#ملل 🍔🍝🍖

سته #مرغ مالزیایی 😋
تخم‌گشنیز – ۱ قاشق سوپ‌خوری
دانه رازیانه – ۲ قاشق چای‌خوری
پیاز قرمز درشت خردشده – ۴عدد
سیر بدون پوست – ۶ حبه
زنجبیل تازه مکعبی خردشده – ۲۰ گرم
فلفل سبز – ۲ عدد
پنیر پارمزان درشت خردشده – ۲۰۰ گرم
شکر – ۴ قاشق سوپ‌خوری
نمک – به مقدار لازم
زردچوبه – ۱ قاشق سوپ‌خوری
روغن مایع – ۳ قاشق سوپ‌خوری
ران مرغ بدون پوست و استخوان – ۲ کیلوگرم

🍗🍨🍖🍢🍡
📝 #طرزتهیه 🤔
۱. تخم #گشنيز و دانه #رازيانه را روي حرارت ملايم تُست کرده و سپس آنها را در غداساز مخلوط کنید.
۲. پياز #قرمز، #سير و #زنجبيل را به غذاساز بيافزاييد. يکي از فلفل هاي سبز را ريز خرد کنيد. فلفل سبز ديگر را از وسط بُرش بزنيد و سپس آنها را به مواد بيافزاييد و مخلوط کنيد. در آخر، پنير #پارمزان، #شکر، #نمک، #زردچوبه، #روغن مايع و ۲ قاشق سوپخوري آب را به غذاساز اضافه و کاملاً مخلوط کنيد تا سس يک دستي حاصل شود؛
۳. در ظرفي، فيله ساقه اي مرغ را به همراه سس آماده شده بريزيد و مخلوط کنيد، سپس روي ظرف را با سلفون بپوشانيد و آن را به مدت ۴ ساعت، در يخچال قرار دهيد تا کاملاً مزه دار شود؛
۴. پس از اين مدت، مرغ ها را به سيخ چوبي بکشيد و روي گريل گرم شده، از هر دو طرف، بهمدت ۵ تا ۷ دقيقه گريل کنيد، سپس سته هاي مرغ را به همراه چلو سرو کنيد.

🍗🍨🍖🍢🍡

@sanazsaniaofficial

⭕️چاشنی چنتی #انجیر فلفلی 😋

✅ ۵۰۰ گرم #انجير، ۱۵۰ میلی لیتر #سرکه و #فلفل قرمز، #دارچين، #زنجبيل هر کدام به مقدار ۱ ق. چایخوری و ۲ ق. سوپخوری روغن زيتون و ۵۰ گرم #شکر قهوه را در قابلمه ای بريزيد و روی حرارت زياد قرار دهيد تا جوش بيايد سپس حرارت را ملايم کنيد تا ۱۰ دقيقه بجوشد و مخلوط غليظ شود. سپس بگذارید ۳۰ دقیقه خنک شود و در ظرف مخصوص ریخته و در يخچال نگهداري کنيد. اين ترشی پس از ۲ روز قابل سرو است.

با ما حرفه ای آشپزی کنید ☺️👌

کانال آشپزی #سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ #تکنیک پوست گرفتن #زنجبیل😋

💡براي گرفتن پوست #زنجبيل، چاقو و پوست کن را کنار بگذارید!
✅ ابتدا پوست آن را با لبه يک قاشق چاي‌خوري بتراشيد تا به راحتي جدا شود.
✅ براي جلوگيري از تيره شدن زنجبيل خردشده مي‌توانيد در حين خرد کردن آن را در ظرف آب سرد بريزيد.

کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
-----------------------------------------------
آموزش مربای زنجبیل را در اینستاگرام سانازسانیا لینک زیر 👇 مشاهده نمایید.
https://goo.gl/wrwGcW
-----------------------------------------------

⭕️چاشنی چنتی #انجیر فلفلی 😋

✅ ۵۰۰ گرم #انجير، ۱۵۰ میلی لیتر #سرکه و #فلفل قرمز، #دارچين، #زنجبيل هر کدام به مقدار ۱ ق. چایخوری و ۲ ق. سوپخوری روغن زيتون و ۵۰ گرم #شکر قهوه را در قابلمه ای بريزيد و روی حرارت زياد قرار دهيد تا جوش بيايد سپس حرارت را ملايم کنيد تا ۱۰ دقيقه بجوشد و مخلوط غليظ شود. سپس بگذارید ۳۰ دقیقه خنک شود و در ظرف مخصوص ریخته و در يخچال نگهداري کنيد. اين ترشی پس از ۲ روز قابل سرو است.

با ما حرفه ای آشپزی کنید ☺️👌

کانال آشپزی #سانازسانیا
@sanazsaniaofficial