آشپزی سانازسانيا
22.7K subscribers
2.36K photos
1.7K videos
60 files
1.87K links
وبسایت : 👇
https://sanazsania.com

اینستاگرام:👇

https://www.instagram.com/sanazsania

ادمین: 👇
https://t.me/Book_sanazsania

ادمین و فروش کلاس مجازی👇
@Sanazsaniaeducation
Download Telegram
⁣⁣⁣ ⁣بدون شک همه #ساندویچ رادوست دارند به خصوص بچه‌ها😋
پس چرا ساندویچ‌ها رادر خانه خودمان تهیه نکنیم. یکی ازاین ساندویچ ها #میت_بال است که از مواداولیه بهتر و مرغوبی تهیه می شود.

@sanazsaniaofficial
آشپزی سانازسانيا
⁣⁣⁣ ⁣بدون شک همه #ساندویچ رادوست دارند به خصوص بچه‌ها😋 پس چرا ساندویچ‌ها رادر خانه خودمان تهیه نکنیم. یکی ازاین ساندویچ ها #میت_بال است که از مواداولیه بهتر و مرغوبی تهیه می شود. @sanazsaniaofficial
⁣⁣ #ساندویچ میت بال 😋

1🔸. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 170 درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید؛

2🔸. در ظرفی، 500 گرم #گوشت چرخ‌کرده، 1 عدد #پیاز، 2 ق.س #جعفری، 1 ق.چ #زنجبیل،1 ق.چ #نمک و ½ ق.چ #فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط کرده و با دست کاملاً ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند؛ سپس 1 ق.چ #پاپریکا، 50 گرم پودر #پنیر پارمزان و 1 ق.چ #رب‌ گوجه‌ فرنگی را به آن اضافه کرده و مجدداً ورز دهید تا مایه یکدستی حاصل شود؛

4🔸. پس از این مدت، از مایه آماده‌شده را فرم دهید، و در روغن داغ فراوان، سرخ کنید (روغن‌جوش)، سپس روی حوله کاغذی قراردهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود؛

5🔸. #نان‌ های‌ #باگت را برش داده و داخل آن‌ها را به کره ذوب‌شده آغشته کنید؛

6🔸. مقداری از #سس گوجه‌فرنگی بریزید و #میت‌بال‌ ها را در آن‌ها قرار دهید. در آخر، پنیر موتزارلا را روی میت‌بال‌ها ریخته و ساندویچ‌ها را به‌مدت 10 دقیقه، در طبقه وسط فر گرم‌شده قرار دهید تا پنیر ذوب شود. میت بال ساندویچ آماده سرو است.

#مدرن @sanazsaniaofficial
 ⁣⁣⁣⁣ #ساندویچ کلاب کروسان😋

#⁣نان کروسان را از وسط برش بزنید سپس به‌ترتیب #گوجه‌فرنگی، #کاهو، یک ورق ژامبون #بوقلمون، یک ورق #پنیر، یک ورق #ژامبون گوشت، #سس مایونز، یک ورق دیگر پنیر، یک ورق #آووکادو (یا #خیارشور) و جوانه #شبدر را روی نان بچینید. مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن‌ پخش کنید و طرف دیگر نان کروسان را روی مواد قرار دهید و سرو کنید.
🍴🍴🍴
#ساندویچ @sanazsaniaofficial
#ساندویچ روگن 😋

@sanazsaniaofficial

نان روگن بزرگ ۱ عدد
برگ خالواش تمیزشده ۲۰۰ گرم
ژامبون مرغ دودی ۴۰۰ گرم
پیاز خرد شده ۱ عدد
آووکادو ورقه‌شده ۴ عدد
خیار حلقه شده ۴ عدد
تخم مرغ آب پز و حلقه‌شده عدد ۴
کاهو تمیزشده ۶ برگ
سس ماست به مقدار لازم

📣 طرزتهیه ساندویچ روگن در لینک زیر
👇👇
https://goo.gl/WcH19K
👆👆
#ساندویچ ایتالیایی 🇮🇹

@sanazsaniaofficial

🔻گوشت گوساله چرخ کرده ۸۰۰ گرم
🔻نمک به مقدار لازم
🔻پیاز نگینی خردشده ۲ عدد
🔻سیر کوبیده شده ۳ حبه
🔻جعفری تازه پاک و خردشده ۵۰ گرم
🔻پودر سوخاری ۱۵۰ گرم
🔻پنیر پارمزان رنده شده ۴۰ گرم
🔻تخم مرغ عدد
🔻روغن مایع مقداری برای سرخ کردن
🔻سس ماریناراطبق دستور داده شده
🔻نان باگت تُست شده ۴ عدد
🔻پنیر موتزارلا ورقه ای خردشده ۲۵۰ گرم
🔻کاهو جوان خردشده ۱ عدد

طرز تهیه👇

. فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۲۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛

. در ظرفی، گوشت و نمک را بریزید و با دست ورز دهید سپس پیاز، سیر، جعفری، پودر سوخاری، پنیر پارمزان و تخم مرغ را به آن بیافزایید و ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کف دست را با مقداری آب مرطوب کنید و به اندازه های کوچک از مخلوط بردارید و در کفِ دست، به شکل کوفته ریزه در آورید؛ 

. کوفته ها را در قابلمه ای کوچک حاوی روغنِ داغ فراوان، سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شوند (روغن جوش) سپس با کفگیر سوراخ دار کوفته ها را از قابلمه خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود؛

. در این فاصله، سس مارینارا را آماده کنید؛

. در تابه ای، روی حرارت ملایم، سس آماده شده و کوفته ریزه ها را بریزید و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند تا سس غلیظ شود؛

. در هر نـــان باگــت چــند عددکوفته ریزه و یک قاشق سوپخوری سس بریزید سپس ورقه های پنیر موتزارلا را روی آن قرار دهید. ساندویچ ها را به مدت ۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده، قرار دهید تا پنیر ذوب شود. پس از این مدت،ساندویچ ها را از فر خارج کنید، مقداری کاهو روی کوفته ریزه ها قرار دهید و سرو کنید.

روش تهیه #سس مارینارا😋👇
در ظرفی دردار، ۴۰۰ گرم سس گوجه فرنگی، ۴۰ گرم ریحان (پاک و خردشده)، یک قاشق چایخوری پودر سیر، یک قاشق چایخوری فلفل قرمز (خردشده)، یک قاشق چایخوری سرکه سفید و در صورت تمایل، یک قاشق چایخوری شکر را بریزید و کاملاً هم بزنید.

#آموزش سانازسانیا💟

https://goo.gl/zL4Uua
#ساندویچ کلاب گوشت با کاخون 😋

@sanazsaniaofficial

🔻#ادویه کاخون که به آن کاجون هم گفته می‌شود یک ادویه ترکیبی است که اولین بار در بعضی مناطق کانادا از آن استفاده شد و به‌تدریج در تمام دنیا طرفدار پیدا کرد. در کنار هر غذایی، مخصوصاً غذاهای گوشتی و دریایی این ادویه طرفدار زیادی دارد.
🔻ادویه کاخون شامل: فلفل هندی یک ق.چ، پودر سیر یک ق.س ، پودر پیاز یک ق.س، پاپریکا ۱ و نصف ق.س، پودر آویشن ۱ و نصف قاشق س.پ ، پودر پونه خشک ۱ و نصف ق.س و پودر فلفل سیاه ( ۱ و نصف ق.س

@sanazsaniaofficial

🔻مواد لازم برای تهیه ساندویچ 👇
سیب‌زمینی بزرگ خلالی خردشده: ۲ عدد
روغن زیتون: ۴ ق.س
ادویه کاخون: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده‌شده: به مقدار لازم
نان تست: ۶ عدد
سس مایونز: ۲ ق.س
پیازچه نگینی خردشده: ۲ ق.چ
سس خردل دیژان: ۲ ق.چ
تربچه حلقه‌ای نازک خردشده: ۴ عدد
راکت پاک و بلانچ‌شده: ۲۰۰ گرم
ژامبون گوشت: ۵۰۰ گرم
پیاز قرمز حلقه‌ای خردشده: ۱ عدد

@sanazsaniaofficial

طرز تهیه👇

🔸. فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید.

🔸. سیب‌زمینی‌ها را همراه روغن زیتون، ادویه کاخون، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و زیرو رو کنید تا سیب‌زمینی‌ها کاملاً مزه‌دار شوند، سپس آن‌ها را روی سینی فر بریزید و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا طلایی‌رنگ و تُرد شوند. پس از این مدت، سینی را از فر خارج کرده و کنار بگذارید.

🔸. نان‌ها را به‌مدت ۵ دقیقه در طبقه بالای فر گرم‌شده، روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا تُست شوند.

🔸. سس مایونز، پیازچه و سس خردل را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، سپس آن را روی ۴ عدد از نان‌های تست بمالید.

@sanazsaniaofficial

🔸. روی نان‌های تست آغشته به سس، تربچه و راکت را قرار داده، برش دیگر نان را روی آن‌ها قرار دهید، سپس ژامبون گوشت و حلقه‌های پیاز را روی آن‌ها قرار دهید و در نهایت برش دیگری از نان تست (بدون سس) را روی مواد قرار دهید و همراه سیب‌زمینی سرخ‌شده، سرو کنید.

🔸در صورت عدم دسترسی به راکت، می‌توانید از همان مقدار #اسفناج جوان استفاده کنید.

#آموزش سانازسانیا💟

https://goo.gl/ytvH2f
#ساندویچ ایتالیایی 🇮🇹

@sanazsaniaofficial

🔻گوشت گوساله چرخ کرده ۸۰۰ گرم
🔻نمک به مقدار لازم
🔻پیاز نگینی خردشده ۲ عدد
🔻سیر کوبیده شده ۳ حبه
🔻جعفری تازه پاک و خردشده ۵۰ گرم
🔻پودر سوخاری ۱۵۰ گرم
🔻پنیر پارمزان رنده شده ۴۰ گرم
🔻تخم مرغ عدد
🔻روغن مایع مقداری برای سرخ کردن
🔻سس ماریناراطبق دستور داده شده
🔻نان باگت تُست شده ۴ عدد
🔻پنیر موتزارلا ورقه ای خردشده ۲۵۰ گرم
🔻کاهو جوان خردشده ۱ عدد

طرز تهیه👇

. فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۲۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛

. در ظرفی، گوشت و نمک را بریزید و با دست ورز دهید سپس پیاز، سیر، جعفری، پودر سوخاری، پنیر پارمزان و تخم مرغ را به آن بیافزایید و ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کف دست را با مقداری آب مرطوب کنید و به اندازه های کوچک از مخلوط بردارید و در کفِ دست، به شکل کوفته ریزه در آورید؛ 

. کوفته ها را در قابلمه ای کوچک حاوی روغنِ داغ فراوان، سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شوند (روغن جوش) سپس با کفگیر سوراخ دار کوفته ها را از قابلمه خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود؛

. در این فاصله، سس مارینارا را آماده کنید؛

. در تابه ای، روی حرارت ملایم، سس آماده شده و کوفته ریزه ها را بریزید و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند تا سس غلیظ شود؛

. در هر نـــان باگــت چــند عددکوفته ریزه و یک قاشق سوپخوری سس بریزید سپس ورقه های پنیر موتزارلا را روی آن قرار دهید. ساندویچ ها را به مدت ۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده، قرار دهید تا پنیر ذوب شود. پس از این مدت،ساندویچ ها را از فر خارج کنید، مقداری کاهو روی کوفته ریزه ها قرار دهید و سرو کنید.

روش تهیه #سس مارینارا😋👇
در ظرفی دردار، ۴۰۰ گرم سس گوجه فرنگی، ۴۰ گرم ریحان (پاک و خردشده)، یک قاشق چایخوری پودر سیر، یک قاشق چایخوری فلفل قرمز (خردشده)، یک قاشق چایخوری سرکه سفید و در صورت تمایل، یک قاشق چایخوری شکر را بریزید و کاملاً هم بزنید.

#آموزش سانازسانیا💟

https://goo.gl/zL4Uua
😁1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
قبول دارین که یکی از بزرگترین #لذت های #زندگی خوردن غذاهای #خوشمزه اس؟😍
اما بدونین در کنار طعم، تنوع هم مهمه، چون طعم ها ممکنه بعد از مدتی تکراری و خسته کننده بشن.
اگر شما کسی هستین که خودتون این طعم های عالی رو برای خودتون یا خونواده به وجود میارین، حتما باید این #غذا رو درست کنین. 🤗 این #ساندویچ لذیذ برای #شام یا #صبحانه مناسبه، #بچه ها هم‌ازش استقبال میکنن🥰

دوستدار شما #سانازمینایی 💚

🌮 مواد لازم برای خمیر:
آب: ۸۰ میلی لیتر
روغن مایع: ۱۵ گرم
نمک: ¼ قاشق چایخوری
آرد همه منظوره: ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر: ½ قاشق چایخوری

🌮 مواد فیلینگ :
پیاز: ۶۰ گرم
گشنیز تازه : ۵ گرم
کچاپ: به مقدار لازم
سیب زمینی: ۳۵۰گرم
نمک: ½ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: به مقدار لازم
پنیر موتزارلا: به مقدار لازم
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
شکر: ½ و ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری
👍309👏8
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ساندویچ مرغ خونگی با طعمی خاص که قطعا از خوردنش سیر نمی‌شید. 🥪 😍

📝مواد لازم:
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- خمیر سیر و زنجبیل: ١ قاشق چای‌خوری
- کره: ۱۰۰ گرم
- مرغ آب پز شده: به مقدار لازم
- زردچوبه: ١ قاشق چای‌خوری
- نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پودر گوجه خشک: ١ قاشق چای‌خوری
- فلفل قرمز ١/٢ قاشق چای‌خوری
- آویشن ١/٢ قاشق چای‌خوری
- دارچین: ١ قاشق چای‌خوری
- تخم گشنیز ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- لیموترش: ١عدد
- آب: ۱/۲ پیمانه
- سس مایونز: ۲ قاشق سوپ‌خوری
- پیازچه، ریحان و نعناع (خردشده): به مقدار لازم
- سس خردل: ١ قاشق غذاخوری
- سس مایونز: ١ قاشق غذاخوری


روش تهیه #خمیرسیر و #زنجبیل:
سیر و زنجبیل را بصورت ساطوری خرد کرده و با کنار چاقو روی آنها بکشید تا کاملا به صورت خمیری شکل شود.

نووووش جان😍



#سانازسانیا
#آموزش 👩‍🍳
#میان_وعده

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsania
84👍35🥰2👌1