⭕️ #فینگرفود #میگو 😁😋

@sanazsaniaofficial
Www.sanazsania.ir

⭕️ در #ماهنامه شماره ۱۰۳ سانازسانیا ویژه آبان ماه با ۴۵ دستور غذایی جدید آشنا می شوید.

✅انواع رسپی #صبحانه ها
✅انواع پیش غذاها
✅انواع #چاشنی ها
✅آموزش #خوراک های اصلی مانند مسمای اسفناج
✅پرونده هایی برای عاشقان خوراک های #دریایی شامل انواع روش طبخ پخت #ماهی و #میگو و ترفندهای انتخاب آن
✅ انواع #شیرینی و #کیک
✅انواع آشپزی با نوبرانه فصل پاییز میوه #انار
✅آشنایی با #ماکروویو و آشپزی با آن
✅انواع #نوشیدنی های گرم
✅ انواع غذاهای #رژیمی و کم کالری
✅پیشنهادهای ویژه برای طرفداران #آشپزی سریع

🌭🍟🍕🍝🍔🌮🍳🍜

برای تهیه مجله نیازی نیست حتما به کیوسک های مطبوعاتی مراجعه کنید. با شرکت در جشنواره پاییزی مشترکین سانازسانیا با ۲۰ درصد تخفیف ماهنامه را هر ماه درب منزل تحویل خواهید گرفت.

سفارش #ماهنامه:
تلگرام : ۰۹۰۱۷۵۸۵۶۸۱ _ ۰۲۱۲۲۷۲۲۵۰۸ ☎️

کانال آشپزی #سانازسانیا 🍐🍊🍋🍉
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ روش تهیه خمیر #پیتزا مینیاتوری #میگو 😋
يک قاشق سوپخوري مايه #خميرترش، يک قاشق چايخوري #شکر و ۲۵۰ ميليليتر #آب ولرم را در ظرفي ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. روي ظرف را پوشانده و بگذاريد ۱۰ دقيقه بماند تا مايه خمير عمل بيايد. ۲ قاشق سوپخوري روغن زيتون و ۱ قاشق چايخوري نمک را به مايه خمير بيافزاييد. سپس ۵۰۰ گرم آرد #نان باگت را به تدريج به آن اضافه کرده و ورز دهيد تا #خمير نرم و يکدستي به دست آيد. خمير را در ظرف چرب شده قرار دهيد. روي ظرف را با سلفون پوشانده و بگذاريد يک ساعت در دماي محيط بماند تا عمل بيايد. اکنون خمير را مجدداً ورز دهيد تا هوای اضافي آن خارج شود.

کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------
طرزتهیه پیتزا مینیاتوری در اینستاگرام لینک👇 https://goo.gl/x8xdVw
--------------------------------------------

⭕️چطوری #میگو رو پاک کنیم؟ 🍤🍤

سر میگو را با چاقو ببُرید؛ سپس میگو را محکم در یک دست نگه داشته و پاهای آن را با دست دیگر جدا کنید؛ پوست های (فلس) میگو را جدا کنید، هنگامی که به دُم آن رسیدید، گوشت آن را با یک دست نگه داشته و دُم را از داخل پوسته ها بیرون بکشید؛ در خمیدگی پشت میگو با تیزی چاقو برش افقی ایجاد کنید، سپس با سرِ خلال دندان یا نوک چاقو، رگه سیاه پشت آن را بیرون آورید.

😋😋
برگرفته از کتاب نکته ها و تکنیک ها #دایره_المعارف_سانازسانیا

https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️خواص #میگو:
در بازسازی پوست موثر بوده و از ریزش مو جلوگیری کرده، باعث استحکام، شفافیت و درخشانی موها می شود.

کانال #سانازسانیا 😍
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

یک مدل دیگه از خوراک #میگو ی تند در تابه 😋👆
🍤🍤🍤
کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⁣⁣⭕ ⁣هنگام پاک‌کردن #میگو در حجم زیاد، بهتر است میگوهای پاک‌شده را در آب سرد قرار دهید؛ تا رنگ آن سیاه نشود.

💙 #تکنیک سانازسانیا

⁣https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⁣⁣⭕ میگو با پنیر خامه ای 😋

✅ ⁣200 گرم #میگو پاک شده را به همراه 1 عدد #پیاز خلالی، 1 حبه #سیر، 1 عدد برگ #بو و کمی نمک در قابلمه ای حاوی آبِ جوش ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت دو دقیقه بپزند، سپس آبکش کرده و میگو را از بقیه مواد جدا کنید؛

✅ در ظرف کوچکی، 4 ق.س #پنیر خامه ای، 2 ق.س سس #مایونز و 2 ق.س #آبلیمو را با یکدیگر مخلوط کنید تا یکدست شود؛


✅ 4 عدد #گوجه فرنگی سفت و چهارقاچ شده و بدون دانه را از مخلوط پنیر خامه ای پر کرده، دو عدد از میگوها را روی آن قرار داده و مقداری #جعفری خردشده روی آنها بریزید، سپس در ظرف موردنظر چیده، با مقداری #کاهو و برش های لیموترش، تزیین و سرو کنید.

⭕ فکر بکر 😉
در صورت تمایل، می توانید میگو را در تابه ای حاوی پیاز داغ و برگ بو تفت داده، سپس پودر #فلفل قرمز، #زردچوبه، پودر #زنجبیل و ادویه #گرام_ماسالا را به آن اضافه کرده و به مدت یک دقیقه دیگر تفت دهید. میگوی آماده شده را روی مخلوط پنیر خامه ای قرار دهید.

💜 #فینگرفود سانازسانیا

02122722508
⁣https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ راز و رمز های #تمپورا 👇 ژاپنی 👩‍🍳

1🔸. #خمیر تمپورا را بیش از حد ورز ندهید، فقط در حدی که آرد در شیر حل شود و گلوله گلوله نشود.
2🔸. مایه خمیر تمپورا باید سرد باشد تا نرم و لطیف شود. برای این کار، می‌توانید از آب سرد یا چند تکه یخ استفاده کنید.
3🔸. #سبزیجات تمپورا را حتماً بلانچ کنید.
4🔸. #میگو و سبزیجات را قبل از فرو بردن آن‌ها در خمیر، کاملاً خشک کنید.
5🔸. خمیر تمپورا را دقیقاً قبل از سرخ کردن مخلوط کنید، زیرا در غیر این‌صورت، باعث ایجاد یک پوشش سنگین می‌شود.
6🔸. مقدار روغن برای سرخ کردن تمپورا، باید در حدی باشد که مواد اولیه در روغن شناور باشند.
روغن بايد به حد کافي داغ شود.
7🔸. روغن بايد به حد کافي داغ شود.
8🔸. با استفاده از کفگير سوراخ‌دار، هرگونه اضافات باقي‌مانده از خمير را، قبل از افزودن موادِ مرحله بعد، از روغن خارج کنيد.
🍤🍤🍤🍤

⭕️ روش تهيه سس #تمپورا 😋

100 میلی‌لیتر #سویا سس، 30 میلی‌لیتر #سركه برنج، 30 میلی‌لیتر روغن #کنجد، یک قاشق سوپ‌خوری #شکر، 2 حبه #سیر (کوبیده‌شده)، یک قاشق سوپ‌خوری #زنجبیل (رنده‌شده) و 35 گرم #تره‌ فرنگی (ریز خردشده) را در ظرفی بریزید و کاملاً هم بزنید تا شکر کاملاً در مواد حل شود.
🍤🍤🍤🍤

⭕️ طرزتهیه تمپورا #میگو در صفحه رسمی اینستاگرام👈https://goo.gl/6Vvvtd

⭕️ روش تهیه #خمیر ونتون:

۱۵۰ گرم آرد نول الک شده را در طرفی ریخته وسط آن را گود کنید و ۱۲۵ میلیلیتر آب جوش اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا خمیر ناصافی بدست بیاید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت داده سپس خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز داده تا نرم و یکدست شود. سپس ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
پس از این مدت خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و آن را با کاتر دلخواه برش بزنید.

👈 طرز تهیه میگوی خمیری در پیج اینستاگرام سانازسانیا
👇👇👇
https://goo.gl/JRAFxs