🔴 ۱۰ ماده غذایی خوشمزه برای مقابله با #سرطان سینه 😋💪
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکی‌های ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکی‌های ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
👍2
⭕️پیتزا پپرونی 😋
✅ فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛
✅ خمیر #پیتزا را طبق دستور در لینک زیر آماده کرده و در قالب مخصوص پیتزا پهن کنید، سپس با چنگال، چند سوراخ روی آن ایجاد کنید؛
✅ سطح خمیر را به #سس کچاپ آغشته کرده و مقداری از پنیر موتزارلا را روی آن بریزید؛
✅ #پپرونی، #فلفل دلمه ای، #قارچ و #پنیر موتزارلا را به ترتیب به خمیر اضافه کنید. در آخر، نمک، فلفل و #آویشن را روی آن بپاشید و پیتزا را به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی رنگ شده و پیتزا کاملاً بپزد. پس از پخت، آن را برش دهید و نوش جان کنید. 😋
فیلم آموزش مرحله به مرحله پیتزا پپرونی همراه با مقدار و اندازه مواد اولیه در لینک زیر👇
https://goo.gl/3ZeDEF
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍕🍕🍕🍕🍕
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
✅ فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛
✅ خمیر #پیتزا را طبق دستور در لینک زیر آماده کرده و در قالب مخصوص پیتزا پهن کنید، سپس با چنگال، چند سوراخ روی آن ایجاد کنید؛
✅ سطح خمیر را به #سس کچاپ آغشته کرده و مقداری از پنیر موتزارلا را روی آن بریزید؛
✅ #پپرونی، #فلفل دلمه ای، #قارچ و #پنیر موتزارلا را به ترتیب به خمیر اضافه کنید. در آخر، نمک، فلفل و #آویشن را روی آن بپاشید و پیتزا را به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی رنگ شده و پیتزا کاملاً بپزد. پس از پخت، آن را برش دهید و نوش جان کنید. 😋
فیلم آموزش مرحله به مرحله پیتزا پپرونی همراه با مقدار و اندازه مواد اولیه در لینک زیر👇
https://goo.gl/3ZeDEF
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍕🍕🍕🍕🍕
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ کنسومه سبزیجات 😋
در قابلمه ای حاوي #کنسومه در حال جوش، ۱ عدد #هويج، ۵۰ گرم #نخودفرنگي، ۱۰۰ گرم #قارچ، ۵۰ گرم #لوبياسبز و ۱ ساقه #کرفس را بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به مدت ۳۰ دقيقه بپزند؛ در ۱۰ دقيقه آخر پختِ سوپ، ۷۰ گرم #ورميشل را به همراه مقداري نمک و فلفل سياه به آن اضافه کنيد تا بپزد؛ #سوپ کنسومه با سبزيجات را در ظرف مورد نظر بريزيد و با برگ #گشنيز تازه تزيين و به همراه نان سوپ نوش جان کنید 😍
----------------------------------------------
⭕️برای آماده سازی کنسومه به لینک زیر اینستاگرام سانازسانیا مراجعه نمایید 👇
https://goo.gl/KY0kI1
----------------------------------------------
کانال #سانازسانیا 🍲🍲🍲
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
در قابلمه ای حاوي #کنسومه در حال جوش، ۱ عدد #هويج، ۵۰ گرم #نخودفرنگي، ۱۰۰ گرم #قارچ، ۵۰ گرم #لوبياسبز و ۱ ساقه #کرفس را بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به مدت ۳۰ دقيقه بپزند؛ در ۱۰ دقيقه آخر پختِ سوپ، ۷۰ گرم #ورميشل را به همراه مقداري نمک و فلفل سياه به آن اضافه کنيد تا بپزد؛ #سوپ کنسومه با سبزيجات را در ظرف مورد نظر بريزيد و با برگ #گشنيز تازه تزيين و به همراه نان سوپ نوش جان کنید 😍
----------------------------------------------
⭕️برای آماده سازی کنسومه به لینک زیر اینستاگرام سانازسانیا مراجعه نمایید 👇
https://goo.gl/KY0kI1
----------------------------------------------
کانال #سانازسانیا 🍲🍲🍲
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
Instagram
پیج رسمی سانازسانیا
😋#کنسومه واژه اي فرانسوي است به معناي سوپ صاف شده و شفاف که يکي از شاخصه هاي اصلي اين سوپ، کم چرب بودن آن است. براي تهيه مايع کنسومه شفاف، ابتدا استاک مرغ را در يخچال بگذاريد تا کاملاً سرد، چربي هاي اضافي آن جدا و در سطح استاک شناور شود سپس با کفگير سوراخ…
⭕️ نیمرو در گوجه فرنگی 🍳
✅ گوجه فرنگی (درشت) عدد (300 گرم)
✅ نمک و فلفل به مقدار لازم
✅ پنیر موزارلا (رنده شده) 50 گرم
✅ قارچ (خردشده) 1 عدد (15 گرم)
✅ پوره سیب زمینی 3/1 پیمانه
✅ تخم مرغ 2 عدد (110 تا 120 گرم)
⭕️ طرز تهیه
1. قسمت بالای #گوجه فرنگی را به صورت دایره برش داده ، داخل گوجه فرنگی را به طور یکدست خالی کنید و نمک بزنید.
2. فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن کنید. #پنیر، #قارچ و #پوره سیب زمینی را مخلوط کرده و داخل گوجه فرنگی ها را با آن پر کنید. طوری که یک سانت از قسمت بالای گوجه فرنگی خالی بماند.
3. هرگوجه را روی کاغذ آلومینیوم قرار داده و اطراف آن را به صورت قالب با کاغذ آلومینیوم بپوشانید. سپس روی سینی فر قرار دهید و روی هر گوجه یک عدد #تخم مرغ بشکنید و در طبقه ی وسط فر حدود 20 دقیقه قرار دهید.
4. سپس از فر درآورید و روی آن مقداری #فلفل بپاشید ودر ظرف مورد نظر قرار دهید در صورت تمایل با مقداری پوره سیب زمینی دور آن را تزیین کنید.
@sanazsaniaofficial
https://goo.gl/FimclF
✅ گوجه فرنگی (درشت) عدد (300 گرم)
✅ نمک و فلفل به مقدار لازم
✅ پنیر موزارلا (رنده شده) 50 گرم
✅ قارچ (خردشده) 1 عدد (15 گرم)
✅ پوره سیب زمینی 3/1 پیمانه
✅ تخم مرغ 2 عدد (110 تا 120 گرم)
⭕️ طرز تهیه
1. قسمت بالای #گوجه فرنگی را به صورت دایره برش داده ، داخل گوجه فرنگی را به طور یکدست خالی کنید و نمک بزنید.
2. فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن کنید. #پنیر، #قارچ و #پوره سیب زمینی را مخلوط کرده و داخل گوجه فرنگی ها را با آن پر کنید. طوری که یک سانت از قسمت بالای گوجه فرنگی خالی بماند.
3. هرگوجه را روی کاغذ آلومینیوم قرار داده و اطراف آن را به صورت قالب با کاغذ آلومینیوم بپوشانید. سپس روی سینی فر قرار دهید و روی هر گوجه یک عدد #تخم مرغ بشکنید و در طبقه ی وسط فر حدود 20 دقیقه قرار دهید.
4. سپس از فر درآورید و روی آن مقداری #فلفل بپاشید ودر ظرف مورد نظر قرار دهید در صورت تمایل با مقداری پوره سیب زمینی دور آن را تزیین کنید.
@sanazsaniaofficial
https://goo.gl/FimclF
⭕ پای ماهی خامه ای😋
✅ابتدای کار فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
✅۱ عدد #پیاز نگینی را، تفت دهید. سپس دو و ۳/۴ پیمانه #قارچ را همراه یک ق.س #آب‌لیموترش به آن بیافزایید و تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود.
✅دو ق.س #سرکه سفید و یک عددبرگ #بو را به تابه بیافزایید و ۲۲ دقیقه تفت دهید، سپس یک کیلوگرم فیله #ماهی شیر را مکعبی خرد کرده به همراه ۱/۲ پیمانه #خامه ترش، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید، در تابه را بگذارید تا ماهی ۵ تا ۶ دقیقه بپزد.
✅پس از این مدت، برگ بو را از تابه خارج کنید. ۴ق.س #کره (ذوب‌شده) را به همراه دو و ۳/۴۴ پیمانه خرده نان #باگت را اضافه کنید و هم بزنید تا مزه دار شود و آن را همراه ۱/۲ پیمانه #نخودفرنگی به تابه بیافزایید و هم بزنید. تابه را از روی حرارت بردارید.
✅ مایه آماده‌شده را داخل ظرفی نسوز و مخصوص فر بریزید، سپس ظرف را ۵ تا ۶ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید. سپس پای ماهی خامه‌ای را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با #جعفری تزیین و سرو کنید.
.
🔖جایگزین
در صورت تمایل، می‌توانید به‌جای خامه ترش از خامه معمولی استفاده کنید.
#مدرن
@sanazsaniaofficial
✅ابتدای کار فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
✅۱ عدد #پیاز نگینی را، تفت دهید. سپس دو و ۳/۴ پیمانه #قارچ را همراه یک ق.س #آب‌لیموترش به آن بیافزایید و تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود.
✅دو ق.س #سرکه سفید و یک عددبرگ #بو را به تابه بیافزایید و ۲۲ دقیقه تفت دهید، سپس یک کیلوگرم فیله #ماهی شیر را مکعبی خرد کرده به همراه ۱/۲ پیمانه #خامه ترش، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید، در تابه را بگذارید تا ماهی ۵ تا ۶ دقیقه بپزد.
✅پس از این مدت، برگ بو را از تابه خارج کنید. ۴ق.س #کره (ذوب‌شده) را به همراه دو و ۳/۴۴ پیمانه خرده نان #باگت را اضافه کنید و هم بزنید تا مزه دار شود و آن را همراه ۱/۲ پیمانه #نخودفرنگی به تابه بیافزایید و هم بزنید. تابه را از روی حرارت بردارید.
✅ مایه آماده‌شده را داخل ظرفی نسوز و مخصوص فر بریزید، سپس ظرف را ۵ تا ۶ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید. سپس پای ماهی خامه‌ای را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با #جعفری تزیین و سرو کنید.
.
🔖جایگزین
در صورت تمایل، می‌توانید به‌جای خامه ترش از خامه معمولی استفاده کنید.
#مدرن
@sanazsaniaofficial
⭕ قارچ کبابی 🍢😋
500 گرم #قارچ را به همراه 70 گرم روغن #زیتون، یک قاشق چای‌خوری رنده پوست #لیموترش، دو قاشق سوپ‌خوری #آب‌لیموترش و مقداری #نمک و #فلفل در ظرفی ریخته و مخلوط کنید تا #قارچ کاملاً مزه‌دار شود، سپس قارچ‌ها را به‌مدت 10 تا 15دقیقه روی #باربیکیو یا صفحه گریل چرب‌شده و با حرارت زیاد گریل کنید. قارچ‌های کبابی را در ظرف موردنظر چیده و سرو کنید.
#پیش_غذا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
500 گرم #قارچ را به همراه 70 گرم روغن #زیتون، یک قاشق چای‌خوری رنده پوست #لیموترش، دو قاشق سوپ‌خوری #آب‌لیموترش و مقداری #نمک و #فلفل در ظرفی ریخته و مخلوط کنید تا #قارچ کاملاً مزه‌دار شود، سپس قارچ‌ها را به‌مدت 10 تا 15دقیقه روی #باربیکیو یا صفحه گریل چرب‌شده و با حرارت زیاد گریل کنید. قارچ‌های کبابی را در ظرف موردنظر چیده و سرو کنید.
#پیش_غذا 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
میدونستید که برای تهیه #قارچ سوخاری، قارچ رو نباید بشورید و فقط کافیه پوست بگیرید؟ 😉
#تکنیک
@sanazsaniaofficial
#تکنیک
@sanazsaniaofficial
⭕️ قارچتون توی یخچال سیاه و بد بو میشه؟
با این روش دیگه این اتفاق نمی افته 😊
تازه شکل قارچتتون شکیل تر میشه و مدت زمان بیشتری میتونین نگهداری کنین😊
به دوستانتون اطلاع بدین.👇👇
https://goo.gl/vG2tmo
آشپزی سانازسانیا 👩🍳
@sanazsaniaofficial
با این روش دیگه این اتفاق نمی افته 😊
تازه شکل قارچتتون شکیل تر میشه و مدت زمان بیشتری میتونین نگهداری کنین😊
به دوستانتون اطلاع بدین.👇👇
https://goo.gl/vG2tmo
آشپزی سانازسانیا 👩🍳
@sanazsaniaofficial
Instagram
موسسه فرهنگی هنری ساناز سانیا
#آشپزی_با_سانازمینایی قارچتون توی یخچال سیاه و بد بو میشه؟ با این روش دیگه این اتفاق نمی افته 😊 تازه شکل قارچتتون شکیل تر میشه و مدت زمان بیشتری میتونین نگهداری کنین😊 به دوستانتون اطلاع بدین. @sanazsania فیلم کامل لایو در وبسایت سانازسانیا. لینک مستقیم در…
🔴 ۱۰ ماده غذایی خوشمزه برای مقابله با #سرطان سینه 😋💪
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکی‌های ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
@sanazsaniaofficial
۱- #قارچ ✅
مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط دارد. قارچ‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-ارگوتیونئین هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی میتوانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند.
۲- #بروکلی ✅
از دیگر خوراکی‌های ضد سرطان پستان است. این جوانه سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. سولفورفان موجود در جوانه بروکلی باعث تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن میشود.
۳- دانه‌های #انار ✅
سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و میتوانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند.
۴- #عدس ✅
مقادیر بالای #حبوبات که شامل عدس و #لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به #سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است .
۵- #گردو ✅
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو میتواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ، آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول های موجود در گردو میتوانند رشد سلول های سرطانی را آهسته کنند.
۶- #بلوبری ✅
محققان دریافته اند که یک ماده مغذی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
۷- #اسفناج ✅
در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی ( که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کاهش می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند .
۸- #تخم_مرغ ✅
کولین که یک ماده مغذی ضروریست به مقدار فراوان در تخم مرغ یافت میشود و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کاهش میدهد.این ماده مغذی که در زرده تخم مرغ یافت میشود برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است.زنان باید روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منابع کولین عبارتند از #ماهی، #مرغ و ماکیان، #بروکلی، #جوانه #گندم.
۹- #سالمون ✅
یکی از معدود غذاهاییست که حاوی مقادیرقابل توجهی ویتامین D می باشد. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کاهش در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها جلوگیری میکند. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا 3 DHA میباشد که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سولها پیشگیری میکند.
۱۰- #نان چاودار ✅
غلات کامل مثل چاودار می تواند ریسک سرطان سینه را کاهش دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها،ویتامین ها ، مینرال ها و اسید فیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل میکند.
کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍇🍐
@sanazsaniaofficial
👍1
⭕️#دمی #سبزیجات 😋
⭕️مواد لازم:
#برنج - ۳ پيمانه
#آب مرغ یا قرص مرغ - ۱ ليتر
#قارچ (ورقه‌اي خردشده) - ۱۰۰ گرم
#آب‌ليموترش - ۱ قاشق سوپ‌خوري
#روغن مايع - به مقدار لازم
#بادنجان (بدون پوست، مکعبي خرد و تلخي‌گرفته‌شده) - ۲ عدد
#پياز (نگيني خردشده) - ۱ عدد
#کدوسبز (مکعبي خردشده) - ۲ عدد
#گل‌کلم (ريزگل‌شده) - ۵۰ گرم
#فلفل دلمه‌اي قرمز (خردشده) – ۱/۲ عدد
#نمک و #فلفل سياه - به مقدار لازم
#سير (کوبيده‌شده) - ۲ حبه
#مويز - ۲۰ گرم
#کره (ذوب‌شده) - ۴ قاشق سوپ‌خوري (بدلخواه)
#زعفران - ۱ قاشق سوپ‌خوري (بدلخواه)
#جعفري (پاک‌شده) - مقداري براي تزيين
⭕️ #طرزتهیه 🔻
✅ آبِ روي برنج خيس شده را خالي کنيد و آن را به‌مدت ۱۰ تا ۱۴ دقيقه داخل قابلمه اي حاوي استاکِ مرغ، روي حرارت زياد بريزيد تا آماده شود، سپس آبکش کنيد.
✅ در اين فاصله، قارچ را به‌همراه آب‌ليموترش در تابه‌اي حاوي روغن مايع و روي حرارت زياد تفت دهيد تا آبِ آن کاملاً کشيده شود، سپس تابه را از روي حرارت برداريد.
✅ بادنجان را در تابه‌اي ديگر حاوي روغنِ داغ، روي حرارت ملايم سرخ کنيد، سپس روي حوله کاغذي قرار دهيد تا روغن اضافي آن گرفته شود.
✅ پياز را در تابه‌اي جداگانه حاوي روغن زيتونِ داغ، تفت دهيد تا نرم و شفاف شود. کدوسبز، گل‌کلم، فلفل دلمه‌اي، نمک و فلفل را به آن افزوده و به‌مدت سه تا پنج دقيقه تفت دهيد تا کمي نرم شوند. پس از اين مدت، بادنجان تفت‌داده‌شده را به‌همراه قارچ، سير و مويز خيس و آبکش‌شده به تابه افزوده و کمي تفت دهيد، سپس تابه را از روي حرارت برداريد.
✅ در قابلمه، مقداري روغن ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا داغ شود. يک لايه برنج آبکش‌شده داخل آن ريخته، سپس مقداري از مخلوط سبزيجات را روي برنج بريزيد. به‌همين‌ترتيب، مواد را لابه‌لاي برنج ريخته و در آخر، روي آن را با برنج سفيد بپوشانيد. درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را زياد کنيد تا بخار برنج بلند شود.
✅ زمانيکه بخار برنج بلند شد، کره را با سه قاشق سوپ‌خوري روغن مايع، روي حرارت ملايم داغ کنيد و روي برنج بريزيد. زعفران را نيز در گوشه‌اي از برنج بريزيد، سپس درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را ملايم کنيد تا برنج به‌مدت ۴۵ دقيقه دم بکشد. پس از پخت، دمي سبزيجات را در ظرف موردنظر کشيده، روي آن را با جعفري و پلوي زعفراني تزيين و سرو کنيد.
🔻🔻🔻🔻🔻🔻
کانال #آشپزی #سانازسانیا
🆔 @sanazsaniaofficial
⭕️مواد لازم:
#برنج - ۳ پيمانه
#آب مرغ یا قرص مرغ - ۱ ليتر
#قارچ (ورقه‌اي خردشده) - ۱۰۰ گرم
#آب‌ليموترش - ۱ قاشق سوپ‌خوري
#روغن مايع - به مقدار لازم
#بادنجان (بدون پوست، مکعبي خرد و تلخي‌گرفته‌شده) - ۲ عدد
#پياز (نگيني خردشده) - ۱ عدد
#کدوسبز (مکعبي خردشده) - ۲ عدد
#گل‌کلم (ريزگل‌شده) - ۵۰ گرم
#فلفل دلمه‌اي قرمز (خردشده) – ۱/۲ عدد
#نمک و #فلفل سياه - به مقدار لازم
#سير (کوبيده‌شده) - ۲ حبه
#مويز - ۲۰ گرم
#کره (ذوب‌شده) - ۴ قاشق سوپ‌خوري (بدلخواه)
#زعفران - ۱ قاشق سوپ‌خوري (بدلخواه)
#جعفري (پاک‌شده) - مقداري براي تزيين
⭕️ #طرزتهیه 🔻
✅ آبِ روي برنج خيس شده را خالي کنيد و آن را به‌مدت ۱۰ تا ۱۴ دقيقه داخل قابلمه اي حاوي استاکِ مرغ، روي حرارت زياد بريزيد تا آماده شود، سپس آبکش کنيد.
✅ در اين فاصله، قارچ را به‌همراه آب‌ليموترش در تابه‌اي حاوي روغن مايع و روي حرارت زياد تفت دهيد تا آبِ آن کاملاً کشيده شود، سپس تابه را از روي حرارت برداريد.
✅ بادنجان را در تابه‌اي ديگر حاوي روغنِ داغ، روي حرارت ملايم سرخ کنيد، سپس روي حوله کاغذي قرار دهيد تا روغن اضافي آن گرفته شود.
✅ پياز را در تابه‌اي جداگانه حاوي روغن زيتونِ داغ، تفت دهيد تا نرم و شفاف شود. کدوسبز، گل‌کلم، فلفل دلمه‌اي، نمک و فلفل را به آن افزوده و به‌مدت سه تا پنج دقيقه تفت دهيد تا کمي نرم شوند. پس از اين مدت، بادنجان تفت‌داده‌شده را به‌همراه قارچ، سير و مويز خيس و آبکش‌شده به تابه افزوده و کمي تفت دهيد، سپس تابه را از روي حرارت برداريد.
✅ در قابلمه، مقداري روغن ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا داغ شود. يک لايه برنج آبکش‌شده داخل آن ريخته، سپس مقداري از مخلوط سبزيجات را روي برنج بريزيد. به‌همين‌ترتيب، مواد را لابه‌لاي برنج ريخته و در آخر، روي آن را با برنج سفيد بپوشانيد. درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را زياد کنيد تا بخار برنج بلند شود.
✅ زمانيکه بخار برنج بلند شد، کره را با سه قاشق سوپ‌خوري روغن مايع، روي حرارت ملايم داغ کنيد و روي برنج بريزيد. زعفران را نيز در گوشه‌اي از برنج بريزيد، سپس درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را ملايم کنيد تا برنج به‌مدت ۴۵ دقيقه دم بکشد. پس از پخت، دمي سبزيجات را در ظرف موردنظر کشيده، روي آن را با جعفري و پلوي زعفراني تزيين و سرو کنيد.
🔻🔻🔻🔻🔻🔻
کانال #آشپزی #سانازسانیا
🆔 @sanazsaniaofficial
👍11👏2