#شیرینی 🍰🍩🎂🍮
⭕️روش تهيه کرم پاتيسير ویژه تارتلت های تابستانی🔻😋🍰
۲ قاشق سوپخوري #نشاسته ذرت و ۷۵ گرم #شکر را با هم بزنيد. ۵۰۰ ميليليتر #شير سرد را اضافه و قابلمه را روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا شير گرم شود. يک عدد #تخممرغ را با همزن دستي هم بزنيد و مخلوط شير گرم‌شده را بهتدريج به آن اضافه و مرتباً با همزن دستي هم بزنيد تا شير و تخممرغ هم‌دما شوند. سپس مخلوط تخممرغ را مجدداً روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد تا مواد غليظ شود. ۱/۸ قاشق چايخوري وانيل شکري و ۲۵ گرم کره را به کرم اضافه کنيد و قابلمه را از روي حرارت برداريد. روي کرم را با کيسه نايلوني بپوشانيد و بگذاريد کرم پاتيسير خنک شود.
🍰🍩🎂🍮
@sanazsaniaofficial
طرزتهیه تارت تابستانی در پیج اینستاگرام سانازسانیا 👇😎
https://www.instagram.com/p/BI9f9IXhGOQ/
⭕️روش تهيه کرم پاتيسير ویژه تارتلت های تابستانی🔻😋🍰
۲ قاشق سوپخوري #نشاسته ذرت و ۷۵ گرم #شکر را با هم بزنيد. ۵۰۰ ميليليتر #شير سرد را اضافه و قابلمه را روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا شير گرم شود. يک عدد #تخممرغ را با همزن دستي هم بزنيد و مخلوط شير گرم‌شده را بهتدريج به آن اضافه و مرتباً با همزن دستي هم بزنيد تا شير و تخممرغ هم‌دما شوند. سپس مخلوط تخممرغ را مجدداً روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد تا مواد غليظ شود. ۱/۸ قاشق چايخوري وانيل شکري و ۲۵ گرم کره را به کرم اضافه کنيد و قابلمه را از روي حرارت برداريد. روي کرم را با کيسه نايلوني بپوشانيد و بگذاريد کرم پاتيسير خنک شود.
🍰🍩🎂🍮
@sanazsaniaofficial
طرزتهیه تارت تابستانی در پیج اینستاگرام سانازسانیا 👇😎
https://www.instagram.com/p/BI9f9IXhGOQ/
Instagram
پیج رسمی سانازسانیا
⭕️ #تارتلت #میوه های تابستانی 😋 ⭕️مواد لازم🔻 خمير تارتلت - طبق دستور داده‌شده درادامه کرم پاتيسير - طبق دستور داده‌شده در کانال تلگرام sanazsaniaofficial روغن مایع – مقداری برای چرب کردن خامه قنادي فرم‌گرفته - ۲۰۰ گرم ميوه‌هاي دلخواه تازه يا کمپوت - به تعداد…
⭕️ روش تهیه خمیر #پیتزا مینیاتوری #میگو 😋
يک قاشق سوپخوري مايه #خميرترش، يک قاشق چايخوري #شکر و ۲۵۰ ميليليتر #آب ولرم را در ظرفي ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. روي ظرف را پوشانده و بگذاريد ۱۰ دقيقه بماند تا مايه خمير عمل بيايد. ۲ قاشق سوپخوري روغن زيتون و ۱ قاشق چايخوري نمک را به مايه خمير بيافزاييد. سپس ۵۰۰ گرم آرد #نان باگت را به تدريج به آن اضافه کرده و ورز دهيد تا #خمير نرم و يکدستي به دست آيد. خمير را در ظرف چرب شده قرار دهيد. روي ظرف را با سلفون پوشانده و بگذاريد يک ساعت در دماي محيط بماند تا عمل بيايد. اکنون خمير را مجدداً ورز دهيد تا هوای اضافي آن خارج شود.
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------
طرزتهیه پیتزا مینیاتوری در اینستاگرام لینک👇 https://goo.gl/x8xdVw
--------------------------------------------
يک قاشق سوپخوري مايه #خميرترش، يک قاشق چايخوري #شکر و ۲۵۰ ميليليتر #آب ولرم را در ظرفي ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. روي ظرف را پوشانده و بگذاريد ۱۰ دقيقه بماند تا مايه خمير عمل بيايد. ۲ قاشق سوپخوري روغن زيتون و ۱ قاشق چايخوري نمک را به مايه خمير بيافزاييد. سپس ۵۰۰ گرم آرد #نان باگت را به تدريج به آن اضافه کرده و ورز دهيد تا #خمير نرم و يکدستي به دست آيد. خمير را در ظرف چرب شده قرار دهيد. روي ظرف را با سلفون پوشانده و بگذاريد يک ساعت در دماي محيط بماند تا عمل بيايد. اکنون خمير را مجدداً ورز دهيد تا هوای اضافي آن خارج شود.
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
--------------------------------------------
طرزتهیه پیتزا مینیاتوری در اینستاگرام لینک👇 https://goo.gl/x8xdVw
--------------------------------------------
Instagram
موسسه فرهنگی هنری سانازسانیا
#پیتزا مینیاتوری میگو 😋 نفرات سرو ۴نفر ۱۲ عدد ميگو پاک شده را با ۱ ق.سوپخوری آبليموترش تازه، مقداري نمک و فلفل سياه و مقداری گشنيز و ¼ ق.چایخوری فلفل چيلي مزه دار کنيد. ۲ ق.س سس کچاپ و 1 ق.س ادويه کاري را در ظرفي ريخته و با يکديگر مخـلوط کنيد. خمير (طرزتهیه…
👍1
⭕️ همه چیز به اندازه 😍
#نکته هایی که هر خانومی باید در #شیرینی پزی بداند 😉👇
✅ کيک و شيريني‌هايی که حجم زيادتري دارند با حرارت متوسط و مدت زمان طولاني‌تر، پخته مي‌شوند؛ در عوض #کيک و شيريني‌هايي که ريز و کوچک هستند حرارت زياد و دقت کمتري براي پخت نياز دارند. البته شيريني‌هايی که سفيده يا زرده #تخممرغ زياد در آن‌ها به کار رفته از اين قانون پيروي نمي‌کنند.
✅اگر حرارت فر براي #پخت شيريني زياد باشد باعث مي‌شود روي آن بپزد ولي وسط #خمير، خام بماند. زماني که اين حالت پيش آمد بهتر است يک تکه کاغذ فويل را چند لايه کرده و روي شيريني بياندازيد به نحوي که به شيريني آسيب نرساند و دوباره آن را در فر قرار دهيد. در اين حالت وسط خمير نيز پخته خواهد شد.
کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
#نکته هایی که هر خانومی باید در #شیرینی پزی بداند 😉👇
✅ کيک و شيريني‌هايی که حجم زيادتري دارند با حرارت متوسط و مدت زمان طولاني‌تر، پخته مي‌شوند؛ در عوض #کيک و شيريني‌هايي که ريز و کوچک هستند حرارت زياد و دقت کمتري براي پخت نياز دارند. البته شيريني‌هايی که سفيده يا زرده #تخممرغ زياد در آن‌ها به کار رفته از اين قانون پيروي نمي‌کنند.
✅اگر حرارت فر براي #پخت شيريني زياد باشد باعث مي‌شود روي آن بپزد ولي وسط #خمير، خام بماند. زماني که اين حالت پيش آمد بهتر است يک تکه کاغذ فويل را چند لايه کرده و روي شيريني بياندازيد به نحوي که به شيريني آسيب نرساند و دوباره آن را در فر قرار دهيد. در اين حالت وسط خمير نيز پخته خواهد شد.
کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ روش تهیه خمیر #پای کیش کدوحلوایی 🎃
۲۰۰ گرم #آرد نول (قنادی) الک‌شده و ۱/۸ ق.چ #نمک را در ظرفي مخلوط و الک کنيد. ۱۰۰ گرم #کره را به آن اضافه کنيد و با دست ورز دهيد تا #خمير شبيه تکه‌هاي پودر #سوخاري شود سپس يک عدد #تخممرغ را به آن اضافه کنيد و به‌آرامي با سرِ انگشت، ورز دهيد تا خمير يکدستي حاصل شود. ۶ ق.س #آب سرد را بهتدريج به مخلوط آرد بيافزاييد و مخلوط کنيد تا حدي که خمير جمع شود. خمير را با سلفون بپوشانيد و به‌مدت يک ساعت در يخچال استراحت دهيد. پس از اين مدت، خمير را از يخچال خارج کنيد و بين دو لايه کيسه نايلوني قرار دهيد و به‌وسيله وردنه آن را به قطر ۲ تا ۳ ميلي‌متر باز کنيد. کف و ديواره‌هاي قالب پاي را با خمير بپوشانيد و خميرهاي اضافي را برش دهيد. کف خمير را با چنگال سوراخ کنيد تا از تغيير شکل آن در حين پخت جلوگيري شود.
🎃🎃🎃
♦️طرزتهیه کیش #کدوحلوایی را با لمس لینک آبی رنگ زیر در پیج اینستاگرام #سانازسانیا ببینید.👇
https://goo.gl/QN5oas
⭕️ دوستانتون را به کانال رسمی تلگرام سانازسانیا دعوت کنید.👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
🎃🎃🎃
۲۰۰ گرم #آرد نول (قنادی) الک‌شده و ۱/۸ ق.چ #نمک را در ظرفي مخلوط و الک کنيد. ۱۰۰ گرم #کره را به آن اضافه کنيد و با دست ورز دهيد تا #خمير شبيه تکه‌هاي پودر #سوخاري شود سپس يک عدد #تخممرغ را به آن اضافه کنيد و به‌آرامي با سرِ انگشت، ورز دهيد تا خمير يکدستي حاصل شود. ۶ ق.س #آب سرد را بهتدريج به مخلوط آرد بيافزاييد و مخلوط کنيد تا حدي که خمير جمع شود. خمير را با سلفون بپوشانيد و به‌مدت يک ساعت در يخچال استراحت دهيد. پس از اين مدت، خمير را از يخچال خارج کنيد و بين دو لايه کيسه نايلوني قرار دهيد و به‌وسيله وردنه آن را به قطر ۲ تا ۳ ميلي‌متر باز کنيد. کف و ديواره‌هاي قالب پاي را با خمير بپوشانيد و خميرهاي اضافي را برش دهيد. کف خمير را با چنگال سوراخ کنيد تا از تغيير شکل آن در حين پخت جلوگيري شود.
🎃🎃🎃
♦️طرزتهیه کیش #کدوحلوایی را با لمس لینک آبی رنگ زیر در پیج اینستاگرام #سانازسانیا ببینید.👇
https://goo.gl/QN5oas
⭕️ دوستانتون را به کانال رسمی تلگرام سانازسانیا دعوت کنید.👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
🎃🎃🎃
Instagram
پیج رسمی سانازسانیا
کیش کدوحلوایی 😋 دوستاتون رو تگ کنید ❤ 🔖در ظرفي، ۳ عدد تخممرغ، ۱۲۵ میلی لیترشير و مقداری نمک و فلفل سياه بريزيد و کاملاً با يکديگر مخلوط کنيد 🔖سپس ۳۵۰ گرم کدو تنبل پوره شده، آرد نول (قنادی) ۲ق.چ ، ۱/۴ ق.چ جوزهندي، ۱۰۰ گرم خامه، ۲۰۰ گرم ژامبون گوشت و یک عدد…