#ملل 🍔🍝🍖

سته #مرغ مالزیایی 😋
تخم‌گشنیز – ۱ قاشق سوپ‌خوری
دانه رازیانه – ۲ قاشق چای‌خوری
پیاز قرمز درشت خردشده – ۴عدد
سیر بدون پوست – ۶ حبه
زنجبیل تازه مکعبی خردشده – ۲۰ گرم
فلفل سبز – ۲ عدد
پنیر پارمزان درشت خردشده – ۲۰۰ گرم
شکر – ۴ قاشق سوپ‌خوری
نمک – به مقدار لازم
زردچوبه – ۱ قاشق سوپ‌خوری
روغن مایع – ۳ قاشق سوپ‌خوری
ران مرغ بدون پوست و استخوان – ۲ کیلوگرم

🍗🍨🍖🍢🍡
📝 #طرزتهیه 🤔
۱. تخم #گشنيز و دانه #رازيانه را روي حرارت ملايم تُست کرده و سپس آنها را در غداساز مخلوط کنید.
۲. پياز #قرمز، #سير و #زنجبيل را به غذاساز بيافزاييد. يکي از فلفل هاي سبز را ريز خرد کنيد. فلفل سبز ديگر را از وسط بُرش بزنيد و سپس آنها را به مواد بيافزاييد و مخلوط کنيد. در آخر، پنير #پارمزان، #شکر، #نمک، #زردچوبه، #روغن مايع و ۲ قاشق سوپخوري آب را به غذاساز اضافه و کاملاً مخلوط کنيد تا سس يک دستي حاصل شود؛
۳. در ظرفي، فيله ساقه اي مرغ را به همراه سس آماده شده بريزيد و مخلوط کنيد، سپس روي ظرف را با سلفون بپوشانيد و آن را به مدت ۴ ساعت، در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شود؛
۴. پس از اين مدت، مرغ ها را به سيخ چوبي بکشيد و روي گريل گرم شده، از هر دو طرف، بهمدت ۵ تا ۷ دقيقه گريل کنيد، سپس سته هاي مرغ را به همراه چلو سرو کنيد.

🍗🍨🍖🍢🍡

@sanazsaniaofficial

#ملل 🍤🍥🍤

#ميگو به گونه اي است که فرد پس از خوردن آن احساس شادي و آرامش مي کند، به همين دليل ژاپني ها بالاترين حد اميد به زندگی را به خود اختصاص داده اند. 😉

@sanazsaniaofficial

#ملل 🍗🍖🌭

سرو خلاقانه #پاستا با ميت بال 😍😋
به صورت تک نفره

@sanazsaniaofficial

#دستورتهیه 🍋🍊

⭕️ خوراک ایتالیایی با طعم ریحان 😋

@sanazsaniaofficial

در پیج اینستاگرام سانازسانیا 👇
https://www.instagram.com/p/BIw2kJphD3k/

⭕️ روش تهیه #سالسا مخصوص کوئه زادیلا 😋
۳۰۰ گرم #گوجه فرنگي فيله شده، يک عدد #پياز درشت خردشده، ۱ تا ۲عدد #فلفل قرمز تند، يک قاشق چايخوري #شکر، ۲۰ گرم برگ #گشنيز پاک شده و ۵۰ ميليليتر آبليموترش تازه را در غذاساز ريخته و به صورت کاملاً ريز خرد کنيد سپس آن را در ظرف مورد نظر بريزيد و با مقداري نمک، مزه دار کنيد و به همراه کوئه زادیلا نوش جان کنید!

⭕️ پیشنهاد
به دلخواه ميتوانيد #پنير ورقه اي #گودا يا پنير #موتزارلا ي رنده شده بين دو لايه #نان بپاشيد سپس کوئه زاديلا را گريل کنيد.

⭕️صدای مشاور
#بوقلمون، گوشتي معجزه گر
اگر ميخواهيد دچار بيماري اعصاب نشويد، چربي خون نگيريد و خلاصه عمري را به سلامت سپري کنيد گوشت بوقلمون را جايگزين گوشت مصرفي خود کنيد. اين گوشت، ويتامين B بالايي دارد و با خوردن آن احساس شادي و نشاط ميکنيد.

طرزتهیه کوئه زادیلا در پیج اینستاگرام 👇👇👇
https://www.instagram.com/p/BL_rD3rBg_U/

کانال آشپزی #سانازسانیا 🍐🍊🍋🍒
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⁣⁣⭕ پنه پپروناتا 😋

🍝30 ⁣گرم دانه‌کاج را در سینی فر پخش کنید سپس سینی را 5 تا 6 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 150 درجه سانتی‌گرادگرم کرده‌اید، قرار دهید تا دانه‌های کاج تُست شوند.

🍝400 گرم پاستا پنه را در قابلمه‌ای حاوی آب در حال جوش و مقداری نمک، روی حرارت زیاد بریزید تا ‌مدت 15 تا 20 دقیقه بپزد و نرم شود، سپس آبکش کنید.

🍝 در این فاصله، 3 عدد فلفل‌ دلمه‌ای رنگ را روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم شوند، سپس 30 گرم زیتون سیاه، 1 حبه سیرکوبیده شده، 30 گرم جعفری، 2 قاشق سوپخوری کاپریس خرد شده و 2 قاشق سوپخوری سرکه قرمز را با مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه بیافزایید و 1 تا 22 دقیقه دیگر تفت دهید.

🍝پاستای آبکش‌شده را به تابه اضافه کرده و زیر و رو کنید، سپس دانه کاج را به آن بیافزایید و مخلوط کنید. پنه پپروناتا را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.

⭕جایگزین
در صورت عدم دسترسی به دانه کاج، می‌توانیداز دانه آفتابگردان یا خلال بادام استفاده کنید.

💜 #ملل سانازسانیا

⁣https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ برنج مکزیکی 😋

✅ روغن نباتی: 3 قاشق سوپ‌خوری
✅ برنج دانه بلند: 2 پیمانه
✅ نمک: به مقدار لازم
✅ سیر کوبیده‌شده : 1 حبه
✅ پودر زیره سبز : 1/2 قاشق چای‌خوری
✅ پیاز نگینی خردشده: 1/2 عدد
✅ پوره گوجه‌فرنگی: 1، 1/2 پیمانه
✅ استاک مرغ: 2 پیمانه

⭕️ روش تهیه

1. روغن را در قابلمه‌اي ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا گرم شود. آب روي برنج خيس‌شده را خالي کنيد، سپس آن را به قابلمه بيافزاييد و تفت دهيد تا برنج پف کند و طلايي شود، در حين تفت دادن، نمک، سير و زيره را به آن بيافزاييد و تفت دهيد.

2. پياز را به قابلمه بيافزاييد و تفت دهيد تا نرم و شفاف شود، سپس پوره گوجه‌فرنگي و استاک مرغ را به آن بيافزاييد و حرارت را زياد کنيد تا جوش بيايد، سپس حرارت را ملايم کنيد، در قابلمه را بگذاريد تا 20 دقيقه بپزد. پس از اين مدت، برنج مکزيکي را هم بزنيد و در ظرف مورد نظر سرو کنيد.

⭕️ جایگزین

در صورت عدم دسترسی به استاک مرغ، از همان مقدار آب به‌همراه ۱/۲ عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید.

💜 #ملل سانازسانیا
02122721780
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ #استیک گریل خردلی 😋

✅ گریل را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180درجه سانتیگراد گرم کنید؛

✅ در قابلمه‌ای کوچک، استاک، ماءالشعیر، خردل، شکر قهوه‌ای، پیازچه، سویا سس و آویشن را بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید سپس روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و بگذارید به‌مدت 6 تا 10 دقیقه روی حرارت بماند تا استاک تبخیر شود. در این حین، چند بار مخلوط را هم بزنید. پس از این مدت، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

✅ مقداری نمک و فلفل سیاه روی استیک‌ها پخش کنید سپس در گریل گرم‌شده قرار دهید و به‌مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف گریل کنید؛

✅ پس از این مدت، استیک را از گریل خارج کنید و بگذارید به‌مدت 5 دقیقه بماند تا خنک شود. استیک‌ها را در بشقاب‌های موردنظر بچینید و سس را که قبلاً آماده کرده‌اید را روی آن‌ها بریزید. استیک گریلی خردلی آماده سرو است.

💜 #ملل سانازسانیا
02122721780
@sanazsaniaofficial

مقدار و اندازه مواد را با لمس لینک زیر👇در سایت سانازسانیا ببینید.
https://goo.gl/fNSPNa

⭕️ سس بادام‌زمینی مخصوص استیک 😋

✅ در قابلمه اي کوچک، 60 میلی لیتر سوياسس و 60 میلی لیتر سرکه سيب را با يکديگر مخلوط کرده و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به نقطه جوش برسد، سپس1 قاشق سوپ خوری شکر قهوه اي، 1/4 ق.چایخوری نمک و 125 گرم کره بادام زميني را به آن افزوده و با قاشق چوبي هم بزنيد تا کره کاملاً ذوب شود. سس را از روي حرارت برداشته، 2 حبه سير کوبیده شده و ½ ق.چایخوری پودر زنجبيل را به آن اضافه کنيد و هم بزنيد تا سس يکدستي حاصل شود.
✅ با توجه به اينکه سس اين استيک، حاوي سوياسس است و سوياسس مزه شوري دارد، بهتر است نمک اين استيک کمتر از حد معمول باشد.

💜 #ملل سانازسانیا
02122722508
@sanazsaniaofficial

⭕️ طرزتهیه استیک در اینستاگرام👇
https://goo.gl/iUwWbh

⭕️ خمیر #پیتزا رو خودتون درست کنید 😋

💜 #ملل سانازسانیا

https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ #چیکن استروگانف 😋

✅ #پیاز را در تابه ای گود حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود؛

✅ سینه #مرغ را به تابه افزوده و تفت دهید تا مرغ طلایی رنگ شود، سپس #استاک مرغ را به آن بیفزایید تا به مدت 35 دقیقه بپزد؛

✅ پس از پختِ مرغ، سس #بشامل را به آن بیفزایید و بگذارید به مدت 10 دقیقه، روی حرارت ملایم بماند، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. چیکن استروگانف را در ظرف موردنظر ریخته، خامه را به آن افزوده و هم بزنید، سپس #چیپس سیب زمینی و #جعفری را روی آن بریزید و سرو کنید.

♦️ مقدار و اندازه دقیق مواد برای تهیه را تنها با لمس لینک آبی رنگ زیر، در سایت #سانازسانیا مشاهده کنید.
https://goo.gl/HXKTXb

💜 #ملل سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

💜 #ملل سانازسانیا

⭕️ 4 نوع #برگر جهان 🍔 😋

https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

💜 #ملل سانازسانیا

⭕️ انواع چاشنی های هندی 😋

https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⁣⭕ رولت مرغ ترکی 😋

✅ سینه مرغ بدون استخوان 600 گرم
✅ نمک و #فلفل سیاه مقدار لازم
✅ کره ذوب شده 100 گرم
✅ ژامبون مرغ 350 گرم
✅ پنیر فتا خردشده 400 گرم
✅ اسفناج پاک و خردشده 300 گرم
✅ پیاز داغ 50 گرم
✅ نخ استریل شده مخصوص آشپزی

⭕ طرز تهیه

1🔸. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید. سینه های #مرغ را به صورت افقی برش دهید تا نازک شوند، سپس با بیفتک کوب بکوبید تا پهن شوند. با #نمک و #فلفل مزه دار کرده و روی مرغ ها را با قلم موی مخصوص آشپزی به نیمی از #کره آغشته کرده و روی کیسه نایلونی بچینید، طوریکه لبه های آنها روی یکدیگر قرار گیرد. #ژامبون ها را روی مرغها بچینید؛

2🔸. #پنیر فتا، #اسفناج و #پیاز داغ را روی ژامبون ها به صورت یک لایه نازک بریزید، سپس آن را محکم رول کرده، کیسه نایلونی را از رولت جدا کرده و با نخ مخصوص آشپزی رولت را ببندید؛

3🔸. رولت را با فویل آلومینیومی پوشانده، دو طرفِ فویل را کاملاً ببندید، سپس آن را در ظرف نشکن و مخصوص فر بگذارید و به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد. پس از پخت، رولت را از فر خارج بیرون آورده و فویل آلومینیومی را جدا کنید. روی رولت را با قلم موی مخصوص آشپزی به بقیه کره آغشته کرده و به مدت 15 دقیقه داخل فر، گریل کنید تا سطح آن طلایی رنگ شود. پس از این مدت، رولت مرغ ترکی را از فر خارج کرده و برش دهید. نخ را از آن جدا کرده و در ظرف موردنظر سرو کنید.

#ملل

دستورهای غذایی در وبسایت سانازسانیا👇
⁣https://goo.gl/4t9ZSb

⁣@sanazsaniaofficial

 ⁣⭕ ⁣⁣⁣لازانیای ریکوتا 😍😍

و این هم لازانیا ریکوتا که شما عزیزان درخواست کرده بودید ❤️

🔖ابتدا ۱۲ ورقه #لازانیا را در ظرفی حاوی آبِ سرد به مدت یک ساعت خیس کنید تا نرم شود، سپس آن را به ‏آرامی آبکش کرده (دقت کنید ورقه‏ ها پاره نشوند) و در ظرفی حاوی مقدار کمی آبِ ولرم، روی یکدیگر بچینید؛

🔖یک عدد #پیاز خرد شده را تفت دهید و سپس #گوشتِ چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت تغییررنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود.

🔖سه ق.سوپخوری #سرکه و ۴ پیمانه رنده #گوجه فرنگی را به همراه ۵۰۰ میلی لیتر آب به تابه افزوده، حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد و آبِ آن کاملاً کشیده شود. در اواخر پختِ گوشت، ۲۵۰ گرم #اسفناج تفت داده شده، ۲۵ گرم #ریحان درشت خرد شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و هم بزنید؛

🔖فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‏گراد تنظیم و گرم کنید؛ ۳۰۰ گرم پنیر #ریکوتا ی رنده شده را به همراه ۱۰۰ گرم پنیر #پارمزان، ۱ عدد زرده تخم مرغ و نمک و فلفل در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید؛

🔖کف و دیواره های ظرفِ نسوزی را با مقداری کره کاملاً چرب کرده، سپس یک ردیف ورق لازانیا، یک لایه از مخلوط پنیر ریکوتا، یک لایه مخلوط گوشتِ چرخ کرده و یک لایه پنیر موتزارلا را روی آن بریزید؛

🔖 روی ظرف را با فویل آلومینیومی پوشانده و #لازانیا را به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم ‏شده قرار دهید تا بپزد. در ۱۵ دقیقه آخر پختِ لازانیا، گریل فر را روشن کرده تا روی آن طلایی ‏رنگ شود، سپس از فر خارج کرده تا کمی خنک شود. لازانیای ریکوتا را برش داده و سرو کنید.

#ملل
@sanazsaniaofficial

⭕️ نگاهی به شف ایتالیایی میشل اند استار
👨‍🍳👩‍🍳
شروع ترم بهار گلدن شف
از سوم اردیبهشت
👨‍🍳👩‍🍳

آشپزی #ملل، #آشپزی پایه، #قنادپایه، آشپزی #ایرانی، #کافی_شاپ

02188900283
@sanazsaniaofficial

🥙
خوراک گوشت کنجدی یک غذای رژیمی خوشمزه و غنی از ویتامین و پروتئین است. سرخ کردن مواد در مقدار کمی روغن در حالی که دائم هم زده می‎شود را استیرفرای (Stir fry) گویند.
🥙

دستورپخت در اینستاگرام👇👇👇
www.goo.gl/WULcBE

امشب آشپزی لایو با سانازمینایی
در پیج اینستاگرام 👇https://www.instagram.com/p/BmbT-llDxiK/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1ov3ucgf5ac6k

جدیدترین دستورات آشپزی #ملل نسخه #دیجیتال با تخفیف ویژه #ولنتاین شروع شد📚
✔کتاب های دایره المعارف آشپزی ملل شامل:
📕سوپ و سالاد 🥗
📗پاستا و پیتزا 🍝
📘فینگرفود و سایددیش 🍡
📙مرغ و ماهی 🐟
📕خوراک های گوشتی واستیک 🍗

📲جهت سفارش و دانلود نسخه های دیجیتال : مراجعه به وبسایت www.sanazsania.shop

جدیدترین دستورات آشپزی #ملل نسخه #دیجیتال با تخفیف ویژه #ولنتاین شروع شد📚
✔کتاب های دایره المعارف آشپزی ملل شامل:
📕سوپ و سالاد 🥗
📗پاستا و پیتزا 🍝
📘فینگرفود و سایددیش 🍡
📙مرغ و ماهی 🐟
📕خوراک های گوشتی واستیک 🍗

📲جهت سفارش و دانلود نسخه های دیجیتال : مراجعه به وبسایت www.sanazsania.shop