⭕️ حاجی فیروز
حاجی فیروز یک چهره شناخته شده در فرهنگ ایرانی است که در روزهای پایانی سال، به شهرها و روستاها می آید تا خبر رسیدن #نوروز را به مردم بدهد. #حاجی فیروز مردی لاغراندام است که کلاه دوکی بر سر دارد و گیوه های نوک تیز با لباسی سرخ برتن می کند. او یک دایره‌ زنگی یا تنبک در دست می گیرد و به رقص، شیرین‌کاری و خواندن آواز می پردازد و هرکس می تواند بسته به وسع خود مقداری پول به او پرداخت کند.
@sanazsaniaofficia

⭕️عمو نوروز
به جز حاجی فیروز، چهره دیگری نیز در خیابان ها به چشم می خورد که آمدن سال نو را نوید می دهد و با نام عمو نوروز یا بابانوروز شناخته می شود. این شخصیت افسانه ای به همراه حاجی فیروز می آید و در شهرها و روستاها به گردش می پردازد. از ویژگی های ظاهری او می توان به مو و ریش سفید، کلاه نمدی، کمربند ابریشمی آبی، شال سفید، شلوار کتان و گیوه تخت‌ نازکش اشاره کرد.
@sanazsaniaofficial

نان ترد خونگی با سانازمینایی

🔸️مواد لازم نان ترد 👇🏻
آرد (همه‌منظوره): 3پ
مایه خمیر فوری: 7 گ
نمک: 1 ق.چ (4 گ)
آب ولرم (دمای کمتر از 45 درجه سانتی‌گراد): ۱ ، ۱/۲ پ
کره (ذوب‌شده): ب.م.ل

فر را از 30 دقیقه قبل، روی حرارت 230 درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. قابلمه‌ای نسوز را به‌مدت 30 دقیقه در فر قرار داده تا قابلمه گرم شود.
خمیر در فر ۳۰ دقیقه

• پس از این مدت، قابلمه را از فر خارج کرده و کاغذ روغنی را از خمیر جدا کنید. کره را به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی، روی آن بمالید و مجدداً به‌مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر، بدونِ در، داخل فر، قرار داده تا نان طلایی‌رنگ شود. پس از پخت، قابلمه را از فر خارج کرده، نان را به‌مدت 30 دقیقه روی توری سیمی قرار داده تا خنک شود، سپس نان را با چاقوی دندانه‌دار برش زده و سرو کنید.

کمپین تخفیف #نوروز سانازسانیا
۲۰% تخفیف کتاب های آشپزی سانازسانیا👇
کتاب نان ۱۲۰ هزار تومن
⭕️سفارش👇
https://t.me/Book_sanazsania
⭕️ ازوبسایت👇
🌐www.sanazsania.com


🤩 به مناسبت عید نوروز ۵۰٪ تخفیف ویژه برای کلاسهای مجازی 🤩

⭕️ثبت نام 09211795747

@sanazsaniaofficial

 ⁣ در حال نزدیک شدن به عید هستیم و این مطلب مفید رو به شما دوستان تقدیم می‌کنیم.
🍀🌿🌱

#سانازسانیا
#سبزه
#نوروز

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania

روش تشخیص ماهی تازه🐟

#سانازسانیا
#نوروز
#نکته
#آموزش👩🏻‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania

#فیله‌ها، تکه‌های بدون استخوان از #ماهی هستند که در بین مردم طرفداران زیادی دارند.
شما این کار را می‌توانید با چاقوی تیز مخصوص فیله کردن انجام دهید.
توجه داشته باشید که تمام استخوان‌ها و اضافات حاصل از آن را می توانید برای تهیه #استاک ماهی استفاده کنید.

#سانازسانیا
#نوروز
#نکته
#آموزش👩🏻‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania

شیوه‌های مهم یخ‌زدایی ماهی

#سانازسانیا
#نوروز
#نکته
#آموزش👩🏻‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania

🌸✨قرابیه بوی عید میده، بوی نوروز و سفره هفت‌سین.✨🌸
امسال این شیرینی اصیل ایرانی، با هم در منزل درست کنیم که درست کردنش اصلا سخت نیست فقط کمی صبر و حوصله می‌خواد.☺️
بریم سومین شیرینی نوروزی‌مون درست کنیم.🌟😍

📝مواد لازم:
- بادام (بدون پوست): ۵٠٠ گرم
- شکر: ١ کیلوگرم
- سفیده تخم مرغ: ٨ عدد
- آرد برنج: ١٠٠ گرم
- سرکه سفید: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- خلال پسته: ١٠٠ گرم
- خلال بادام: ١٠٠ گرم

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی
#نوروز

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

تکنیک سرخ کردن ماهی به روایت #سانازمینایی

📌 بفرستین برا اونایی که دوسشون
دارین

#سانازسانیا
#نوروز
#نکته
#آموزش👩🏻‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania

تکنیک‌های پخت ماهی در نمک! 🐟👌

#سانازسانیا
#نوروز
#نکته
#آموزش👩🏻‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania

ماهی آب‌دار با سس ویژه سانازمینایی.😋🐟

#سانازسانیا
#نوروز
#آموزش👩🏻‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania

تفاوت پلو با چلو 👇

📌پلو
برنجی که به صورت پلویی پخته می‌شود. موقع دم کردن آن مواد دیگری مانند گوجه فرنگی، لوبیا سبز، عدس، ماش، هویج، کشمش و… را به آن اضافه می‌کنند، تا طعم لذیذتری داشته باشد. برنج پلو رامانند چلو به همراه خورش یا انواع کباب‌ سرو نمی‌کنند. شما می‌توانید پلو را در کنار خوراکی‌هایی همچون ماست، ترشی، سبزی و پیاز خام سرو کنید. اگر بخواهیم تعدادی از پلوهای معروف ایرانی را نام ببریم باید به؛ لوبیا پلو، استانبولی پلو، باقالی پلو، کلم پلو، دمی گوجه، مرصع پلو و … اشاره کرد.

📌چلو
در شیوه پختن برنج به صورت چلویی، هیچ‌گونه ماده اضافی به برنج اضافه نمی‌کنند و برنج را صرفا به صورت ساده و سفید رنگ می‌پزند. البته در شیوه چلویی به دو صورت برنج را پخته می‌شود، یکی به صورت کته‌ای یا دمی و دیگری به صورت آبکش است.

#سانازسانیا
#نوروز
#نکته
#آموزش👩🏻‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania

آموزش شیرینی میان‌پُر گیلانی خوشمزه🌺✨🌸

#سانازسانیا
#آموزش👩🏼‍🍳
#شیرینی
#نوروز

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias

سال نو بر همگان مبارک! 🌟🎉
در روزهای ابتدایی سال جدید، بیایید دست در دست هم قدم در مسیری بگذاریم که پر از عشق، برکت و سلامتی است و از پرودگار بهترین‌ها رو براتون آرزومندیم.💖☺️✨

#سانازسانیا
#نوروز

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias