيه سس #تمپورا 😋
100 میلیلیتر #سویا سس، 30 میلیلیتر #سركه برنج، 30 میلیلیتر روغن #کنجد، یک قاشق سوپ‌خوری #شکر، 2 حبه #سیر (کوبیده‌شده)، یک قاشق سوپ‌خوری #زنجبیل (رنده‌شده) و 35 گرم #تره فرنگی (ریز خردشده) را در ظرفی بریزید و کاملاً هم بزنید تا شکر کاملاً در مواد حل شود.
🍤🍤🍤🍤
⭕️ طرزتهیه تمپورا #میگو در صفحه رسمی اینستاگرام👈https://goo.gl/6Vvvtd
1🔸. #خمیر تمپورا را بیش از حد ورز ندهید، فقط در حدی که آرد در شیر حل شود و گلوله گلوله نشود.
2🔸. مایه خمیر تمپورا باید سرد باشد تا نرم و لطیف شود. برای این کار، می‌توانید از آب سرد یا چند تکه یخ استفاده کنید.
3🔸. #سبزیجات تمپورا را حتماً بلانچ کنید.
4🔸. #میگو و سبزیجات را قبل از فرو بردن آنها در خمیر، کاملاً خشک کنید.
5🔸. خمیر تمپورا را دقیقاً قبل از سرخ کردن مخلوط کنید، زیرا در غیر این‌صورت، باعث ایجاد یک پوشش سنگین می‌شود.
6🔸. مقدار روغن برای سرخ کردن تمپورا، باید در حدی باشد که مواد اولیه در روغن شناور باشند.
روغن بايد به حد کافي داغ شود.
7🔸. روغن بايد به حد کافي داغ شود.
8🔸. با استفاده از کفگير سوراخ‌دار، هرگونه اضافات باقي‌مانده از خمير را، قبل از افزودن موادِ مرحله بعد، از روغن خارج کنيد.
🍤🍤🍤🍤
⭕️ روش تهيه سس #تمپورا 😋
100 میلیلیتر #سویا سس، 30 میلیلیتر #سركه برنج، 30 میلیلیتر روغن #کنجد، یک قاشق سوپ‌خوری #شکر، 2 حبه #سیر (کوبیده‌شده)، یک قاشق سوپ‌خوری #زنجبیل (رنده‌شده) و 35 گرم #تره فرنگی (ریز خردشده) را در ظرفی بریزید و کاملاً هم بزنید تا شکر کاملاً در مواد حل شود.
🍤🍤🍤🍤
⭕️ طرزتهیه تمپورا #میگو در صفحه رسمی اینستاگرام👈https://goo.gl/6Vvvtd
Instagram
آموزش آشپزی سانازسانیا
. تمپورای میگو و سبزیجات 😋 پیش غذا به سبک ژاپنی 👲 1🔸. ۱۵ عدد ميگو پاک شده، 1 عدد پيازسفید حلقه ای خرد شده ، 200 گرم گل‌كلم و کلم بروکلي را در یک پیمانه از آرد نول (قنادی) بغلتانيد. 2🔸. در ظرفي ديگر، 3 عدد سفيده تخم‌مرغ، 1 ق.چ بيكينگ پودر و مقداري نمك بريزيد…
⭕ #شیرینی نخودچی 😋
✅ آرد نخودچی الک شده ۵۰۰ گرم
✅ کره یا روغن جامد ۲۵۰ گرم
✅ پودر قند ۲۲۰ گرم
✅پودر هل 1 قاشق چایخوری
✅زعفران (ساییده و حل شده در آب) یک دوم قاشق چایخوری
🍥🍥🍥
1🔸. #کره را با دور تند همزن برقی هم بزنید تا نرم و کرم رنگ شود؛
2🔸.پودر #قند را به کره افزوده و به مدت پنج دقیقه با همزن برقی هم بزنید؛
3🔸. #هل و #زعفران را به مخلوط بالا بیفزایید. آرد #نخودچی را به تدریج و به وسیله الک به مخلوط کره اضافه کرده و با لیسک (قاشق پلاستیکی) هم بزنید؛
4🔸. #خمیر به دست آمده را یک تا دوبار از چرخ گوشت رد کرده تا نرم و لطیف شود، سپس داخل سلفون گذاشته و به مدت 24 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا استراحت کند؛
5🔸.فر را روی حرارت 170 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛ از خمیر به اندازه گلوله های کوچک جدا کرده و در دست گرد کنید. روی آنها را با قالب طرح بزنید. #شیرینی ها را در سینی فر چیده و در طبقه وسط فری که از قبل گرم کرده اید، قرار دهید تا به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزد؛
6🔸.پس از این مدت، شیرینی ها را از فر خارج کرده و پس از سرد شدن، به وسیله نوک قلم موی آشپزی، یک قطره #زعفران روی آنها ریخته و اجازه دهید تا زعفران به خورد شیرینی ها برود.
https://goo.gl/5wodyp
🍥🍥🍥
#شیرینی سانازسانیا
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
✅ آرد نخودچی الک شده ۵۰۰ گرم
✅ کره یا روغن جامد ۲۵۰ گرم
✅ پودر قند ۲۲۰ گرم
✅پودر هل 1 قاشق چایخوری
✅زعفران (ساییده و حل شده در آب) یک دوم قاشق چایخوری
🍥🍥🍥
1🔸. #کره را با دور تند همزن برقی هم بزنید تا نرم و کرم رنگ شود؛
2🔸.پودر #قند را به کره افزوده و به مدت پنج دقیقه با همزن برقی هم بزنید؛
3🔸. #هل و #زعفران را به مخلوط بالا بیفزایید. آرد #نخودچی را به تدریج و به وسیله الک به مخلوط کره اضافه کرده و با لیسک (قاشق پلاستیکی) هم بزنید؛
4🔸. #خمیر به دست آمده را یک تا دوبار از چرخ گوشت رد کرده تا نرم و لطیف شود، سپس داخل سلفون گذاشته و به مدت 24 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا استراحت کند؛
5🔸.فر را روی حرارت 170 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛ از خمیر به اندازه گلوله های کوچک جدا کرده و در دست گرد کنید. روی آنها را با قالب طرح بزنید. #شیرینی ها را در سینی فر چیده و در طبقه وسط فری که از قبل گرم کرده اید، قرار دهید تا به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزد؛
6🔸.پس از این مدت، شیرینی ها را از فر خارج کرده و پس از سرد شدن، به وسیله نوک قلم موی آشپزی، یک قطره #زعفران روی آنها ریخته و اجازه دهید تا زعفران به خورد شیرینی ها برود.
https://goo.gl/5wodyp
🍥🍥🍥
#شیرینی سانازسانیا
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕ پن کیک 😋
✅پودر پن‌کیک 1بسته
✅شیر (یا آب) 150 میلیلیتر
✅ روغن مایع 1 قاشق سوپ‌خوری
✅ تخم‌مرغ (هم‌زده‌شده) 2 عدد
⭕پیمانه #شیرینی پزی با حجم 200 میلیلیتر تقریباً برابر یک لیوان سرخالی است.
1⃣ پودر #پن‌کیک را در ظرفی گود بریزید.
2⃣ #شیر (یا آب) را همراه #روغن مایع و #تخم‌مرغ به آن بیافزایید و 2 تا 3 دقیقه، با همزن دستی هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوطشوند.
3⃣ تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً داغ شود (برای تهیه این محصول نباید از روغن در کف تابه استفاده شود).
4⃣ تقریباً به اندازه یک چهارم پیمانه از مایه آماده‌شده را به‌وسیله ملاقه، بردارید و در تابه بریزید، به محض اینکه روی #خمیر، حباب‌هایی ظاهر شد، پن‌کیک را برگردانید و طرف دیگر را نیز حدود 1 تا 2 دقیقه بپزید. پس از پخت، پن‌کیک را از فر خارج و سرو کنید.
#صبحانه
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
✅پودر پن‌کیک 1بسته
✅شیر (یا آب) 150 میلیلیتر
✅ روغن مایع 1 قاشق سوپ‌خوری
✅ تخم‌مرغ (هم‌زده‌شده) 2 عدد
⭕پیمانه #شیرینی پزی با حجم 200 میلیلیتر تقریباً برابر یک لیوان سرخالی است.
1⃣ پودر #پن‌کیک را در ظرفی گود بریزید.
2⃣ #شیر (یا آب) را همراه #روغن مایع و #تخم‌مرغ به آن بیافزایید و 2 تا 3 دقیقه، با همزن دستی هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوطشوند.
3⃣ تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً داغ شود (برای تهیه این محصول نباید از روغن در کف تابه استفاده شود).
4⃣ تقریباً به اندازه یک چهارم پیمانه از مایه آماده‌شده را به‌وسیله ملاقه، بردارید و در تابه بریزید، به محض اینکه روی #خمیر، حباب‌هایی ظاهر شد، پن‌کیک را برگردانید و طرف دیگر را نیز حدود 1 تا 2 دقیقه بپزید. پس از پخت، پن‌کیک را از فر خارج و سرو کنید.
#صبحانه
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕️ روش تهیه #خمیر ونتون:
۱۵۰ گرم آرد نول الک شده را در طرفی ریخته وسط آن را گود کنید و ۱۲۵ میلیلیتر آب جوش اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا خمیر ناصافی بدست بیاید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت داده سپس خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز داده تا نرم و یکدست شود. سپس ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
پس از این مدت خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و آن را با کاتر دلخواه برش بزنید.
👈 طرز تهیه میگوی خمیری در پیج اینستاگرام سانازسانیا
👇👇👇
https://goo.gl/JRAFxs
۱۵۰ گرم آرد نول الک شده را در طرفی ریخته وسط آن را گود کنید و ۱۲۵ میلیلیتر آب جوش اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا خمیر ناصافی بدست بیاید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت داده سپس خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز داده تا نرم و یکدست شود. سپس ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
پس از این مدت خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و آن را با کاتر دلخواه برش بزنید.
👈 طرز تهیه میگوی خمیری در پیج اینستاگرام سانازسانیا
👇👇👇
https://goo.gl/JRAFxs
Instagram
سانازسانیا
. سلام عزیزان. 😊 شبتون بخیر باشه. این شما و این هم فینگرفود میگوی خمیری مخصوصا برا کسایی که درخواستش کرده بودن ❤ 🍤🍤 🔸. ابتدا ۶۰ میلی لیتر سویاسس، یک عدد پیازچه ریز شده، ۱ حبه سیر کوبیده شده، ۱ ق.چ زنجبیل رنده شده و ۱/۴ ق.چ روغن زیتون را در ظرفی بریزید و با…
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
#دستورغذا ❤️
#نان فیبردار ذرت😋
۲ پیمانه آرد #ذرت را به‌همراه ۱ ق.چ بیکینگ‌پودر و ۱ ق.چ نمک در ظرفی گود ریخته و با یکدیگر کاملاً مخلوط کنید، سپس ۱ ق.س روغن زیتون را به‌تدریج به آن اضافه کرده و مواد را کاملاً با دست ورز دهید؛ ۱ تا ½ پیمانه آب ولرم را به آرامی اضافه کنید و ورز دهید تا زمانی که #خمیر نرم و یکدستی به‌دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند. پس از این مدت، از خمیر به اندازه‌های گردو برداشته و آنها را روی سطح صافی که کمی آرد ذرت، روی آن پاشیده‌اید، پهن کنید تابه‌ای چدنی و بدون روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و نان‌ها را از هر دو طرف داخل آن سرخ کنید، سپس در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.
💟💟💟
#سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
#نان فیبردار ذرت😋
۲ پیمانه آرد #ذرت را به‌همراه ۱ ق.چ بیکینگ‌پودر و ۱ ق.چ نمک در ظرفی گود ریخته و با یکدیگر کاملاً مخلوط کنید، سپس ۱ ق.س روغن زیتون را به‌تدریج به آن اضافه کرده و مواد را کاملاً با دست ورز دهید؛ ۱ تا ½ پیمانه آب ولرم را به آرامی اضافه کنید و ورز دهید تا زمانی که #خمیر نرم و یکدستی به‌دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند. پس از این مدت، از خمیر به اندازه‌های گردو برداشته و آنها را روی سطح صافی که کمی آرد ذرت، روی آن پاشیده‌اید، پهن کنید تابه‌ای چدنی و بدون روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و نان‌ها را از هر دو طرف داخل آن سرخ کنید، سپس در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.
💟💟💟
#سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ شیرینی سپه سالاری 😋
💁 400 گرم #آرد نول (قنادی) و 1 ق.چ #بیکینگ پودر را با هم مخلوط و دو بار الک کنید؛ به همین صورت، 120 گرم پودر #قند را دو بار الک کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس در ظرفی، 100 گرم #کره، 100 گرم #روغن قنادی، پودر قند و 1 ق.چ پودر #هل ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود؛
💁 2 عدد #زرده تخم مرغ و 1 ق.چ #زنجبیل را به مخلوط بالا اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. سپس 60 گرم #ماست را به آن بیافزایید و هم بزنید.
💁 مخلوط آرد الک شده را به تدریج به مایه بالا اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا #خمیر نرمی به دست آید سپس آن را با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
💁 از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید سپس روی آنها مهر بزنید و نقش بیاندازید. #شیرینی ها را در سینی فر بچینید.
💁روی شیرینی ها را به 1 ق.چ #زعفران آغشته کنید و روی آن پودر #پسته بپاشید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید،قرار دهید سپس سینی را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بمانند تا شیرینی ها خنک شود. شیرینی سپه سالاری آماده سرو است.
https://goo.gl/iXQQFY
#شیرینی 🍥🍥🍥
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
💁 400 گرم #آرد نول (قنادی) و 1 ق.چ #بیکینگ پودر را با هم مخلوط و دو بار الک کنید؛ به همین صورت، 120 گرم پودر #قند را دو بار الک کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس در ظرفی، 100 گرم #کره، 100 گرم #روغن قنادی، پودر قند و 1 ق.چ پودر #هل ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود؛
💁 2 عدد #زرده تخم مرغ و 1 ق.چ #زنجبیل را به مخلوط بالا اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. سپس 60 گرم #ماست را به آن بیافزایید و هم بزنید.
💁 مخلوط آرد الک شده را به تدریج به مایه بالا اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا #خمیر نرمی به دست آید سپس آن را با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
💁 از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید سپس روی آنها مهر بزنید و نقش بیاندازید. #شیرینی ها را در سینی فر بچینید.
💁روی شیرینی ها را به 1 ق.چ #زعفران آغشته کنید و روی آن پودر #پسته بپاشید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید،قرار دهید سپس سینی را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بمانند تا شیرینی ها خنک شود. شیرینی سپه سالاری آماده سرو است.
https://goo.gl/iXQQFY
#شیرینی 🍥🍥🍥
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ شیرینی سپه سالاری 😋
💁 400 گرم #آرد نول (قنادی) و 1 ق.چ #بیکینگ پودر را با هم مخلوط و دو بار الک کنید؛ به همین صورت، 120 گرم پودر #قند را دو بار الک کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس در ظرفی، 100 گرم #کره، 100 گرم #روغن قنادی، پودر قند و 1 ق.چ پودر #هل ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود؛
💁 2 عدد #زرده تخم مرغ و 1 ق.چ #زنجبیل را به مخلوط بالا اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. سپس 60 گرم #ماست را به آن بیافزایید و هم بزنید.
💁 مخلوط آرد الک شده را به تدریج به مایه بالا اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا #خمیر نرمی به دست آید سپس آن را با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
💁 از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید سپس روی آنها مهر بزنید و نقش بیاندازید. #شیرینی ها را در سینی فر بچینید.
💁روی شیرینی ها را به 1 ق.چ #زعفران آغشته کنید و روی آن پودر #پسته بپاشید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید،قرار دهید سپس سینی را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بمانند تا شیرینی ها خنک شود. شیرینی سپه سالاری آماده سرو است.
https://goo.gl/iXQQFY
#شیرینی 🍥🍥🍥
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
💁 400 گرم #آرد نول (قنادی) و 1 ق.چ #بیکینگ پودر را با هم مخلوط و دو بار الک کنید؛ به همین صورت، 120 گرم پودر #قند را دو بار الک کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس در ظرفی، 100 گرم #کره، 100 گرم #روغن قنادی، پودر قند و 1 ق.چ پودر #هل ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود؛
💁 2 عدد #زرده تخم مرغ و 1 ق.چ #زنجبیل را به مخلوط بالا اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. سپس 60 گرم #ماست را به آن بیافزایید و هم بزنید.
💁 مخلوط آرد الک شده را به تدریج به مایه بالا اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا #خمیر نرمی به دست آید سپس آن را با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
💁 از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید سپس روی آنها مهر بزنید و نقش بیاندازید. #شیرینی ها را در سینی فر بچینید.
💁روی شیرینی ها را به 1 ق.چ #زعفران آغشته کنید و روی آن پودر #پسته بپاشید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید،قرار دهید سپس سینی را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بمانند تا شیرینی ها خنک شود. شیرینی سپه سالاری آماده سرو است.
https://goo.gl/iXQQFY
#شیرینی 🍥🍥🍥
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕️ روش تهیه #خمیر ونتون:
۱۵۰ گرم آرد نول الک شده را در طرفی ریخته وسط آن را گود کنید و ۱۲۵ میلیلیتر آب جوش اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا خمیر ناصافی بدست بیاید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت داده سپس خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز داده تا نرم و یکدست شود. سپس ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
پس از این مدت خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و آن را با کاتر دلخواه برش بزنید.
👈 طرز تهیه میگوی خمیری در پیج اینستاگرام سانازسانیا
👇👇👇
https://goo.gl/JRAFxs
۱۵۰ گرم آرد نول الک شده را در طرفی ریخته وسط آن را گود کنید و ۱۲۵ میلیلیتر آب جوش اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا خمیر ناصافی بدست بیاید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت داده سپس خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز داده تا نرم و یکدست شود. سپس ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
پس از این مدت خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و آن را با کاتر دلخواه برش بزنید.
👈 طرز تهیه میگوی خمیری در پیج اینستاگرام سانازسانیا
👇👇👇
https://goo.gl/JRAFxs
Instagram
سانازسانیا
. سلام عزیزان. 😊 شبتون بخیر باشه. این شما و این هم فینگرفود میگوی خمیری مخصوصا برا کسایی که درخواستش کرده بودن ❤ 🍤🍤 🔸. ابتدا ۶۰ میلی لیتر سویاسس، یک عدد پیازچه ریز شده، ۱ حبه سیر کوبیده شده، ۱ ق.چ زنجبیل رنده شده و ۱/۴ ق.چ روغن زیتون را در ظرفی بریزید و با…
آشپزی سانازسانيا
⭕️فینگرفود میگوی خمیری 🍤🍤 🔸. ابتدا ۶۰ میلی لیتر سویاسس، یک عدد پیازچه ریز شده، ۱ حبه سیر کوبیده شده، ۱ ق.چ زنجبیل رنده شده و ۱/۴ ق.چ روغن زیتون را در ظرفی بریزید و با قاشق هم بزنید تا سس یکدستی به‌دست آید سپس آن را کنار بگذارید. 🔸. در ظرفی دیگر، ۵۰۰ گرم میگو…
⭕️ روش تهیه #خمیر ونتون:
۱۵۰ گرم آرد نول الک شده را در طرفی ریخته وسط آن را گود کنید و ۱۲۵ میلیلیتر آب جوش اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا خمیر ناصافی بدست بیاید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت داده سپس خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز داده تا نرم و یکدست شود. سپس ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
پس از این مدت خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و آن را با کاتر دلخواه برش بزنید.
@sanazsaniaofficial 😋
۱۵۰ گرم آرد نول الک شده را در طرفی ریخته وسط آن را گود کنید و ۱۲۵ میلیلیتر آب جوش اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا خمیر ناصافی بدست بیاید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت داده سپس خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز داده تا نرم و یکدست شود. سپس ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
پس از این مدت خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و آن را با کاتر دلخواه برش بزنید.
@sanazsaniaofficial 😋