#نکته 🍓

براي درست كردن #تارت بايد كره، تخم مرغ، آب و آرد كاملا #سرد باشند. براي مخلوط كردن بايد از غذاساز و يا با نوك انگشتان دست خمير ورز داده شود. وگرنه خمير خشک می شود.
🍓
@sanazsaniaofficial

⭕️ #خمیرتارت 😋👌

۱۵۰ گرم #کره یا #مارگارین سرد مکعبی خردشده را ‌همراه ۳۰۰ گرم #آرد نول الک‌شده و ۱/۲ قاشق چای‌خوری #نمک در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا حالت خرده نان پیدا کند. یک عدد #تخم‌مرغ به آن اضافه کنید، سپس ۴ قاشق سوپ‌خوری آب #سرد را به‌تدریج به آن بیافزایید و هم بزنید تا خمیر جمع شود. #خمیر را در کیسه نایلونی قرار دهید و یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

کانال #سانازسانیا👇 🍋🍊🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------------
نکات تهیه خمیر #تارت و #پای در اینستاگرام سانازسانیا👇
https://goo.gl/rcuVRp
--------------------------------------------------

⭕️ تکنیک درست کردن خمیر #تارت 😉

🎥 #ویدئو سانازسانیا

02122722508
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

 ⁣⭕ ک⁣یک شکلاتی فندقی بدون آرد 👌😍

✅ ۵۰۰ گرم #شکلات ساده رنده شده را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شود (روش بن ماری)، ۴۰۰ گرم #کره را داخل شکلات بریزید تا کره نیز ذوب و با شکلات مخلوط شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

✅ ۱۲۰ گرم #شکر قهوه ای، یک پیمانه پودر #فندق، ¼ ق.چ #وانیل و ۴ عدد #تخم-مرغ همزده شده را با هم مخلوط و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ، کشدار و کاملا حجیم شود.

✅ مخلوط شکلات را به تدریج به مخلوط شکر اضافه کرده و مواد را با لیسک هم بزنید.

✅ کف قالب #تارت به قطر ۲۵ سانتیمتری را با کاغذ روغنی بپوشانید و دیواره های قالب را با اسپری روغن، کمی چرب کنید.مواد را به طور یکنواخت در قالب ریخته و به مدت ۸ دقیقه در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد، قرار دهید تا بپزد.

#کیک 😋 @sanazsaniaofficial

#پای بیکن یا ژامبون از کتاب پاستا، پیتزا و غذاهای خمیری👇 😍
🔸️خمیر #تارت: طبق دستور داده‌شده / پیاز (نگینی خردشده): ۲ عدد / روغن زیتون: 1 قاشق سوپ‌خوری / بیکن یا ژامبون (خردشده): 350 گرم/ پنیر چدار (رنده‌شده): ۱و ۱/۳ پیمانه /تخم‌‌مرغ (زده‌شده): 4 عدد / پنیر خامه‌ای: ½ پیمانه / خامه: ½ پیمانه /تخم‌مرغ: 4 عدد نمک و دانه فلفل سیاه: به‌مقدار لازم

🔸️ واتس آپ http://wa.me/989120265485۰
🔸️سفارش آنلاین از سایت
https://sanazsania.com/%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D9%BE%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7-%D9%88-%D9%BE%DB%8C%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D9%88-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D9%85%DB%8C%D8%B1%DB%8C

#پای بیکن یا ژامبون 😍
خمیر #تارت: طبق دستور داده‌شده / پیاز (نگینی خردشده): ۲ عدد / روغن زیتون: 1 قاشق سوپ‌خوری / بیکن یا ژامبون (خردشده): 350 گرم/ پنیر چدار (رنده‌شده): ۱و ۱/۳ پیمانه /تخم‌‌مرغ (زده‌شده): 4 عدد / پنیر خامه‌ای: ½ پیمانه / خامه: ½ پیمانه /تخم‌مرغ: 4 عدد نمک و دانه فلفل سیاه: به‌مقدار لازم
🍝از کتاب پاستا و پیتزا و غذاهای خمیری/ @sanazsaniaofficial

👇روش تهیه خمیر تارت
2 پیمانه آرد و یک قاشق چای‌خوری نمک را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید، سپس ½ 1 پیمانه کره (سرد) را به مخلوط اضافه کرده و با نوک انگشتان ورز دهید تا به خورد آرد برود و حالت خرده نان پیدا کند. 3 تا 4 قاشق سوپ‌خوری آب یخ به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا حالت خمیر پیدا کند. خمیر را در كیسه‌ای در یخچال قرار دهید تا به مدت یک ساعت استراحت كند. خمیر تارت را طبق دستور آماده کنید. پیاز را در تابه‌ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم و شفاف شود. بیکن را اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا سرد شود. خمیر را در ظرف سرامیكی مورد نظر (با ارتفاع 6 سانتی‌متر) باز کنید، سپس اطراف خمیر را با وردنه جدا كنید و با چنگال كف خمیر را سوراخ‌سوراخ کنید. یک پیمانه از پنیر چدار، 4 عدد تخم‌مرغ، پنیر خامه‌ای و خامه را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید تا یکدست شود، سپس پیاز و بیکن را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. مخلوط را روی خمیر تارت در قالب بریزید، سپس 4 حفره در مخلوط ایجاد کنید و در هر حفره یک تخم‌مرغ بشکنید. با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کرده و بقیه پنیر چدار را روی آن بریزید. قالب را 40 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 200 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا بپزد و طلایی شود. پس از این مدت، در فر را نیمه باز کنید و بگذارید قالب 10 دقیقه در فر بماند تا خنک شود، سپس آن را از فر خارج کنید، برش بزنید و سرو کنید.

👇سفارش کتاب واتس اپ
http://wa.me/989120265485۰