آشپزی سانازسانيا
20.6K subscribers
2.33K photos
1.62K videos
59 files
1.81K links
وبسایت : 👇
https://sanazsania.com

اینستاگرام:👇

https://www.instagram.com/sanazsania

ادمین: 👇
https://t.me/Book_sanazsania
Download Telegram
تخفیف کتاب دیجیتال آشپزی در #رمضان🌙
به دلیل استقبال شما عزیزان تمدید شد 😍
فقط هفتاد هزار تومن دانلود از وبسایت

آموزش انواع #نان، #نوشیدنی، #حلوا، #شیرینی ها #زولبیا، #بامیه #شیربرنج، #شله_زرد، #پوره ها، #خوراک ها، #پلوها، #خورش ها،#دسرهای سنتی و مدرن
حلوا شیر و وانیل، کادایف، حلوا پسته، کاپ‌کیک حلوایی، رولت خرما و گردو، خرما حمص، خرما پنیری، خرما با دیپ تاهینی
خرما شکم پر،،خرما گردویی،بقچه های خرما،خرما توپُر ،کاستارد زعفرانی
کنافه ،رشته خشکار، شوکو خرما،اسلایس‌های خرمایی و صدها دستور دیگر برای رمضان


دانلود و فهرست👇👇
از طریق وبسایت سانازسانیا
https://sanazsania.com/ramezan
به دلیل استقبال شما عزیزان تمدید شد 😍
فقط و فقط و فقط
امروز ۳۰ % تخفیف کتاب دیجیتال #رمضان🥳

هفتاد هزار تومن دانلود از وبسایت

آموزش انواع #نان، #نوشیدنی، #حلوا، #شیرینی ها #زولبیا، #شیربرنج، #شله_زرد، #پوره ها، #خوراک ها، #پلوها، #خورش ها،#حاضری

دانلود و فهرست👇👇
از طریق وبسایت سانازسانیا
https://sanazsania.com/%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C-%D9%86%D8%B0%D8%B1%DB%8C
به دلیل استقبال شما عزیزان تمدید شد 😍

تخفیف کتاب دیجیتال #رمضان🥳

هفتاد هزار تومن دانلود از وبسایت

آموزش انواع #نان، #نوشیدنی، #حلوا، #شیرینی ها #زولبیا، #شیربرنج، #شله_زرد، #پوره ها، #خوراک ها، #پلوها، #خورش ها،#حاضری

دانلود و فهرست👇👇
از طریق وبسایت سانازسانیا
https://sanazsania.com/%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C-%D9%86%D8%B0%D8%B1%DB%8C
تخفیف کتاب دیجیتال آشپزی در #رمضان🌙
به دلیل استقبال شما عزیزان تمدید شد 😍
فقط هفتاد هزار تومن دانلود از وبسایت

آموزش انواع #نان، #نوشیدنی، #حلوا، #شیرینی ها #زولبیا، #بامیه #شیربرنج، #شله_زرد، #پوره ها، #خوراک ها، #پلوها، #خورش ها،#دسرهای سنتی و مدرن
حلوا شیر و وانیل، کادایف، حلوا پسته، کاپ‌کیک حلوایی، رولت خرما و گردو، خرما حمص، خرما پنیری، خرما با دیپ تاهینی
خرما شکم پر،،خرما گردویی،بقچه های خرما،خرما توپُر ،کاستارد زعفرانی
کنافه ،رشته خشکار، شوکو خرما،اسلایس‌های خرمایی و صدها دستور دیگر برای رمضان


دانلود و فهرست👇👇
از طریق وبسایت سانازسانیا
https://sanazsania.com/ramezan
⚫️نوشیدنی محرم
شیرکاکائو 😋
پودر کاکائو _ ۳ قاشق سوپخوری
شکر _ ۳ قاشق سوپخوری
شیر _ ۴ پیمانه ( ۱ لیتر)
روش تهیه:
پودر #کاکائو و #شکر را با هم مخلوط کرده، در نصف لیوان آب داغ حل کنید. شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا کل مواد با هم ترکیب شوند.

⚫️چای دارچین 😋
مطابق روال معمول #چای را در قوری دم کرده و به ازای هر پیمانه چای خشک، یک عدد چوب # دارچین در قوری چای بیندازید.

⚫️شربت زعفران 😋
مواد لازم (برای ۴ لیوان):
زعفران (ساییده و حل شده در آب) _ ۵ قاشق سوپخوری
شکر _۱/۲ پیمانه
آب _ ۴ پیمانه ( ۱ لیتر)
روش تهیه:
اندکی #زعفران را در آب داغ حل کرده و با یک پیمانه شکر و آب داخل پارچ بریزید و هم بزنید. میزان #شیرینی و رنگ این شربت با مقدار زعفران و شکری که در آن حل میشود ارتباط مستقیمی دارد. در صورت تمایل میتوانید از کمی رنگ زعفران به همراه خود زعفران استفاده کنید. این شربت، مخصوص روزهای گرم خوزستان در ایام محرم است.

#سانازسانیا 🍐🍋🍌🍉
Www.sanazsania.com
⚫️ نکات پخت شله زرد 😋
💁 برای تهیه شله‏ زرد، حتماً #برنج را چند بار شسته و از شب قبل، آن را خیس کنید.
💁 اگر در مرحله هنگام پخت برنج، آب آن تمام شد، مقداری آب گرم به آن اضافه کنید.
💁 برای چشیدن میزان #شکر شله ‏زرد، مقداری از آن را در ظرفی ریخته تا سرد شود، سپس آن را مزه کنید زیرا در صورت داغ ‏بودن، میزان #شیرینی شله ‏زرد دقیق نخواهد بود.
💁 اگر در زمان پخت، به هر دلیل شله ‏زرد ته گرفت، آن را در زمان هم‏ زدن، مخلوط مواد نکنید و بگذارید ته قابلمه بماند.

کانال #سانازسانیا
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
گرچه امروزه در دنیا، باقلوای ترک شهرت بیشتری پیدا کرده اما باقلوای قزوین با پایه آرد و بدون نشاسته، یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های قدیمی ایران است. ☺️😊
باقلوای قزوین نه تنها خوشمزه که یکی از خوشرنگ‌ترین شیرینی‌هاست.
این شیرینی رنگی و خوشمزه، هزار نکته برای درست کردن داره که با دیدین ویدیو به این رازها پی ‌می‌برید و باقلوای قزوینی را درست می‌کنید.
این باقلوای خوشمزه و زیبا را درست کنید و به دیگران هم آموزش دهید.
😊😋

مواد لازم
- آرد نول (الک شده): ١ پیمانه
- نمک: ١/٨ قاشق چای‌خوری
- مواد داخل باقلوا: طبق دستور داده‌شده
- شربت قوام‌آمده (طبق دستور داده‌شده): ٢ پیمانه
- روغن جامد (ذوب‌شده): ١ قاشق سوپ‌خوری
- گلاب: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- اسپری روغن: مقداري براي چرب‌كردن
- کره (ذوب‌شده): ٢ قاشق سوپ‌خوری

مواد داخل باقلوا:
- پودر بادام: ۴۵٠ گرم
- زعفران: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- پودر قند: ۵٨٠ گرم
- هل سبز (پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- وانيل: ١/٢ قاشق چای‌خوری
- جوز هندی: ١/٢ قاشق چای‌خوری
- پودر پسته: ٣٠٠ گرم


#سانازسانیا
#شیرینی_سنتی
#شیرینی_خانگی
#باقلوا
#باقلوا_قزوینی

#sanazsania
⚫️ نوشیدنی‌های محرم


- شیرکاکائو
مواد لازم:
پودر کاکائو: ۳ قاشق سوپخوری
شکر: ۳ قاشق سوپخوری
شیر: ۴ پیمانه ( ۱ لیتر)

روش تهیه:
پودر #کاکائو و #شکر را با هم مخلوط کرده، در نصف لیوان آب داغ حل کنید. شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا کل مواد با هم ترکیب شوند.

- چای دارچین:
مطابق روال معمول #چای را در قوری دم کرده و به ازای هر پیمانه چای خشک، یک عدد چوب #دارچین در قوری چای بیندازید.

شربت زعفران
مواد لازم (برای ۴ لیوان):
زعفران (ساییده و حل شده در آب): ۵ قاشق سوپخوری
شکر: ۱/۲ پیمانه
آب: ۴ پیمانه ( ۱ لیتر)
روش تهیه:
اندکی #زعفران را در آب داغ حل کرده و با یک پیمانه شکر و آب داخل پارچ بریزید و هم بزنید. میزان #شیرینی و رنگ این شربت با مقدار زعفران و شکری که در آن حل میشود ارتباط مستقیمی دارد.
در صورت تمایل میتوانید از کمی رنگ زعفران به همراه خود زعفران استفاده کنید. این شربت، مخصوص روزهای گرم خوزستان در ایام محرم است.

#سانازسانیا
#آموزش 👩‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌟 اولین شیرینی نوروزی خانگی، شیرینی پفکی گردویی رو با هم درست کنیم! 🌟

در این ویدیو، من ساناز مینایی قدم به قدم همراه شما هستم تا بوی نوروز رو به خانه هاتون بیارید.
نکات و ترفندهای کلیدی را فراموش نکرده‌ایم تا مطمئن شویم که نتیجه کار شما همانند یک شیرینی‌پز حرفه‌ای خواهد بود. 🌈

📝مواد لازم:
- روغن مايع: به مقدار لازم
- زرده تخم‌مرغ: ٣ عدد
- پودر قند (الک‌شده): ١٠٠ گرم
- وانيل: ١/۴ قاشق چای‌خوری
- مغز گردو (نگينی خردشده و رست شده): ١٢۵ گرم
- آرد نول (الک‌شده): ٢ قاشق سوپ‌خوری
- پودر پسته: ۵٠ گرم (برای تزيين)

#سانازسانیا
#آموزش👩🏻‍🍳
#شیرینی

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
شیرینی مینیاتوری
خوشمزه خانگی😋

📝مواد لازم:
- روغن جامد (اصیل): ۳ پیمانه
- پودر قند (الک شده): ۳ پیمانه
- وانیل شکری: ۱/۴ قاشق چای خوری
- آرد گندم (الک ­شده): ۱ کیلوگرم
- پوست لیموترش (رنده شده): ۱ قاشق چای‌خوری
- شکلات (ذوب شده)مقداری برای تزیین

📌 نکته:
. در حین کار دست ها باید کاملاً شسته و خشک شده باشد.
. دقت کنید خمیر را در حدی ورز دهید که سطح خمیر ترک نداشته باشد تا در فر سطح شیرینی ترک بر ندارد.

#سانازسانیا
#آموزش👩🏻‍🍳
#شیرینی

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
شیرینی ساق عروس مناسب عید😋
این شیرینی یکی از اون شیرینی های لذیذ سنتیه استان مازندرانه که متاسفانه کم کم داره فراموش میشه.
با اینکه بسیار هم راحت و لذیذه. شما این عروس خوشگل رو یادتون نره و برای عید حتما درست کنین و نوش جان کنین. 😘

📝مواد لازم:
- زرده تخم مرغ: ٢ عدد
- پودر قند: ١ قاشق چای‌خوری + ١٠٠ گرم
- شیر: ١/٢ پیمانه
- روغن مایع: به مقدار لازم
- وانیل شکری: ١/۴ قاشق چای‌خوری
- آرد: ٢ پیمانه
- نمک: ١/٨ قاشق چای‌خوری
- پودرمغز گردو: ض پیمانه
- پودر هل سبز: ١/٢ قاشق چای‌خوری
- پودر نارگیل و پسته به مقدار لازم

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
گرچه امروزه در دنیا، باقلوای ترک شهرت بیشتری پیدا کرده اما باقلوای قزوین با پایه آرد و بدون نشاسته، یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های قدیمی ایران است. ☺️😊
باقلوای قزوین نه تنها خوشمزه که یکی از خوشرنگ‌ترین شیرینی‌هاست.
این شیرینی رنگی و خوشمزه، هزار نکته برای درست کردن داره که با دیدین ویدیو به این رازها پی ‌می‌برید.

📝مواد لازم:
- آرد نول (الک شده): ١ پیمانه
- نمک: ١/٨ قاشق چای‌خوری
- مواد داخل باقلوا: طبق دستور داده‌شده
- شربت قوام‌آمده (طبق دستور داده‌شده): ٢ پیمانه
- روغن جامد (ذوب‌شده): ١ قاشق سوپ‌خوری
- گلاب: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- اسپری روغن: مقداري براي چرب‌كردن
- کره (ذوب‌شده): ٢ قاشق سوپ‌خوری

مواد داخل باقلوا:
- پودر بادام: ۴۵٠ گرم
- زعفران: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- پودر قند: ۵٨٠ گرم
- هل سبز (پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- وانيل: ١/٢ قاشق چای‌خوری
- جوز هندی: ١/٢ قاشق چای‌خوری
- پودر پسته: ٣٠٠ گرم

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
شیرینی پادرازی یه شیرینی سنتی و خوشمزه که معمولا برای نوروز درستش می‌کنن و برای کسایی که شیرینی‌کم شیرین دوست دارن کاملا مناسبه😋

تا فرصت دارین حتما درست کنین و از طعم آن لذت ببرید☺️

📝مواد لازم:
- روغن جامد: ۵٠٠ گرم
- پودر قند: ۴٠٠ گرم
- بیکینگ پودر: ١ قاشق چای‌خوری
- زرده تخم‌مرغ: ٣ عدد
-آرد گندم (الک شده): ١ کیلوگرم


#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌟شیرینی نوروزی خانگی، شیرینی نان برنجی! 🌟

امسال تجربه درست کردن شیرینی های نوروزی در خونه رو شروع کنید تا از مواد با کیفیت تری استفاده کنید، هم مقرون به صرفه‌تر هست و هم بوی عید رو توی خونه‌هاتون میاره.☺️

📝مواد لازم:
- پودر قند (الک شده): ٧۵ گرم
- کره: ١٢۵ گرم
- زرده تخم‌مرغ: ١ عدد
- هل (پودر شده): ١/٢ قاشق چاي‌خوري
- آرد برنج (الک شده): ٢٠٠ گرم
- نشاسته ذرت (الک شده): ۵٠ گرم
- زعفران (ساییده و حل شده در آب): ٣ قاشق سوپ‌خوری

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸قرابیه بوی عید میده، بوی نوروز و سفره هفت‌سین.🌸
امسال این شیرینی اصیل ایرانی، با هم در منزل درست کنیم که درست کردنش اصلا سخت نیست فقط کمی صبر و حوصله می‌خواد.☺️
بریم سومین شیرینی نوروزی‌مون درست کنیم.🌟😍

📝مواد لازم:
- بادام (بدون پوست): ۵٠٠ گرم
- شکر: ١ کیلوگرم
- سفیده تخم مرغ: ٨ عدد
- آرد برنج: ١٠٠ گرم
- سرکه سفید: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- خلال پسته: ١٠٠ گرم
- خلال بادام: ١٠٠ گرم

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی
#نوروز

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
من ساناز مینایی طرز تهیه بامیه، این شیرینی‌ محبوب ماه رمضان را به شما آموزش می‌دهم و گام به گام در کنار شما هستم.
بامیه با طعم و مزه دلپذیرش، می‌تواند زینت بخش سفره افطار شما باشد.😋🌟

📝مواد لازم:
- آب: ١ پیمانه
- روغن مایع (برای داخل خمیر): ١/۴ پیمانه
- آرد (الک شده): ١ پیمانه
- تخم مرغ: ٣ عدد
- روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
- پودر پسته (برای تزیین): به مقدار لازم
- شربت قوام آمده: طبق دستور داده شده

📌روش تهیه شربت قوام آمده:
٣ پیمانه شکر را با ١/٢ ١ پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود ، سپس ١/۴ پیمانه بادکا به آن بیفزایید.
در صورت تمایل، کمی هل و زعفران هم به آن بیفزایید.

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی
#رمضان

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌙 زولبیا؛ شیرینی سنتی که هر لقمه‌اش پر از خاطره و مزه است!
امروز در کارگاه آشپزی ما، قدم به قدم با هم زولبیا می‌پزیم.

📝مواد لازم:
- ماست پرچرب: ٢۵٠ گرم
- نشاسته گل: ٢۵٠ گرم
- آرد نول (الک شده): ١ قاشق چای‌خوری
- جوش شیرین: ١/٨ قاشق چای‌خوری
- زعفران (ساییده و حل شده در آب): به مقدار لازم
- روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
- شربت قوام آمده: طبق دستور داده شده

📌روش تهیه شربت قوام آمده:
٣ پیمانه شکر را با ١/٢ ، ١ پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود ، سپس ١/۴ پیمانه بادکا به آن بیفزایید.
در صورت تمایل، کمی هل و زعفران هم به آن بیفزایید.

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی
#رمضان

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
برشتوک این شیرینی سنتی ایرانی رو به راحتی و بدون استفاده از فِر می‌تونید در منزل برای ایام نوروز تهیه کنید و لذت لحظه‌های شیرین‌تون رو با این برشتوک خونگی دو چندان کنید. ☺️😍

📝مواد لازم:
- آرد نخودچی: ٣٢٠ گرم
- کره: ١۶٠ گرم
- هل (پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- پودر قند: ١۵٠ گرم
- شکلات تلخ و سفید (ذوب‌شده): مقداری برای تزیین
- پودر پسته: مقداری برای تزیین

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی
#رمضان

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias
👩🏻‍🍳نکات پخت شله زرد 😋
👈🏻 برای تهیه شله‏ زرد، حتماً #برنج را چند بار شسته و از شب قبل، آن را خیس کنید.
👈🏻 اگر در مرحله هنگام پخت برنج، آب آن تمام شد، مقداری آب گرم به آن اضافه کنید.
👈🏻 برای چشیدن میزان #شکر شله ‏زرد، مقداری از آن را در ظرفی ریخته تا سرد شود، سپس آن را مزه کنید زیرا در صورت داغ ‏بودن، میزان #شیرینی شله ‏زرد دقیق نخواهد بود.
👈🏻 اگر در زمان پخت، به هر دلیل شله ‏زرد ته گرفت، آن را در زمان هم‏ زدن، مخلوط مواد نکنید و بگذارید ته قابلمه بماند.

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#نکته

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias