آشپزی سانازسانيا
22.7K subscribers
2.36K photos
1.7K videos
60 files
1.87K links
وبسایت : 👇
https://sanazsania.com

اینستاگرام:👇

https://www.instagram.com/sanazsania

ادمین: 👇
https://t.me/Book_sanazsania

ادمین و فروش کلاس مجازی👇
@Sanazsaniaeducation
Download Telegram
ثبت نام دوره نان شروع شد

دوره مجازی با ۴۰% تخفیف💲

نحوه ثبت نام👇

📱۰۹۲۱۱۷۹۵۷۴۷
۸۸۹۰۰۲۸۳

#سانازمینایی #سانازسانیا #نان #نان_سانازسانیا #کلاس_آشپزی #آموزش_آشپزی #کلاس_نان #دوره_مجازی۳
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
هنگام استفاده از چاقو مراقب دستاتون باشید 😉👆

⭕️ ایمنی برش به روایت #سانازمینایی

🔴 از کتاب دایره‌المعارف نکته و تکنینک
#سانازسانیا👇

www.sanazsania.com
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❤️نتیجه سالها تلاش #سانازمینایی 📚

چاپ جدید دایره المعارف آشنایی با ابزار و مواداولیه آشپزی(نکته و تکنیک)


هرآنچه که درباره مواداولیه #آشپزی، ابزار، تکنیک های مواد، هماهنگی های طعم و مزه مواد، #ادویه ها، #سبزیجات و #صیفیجات، #مرینیت، #استیک، #بلانچ، #گالانتین، برش #گوشت و #مرغ و #استاک #صیفیجات، میوه ها، #غلات، #لبنیات و .... میخواهید در این کتاب جمع آوری شده است.

🔻فهرست
نکات و تکنیک چاقو
نکات و تکنیک ماکیان
نکات و تکنیک گوشت قرمز
نکات و تکنیک گوشت سفید
نکات و تکنیک لبنیات و تخم مرغ
نکات و تکنیک سبزیجات و صیفی جات (میوه....)
نکات و تکنیک برش
نکات و تکنیک حبوبات
نکات و تکنیک غلات
نکات و تکنیک مغزها
نکات و تکنیک ادویه
نکات و تکنیک روغن و چاشنی (نمک وشکر و عسل )
نکات و تکنیک قهوه
روش های پخت
آموزش انواع استاک


🔻جلد سخت کاملا نفیس گلاسه روغنی و براق نفیس به همراه کاور قطع A2/ تمام رنگی با عکس
🔻سفارش آنلاین از وبسایت فروشگاه سانازسانیا

www.sanazsania.com/nokte
👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
خوراک جگر متفاوت به سبک #سانازمینایی ❤️

👇مواد لازم
جگر یک کیلو
پیاز خلالی دو عدد
فلفل دلمه ای دو عدد رنگی
نمک و فلفل به مقدار لازم
دو قاشق سوپ خوری آرد ذرت
سیب زمینی سرخ شده دو عدد با کمی زردچوبه
سیر خرد شده دو عدد
روغن مایع و کره به مقدار لازم
لیمو ترش یک عدد
رب انار ۴ قاشق سوپخوری یا رب آلوچه
_____________________________



⬅️ فیلم های آموزشی در وبسایت👇🏻
🌐www.sanazsania.com
__________________________

@sanazsaniaofficial 😍
👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
لازانیا با موادی متفاوت 😍 با #سانازمینایی

👇از کتاب پاستا و پیتزا
کالباس گوشت ۳۰۰ گرم و سوسیس ۳ عدد
پیاز داغ یک عدد
فلفل سبز، زرد، قرمز هر کدام یک عدد
بادمجون سرخ شده یک عدد
قارچ تفت داده شده ۴ عدد
گوجه ۵ عدد پخته شده
پنیر پارمسان به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
پنیر موزارلا گیلاسی به مقدار لازم
لازانیا ۱۰ الی ۱۲ ورق
سس بشامل به مقدار لازم


👇بشامل:
۳ قاشق سوپخوری کره را ذوب کرده، ۳۰۰ گرم آرد گندم الک شده را اضافه هم زده، ۲۵۰ میلی لیتر شیر اضافه بگذارید ده دقیقه روی حرارت بماند تا غلیظ شود. نمک و فلفل زده و ۱۵۰ گرم خامه به سس اضافه کنید.
در صورت تمایل ۲ عدد میخک در پیاز قرار دهید سپس داخل شیر گذاشته پس از اینکه ریز جوش زد پیاز را خارج کنید.

👇زمان:
لازانیا را با فویل پوشانده درطبقه وسط فر از قبل گرم شده با ۱۶۰ درجه به مدل ۴۰ دقیقه، سپس در ۱۵ دقیقه آخر فویل را برداشته، گریل را روشن تا طلایی شود.

نوووووش جان!
❤️❤️❤️❤️
@sanazsaniaofficial
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⭕️ دمای آبی که به خورش اضافه میکنید چقدر باید باشه؟ این فیلم رو حتما ببینین تا خاصیت گوشتتون رو از بین نبرین 🤗

#نکته #سانازمینایی 👩‍🍳

کتاب آشپزی ایرانی👇👇

https://sanazsania.com/eghtesadi


@sanazsaniaofficial
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❤️نتیجه سالها تلاش #سانازمینایی 📚

آخرین مهلت تخفیف دایره المعارف آشنایی با ابزار و مواداولیه آشپزی (نکته و تکنیک)

هرآنچه که درباره مواداولیه #آشپزی، ابزار، تکنیک های مواد، هماهنگی های طعم و مزه مواد، #ادویه ها، #سبزیجات و #صیفیجات، #مرینیت، #استیک، #بلانچ، #گالانتین، برش #گوشت و #مرغ و #استاک #صیفیجات، میوه ها، غلات، #لبنیات و .... میخواهید در این کتاب جمع آوری شده است.



📲🛍 سفارش:
www.sanazsania.com/nokte
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
خوراک جگر متفاوت به سبک #سانازمینایی ❤️

👇مواد لازم
جگر یک کیلو
پیاز خلالی دو عدد
فلفل دلمه ای دو عدد رنگی
نمک و فلفل به مقدار لازم
دو قاشق سوپ خوری آرد ذرت
سیب زمینی سرخ شده دو عدد با کمی زردچوبه
سیر خرد شده دو عدد
روغن مایع و کره به مقدار لازم
لیمو ترش یک عدد
رب انار ۴ قاشق سوپخوری یا رب آلوچه
_____________________________



⬅️ فیلم های آموزشی در وبسایت👇🏻
🌐www.sanazsania.com
__________________________

@sanazsaniaofficial 😍
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❤️نتیجه سالها تلاش #سانازمینایی 📚

چاپ جدید دایره المعارف آشنایی با ابزار و مواداولیه آشپزی(نکته و تکنیک)


هرآنچه که درباره مواداولیه #آشپزی، ابزار، تکنیک های مواد، هماهنگی های طعم و مزه مواد، #ادویه ها، #سبزیجات و #صیفیجات، #مرینیت، #استیک، #بلانچ، #گالانتین، برش #گوشت و #مرغ و #استاک #صیفیجات، میوه ها، #غلات، #لبنیات و .... میخواهید در این کتاب جمع آوری شده است.

🔻فهرست
نکات و تکنیک چاقو
نکات و تکنیک ماکیان
نکات و تکنیک گوشت قرمز
نکات و تکنیک گوشت سفید
نکات و تکنیک لبنیات و تخم مرغ
نکات و تکنیک سبزیجات و صیفی جات (میوه....)
نکات و تکنیک برش
نکات و تکنیک حبوبات
نکات و تکنیک غلات
نکات و تکنیک مغزها
نکات و تکنیک ادویه
نکات و تکنیک روغن و چاشنی (نمک وشکر و عسل )
نکات و تکنیک قهوه
روش های پخت
آموزش انواع استاک


🔻جلد سخت کاملا نفیس گلاسه روغنی و براق نفیس به همراه کاور قطع A2/ تمام رنگی با عکس
🔻سفارش آنلاین از وبسایت فروشگاه سانازسانیا

www.sanazsania.com/nokte
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️نتیجه سالها تلاش #سانازمینایی 📚

چاپ جدید دایره المعارف آشنایی با ابزار و مواداولیه آشپزی(نکته و تکنیک)


هرآنچه که درباره مواداولیه #آشپزی، ابزار، تکنیک های مواد، هماهنگی های طعم و مزه مواد، #ادویه ها، #سبزیجات و #صیفیجات، #مرینیت، #استیک، #بلانچ، #گالانتین، برش #گوشت و #مرغ و #استاک #صیفیجات، میوه ها، #غلات، #لبنیات و .... میخواهید در این کتاب جمع آوری شده است.

🔻فهرست
نکات و تکنیک چاقو
نکات و تکنیک ماکیان
نکات و تکنیک گوشت قرمز
نکات و تکنیک گوشت سفید
نکات و تکنیک لبنیات و تخم مرغ
نکات و تکنیک سبزیجات و صیفی جات (میوه....)
نکات و تکنیک برش
نکات و تکنیک حبوبات
نکات و تکنیک غلات
نکات و تکنیک مغزها
نکات و تکنیک ادویه
نکات و تکنیک روغن و چاشنی (نمک وشکر و عسل )
نکات و تکنیک قهوه
روش های پخت
آموزش انواع استاک


🔻جلد سخت کاملا نفیس گلاسه روغنی و براق نفیس به همراه کاور قطع A2/ تمام رنگی با عکس
🔻سفارش آنلاین از وبسایت فروشگاه سانازسانیا

www.sanazsania.com/nokte
👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
⭕️با این روش کتلت و شامی لذیذتری درست کنید🤗

#نکته #سانازمینایی 👩‍🍳

@sanazsaniaofficial
الوعده وفا 🥰
قیمه نثار پرطرفدار، خوش لعاب، پر رنگ و پر مغز و #دلبر مجالس 😉 اگر به قزوین دعوت شدین و میزبان براتون قیمه نثار درست کرد، مطمئن باشین که براش بسیار عزیزین 🥰
دوستدار شما #سانازمینایی 💋

👇👇👇👇
32👍13
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⭕️این نکته طلایی رو رعایت کنین تا دیگه گوشتاتون سفت نشه 😍👆

#نکته #سانازمینایی 👩‍🍳
@sanazsaniaofficial
👍1611
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
کرپ سوزت دسر لذیذ فرانسوی 😋
دو نکته در تهیه کرپ مهمه، یکی اینکه مایه کرپ نباید خیلی غلیظ باشه تا بتونه به راحتی در تابه پخش بشه و دیگه اینکه تابه نباید خیلی داغ باشه چون در این صورت به محض ریختن مایه کرپ در تابه کرپ شکل میگیره و نمیتونید با چرخوندن تابه به مایه شکل بدید.


دوستدار شما #سانازمینایی ❤️

کرپ سوزت:
آرد: 60 گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر: 1/2 پیمانه
آب: 1/4 پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
شکر: 1قاشق سوپخوری
اسانس وانیل: 2 قطره
کره: 2 قاسق سوپخوری
نمک: 1/8قاشق چایخوری

سس :
کره: 50 گرم
شکر: 1/4 پیمانه
آب پرتقال: 1/2 پیمانه
رنده پوست پرتقال: 1/2 قاشق چایخوری

@sanazsaniaofficial
34👍24🤩3👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
بادمجون سوخاری متفاوت ترین پیش غذای گیاهیه😍
چرا؟! چون #بادمجون که همینجوریش خوشمزه‌س، دیگه فکر کنید #سوخاری هم باشه سس کچاپ هم بزنی روش.. #ترد و #خوشمزه و #لذیذ هم باشه.. دلتون نخواد به من که خیلی چسبید..😁 این مدل بادمجون سوخاری رو با این #طعم حتما امتحان کنین.

دوستدار شما #سانازمینایی ❤️

مواد لازم:
آرد: ۲ پیمانه
اب سرد: یک لیتر
تخم مرغ: دو‌الی سه عدد
بادمجان دلمه ای: سه عدد
پودرسوخاری: به مقدار لازم
فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم
زعفران در صورت تمایل یک‌قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: ۳ قاشق سوپخوری (با آرد مخلوط میشه)
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری (با آرد یا تخم مرغ مخلوط میشه)
سبزیجات معطر: مرزه، رازیانه، ریحان، آویشن، نعنا، سیر خرد شده از هر کدام یک قاشق چایخوری

@sanazsaniaofficial
👍4110🥰7👏6🤩4😁2🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
قبول دارین که یکی از بزرگترین #لذت های #زندگی خوردن غذاهای #خوشمزه اس؟😍
اما بدونین در کنار طعم، تنوع هم مهمه، چون طعم ها ممکنه بعد از مدتی تکراری و خسته کننده بشن.
اگر شما کسی هستین که خودتون این طعم های عالی رو برای خودتون یا خونواده به وجود میارین، حتما باید این #غذا رو درست کنین. 🤗 این #ساندویچ لذیذ برای #شام یا #صبحانه مناسبه، #بچه ها هم‌ازش استقبال میکنن🥰

دوستدار شما #سانازمینایی 💚

🌮 مواد لازم برای خمیر:
آب: ۸۰ میلی لیتر
روغن مایع: ۱۵ گرم
نمک: ¼ قاشق چایخوری
آرد همه منظوره: ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر: ½ قاشق چایخوری

🌮 مواد فیلینگ :
پیاز: ۶۰ گرم
گشنیز تازه : ۵ گرم
کچاپ: به مقدار لازم
سیب زمینی: ۳۵۰گرم
نمک: ½ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: به مقدار لازم
پنیر موتزارلا: به مقدار لازم
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
شکر: ½ و ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری
👍309👏8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⭕️ ادویه کاری بهترین ادویه برای گوشت چرخ کرده👌
اطلاع رسانی کنین 😉

#نکته #سانازمینایی 👩‍🍳

@sanazsaniaofficial
👍3010🥰5
خانم مینایی عزیز، بانوی حافظ فرهنگ آشپزی و پذیرایی ایرانی، تولدتان مبارک همه ماست. ☺️
سلامتی و تندرستی شما آرزوی ما در تیم سانازسانیا است تا مثل گذشته، هنوز و همیشه در راه پاسداشت بخشی از فرهنگ ناب ایران زمین در کنار شما باشیم. 💐💐


#سانازسانیا
#سانازمینایی
#شهریور #تولد
#تولدت_مبارک
153🎉56🥰19🤩8👍6👏3🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
تکنیک سرخ کردن ماهی به روایت #سانازمینایی

📌 بفرستین برا اونایی که دوسشون
دارین

#سانازسانیا
#نوروز
#نکته
#آموزش👩🏻‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania
22👏6👍5🔥3👌3