#ماکارونی از کتاب پاستا و پیتزا و غذاهای خمیری😋 تعداد: 2 تا 4

🔻روش تهيه
1. ماکارونی را آبکش کنید (در صورت تمایل، می‌توانید در قابلمه‌ای حاوی آب جوش و نمک، مقداری روغن مایع ریخته و پس از آبکشی، مقداری آب، روی پاستا بگیرید، همچنین یک پیمانه از آب پاستا را کنار بگذارید).
2. پیاز را در تابه‌اي حاوي مقداري روغنِ داغ، روي حرارت ملايم تفت دهيد تا نرم و شفاف شود،‌ سپس گوشت چرخ‌كرده را به تابه بيافزاييد و تفت دهيد تا آبِ گوشت كاملاً كشيده شود (در حين تفت‌دادن‌، گوشت را با قاشق چوبي دائماً هم بزنيد).
3. رب گوجه‌فرنگي را در تابه‌اي ديگر حاوي روغن، روي حرارت ملايم تفت دهيد تا خوش‌رنگ شود، سپس آن را همراه پودر سير، زردچوبه،‌ کاری ، آويشن، آبِ پاستا، مقداري نمك و فلفل سياه به تابه حاوي گوشت بيافزاييد و تفت دهيد.
4. سيب‌زميني‌ها را كف قابلمه‌‌اي حاوي روغنِ داغ،‌ روي حرارت ملايم بچینید، سپس مقداري نمك و زردچوبه را روي آن‌ها بريزيد. مقداری از ماكاروني آبكش‌شده را روي سيب‌زميني‌ها ريخته، سپس کمی از مخلوط گوشت چرخ‌کرده را روي آن بريزيد. بقیه مواد را به ‌همين ترتيب، لابه‌لاي ماکارونی بریزید و در آخر، روي آن را با ماکارونی بپوشانيد.
5. درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را زياد کنيد تا بخار ماکارونی بلند شود، سپس حرارت را ملایم کنید تا ماکارونی به‌مدت 30 دقيقه دم بكشد. پس از اين مدت،‌ ماكاروني را در ظرف مورد نظر بكشيد و سرو كنيد.

👌پیشنهاد
در صورت تمایل، می‌توانید در مرحله سه، ۱/۲ قاشق چای‌خوری دارچین (پودرشده) و 3 عدد گوجه‌فرنگی (پوره‌شده) به مواد ماکارونی بیافزایید.
_____

کتاب #پاستا، #پیتزا و غذاهای خمیری قیمت ۱۴۰ تومن 👌
کامل ترین آموزش طرز پخت انواع #پاستا و #پیتزاهای خونگی محبوب دنیا و انواع غذاهای خمیری مثل لازانیا

📚نحوه سفارش کتاب های سانازسانیا:
۱. سایت
www.sanazsania.com
۲. واتس اپ سفارش
http://wa.me/989120265485

#آموزش
@sanazsaniaofficial