#نکته ☘🍃🍀
#اسفناج برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگهای کلیه و مثانه مناسب نیست. ضمناً آنهائیکه سرد مزاج هستند باید اسفناج را با ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل کنند.
☘🌿🍀🍃
@sanazsaniaofficial
#اسفناج برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگهای کلیه و مثانه مناسب نیست. ضمناً آنهائیکه سرد مزاج هستند باید اسفناج را با ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل کنند.
☘🌿🍀🍃
@sanazsaniaofficial
#دستورغذا 🍜🍲🍝
⭕️ خوراک بره و اسفناج 😋
• گوشت بره بدون چربي _ ۳۲۰ گرم
• آرد گندم _ ۱ قاشق سوپخوري
• پاپريکا _ ۱/۲ قاشق چايخوري
• پياز قرمز نگيني سرخ شده_ ۱ عدد
• روغن زيتون _ ۳ قاشق سوپخوري
• سير ریز شده _ ۳ حبه
• نخود پخته _ ۱ پيمانه
• استاک گوشت _ ۱ پيمانه
• گوجه فرنگي _ ۴ عدد
• برگ اسفناج _ ۲۲۵ گرم
• نمک و فلفل سياه _ به مقدار لازم
🍲🍜🍝
⭕️ #طرزتهیه 🔻
✅ در ظرفي #گوشت، آرد #گندم و #پاپريکا را با يکديگر مخلوط کرده و به قابلمه حاوي #پياز داغ افزوده و تفت دهيد تا گوشت قهوه اي رنگ شود، سپس #سير و #نخود را افزوده و تفت دهيد؛ استاک گوشت را به همراه دو پيمانه آب و گوجه فرنگي اضافه کرده و حرارت را زياد کنيد تا جوش آيد. زمانيکه جوش آمد، حرارت را ملايم کنيد تا گوشت به مدت دو ساعت بپزد؛ پس از اين مدت، #اسفناج، نمک و فلفل سياه را افزوده و بگذاريد اسفناج به مدت ۱۰ دقيقه بپزد.
🍲🍜🍝
@sanazsaniaofficial
⭕️ خوراک بره و اسفناج 😋
• گوشت بره بدون چربي _ ۳۲۰ گرم
• آرد گندم _ ۱ قاشق سوپخوري
• پاپريکا _ ۱/۲ قاشق چايخوري
• پياز قرمز نگيني سرخ شده_ ۱ عدد
• روغن زيتون _ ۳ قاشق سوپخوري
• سير ریز شده _ ۳ حبه
• نخود پخته _ ۱ پيمانه
• استاک گوشت _ ۱ پيمانه
• گوجه فرنگي _ ۴ عدد
• برگ اسفناج _ ۲۲۵ گرم
• نمک و فلفل سياه _ به مقدار لازم
🍲🍜🍝
⭕️ #طرزتهیه 🔻
✅ در ظرفي #گوشت، آرد #گندم و #پاپريکا را با يکديگر مخلوط کرده و به قابلمه حاوي #پياز داغ افزوده و تفت دهيد تا گوشت قهوه اي رنگ شود، سپس #سير و #نخود را افزوده و تفت دهيد؛ استاک گوشت را به همراه دو پيمانه آب و گوجه فرنگي اضافه کرده و حرارت را زياد کنيد تا جوش آيد. زمانيکه جوش آمد، حرارت را ملايم کنيد تا گوشت به مدت دو ساعت بپزد؛ پس از اين مدت، #اسفناج، نمک و فلفل سياه را افزوده و بگذاريد اسفناج به مدت ۱۰ دقيقه بپزد.
🍲🍜🍝
@sanazsaniaofficial
#دستورغذا 🍋🍊🍐
⭕️ کوکوی تره فرنگی 😋
• تره فرنگي قسمت سفيد و نگيني خردشده_ ۵۵۰ گرم
• روغن مايع _ به مقدار لازم
• نمک و فلفل سياه _ به مقدار لازم
• اسفناج خردشده _ ۲۰۰ گرم
• تخم مرغ _ ۶ عدد
🍊🍋🍐
⭕️ #طرزتهیه 🔻
#تره فرنگي را در تابه اي حاوي روغن داغ، تفت دهيد تا نرم شود، اما تغييررنگ ندهد، سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنيد؛ #اسفناج را به تابه افزوده، درِ تابه را بگذاريد تا روي حرارت ملايم بپزد و آبِ آن کشيده شود، سپس تابه را از روي حرارت برداشته و بگذاريد کمي خنک شود؛ تخم مرغها را به همراه نمک در ظرفي ريخته و با همزن دستي، هم بزنيد تا زرده و سفيده آن کاملاً با يکديگر مخلوط شود، سپس مخلوط تره فرنگي را به آن اضافه کنید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.
🍊🍐🍋
@sanazsaniaofficial
⭕️ کوکوی تره فرنگی 😋
• تره فرنگي قسمت سفيد و نگيني خردشده_ ۵۵۰ گرم
• روغن مايع _ به مقدار لازم
• نمک و فلفل سياه _ به مقدار لازم
• اسفناج خردشده _ ۲۰۰ گرم
• تخم مرغ _ ۶ عدد
🍊🍋🍐
⭕️ #طرزتهیه 🔻
#تره فرنگي را در تابه اي حاوي روغن داغ، تفت دهيد تا نرم شود، اما تغييررنگ ندهد، سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنيد؛ #اسفناج را به تابه افزوده، درِ تابه را بگذاريد تا روي حرارت ملايم بپزد و آبِ آن کشيده شود، سپس تابه را از روي حرارت برداشته و بگذاريد کمي خنک شود؛ تخم مرغها را به همراه نمک در ظرفي ريخته و با همزن دستي، هم بزنيد تا زرده و سفيده آن کاملاً با يکديگر مخلوط شود، سپس مخلوط تره فرنگي را به آن اضافه کنید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.
🍊🍐🍋
@sanazsaniaofficial
اگرفشارخون دارید، #بورانی اسفناج، بهترین گزینه است زیرا سبزی‌های #اسفناج به كنترل فشار خون كمك خواهد كرد درآن حتما از سیر تازه استفاده كنید.
💟💟💟💟💟
@sanazsaniaofficial
💟💟💟💟💟
@sanazsaniaofficial
🔴 ۱۰ ماده غذایی خوشمزه برای مقابله با #سرطان سینه 😋💪
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکی‌های ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکی‌های ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
👍2
⭕️ تیلاپیلا با سس تاتار 😋
فیله ماهی تیلاپیا – ۴ تکه
نمک و دانه فلفل سیاه – به مقدا لازم
رنده پوست لیموترش – ۱ قاشق سوپخوری
روغن مایع – به مقدار لازم
برگ اسفناج جوان پاک‌شده – ۴۰۰ گرم
روغن زیتون – ۱ قاشق سوپخوری
سس تارتار – طبق دستور داده‌شده
لیموترش چهار قارچ‌شده – تعدادی برای سرو
گوجه‌فرنگی مینیاتوری – تعدادی برای سرو
⭕️ #طرزتهیه 👇
فيله‌هاي #ماهي را با مقداري نمک، فلفل سياه و رنده پوست #ليموترش مزه‌دار کرده سپس در تابه‌اي حاوي روغن حرارت داده‌شده ۷ تا ۸ دقيقه از هر طرف سرخ کنيد تا طلايي شود. برگ‌هاي #اسفناج را به‌همراه روغن زيتون در تابه‌اي دردار، روي حرارت ملايم بريزيد و تفت دهيد تا آب اسفناج کاملاً تبخير شود سپس با مقداري نمک و فلفل سياه مزه‌دار کنيد. اسفناج‌ها را در ظرف مورد نظر بريزيد، فيله‌هاي #تيلاپيا را روي آنها قرار دهيد سپس سس #تارتار را روي فيله‌هاي ماهي ريخته و با برش ليموترش و #گوجه‌فرنگي مينياتوري تزيين و سرو کنيد.
⭕️ روش تهیه سس تارتار 👇
۳ قاشق سوپخوري #خامه و ۵۰ ميلي‌ليتر آب‌ليموترش تازه را در قابلمه‌اي ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا گرم و مخلوط شوند (دقت کنيد که خامه نبايد بجوشد) سپس ۲۰ گرم جعفري (پاک و خردشده) و ۲ قاشق سوپخوري کاپريس به آن اضافه و مخلوط کنيد.
#سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
فیله ماهی تیلاپیا – ۴ تکه
نمک و دانه فلفل سیاه – به مقدا لازم
رنده پوست لیموترش – ۱ قاشق سوپخوری
روغن مایع – به مقدار لازم
برگ اسفناج جوان پاک‌شده – ۴۰۰ گرم
روغن زیتون – ۱ قاشق سوپخوری
سس تارتار – طبق دستور داده‌شده
لیموترش چهار قارچ‌شده – تعدادی برای سرو
گوجه‌فرنگی مینیاتوری – تعدادی برای سرو
⭕️ #طرزتهیه 👇
فيله‌هاي #ماهي را با مقداري نمک، فلفل سياه و رنده پوست #ليموترش مزه‌دار کرده سپس در تابه‌اي حاوي روغن حرارت داده‌شده ۷ تا ۸ دقيقه از هر طرف سرخ کنيد تا طلايي شود. برگ‌هاي #اسفناج را به‌همراه روغن زيتون در تابه‌اي دردار، روي حرارت ملايم بريزيد و تفت دهيد تا آب اسفناج کاملاً تبخير شود سپس با مقداري نمک و فلفل سياه مزه‌دار کنيد. اسفناج‌ها را در ظرف مورد نظر بريزيد، فيله‌هاي #تيلاپيا را روي آنها قرار دهيد سپس سس #تارتار را روي فيله‌هاي ماهي ريخته و با برش ليموترش و #گوجه‌فرنگي مينياتوري تزيين و سرو کنيد.
⭕️ روش تهیه سس تارتار 👇
۳ قاشق سوپخوري #خامه و ۵۰ ميلي‌ليتر آب‌ليموترش تازه را در قابلمه‌اي ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا گرم و مخلوط شوند (دقت کنيد که خامه نبايد بجوشد) سپس ۲۰ گرم جعفري (پاک و خردشده) و ۲ قاشق سوپخوري کاپريس به آن اضافه و مخلوط کنيد.
#سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
👍1
⭕️نگهداري شلغم😋
بهتر است #شلغم را با برگ‌هايش نگه‌داری كنيد و هنگام استفاده، برگ‌هاي شلغم را از آن جدا كرده، در قابلمه ای مناسب بپزيد و مانند #اسفناج ميل كنيد. شلغم را مي‌توانيد تا دو هفته در يخچال نگهداري كنيد.
کانال #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
-----------------------------------------------
طرزتهیه سوپ شلغم را در پیج اینستاگرام سانازسانیا مشاهده نمایید. لینک زیر 👇
https://goo.gl/rwM7Nz
بهتر است #شلغم را با برگ‌هايش نگه‌داری كنيد و هنگام استفاده، برگ‌هاي شلغم را از آن جدا كرده، در قابلمه ای مناسب بپزيد و مانند #اسفناج ميل كنيد. شلغم را مي‌توانيد تا دو هفته در يخچال نگهداري كنيد.
کانال #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
-----------------------------------------------
طرزتهیه سوپ شلغم را در پیج اینستاگرام سانازسانیا مشاهده نمایید. لینک زیر 👇
https://goo.gl/rwM7Nz
⭕️ #صبحانه با چاشنی خلاقیت 👌
اگر کودک شما علاقه چندانی به خوردن صبحانه نشان نمی‌دهد بهتر است ایده‌های جدیدی برای او داشته باشید و سعی کنید صبحانه‌ها تکراری نباشند. این پیشنهادهای ساده را برای ایجاد تنوع به خاطر داشته باشید 👇
✅ یک تکه #نان تست سبوس‌دار همراه #بوقلمون با مقداری #پنیر
بوریتوی متشکل از #لوبیا، #تخم‌مرغ و #پنیر
✅ یک تکه نان تست سبوس‌دار همراه کمی کره #بادام‌زمینی
✅ املتی از گوشت بوقلمون، #پنیر و #بروکلی
✅ گرانول همراه #گردو یا انواع مغز
#املت ی از تخم‌مرغ و #اسفناج همراه مقداری پنیر
روزتون شاد ❤️🌤
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
اگر کودک شما علاقه چندانی به خوردن صبحانه نشان نمی‌دهد بهتر است ایده‌های جدیدی برای او داشته باشید و سعی کنید صبحانه‌ها تکراری نباشند. این پیشنهادهای ساده را برای ایجاد تنوع به خاطر داشته باشید 👇
✅ یک تکه #نان تست سبوس‌دار همراه #بوقلمون با مقداری #پنیر
بوریتوی متشکل از #لوبیا، #تخم‌مرغ و #پنیر
✅ یک تکه نان تست سبوس‌دار همراه کمی کره #بادام‌زمینی
✅ املتی از گوشت بوقلمون، #پنیر و #بروکلی
✅ گرانول همراه #گردو یا انواع مغز
#املت ی از تخم‌مرغ و #اسفناج همراه مقداری پنیر
روزتون شاد ❤️🌤
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ #اسفناج به دلیل آنزیم های موجود در برگ هایش هوش را تقویت می کند.
همچنین اسفناج باعث پرپشتی مو می شود.
کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
همچنین اسفناج باعث پرپشتی مو می شود.
کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
❤1
⭕️ خورش آلو #اسفناج 😋
میزان #شکر و آب #لیموترش را میتوانید نسبت به ذائقه تان کم و زیاد کنید؛ البته در نظر داشته باشید مصرف آب لیموترش با #اسفناج به جذب آهن اسفناج کمک میکند، پس هیچگاه آن را کامل حذف نکنید.
کانال آشپزی سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
---------------------------
⭕️آموزش خورش #آلواسفناج 😋 را با لمس لینک زیر👇 در سایت سانازسانیا مشاهده نمایید.
https://goo.gl/IzDxNS
---------------------------
میزان #شکر و آب #لیموترش را میتوانید نسبت به ذائقه تان کم و زیاد کنید؛ البته در نظر داشته باشید مصرف آب لیموترش با #اسفناج به جذب آهن اسفناج کمک میکند، پس هیچگاه آن را کامل حذف نکنید.
کانال آشپزی سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
---------------------------
⭕️آموزش خورش #آلواسفناج 😋 را با لمس لینک زیر👇 در سایت سانازسانیا مشاهده نمایید.
https://goo.gl/IzDxNS
---------------------------
⭕ رولت مرغ ترکی 😋
✅ سینه مرغ بدون استخوان 600 گرم
✅ نمک و #فلفل سیاه مقدار لازم
✅ کره ذوب شده 100 گرم
✅ ژامبون مرغ 350 گرم
✅ پنیر فتا خردشده 400 گرم
✅ اسفناج پاک و خردشده 300 گرم
✅ پیاز داغ 50 گرم
✅ نخ استریل شده مخصوص آشپزی
⭕ طرز تهیه
1🔸. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید. سینه های #مرغ را به صورت افقی برش دهید تا نازک شوند، سپس با بیفتک کوب بکوبید تا پهن شوند. با #نمک و #فلفل مزه دار کرده و روی مرغ ها را با قلم موی مخصوص آشپزی به نیمی از #کره آغشته کرده و روی کیسه نایلونی بچینید، طوریکه لبه های آنها روی یکدیگر قرار گیرد. #ژامبون ها را روی مرغها بچینید؛
2🔸. #پنیر فتا، #اسفناج و #پیاز داغ را روی ژامبون ها به صورت یک لایه نازک بریزید، سپس آن را محکم رول کرده، کیسه نایلونی را از رولت جدا کرده و با نخ مخصوص آشپزی رولت را ببندید؛
3🔸. رولت را با فویل آلومینیومی پوشانده، دو طرفِ فویل را کاملاً ببندید، سپس آن را در ظرف نشکن و مخصوص فر بگذارید و به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد. پس از پخت، رولت را از فر خارج بیرون آورده و فویل آلومینیومی را جدا کنید. روی رولت را با قلم موی مخصوص آشپزی به بقیه کره آغشته کرده و به مدت 15 دقیقه داخل فر، گریل کنید تا سطح آن طلایی رنگ شود. پس از این مدت، رولت مرغ ترکی را از فر خارج کرده و برش دهید. نخ را از آن جدا کرده و در ظرف موردنظر سرو کنید.
#ملل
دستورهای غذایی در وبسایت سانازسانیا👇
https://goo.gl/4t9ZSb
@sanazsaniaofficial
✅ سینه مرغ بدون استخوان 600 گرم
✅ نمک و #فلفل سیاه مقدار لازم
✅ کره ذوب شده 100 گرم
✅ ژامبون مرغ 350 گرم
✅ پنیر فتا خردشده 400 گرم
✅ اسفناج پاک و خردشده 300 گرم
✅ پیاز داغ 50 گرم
✅ نخ استریل شده مخصوص آشپزی
⭕ طرز تهیه
1🔸. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید. سینه های #مرغ را به صورت افقی برش دهید تا نازک شوند، سپس با بیفتک کوب بکوبید تا پهن شوند. با #نمک و #فلفل مزه دار کرده و روی مرغ ها را با قلم موی مخصوص آشپزی به نیمی از #کره آغشته کرده و روی کیسه نایلونی بچینید، طوریکه لبه های آنها روی یکدیگر قرار گیرد. #ژامبون ها را روی مرغها بچینید؛
2🔸. #پنیر فتا، #اسفناج و #پیاز داغ را روی ژامبون ها به صورت یک لایه نازک بریزید، سپس آن را محکم رول کرده، کیسه نایلونی را از رولت جدا کرده و با نخ مخصوص آشپزی رولت را ببندید؛
3🔸. رولت را با فویل آلومینیومی پوشانده، دو طرفِ فویل را کاملاً ببندید، سپس آن را در ظرف نشکن و مخصوص فر بگذارید و به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد. پس از پخت، رولت را از فر خارج بیرون آورده و فویل آلومینیومی را جدا کنید. روی رولت را با قلم موی مخصوص آشپزی به بقیه کره آغشته کرده و به مدت 15 دقیقه داخل فر، گریل کنید تا سطح آن طلایی رنگ شود. پس از این مدت، رولت مرغ ترکی را از فر خارج کرده و برش دهید. نخ را از آن جدا کرده و در ظرف موردنظر سرو کنید.
#ملل
دستورهای غذایی در وبسایت سانازسانیا👇
https://goo.gl/4t9ZSb
@sanazsaniaofficial
⭕ لازانیای ریکوتا 😍😍
و این هم لازانیا ریکوتا که شما عزیزان درخواست کرده بودید ❤️
🔖ابتدا ۱۲ ورقه #لازانیا را در ظرفی حاوی آبِ سرد به مدت یک ساعت خیس کنید تا نرم شود، سپس آن را به آرامی آبکش کرده (دقت کنید ورقه ها پاره نشوند) و در ظرفی حاوی مقدار کمی آبِ ولرم، روی یکدیگر بچینید؛
🔖یک عدد #پیاز خرد شده را تفت دهید و سپس #گوشتِ چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت تغییررنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود.
🔖سه ق.سوپخوری #سرکه و ۴ پیمانه رنده #گوجه فرنگی را به همراه ۵۰۰ میلی لیتر آب به تابه افزوده، حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد و آبِ آن کاملاً کشیده شود. در اواخر پختِ گوشت، ۲۵۰ گرم #اسفناج تفت داده شده، ۲۵ گرم #ریحان درشت خرد شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و هم بزنید؛
🔖فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛ ۳۰۰ گرم پنیر #ریکوتا ی رنده شده را به همراه ۱۰۰ گرم پنیر #پارمزان، ۱ عدد زرده تخم مرغ و نمک و فلفل در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید؛
🔖کف و دیواره های ظرفِ نسوزی را با مقداری کره کاملاً چرب کرده، سپس یک ردیف ورق لازانیا، یک لایه از مخلوط پنیر ریکوتا، یک لایه مخلوط گوشتِ چرخ کرده و یک لایه پنیر موتزارلا را روی آن بریزید؛
🔖 روی ظرف را با فویل آلومینیومی پوشانده و #لازانیا را به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد. در ۱۵ دقیقه آخر پختِ لازانیا، گریل فر را روشن کرده تا روی آن طلایی رنگ شود، سپس از فر خارج کرده تا کمی خنک شود. لازانیای ریکوتا را برش داده و سرو کنید.
#ملل
@sanazsaniaofficial
و این هم لازانیا ریکوتا که شما عزیزان درخواست کرده بودید ❤️
🔖ابتدا ۱۲ ورقه #لازانیا را در ظرفی حاوی آبِ سرد به مدت یک ساعت خیس کنید تا نرم شود، سپس آن را به آرامی آبکش کرده (دقت کنید ورقه ها پاره نشوند) و در ظرفی حاوی مقدار کمی آبِ ولرم، روی یکدیگر بچینید؛
🔖یک عدد #پیاز خرد شده را تفت دهید و سپس #گوشتِ چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت تغییررنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود.
🔖سه ق.سوپخوری #سرکه و ۴ پیمانه رنده #گوجه فرنگی را به همراه ۵۰۰ میلی لیتر آب به تابه افزوده، حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد و آبِ آن کاملاً کشیده شود. در اواخر پختِ گوشت، ۲۵۰ گرم #اسفناج تفت داده شده، ۲۵ گرم #ریحان درشت خرد شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و هم بزنید؛
🔖فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛ ۳۰۰ گرم پنیر #ریکوتا ی رنده شده را به همراه ۱۰۰ گرم پنیر #پارمزان، ۱ عدد زرده تخم مرغ و نمک و فلفل در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید؛
🔖کف و دیواره های ظرفِ نسوزی را با مقداری کره کاملاً چرب کرده، سپس یک ردیف ورق لازانیا، یک لایه از مخلوط پنیر ریکوتا، یک لایه مخلوط گوشتِ چرخ کرده و یک لایه پنیر موتزارلا را روی آن بریزید؛
🔖 روی ظرف را با فویل آلومینیومی پوشانده و #لازانیا را به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد. در ۱۵ دقیقه آخر پختِ لازانیا، گریل فر را روشن کرده تا روی آن طلایی رنگ شود، سپس از فر خارج کرده تا کمی خنک شود. لازانیای ریکوتا را برش داده و سرو کنید.
#ملل
@sanazsaniaofficial
#اسفناج سرشار از ویتامین A، آهن، بتا کاروتن، فولات و ویتامین C میباشد. این مواد مغذی برای سلامتی پوست سر و موها بسیار لازم‌اند.
#نکته
#خورش سانازسانیا💟
@sanazsaniaofficial
#نکته
#خورش سانازسانیا💟
@sanazsaniaofficial
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
#ساندویچ کلاب گوشت با کاخون 😋
@sanazsaniaofficial
🔻#ادویه کاخون که به آن کاجون هم گفته میشود یک ادویه ترکیبی است که اولین بار در بعضی مناطق کانادا از آن استفاده شد و به‌تدریج در تمام دنیا طرفدار پیدا کرد. در کنار هر غذایی، مخصوصاً غذاهای گوشتی و دریایی این ادویه طرفدار زیادی دارد.
🔻ادویه کاخون شامل: فلفل هندی یک ق.چ، پودر سیر یک ق.س ، پودر پیاز یک ق.س، پاپریکا ۱ و نصف ق.س، پودر آویشن ۱ و نصف قاشق س.پ ، پودر پونه خشک ۱ و نصف ق.س و پودر فلفل سیاه ( ۱ و نصف ق.س
@sanazsaniaofficial
🔻مواد لازم برای تهیه ساندویچ 👇
✅سیب‌زمینی بزرگ خلالی خردشده: ۲ عدد
✅روغن زیتون: ۴ ق.س
✅ادویه کاخون: ۱ قاشق چای‌خوری
✅نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده‌شده: به مقدار لازم
✅نان تست: ۶ عدد
✅سس مایونز: ۲ ق.س
✅پیازچه نگینی خردشده: ۲ ق.چ
✅سس خردل دیژان: ۲ ق.چ
✅تربچه حلقه‌ای نازک خردشده: ۴ عدد
✅راکت پاک و بلانچ‌شده: ۲۰۰ گرم
✅ژامبون گوشت: ۵۰۰ گرم
✅پیاز قرمز حلقه‌ای خردشده: ۱ عدد
@sanazsaniaofficial
طرز تهیه👇
🔸. فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
🔸. سیب‌زمینی‌ها را همراه روغن زیتون، ادویه کاخون، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و زیرو رو کنید تا سیب‌زمینی‌ها کاملاً مزه‌دار شوند، سپس آنها را روی سینی فر بریزید و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا طلایی‌رنگ و تُرد شوند. پس از این مدت، سینی را از فر خارج کرده و کنار بگذارید.
🔸. نان‌ها را به‌مدت ۵ دقیقه در طبقه بالای فر گرم‌شده، روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا تُست شوند.
🔸. سس مایونز، پیازچه و سس خردل را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، سپس آن را روی ۴ عدد از نان‌های تست بمالید.
@sanazsaniaofficial
🔸. روی نان‌های تست آغشته به سس، تربچه و راکت را قرار داده، برش دیگر نان را روی آنها قرار دهید، سپس ژامبون گوشت و حلقه‌های پیاز را روی آنها قرار دهید و در نهایت برش دیگری از نان تست (بدون سس) را روی مواد قرار دهید و همراه سیب‌زمینی سرخ‌شده، سرو کنید.
🔸در صورت عدم دسترسی به راکت، میتوانید از همان مقدار #اسفناج جوان استفاده کنید.
#آموزش سانازسانیا💟
https://goo.gl/ytvH2f
@sanazsaniaofficial
🔻#ادویه کاخون که به آن کاجون هم گفته میشود یک ادویه ترکیبی است که اولین بار در بعضی مناطق کانادا از آن استفاده شد و به‌تدریج در تمام دنیا طرفدار پیدا کرد. در کنار هر غذایی، مخصوصاً غذاهای گوشتی و دریایی این ادویه طرفدار زیادی دارد.
🔻ادویه کاخون شامل: فلفل هندی یک ق.چ، پودر سیر یک ق.س ، پودر پیاز یک ق.س، پاپریکا ۱ و نصف ق.س، پودر آویشن ۱ و نصف قاشق س.پ ، پودر پونه خشک ۱ و نصف ق.س و پودر فلفل سیاه ( ۱ و نصف ق.س
@sanazsaniaofficial
🔻مواد لازم برای تهیه ساندویچ 👇
✅سیب‌زمینی بزرگ خلالی خردشده: ۲ عدد
✅روغن زیتون: ۴ ق.س
✅ادویه کاخون: ۱ قاشق چای‌خوری
✅نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده‌شده: به مقدار لازم
✅نان تست: ۶ عدد
✅سس مایونز: ۲ ق.س
✅پیازچه نگینی خردشده: ۲ ق.چ
✅سس خردل دیژان: ۲ ق.چ
✅تربچه حلقه‌ای نازک خردشده: ۴ عدد
✅راکت پاک و بلانچ‌شده: ۲۰۰ گرم
✅ژامبون گوشت: ۵۰۰ گرم
✅پیاز قرمز حلقه‌ای خردشده: ۱ عدد
@sanazsaniaofficial
طرز تهیه👇
🔸. فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
🔸. سیب‌زمینی‌ها را همراه روغن زیتون، ادویه کاخون، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و زیرو رو کنید تا سیب‌زمینی‌ها کاملاً مزه‌دار شوند، سپس آنها را روی سینی فر بریزید و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا طلایی‌رنگ و تُرد شوند. پس از این مدت، سینی را از فر خارج کرده و کنار بگذارید.
🔸. نان‌ها را به‌مدت ۵ دقیقه در طبقه بالای فر گرم‌شده، روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا تُست شوند.
🔸. سس مایونز، پیازچه و سس خردل را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، سپس آن را روی ۴ عدد از نان‌های تست بمالید.
@sanazsaniaofficial
🔸. روی نان‌های تست آغشته به سس، تربچه و راکت را قرار داده، برش دیگر نان را روی آنها قرار دهید، سپس ژامبون گوشت و حلقه‌های پیاز را روی آنها قرار دهید و در نهایت برش دیگری از نان تست (بدون سس) را روی مواد قرار دهید و همراه سیب‌زمینی سرخ‌شده، سرو کنید.
🔸در صورت عدم دسترسی به راکت، میتوانید از همان مقدار #اسفناج جوان استفاده کنید.
#آموزش سانازسانیا💟
https://goo.gl/ytvH2f
#غذای_سالم ☘
⭕️ مخلوط سبزيجات تفت داده شده
😋
⭕️مواد لازم🔻
روغن زيتون _ ۲ قاشق سوپخوري
اسفناج (بلانچ شده*) _ ۲۰۰ گرم
كلم بروكلي گل گل شده _ ۲۰۰ گرم
كلم برگ خرد شده _ ۱ عدد كوچك (۵۰۰ گرم)
جوانه گندم _۱/۴ پيمانه
سويا سس _ ۱ قاشق سوپخوري
سركه بالزاميك يا روغن كنجد _ ۱/۴ پيمانه
فلفل سياه پودر شده و نمك _ به مقدار لازم
⭕️#بلانچ كردن🔻
ابتدا مواد را يك دقيقه در قابلمه‌اي حاوي آب جوش قرار داده و فوراً داخل ظرفي حاوي آب سرد به مدت ۱۵ ثانيه بريزيد.
⭕️ #طرزتهیه 🔻
1. تابه‌اي گود حاوي روغن را روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود؛ سپس #اسفناج، #بروكلي و #كلم برگ را به آن اضافه كنيد و به مدت ۳۰ ثانيه تفت دهيد؛
2. آنگاه جوانه #گندم را نيز اضافه كنيد و مواد را به مدت ۳۰ ثانيه ديگر روي حرارت مخلوط كنيد و تفت دهيد؛
3. #سويا سس، #سركه بالزاميك و كمي نمك و فلفل را در ظرفي مناسب مخلوط كنيد و در اواخر پخت به مواد بالا اضافه كنيد؛
4. در مرحله آخر، #سبزيجات را از روي حرارت برداشته و در ظرفي مناسب بريزيد و سرو كنيد.
@sanazsaniaofficial کانال آشپزی سانازسانیا 👈
⭕️ مخلوط سبزيجات تفت داده شده
😋
⭕️مواد لازم🔻
روغن زيتون _ ۲ قاشق سوپخوري
اسفناج (بلانچ شده*) _ ۲۰۰ گرم
كلم بروكلي گل گل شده _ ۲۰۰ گرم
كلم برگ خرد شده _ ۱ عدد كوچك (۵۰۰ گرم)
جوانه گندم _۱/۴ پيمانه
سويا سس _ ۱ قاشق سوپخوري
سركه بالزاميك يا روغن كنجد _ ۱/۴ پيمانه
فلفل سياه پودر شده و نمك _ به مقدار لازم
⭕️#بلانچ كردن🔻
ابتدا مواد را يك دقيقه در قابلمه‌اي حاوي آب جوش قرار داده و فوراً داخل ظرفي حاوي آب سرد به مدت ۱۵ ثانيه بريزيد.
⭕️ #طرزتهیه 🔻
1. تابه‌اي گود حاوي روغن را روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود؛ سپس #اسفناج، #بروكلي و #كلم برگ را به آن اضافه كنيد و به مدت ۳۰ ثانيه تفت دهيد؛
2. آنگاه جوانه #گندم را نيز اضافه كنيد و مواد را به مدت ۳۰ ثانيه ديگر روي حرارت مخلوط كنيد و تفت دهيد؛
3. #سويا سس، #سركه بالزاميك و كمي نمك و فلفل را در ظرفي مناسب مخلوط كنيد و در اواخر پخت به مواد بالا اضافه كنيد؛
4. در مرحله آخر، #سبزيجات را از روي حرارت برداشته و در ظرفي مناسب بريزيد و سرو كنيد.
@sanazsaniaofficial کانال آشپزی سانازسانیا 👈
🔴 ۱۰ ماده غذایی خوشمزه برای مقابله با #سرطان سینه 😋💪
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکی‌های ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
@sanazsaniaofficial
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکی‌های ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
@sanazsaniaofficial
👍1
#غذای_سالم ☘
⭕️ مخلوط سبزيجات تفت داده شده
😋
⭕️مواد لازم🔻
روغن زيتون _ ۲ قاشق سوپخوري
اسفناج _ ۲۰۰ گرم
كلم بروكلي گل گل شده _ ۲۰۰ گرم
كلم برگ خرد شده _ ۱ عدد كوچك (۵۰۰ گرم)
جوانه گندم _۱/۴ پيمانه
سويا سس _ ۱ قاشق سوپخوري
سركه بالزاميك يا روغن كنجد _ ۱/۴ پيمانه
فلفل سياه پودر شده و نمك _ به مقدار لازم
⭕️ #طرزتهیه 🔻
1. تابه‌اي گود حاوي روغن را روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود؛ سپس #اسفناج، #بروكلي و #كلم برگ را به آن اضافه كنيد و به مدت ۳۰ ثانيه تفت دهيد؛
2. آنگاه جوانه #گندم را نيز اضافه كنيد و مواد را به مدت ۳۰ ثانيه ديگر روي حرارت مخلوط كنيد و تفت دهيد؛
3. #سويا سس، #سركه بالزاميك و كمي نمك و فلفل را در ظرفي مناسب مخلوط كنيد و در اواخر پخت به مواد بالا اضافه كنيد؛
4. در مرحله آخر، #سبزيجات را از روي حرارت برداشته و در ظرفي مناسب بريزيد و سرو كنيد.
@sanazsaniaofficial کانال آشپزی سانازسانیا 👈
⭕️ مخلوط سبزيجات تفت داده شده
😋
⭕️مواد لازم🔻
روغن زيتون _ ۲ قاشق سوپخوري
اسفناج _ ۲۰۰ گرم
كلم بروكلي گل گل شده _ ۲۰۰ گرم
كلم برگ خرد شده _ ۱ عدد كوچك (۵۰۰ گرم)
جوانه گندم _۱/۴ پيمانه
سويا سس _ ۱ قاشق سوپخوري
سركه بالزاميك يا روغن كنجد _ ۱/۴ پيمانه
فلفل سياه پودر شده و نمك _ به مقدار لازم
⭕️ #طرزتهیه 🔻
1. تابه‌اي گود حاوي روغن را روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود؛ سپس #اسفناج، #بروكلي و #كلم برگ را به آن اضافه كنيد و به مدت ۳۰ ثانيه تفت دهيد؛
2. آنگاه جوانه #گندم را نيز اضافه كنيد و مواد را به مدت ۳۰ ثانيه ديگر روي حرارت مخلوط كنيد و تفت دهيد؛
3. #سويا سس، #سركه بالزاميك و كمي نمك و فلفل را در ظرفي مناسب مخلوط كنيد و در اواخر پخت به مواد بالا اضافه كنيد؛
4. در مرحله آخر، #سبزيجات را از روي حرارت برداشته و در ظرفي مناسب بريزيد و سرو كنيد.
@sanazsaniaofficial کانال آشپزی سانازسانیا 👈
👍10😱1