#صبحانه #میان_وعده 🍞🍅🍒

⭕️ تُست #ميوه ‌اي (#کاناپ ) 😋
روي نان تُست شده مقداري #خامه صبحانه بماليد و با برش‌هايي از ميوه‌هاي تازه يا #کمپوت‌ شده روي آن‌ها را تزيين و سرو کنيد. 😍

⭕️ تُست #عسلي کنجدي 😋 (#کاناپ)
روي نان تُست شده مخلوطي از يک قاشق سوپ‌خوري #اَرده و يک قاشق سوپ‌خوري #عسل بماليد و با برش‌هايي از #موز، مقداري #کنجد، مغز #بادام‌هندي خردشده و پودر #پسته تزيين و سرو کنيد. 😍

@sanazsaniaofficial کانال آشپزی سانازسانیا

#پیک_نیک

⭕️ بلال‌های طعم‌دار😋

🌽🌽🌽🌽🌽🌽

#بلال را روي حرارت زياد قرار دهيد تا #کباب شود، سپس آن را به دلخواه کره‌اي، پنيري، خامه‌اي يا تنوري کرده و سرو کنيد.

✅ بلال #کره‌ای: ۷۰ گرم #کره + نمک + فلفل سیاه 😋

✅ بلال #خامه‌ای: ۵۰ گرم سس مایونز + ۵۰ گرم #خامه + ۱/۴ قاشق چای‌خوری #فلفل قرمز + یک قاشق سوپ‌خوری #گشنیز پاک و خردشده + ۲۰ میلی‌لیتر آب‌لیموترش تازه + نمک و فلفل سیاه 😋

✅ بلال #پنیری: ۷۰ گرم #پنیر پارمزان رنده‌شده + نمک + فلفل سیاه 😋

● بلال #تنوری: ۲۰ میلی‌لیتر آب‌لیموترش تازه + ½ قاشق چای‌خوری پودر #پاپریکا + ½ قاشق چای‌خوری #آویشن + ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون + نمک + فلفل سیاه

🌽😋🌽😋🌽😋🌽

@sanazsaniaofficial کانال سانازسانیا

#طرزتهیه 🍋🍐🍉

⭕️ اردور پنیر و ریحان 😋
در ظرفی #پنیر ، #خامه ، #فلفل دلمه‌ای، #زیتون ‌، #گردو ، #نمک و فلفل را مخلوط کنید. سپس کف دست خود را مرطوب کنید و از مواد بالا به اندازه فندق برداشته و بین دو کف دست خود به حالت توپی درآورید. کمی روغن زیتون روی برگه ها ریخته، برگه ها را در ظرف قرار دهید. سپس توپی پنیر را روی آن قرار داده مابقی روغن زیتون و #سرکه را با هم مخلوط کنید و روی #اردور پنیر و ریحان بریزید و سرو کنید.
🍋🍊🍐
@sanazsaniaofficial

⭕️ اگر از این رسپی خوشتون اومده میتونید مقدار دقیق مواداولیه را از سایت سانازسانیا ببینید👇
http://goo.gl/m8kcNI

⭕️ نگهداری #انجیر:
انجیر شسته شده را در ظرفی چیده و روی آن را با سلفون یا حوله کاغذی بپوشانید، به‌صورتی‌که انجیر آزادانه در ظرف حرکت کند؛ سپس به ‌مدت ‏یک تا دو روز در یخچال نگهداری کنید.

⭕️ موارد مصرف:
انجیر تازه را پیش از مصرف به‌آرامی شسته، با فاصله روی پارچه تمیزی قرار دهید تا آبِ اضافی آن گرفته شود. می‌توانید آن را برای استفاده در سس، شربت و غذاها، آب‌پز کرده یا در فر بپزید. برای تهیه «قهوه انجیر»، انجیر خشک را بو داده و آسیاب کنید تا به صورت گَرد درآید.

⭕️ هماهنگی طعم:
مصرف آن به‌همراه گوشتِ فرآوری‌شده، #سالاد، #ماست، #خامه، #پنیر، #آجیل و خمیر مارسیپان مناسب است.

#سانازسانیا 🍋🍊🍋
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ #سوپ کدوحلوایی 😋

در قابلمه‌اي حاوي #استاک در حال جوش، ۸۰۰ گرم #کدوحلوايي را به‌همراه ۱/۲ #پياز خرد شده، ۱ حبه #سير، ۱/۲ ق .چایخوری #دارچين، ۱/۸ ق.چ #جوزهندي، مقداري نمک و فلفل سياه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا کدو‌ها به‌مدت ۳۰ دقيقه بپزند و کاملاً نرم شوند؛ پس از اين مدت، قابلمه را از روي حرارت برداريد و بگذاريد به‌مدت ۳۰ دقيقه بماند تا سرد شود سپس آن را در غذاساز بريزيد و کاملاً مخلوط کنيد تا به‌صورت پوره در بيايد. ۲۰ گرم پنير #پارمزان را اضافه کنيد و مجدداً سوپ را به قابلمه برگردانيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به‌مدت ۲۰ دقيقه ديگر بپزد؛ در اواخر پخت، ۱۰۰ گرم #خامه صبحانه را به‌تدريج به سوپ اضافه کنيد و هم بزنيد تا مخلوط يکدست شود سپس قابلمه را قبل از جوشيدن از روي حرارت برداريد؛ سوپ را در ظرف مورد نظر بريزيد. روي آن را با خامه ‌ترش، #فلفل دلمه‌اي و #گشنيز تزيين و سرو کنيد.

کانال #سانازسانیا 🍋🍐🍇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ انواع #قهوه ها 😋👇

✅ #کوبانا😋
در اصل همان #اسپرسو شيرين شده است و از ترکيب يک اونس قهوه اسپرسو است که همراه پنج گرم شکر قهوه ای دم کشيده است.

✅ کافي #ملانژ 😋
اين نوع کافي با Press Pot تهيه مي شود و ترکيبي از قهوه فرانسه و #شير داغ است.

✅ #اسپرسو کن لچه😋
«کن» به معناي با و «لچه» به معناي #شير شيرين شده است و ترکيبي از اسپرسو، دو ضربه پودر #کاکائو، فوم شير، #شکر و کمي شير است.

✅ #کنپانا😋
يک اونس قهوه اسپرسو همراه #خامه شيرين شده (خامه قنادی) است.

✅ #فرانسه😋
۱۰ تا ۱۵ گرم قهوه آسياب شده (درجه آسياب فرانسه) است که همراه آب ۹۰ درجه سانتيگراد و مدت پنج تا شش دقيقه در فيلتر قهوه دم بکشد.

✅ قهوه #ترک😋
يک تا يک ونيم قاشق چايخوري (۱۰ تا ۱۵ گرم) قهوه ترک است که همراه ۳۰ ميلي ليترآب تازه روي حرارت دم کشيده است.

✅قهوه #يوناني😋
اين قهوه شبيه قهوه ترک تهيه ميشود، فقط به جاي آب، از #شير استفاده ميشود. يک تا يک ونيم قاشق قهوه ترک است که همراه ۳۰ ميلي ليترشير پرچرب روي حرارت ملايم دم کشيده است.

✅ #ايبريک کافي😋
قهوه ترک است که همراه دانه #هل و چوب شکانده شده #دارچين دم کشيده باشد.

✅ #لاته طعم دار😋
يک اونس قهوه #اسپرسو عصاره گيري شده همراه ۲۰ تا ۲۵ ميلي ليترطعم موردنظر و ۱۵۰ تا ۲۰۰ ميلي ليتر #شير فوم گرفته شده است.

☕️☕️☕️
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ تیلاپیلا با سس تاتار 😋

فیله ماهی تیلاپیا – ۴ تکه
نمک و دانه فلفل سیاه – به مقدا لازم
رنده پوست لیموترش – ۱ قاشق سوپ‌خوری
روغن مایع – به مقدار لازم
برگ اسفناج جوان پاک‌شده – ۴۰۰ گرم
روغن زیتون – ۱ قاشق سوپ‌خوری
سس تارتار – طبق دستور داده‌شده
لیموترش چهار قارچ‌شده – تعدادی برای سرو
گوجه‌فرنگی مینیاتوری – تعدادی برای سرو

⭕️ #طرزتهیه 👇
فيله‌هاي #ماهي را با مقداري نمک، فلفل سياه و رنده پوست #ليموترش مزه‌دار کرده سپس در تابه‌اي حاوي روغن حرارت داده‌شده ۷ تا ۸ دقيقه از هر طرف سرخ کنيد تا طلايي‌ شود. برگ‌هاي #اسفناج را به‌همراه روغن زيتون در تابه‌اي دردار، روي حرارت ملايم بريزيد و تفت دهيد تا آب اسفناج کاملاً تبخير شود سپس با مقداري نمک و فلفل سياه مزه‌دار کنيد. اسفناج‌ها را در ظرف مورد نظر بريزيد، فيله‌هاي #تيلاپيا را روي آن‌ها قرار دهيد سپس سس #تارتار را روي فيله‌هاي ماهي ريخته و با برش ليموترش و #گوجه‌فرنگي مينياتوري تزيين و سرو کنيد.

⭕️ روش تهیه سس تارتار 👇
۳ قاشق سوپ‌خوري #خامه و ۵۰ ميلي‌ليتر آب‌ليموترش تازه را در قابلمه‌اي ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا گرم و مخلوط شوند (دقت کنيد که خامه نبايد بجوشد) سپس ۲۰ گرم جعفري (پاک و خردشده) و ۲ قاشق سوپ‌خوري کاپريس به آن اضافه و مخلوط کنيد.

#سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ #چیزکیک پرتقال 😋
🍊🍊🍊🍊
✅در ظرفی، #بیسکویت، #کره و #وانیل را با یکدیگر کاملاً مخلوط کرده و در کف قالب کمربندی پرس کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند؛
✅در ظرفی کوچک، پودر #ژلاتین را با نیم پیمانه آب مخلوط کرده، روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا ژلاتین کاملاً ذوب شود (روش بن ماری)؛
✅ در ظرفی جداگانه، #پنیر ماسکارپونه، #خامه و پودر #شکر را با همزن برقی، هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند، سپس مخلوط ژلاتین، آب پرتقال، اسانس و فیله پرتقال را به آن اضافه و مجدداً مخلوط کنید؛
✅در ظرفی مناسب، پودر ژله را با ۲۵۰ میلی لیتر آبِ داغ، مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود؛
✅قالب کمربندی را از یخچال خارج کرده، مایه آماده شده را روی بیسکویت بریزید، پس از آن، حلقه های پرتقال را روی آن چیده و #ژله پرتقال نیم بندشده را نیز به آن اضافه کنید. قالب را مجدداً به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا #چیزکیک آماده شود، سپس آن را در ظرف موردنظر سرو کنید.

کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
----------------------------------
⭕️ مقدار و اندازه مواد چیزکیک #پرتقال 😋 را در سایت سانازسانیا لینک زیر 👇 مشاهده نمایید.
https://goo.gl/pwFCsa
----------------------------------

⭕️ #چیزکیک پرتقال 😋
🍊🍊🍊🍊
✅در ظرفی، #بیسکویت، #کره و #وانیل را با یکدیگر کاملاً مخلوط کرده و در کف قالب کمربندی پرس کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند؛
✅در ظرفی کوچک، پودر #ژلاتین را با نیم پیمانه آب مخلوط کرده، روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا ژلاتین کاملاً ذوب شود (روش بن ماری)؛
✅ در ظرفی جداگانه، #پنیر ماسکارپونه، #خامه و پودر #شکر را با همزن برقی، هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند، سپس مخلوط ژلاتین، آب پرتقال، اسانس و فیله پرتقال را به آن اضافه و مجدداً مخلوط کنید؛
✅در ظرفی مناسب، پودر ژله را با ۲۵۰ میلی لیتر آبِ داغ، مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود؛
✅قالب کمربندی را از یخچال خارج کرده، مایه آماده شده را روی بیسکویت بریزید، پس از آن، حلقه های پرتقال را روی آن چیده و #ژله پرتقال نیم بندشده را نیز به آن اضافه کنید. قالب را مجدداً به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا #چیزکیک آماده شود، سپس آن را در ظرف موردنظر سرو کنید.

کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
----------------------------------
⭕️ مقدار و اندازه مواد چیزکیک #پرتقال 😋 را در سایت سانازسانیا لینک زیر 👇 مشاهده نمایید.
https://goo.gl/pwFCsa
----------------------------------

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⭕ دسر کرم رز 😋

✅ زرده تخم مرغ 5 عدد
✅ شکر (نرم و دانه ریز) 3/4 پیمانه
✅ وانیل 1/4 قاشق چایخوری
✅ شیر1 و 1/2 پیمانه (375 میلیلیتر)
✅ مربای گل رُز 1 پیمانه سرخالی
✅ خامه شیرین شده 250 گرم
✅ اسانس رُز 3 قطره
✅ ورق ژلاتین 5 عدد
✅ آب جوش1/4 پیمانه
✅ گلبرگ های رُز شکری طبق دستور داده شده

⭕ طرز تهیه👇
1🔸. ابتدا #زرده تخم مرغ را ریخته و با همزن برقی هم بزنید. #شکر و #وانیل را به آن افزوده و با دور تند همزن برقی هم زده تا کرم رنگ، کش دار و غلیظ شود و ذرات #شکر در زرده تخم مرغ کاملا حل شود؛
2🔸. #شیر داغ را به آرامی به مخلوط زرده تخم مرغ افزوده و مرتبا هم بزنید، سپس آن را روی حرارت بخار آب جوش قرار داده و هم بزنید تا غلیظ شود (روش بن ماری). پس از آن، مخلوط را کنار گذاشته تا سرد شود؛
3🔸. #مربا ی گل رُز را از صافی رَد کرده تا شربت آن جدا شود، سپس در غذاساز یا مخلوط کن ریخته تا به صورت پوره درآید؛
4🔸. در ظرفی مناسب، خامه را با همزن برقی هم زده تا فرم بگیرد، سپس #پوره مربا را به #خامه افزوده و با همزن برقی هم بزنید. مخلوط خامه را به همراه #اسانس رُز و رنگ خوراکی به مخلوط زرده تخم مرغِ سردشده، اضافه کنید و هم بزنید؛
5🔸. قالب مورد نظر را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا سرد شود. ورقه های #ژلاتین را به مدت پنج دقیقه در آب سرد خیس کنید. آن را از آب خارج کرده، سپس به قابلمه حاوی 1/4 پیمانه #آب جوش روی حرارت ملایم اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. ژلاتین را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کرده و مجددا هم بزنید؛
6🔸. کِرم را در قالب سرد شده ریخته و به مدت 10 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا کِرم خود را بگیرد. پس از این مدت، کِرم را از قالب خارج کرده و با گلبرگ های رُز شکری تزیین و سرو کنید.

#دسر 🍰
⁣⁣https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
#سانازسانیا
⁣https://goo.gl/3oQFw3

⁣⁣⁣⁣⭕ کرم #پرتقال 🍊

✅ورق ژلاتین 6 عدد
✅ زرده تخم‌مرغ 4 عدد
✅ شکر نرم و دانه‌ریز 200 گرم
✅ آب‌پرتقال 500 میلی‌لیتر
✅ اسانس پرتقال 2 قطره
✅ خامه فرم‌گرفته 150 گرم

⭕ طرز تهیه:
1🔸. در ظرفی، ورق #ژلاتین را در یک پیمانه #آب سرد، خیس کنید و بگذارید بماند تا کاملاً نرم شود، سپس آبکش کنید و با دست، مقداری آن را فشار دهید تا آبِ آن گرفته شود، سپس آن ها را روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری) قرار دهید تا ذوب شوند؛
2🔸. در ظرفی مناسب، زرده های #تخم_مرغ و #شکر را به مدت ده دقیقه با دور متوسط همزن برقی روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری)، هم بزنید تا تغییر رنگ دهد؛
3🔸. ژلاتین و آب #پرتقال را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و آن را از روی حرارت بردارید، سپس #اسانس پرتقال را به آن بیفزایید و بگذارید بماند تا در دمای محیط خنک شود؛
4🔸. پس از کمی خنک شدن (حدود یک ساعت)، #خامه فرم گرفته را به مواد اضافه و مخلوط کنید، #کرم آماده شده را داخل قالب دلخواه بریزید و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید، پس از این مدت، کرم را داخل ظرفی حاوی آب گرم قرار دهید، سپس در ظرف سرو برگردانید و آن را با خامه فرم گرفته تزیین و سرو کنید.
⁣https://goo.gl/AYptrf
🍊🍊🍊

#دسر
@sanazsaniaofficial

 ⁣⁣⭕ پای ماهی خامه ای⁣😋
✅ابتدای کار فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید.
✅۱ عدد #پیاز نگینی را، تفت دهید. سپس دو و ۳/۴ پیمانه #قارچ را همراه یک ق.س #آب‌لیموترش به آن بیافزایید و تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود.
✅دو ق.س #سرکه سفید و یک عددبرگ #بو را به تابه بیافزایید و ۲۲ دقیقه تفت دهید، سپس یک کیلوگرم فیله #ماهی شیر را مکعبی خرد کرده به همراه ۱/۲ پیمانه #خامه ترش، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید، در تابه را بگذارید تا ماهی ۵ تا ۶ دقیقه بپزد.
✅پس از این مدت، برگ بو را از تابه خارج کنید. ۴ق.س #کره (ذوب‌شده) را به همراه دو و ۳/۴۴ پیمانه خرده نان #باگت را اضافه کنید و هم بزنید تا مزه دار شود و آن را همراه ۱/۲ پیمانه #نخودفرنگی به تابه بیافزایید و هم بزنید. تابه را از روی حرارت بردارید.
✅ مایه آماده‌شده را داخل ظرفی نسوز و مخصوص فر بریزید، سپس ظرف را ۵ تا ۶ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید. سپس پای ماهی خامه‌ای را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با #جعفری تزیین و سرو کنید.
.
🔖جایگزین
در صورت تمایل، می‌توانید به‌جای خامه ترش از خامه معمولی استفاده کنید.

#مدرن
@sanazsaniaofficial

⁣⁣⁣⭕ #⁣اسکرامبلد اِگ، یکی از صبحانه های سنتی انگلستان 🇬🇧 است که به روش های متفاوتی تهیه می شود. بافت درشت، ریز یا به روش فرانسوی. در اینجا، روش فرانسوی آن را به شما آموزش می دهیم.

✅ تخم مرغ 4 عدد
✅ کره 15 تا 30 گرم
✅ خامه 4 قاشق سوپ خوری

⭕ طرز تهیه
1🔸. تخم #مرغ ها را با همزن دستی هم بزنید تا زرده و سفیده آن ها کاملاً با یکدیگر مخلوط و یکدست شوند؛
2🔸. #کره را در تابه ای نچسب، روی حرارت ملایم ذوب کنید و تخم مرغ های زده شده را به همراه نمک و فلفل در آن بریزید؛
3🔸.با یک قاشق چوبی، مواد را به صورت دایره ای (دورانی) از کناره های تابه به طرف وسط آن هم بزنید. حدود دو دقیقه به آرامی با همین روش، هم زدن را ادامه دهید؛
4🔸.زمانی که میزان پخت تخم مرغ کافی بود، تابه را از روی حرارت بردارید؛ سپس #خامه را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود؛ اسکرامبلد اِگ را در ظرفی مناسب ریخته و سرو کنید.

♨ برای به دست آوردن بافت درشت تر، اجازه دهید تکه های تخم مرغ، بسته شده و کاملاً شکل بگیرند و برای تشکیل شدنِ بافت نرم و خامه ای، مخلوط را بیشتر هم بزنید.

#صبحانه @sanazsaniaofficial

 ⁣⁣⭕ ⁣گراتن سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای 😋

✅ پیاز نگینی سرخ و نرم شده: 1 عدد
✅ روغن زیتون: 2 قاشق سوپ‌خوری
✅ کره: به مقدار لازم
✅ سیب‌زمینی بدون پوست حلقه‌ای خردشده: 1 کیلوگرم
✅ نمک و دانه فلفل سیاه: به مقدار لازم
✅ تخم‌مرغ هم‌زده‌شده: 8 عدد
✅ خامه: ¼ پیمانه
✅ پنیر پارمزان رنده‌شده: ½ پیمانه
✅ فلفل دلمه‌ای قرمز نگینی خردشده: 1عدد
✅ پنیر گودا رنده‌شده: ¾ پیمانه

⭕طرزتهیه

1⃣ فر را از 15دقیقه قبل، روی حرارت180درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید.
2⃣ مقداری #کره درتابه بریزید و #سیب‌زمینی‌ را از هر دو طرف در تابه سرخ کنید تا طلایی‌رنگ شوند. در آخر، مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن‌ها بپاشید.
4⃣ #پیاز داغ نرم و شفاف را به تابه اضافه کرده و هم بزنید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
5⃣ #تخم‌مرغ‌ ها را ‌همراه #خامه، #پنیر پارمزان، مقداری #نمک و #فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
6⃣ مخلوط سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای را به صورت لایه لایه درون ظرف مناسب چرب شده فر ریخته و در آخر، مخلوط تخم‌مرغ را روی سیب‌زمینی در قالب ریخته، پنیر #گودا را روی آن بریزید.
7⃣ ظرف را 40دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده، قرار دهید تا بپزد و طلایی رنگ شود. پس از این مدت، گراتن را از فر خارج و سرو کنید.

#پیش_غذا 😋
⁣https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ

 ⁣⁣⁣⭕ اسلایس شکلات 😋

✅ کره 35 گرم
✅ خامه صبحانه 90 گرم
✅ آب پرتقال 15میلی لیتر
✅ رنده پوست پرتقال1 قاشق چایخوری
✅ شکلات سفید (درشت رنده شده) 350 گرم
✅ شکلات سفید (ذوب شده) 100 گرم
✅ پودر نارگیل مقداری برای تزیین

⭕طرز تهیه

💁 #کره، #خامه، آب #پرتقال و رنده پوست پرتقال را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. #شکلات سفیدرنده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شود؛

💁 شکلات آماده شده را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد. پس از این مدت، آن را از یخچال بیرون آورید. از شکلات، گلوله هایی به اندازه یک قاشق چایخوری بردارید و در دست به شکل گرد فرم دهید و با فاصله روی سینی فر حاوی کاغذ روغنی بچینید و به مدت 30 دقیقه دیگر در یخچال قرار دهید. ترافل های آماده شده را از یخچال بیرون آورید و در ظرفیی حاوی شکلات سفید و پودر #نارگیل بغلتانید و سرو کنید.
@sanazsaniaofficial
#شیرینی 🍥🍥
www.sanazsania.com

 ⁣⁣⁣⭕ استیک با سس ذرت 😋😋

💁. دو عدد ساقه #پیازچه را در تابه ای حاوی #کره، تفت دهید، سپس 1 قوطی کنسرو #ذرت، 1 ق.س #جعفری، 2 ق. س آب #لیموترش و 1 ق.چ #شکر را به آن اضافه کرده و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر کاملاً حل شده و سس یکدستی حاصل شود؛

💁. #سس را از روی حرارت برداشته، 100 گرم #خامه را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید.

💁. 400 گرم فیله #استیک را با #نمک و دانه #فلفل سیاه درشت کاملاً مزه دار کرده، با مشت چند ضربه روی آن بزنید تا کاملاً مزه ها به خورد #گوشت بروند، سپس روی صفحه گریل چرب شده یا باربیکیوی داغ، از هر دو طرف گریل کنید تا به درجه پخت دلخواه برسد. استیک را در ظرف موردنظر قرار دهید و همراه با سس ذرت سرو کنید.

⭕ نکته
مقدار گوشت استیک برای هر نفر، 150 تا 220 گرم در نظر گرفته می شود.

#سانازسانیا
⁣https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ

 ⁣⁣⭕کیک خامه ای وانیلی 😋

✅ پ⁣ودر کیک آماده وانیل آماده 1 بسته
✅ پودر خامه آماده 1 بسته
✅ شکر نرم و دانه ریز 50 گرم
✅ خامه صبحانه 40 میلی گرم
✅کره 40 گرم

⭕ طرز تهیه
💁. #کیک را طبق دستور روی بسته بندی، آماده کنید. پودر خامه را نیز طبق دستور روی بسته بندی، آماده کنید؛
💁. در این فاصله، #شکر را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا ذوب و کاراملی شود. #خامه و #کره را به شکر کاراملی افزوده، قابلمه را از روی حرارت بردارید و مرتباً با همزن دستی، هم بزنید تا #سس یکدستی حاصل شود، سپس آن را به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کاملاً خنک شود؛
💁. #کیک آماده شده را به صورت عرضی برش داده و دو نیم کنید. روی یکی از آنها را با مقداری #خامه فرم گرفته پوشانده و با پالت، سطحِ آن را صاف کنید. کیک دیگر را روی آن قرار داده، سس آماده شده و بقیه #خامه فرم گرفته را روی آن بریزید و سرو کنید.

#کیک سانازسانیا
⁣https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ

⁣⁣⭕ #کیک تیرامیسو 😋

⁣✅ . 400 گرم #پنیر ماسکار پونه، 1/4 ق.چ #وانیل و 3 عدد #زرده تخم مرغ را در ظرف مناسبی ریخته، با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.

✅ . 3 عدد #سفیده تخم مرغ را نیز در ظرفی جداگانه بزنید تا فرم بگیرد، سپس 1/3 پ #شکر را اضافه کنید و به همزن ادامه دهید تا مایه سفت شود. آنگاه به مواد بالا اضافه و مخلوط کنید.

✅ .همچنین در ظرفی جداگانه، یک چهارم پیمانه #قهوه را در 1/4 پیمانه #شیر حل کنید. مقداری #کیک شکلاتی را به شکل دایره به قطر هشت سانت و ارتفاع یک سانت برش دهید و در مخلوط قهوه بغلطانید.

✅ . یک برش از کیک را در ظرف مورد نظر قرار داده روی آن را مقداری از مخلوط پنیر بریزید و برش دیگر کیک را روی آن قرار دهید . به همین ترتیب ادامه داده، سپس در آخر با یک پ #خامه شیرین روی آن را تزئین کنید.

✅ .مقداری از قهوه رقیق را روی آن بریزید و با پودر کاکائو و شکلات تخته ای آن را تزئین و سرو کنید.

#کیک 😋 @sanazsaniaofficial

 ⁣⁣⁣⭕ اسلایس شکلات 😋

✅ کره 35 گرم
✅ خامه صبحانه 90 گرم
✅ آب پرتقال 15میلی لیتر
✅ رنده پوست پرتقال1 قاشق چایخوری
✅ شکلات سفید (درشت رنده شده) 350 گرم
✅ شکلات سفید (ذوب شده) 100 گرم
✅ پودر نارگیل مقداری برای تزیین

⭕طرز تهیه

💁 #کره، #خامه، آب #پرتقال و رنده پوست پرتقال را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. #شکلات سفیدرنده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شود؛

💁 شکلات آماده شده را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد. پس از این مدت، آن را از یخچال بیرون آورید. از شکلات، گلوله هایی به اندازه یک قاشق چایخوری بردارید و در دست به شکل گرد فرم دهید و با فاصله روی سینی فر حاوی کاغذ روغنی بچینید و به مدت 30 دقیقه دیگر در یخچال قرار دهید. ترافل های آماده شده را از یخچال بیرون آورید و در ظرفیی حاوی شکلات سفید و پودر #نارگیل بغلتانید و سرو کنید.
@sanazsaniaofficial
#شیرینی 🍥🍥
www.sanazsania.com

⭕️ ویژه صبحانه 🔻

✅ تُست #ميوه ‌اي 😋
روي يک برش نان تُست شده مقداري #خامه صبحانه بماليد و با برش‌هايي از ميوه‌هاي تازه يا #کمپوت‌ شده روي آن‌ها را تزيين و سرو کنيد. 😍

✅ تُست #عسلي کنجدي 😋
روي يک برش نان تُست شده مخلوطي از يک قاشق سوپ‌خوري #اَرده و يک قاشق سوپ‌خوري #عسل بماليد و با برش‌هايي از #موز، مقداري #کنجد، مغز #بادام‌هندي خردشده و پودر #پسته تزيين و سرو کنيد. 😍

@sanazsaniaofficial
کانال آشپزی سانازسانیا