#ملل 🍗🍖🌭

سرو خلاقانه #پاستا با ميت بال 😍😋
به صورت تک نفره

@sanazsaniaofficial

مگه میشه از اسپاگتی با سس بلونزه گذشت‼️

🍝🍝🍝🍝
#اسپاگتی با سس #بلونزه،
Bolognese sauce
نوعی سس پاستا با پایه گوشت که از ایتالیا و شهر بولونیاست که معمولا برای پاستاهای پهن تر که گوشت را بهتر نگه می دارند استفاده می شود. بطور سنتی دربعضی از شهرهای ایتالیا این سس با اسپاگتی سرو نمی شود و با فتوچینی ، #تالیاتله (شبیه فتوچینی ولی ۲ میلی میتر از آن باریکتر) و #پنه سرو می شود، همچنین برای پوشش دادن #لازانیا و پرکردن #پاستا ها هم می توان از این سس استفاده کرد. سس بلونزه بسیار شبیه سس #ماکارونی است که در ایران استفاده می شود . در خارج از #ایتالیا سس بلونزه به سس پایه #گوشت و #گوجه گفته می شود و اسپاگتی با سس بلونزه یک غذای معروف در تمام دنیا است.
🍝🍝🍝🍝
😋👇 آموزش تصویری این غذای اصیل ایتالیایی توسط خانم #سانازمینایی و #سرآشپز ایتالیایی پپه در لینک زیر 😋👇
https://goo.gl/KxM5oV

🍝🍝🍝🍝
کانال آشپزی #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ برای تهیه خمیر #پاستا تلاش کنید از یک آرد خوب استفاده کنید. معمولا آردهای ارزان قیمت دانه بنديشان درشت است و گلوتن بيشتری دارند و باعث می شوند خمير پاستا سفت و خشك شود و بعد از پخت هم پاستا مزه آرد بدهد. پس تلاش كنيد يه آرد خوب واسه پاستاتون تهيه كنيد.
🍝🍝🍝🍝

طرز تهیه خمیرپاستا در #آپارات سانازسانیا
👇👇👇
http://www.aparat.com/v/DaqEL

کانال آشپزی #سانازسانیا 🍊🍋🍐🍉
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ روز جهانی پاستا مبارک 😋🍝

با لمس هشتگ #پاستا میتوانید رسپی های مختلف و فیلم های مربوط به پاستا را ببینید 😉

کانال آشپزی سانازسانیا 💟🍝💟🍝💟
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ سرو خلاقانه #پاستا با ميت بال 😍🍝😋
به صورت تک نفره

@sanazsaniaofficial

⁣⁣⭕ هماهنگی طعم ⁣#بادنجان درکنار #انار، #نعناع، #سیر، #گوشت، #تخم_مرغ، #قارچ، #گوجه، #غوره، #لوبیا سفید، #عدس، #پاستا، #کشک و #پیاز و #پنیر بیشتر است.

🍆🍆🍆
#نکته @sanazsaniaofficial

⁣⁣⭕⁣داخل آب در حال جوشِ #پاستا،اصلاً نباید روغن ریخت؛ زیرا #روغن، به واسطه تشکیل لایه‌ای نازک بر روی پاستا، مانع از جذب #سس به آن می‌شود.

#سانازسانیا 💁
⁣⁣https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ

#پاستا این مدلی دوست دارید؟🤭

پاستاراداخل تابه ای حاوی روغن داغ و سس فرااااااوان ريخته وبا حرارت ملايم ۵ دقيقه تفت داده وبه مدت ۲۰دقیقه دم کنید. 😋
باشد که رستگارشویم 🙈

#جالب ❤️
@sanazsaniaofficial

شام‌ امشب هم با #پاستا آلفردو 😍

#آموزشی ❤️
@sanazsaniaofficial

در این فیلم به نکته هایی درمورد خوشمزه شدن #پاستا اشاره میکنیم. بااستفاده از این نکات فوق العاده پاستایتان رابسیار عالی و خوشمزه تهیه نمایید تا هم خود و هم خانوادتان لذت ببرید. 🍝

@sanazsaniaofficial

ماکارونی

🔻ماکارونی : ۳۰۰ گرم
🔻نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) : به مقدار لازم
🔻پياز (نگيني خردشده) : ۱ عدد
🔻روغن مايع (مخصوص سرخ‌كردن) : به مقدار لازم
🔻گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) : ۲۰۰ گرم
🔻رب گوجه‌فرنگي : ۲ قاشق سوپ‌خوري
🔻پودر سير : ۱/۲ قاشق چاي‌خوري
🔻دارچين (پودرشده) : ۱/۲ قاشق چاي‌خوري
🔻آويشن (پودرشده) : ۱/۲ قاشق چاي‌خوري
🔻آب ليموترش تازه : ۱ قاشق سوپ‌خوري
🔻سيب‌زميني (ورقه‌اي خردشده) : ۱ عدد بزرگ
🔻زردچوبه (پودرشده) : ۱ قاشق چاي‌خوري


💁🏼ماکارونی را همراه مقداري نمک، در قابلمه اي حاوي آبِ جوش بریزید و بگذاريد به مدت ۲۰ دقيقه، روي حرارت زياد بجوشد تا نرم شود سپس آن را آبکش کنيد.

💁🏼پیاز در تابه‌اي حاوي مقداري روغنِ داغ، روي حرارت ملايم تفت دهيد تا نرم و شفاف شود،‌ سپس گوشت چرخ‌كرده را به تابه بيافزاييد و تفت دهيد تا آبِ گوشت كاملاً كشيده شود (در حين تفت‌دادن‌، گوشت را با قاشق چوبي از هم باز كنيد).

💁🏼رب گوجه‌فرنگي را در تابه‌اي ديگر حاوي روغنِ داغ، روي حرارت ملايم تفت دهيد تا خوش‌رنگ شود، سپس آن را همراه پودر سير، دارچين،‌ آويشن، مقداري نمك و فلفل سياه به تابه حاوي گوشت بيافزاييد و تفت دهيد. در آخر، آب لیموترش تازه را به آن بیافزایید و تابه را از روی حرارت بردارید.

💁🏼سيب‌زميني‌ها را كف قابلمه‌‌اي حاوي روغنِ داغ،‌ روي حرارت ملايم بچینید، سپس مقداري نمك و زردچوبه را روي آن‌ها بريزيد. مقداری از ماكاروني آبكش‌شده را روي سيب‌زميني‌ها ريخته، سپس کمی از مخلوط گوشت چرخ‌کرده را روي آن بريزيد. بقیه مواد را به همين ترتيب، لابه لاي ماکارونی بریزید و در آخر، روي آن را با ماکارونی بپوشانيد. درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را زياد کنيد تا بخار ماکارونی بلند شود، سپس حرارت را ملایم کنید تا ماکارونی به‌مدت ۴۵ تا ۶۰ دقيقه دم بكشد. پس از اين مدت،‌ ظرف مورد نظر را روي دهانه قابلمه برگردانيد و ماکارونی را سرو كنيد.

#آموزش 👩🏻‍🍳
@sanazsaniaofficial

www.goo.gl/GZQi5h

سالادی که با هیجان فوتبال امشب خیلی بیشتر بهتون می چسبه ⚽️😝📣

https://goo.gl/6EpNx5

سالادی که با هیجان فوتبال امشب خیلی بیشتر بهتون می چسبه ⚽️😝📣

https://goo.gl/6EpNx5

نکات کاربردی پاستا 🍝

از زبان #سانازمینایی بشنوین که موقع درست کردن #پاستا چه اشتباهاتی را نباید مرتکب بشین

#نکته ✅
@sanzsaniaofficial

سس #بشامل از کتاب #پاستا و #پیتزا و غذاهای خمیری سانازسانیا
این سس در تهیه انواع پاستا، #لازانیا و #بورک_گوشت بکار می رود .

روش تهيه #سس_بشامل 😍
3 قاشق سوپ‌خوری کره را در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم ذوب کنید. 30 گرم آرد گندم (الک‌شده) را به‏آرامی به قابلمه حاوی کره افزوده، مواد را دائماً هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند و آرد گلوله نشود، سپس 250 میلی‌لیتر شیر را به آن بیافزایید و بگذارید 10 دقیقه روی حرارت بماند تا سس غلیظی حاصل شود. در آخر، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن افزوده و قابلمه را از روی حرارت بردارید. 150 گرم خامه به سس افزوده و هم بزنید تا سس یکدستی به‌دست آید.


🍕🍝سفارش کتاب پاستا و پیتزا و غذاهای خمیری #سانازسانیا🍕🍝
👇👇👇
https://sanazsania.shop/product/%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D9%BE%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7-%D9%88-%D9%BE%DB%8C%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D9%88-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D9%85%DB%8C%D8%B1%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%B2%D8%B3%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%A7

#ماکارونی از کتاب پاستا و پیتزا و غذاهای خمیری😋 تعداد: 2 تا 4

🔻روش تهيه
1. ماکارونی را آبکش کنید (در صورت تمایل، می‌توانید در قابلمه‌ای حاوی آب جوش و نمک، مقداری روغن مایع ریخته و پس از آبکشی، مقداری آب، روی پاستا بگیرید، همچنین یک پیمانه از آب پاستا را کنار بگذارید).
2. پیاز را در تابه‌اي حاوي مقداري روغنِ داغ، روي حرارت ملايم تفت دهيد تا نرم و شفاف شود،‌ سپس گوشت چرخ‌كرده را به تابه بيافزاييد و تفت دهيد تا آبِ گوشت كاملاً كشيده شود (در حين تفت‌دادن‌، گوشت را با قاشق چوبي دائماً هم بزنيد).
3. رب گوجه‌فرنگي را در تابه‌اي ديگر حاوي روغن، روي حرارت ملايم تفت دهيد تا خوش‌رنگ شود، سپس آن را همراه پودر سير، زردچوبه،‌ کاری ، آويشن، آبِ پاستا، مقداري نمك و فلفل سياه به تابه حاوي گوشت بيافزاييد و تفت دهيد.
4. سيب‌زميني‌ها را كف قابلمه‌‌اي حاوي روغنِ داغ،‌ روي حرارت ملايم بچینید، سپس مقداري نمك و زردچوبه را روي آن‌ها بريزيد. مقداری از ماكاروني آبكش‌شده را روي سيب‌زميني‌ها ريخته، سپس کمی از مخلوط گوشت چرخ‌کرده را روي آن بريزيد. بقیه مواد را به ‌همين ترتيب، لابه‌لاي ماکارونی بریزید و در آخر، روي آن را با ماکارونی بپوشانيد.
5. درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را زياد کنيد تا بخار ماکارونی بلند شود، سپس حرارت را ملایم کنید تا ماکارونی به‌مدت 30 دقيقه دم بكشد. پس از اين مدت،‌ ماكاروني را در ظرف مورد نظر بكشيد و سرو كنيد.

👌پیشنهاد
در صورت تمایل، می‌توانید در مرحله سه، ۱/۲ قاشق چای‌خوری دارچین (پودرشده) و 3 عدد گوجه‌فرنگی (پوره‌شده) به مواد ماکارونی بیافزایید.
_____

کتاب #پاستا، #پیتزا و غذاهای خمیری قیمت ۱۴۰ تومن 👌
کامل ترین آموزش طرز پخت انواع #پاستا و #پیتزاهای خونگی محبوب دنیا و انواع غذاهای خمیری مثل لازانیا

📚نحوه سفارش کتاب های سانازسانیا:
۱. سایت
www.sanazsania.com
۲. واتس اپ سفارش
http://wa.me/989120265485

#آموزش
@sanazsaniaofficial

یک خبر خوش!
20% تخفیف کتاب های سانازسانیا

عیدی ما به شما❤️

تعداد کتابها بسیار محدود سریع ثبت کنین❤️

🛍کتاب #نان با تخفیف 120
🛍کتاب #سالاد با تخفیف 136
🛍کتاب #پاستا و #پیتزا و غذاهای خمیری با تخفیف 144
🛍کتاب #کیک با تخفیف 152
🛍کتاب آشپزی ایرانی اقتصادی 152 با تخفیف
🛍کتاب #مزه های مهمانی با تخفیف 168
🛍کتاب #دسر با تخفیف 176
🛍کتاب #آشپزی_ملل با تخفیف 280
🛍دایره المعارف آشپزی ایرانی نفیس در دو جلد با تخفیف 790
🛍پیش فروش دایرالمعارف نکته و تکنیک با تخفیف 490
🛍کل کتاب ها با تخفیف 2.673.000


سفارش👇🏻
www.sanazsania.com

⬅️ تمام صفحه گلاسه و رنگی و روغنی با عکس
⬅️ از طریق تلگرام
https://t.me/Book_sanazsania
⬅️ از طریق وبسایت
🌐www.sanazsania.com

یک خبر خوش!
20% تخفیف کتاب های سانازسانیا

عیدی ما به شما❤️

تعداد کتابها بسیار محدود سریع ثبت کنین❤️

🛍کتاب #نان با تخفیف 120
🛍کتاب #سالاد با تخفیف 136
🛍کتاب #پاستا و #پیتزا و غذاهای خمیری با تخفیف 144
🛍کتاب #کیک با تخفیف 152
🛍کتاب آشپزی ایرانی اقتصادی 152 با تخفیف
🛍کتاب #مزه های مهمانی با تخفیف 168
🛍کتاب #دسر با تخفیف 176
🛍کتاب #آشپزی_ملل با تخفیف 280
🛍دایره المعارف آشپزی ایرانی نفیس در دو جلد با تخفیف 790
🛍پیش فروش دایرالمعارف نکته و تکنیک با تخفیف 490
🛍کل کتاب ها با تخفیف 2.673.000


سفارش👇🏻
www.sanazsania.com

⬅️ تمام صفحه گلاسه و رنگی و روغنی با عکس
⬅️ از طریق تلگرام
https://t.me/Book_sanazsania
⬅️ از طریق وبسایت
🌐www.sanazsania.com

آخرین مهلت 20% تخفیف کتاب های سانازسانیا

عیدی ما به شما❤️
تعداد کتابها بسیار محدود سریع ثبت کنین❤️

🛍دایره المعارف آشپزی ایرانی نفیس در دو جلد با تخفیف 790
🛍کتاب آشپزی ایرانی اقتصادی 152 با تخفیف


همچنین :
🛍کتاب #نان با تخفیف 120
🛍کتاب #سالاد با تخفیف 136
🛍کتاب #پاستا و #پیتزا و غذاهای خمیری با تخفیف 144
🛍کتاب #کیک با تخفیف 152
🛍کتاب #مزه های مهمانی با تخفیف 168
🛍کتاب #دسر با تخفیف 176
🛍کتاب #آشپزی_ملل با تخفیف 280
🛍پیش فروش دایرالمعارف نکته و تکنیک با تخفیف 490
🛍کل کتاب ها با تخفیف 2.673.000

⬅️ تمام صفحه گلاسه و رنگی و روغنی با عکس

⬅️ از طریق وبسایت
🌐https://sanazsania.com/%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%B2%D8%B3%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%A7/store-sample-1

حتما می‌دونید که #پاستا، غذای اصلی ایتالیایی‌هاست و همه جور خلاقیتی هم برای درست کردن انواع سس پاستا تا به امروز به خرج دادند.
اسپاگتی با سس بلونز رو اولین بار سال ۱۷۰۰ آقای البرتو ویسلی ابداع کردند و اولین فردی هم که این سس رو تست کرد پسربچه‌‌ی بد غذای خانواده بود.
اسپاگتی با #سس_بلونز یک غذای ساده و سلامت و همون غذایی هست که هم بزرگترها و هم کوچیکترها رو راضی نگه میداره.

📝مواد لازم:
- گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): ۵٠٠ گرم
- رزماری (خشک و پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- پاپریکا (پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده): به مقدار لازم
- اسپاگتی: ٨٠٠ گرم
- روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
- پیاز (نگینی خردشده): ١ عدد
- فلفل دلمه‌ای قرمز (خردشده): ١/٢ عدد
- رب گوجه‌فرنگی: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- زردچوبه (پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- گوجه‌فرنگی (خرد و نیم‌پزشده): ١ عدد
- آب‌لیموترش تازه: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- خامه ترش: ٣ قاشق سوپ‌خوری
- پنیر پارمزان (رنده‌شده): به مقدار لازم

#سانازسانیا
#آشپزی👩🏻‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazs