#شیرینی 🍰🍩🎂🍮

⭕️روش تهيه کرم پاتيسير ویژه تارتلت های تابستانی🔻😋🍰

۲ قاشق سوپ‌خوري #نشاسته ذرت و ۷۵ گرم #شکر را با هم بزنيد. ۵۰۰ ميلي‌ليتر #شير سرد را اضافه و قابلمه را روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا شير گرم شود. يک عدد #تخم‌مرغ را با همزن دستي هم بزنيد و مخلوط شير گرم‌شده را به‌تدريج به آن اضافه و مرتباً با همزن دستي هم بزنيد تا شير و تخم‌مرغ هم‌دما شوند. سپس مخلوط تخم‌مرغ را مجدداً روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد تا مواد غليظ شود. ۱/۸ قاشق چاي‌خوري وانيل شکري و ۲۵ گرم کره را به کرم اضافه کنيد و قابلمه را از روي حرارت برداريد. روي کرم را با کيسه نايلوني بپوشانيد و بگذاريد کرم پاتيسير خنک شود.

🍰🍩🎂🍮
@sanazsaniaofficial


طرزتهیه تارت تابستانی در پیج اینستاگرام سانازسانیا 👇😎

https://www.instagram.com/p/BI9f9IXhGOQ/

⭕️ انواع #قهوه ها 😋👇

✅ #کوبانا😋
در اصل همان #اسپرسو شيرين شده است و از ترکيب يک اونس قهوه اسپرسو است که همراه پنج گرم شکر قهوه ای دم کشيده است.

✅ کافي #ملانژ 😋
اين نوع کافي با Press Pot تهيه مي شود و ترکيبي از قهوه فرانسه و #شير داغ است.

✅ #اسپرسو کن لچه😋
«کن» به معناي با و «لچه» به معناي #شير شيرين شده است و ترکيبي از اسپرسو، دو ضربه پودر #کاکائو، فوم شير، #شکر و کمي شير است.

✅ #کنپانا😋
يک اونس قهوه اسپرسو همراه #خامه شيرين شده (خامه قنادی) است.

✅ #فرانسه😋
۱۰ تا ۱۵ گرم قهوه آسياب شده (درجه آسياب فرانسه) است که همراه آب ۹۰ درجه سانتيگراد و مدت پنج تا شش دقيقه در فيلتر قهوه دم بکشد.

✅ قهوه #ترک😋
يک تا يک ونيم قاشق چايخوري (۱۰ تا ۱۵ گرم) قهوه ترک است که همراه ۳۰ ميلي ليترآب تازه روي حرارت دم کشيده است.

✅قهوه #يوناني😋
اين قهوه شبيه قهوه ترک تهيه ميشود، فقط به جاي آب، از #شير استفاده ميشود. يک تا يک ونيم قاشق قهوه ترک است که همراه ۳۰ ميلي ليترشير پرچرب روي حرارت ملايم دم کشيده است.

✅ #ايبريک کافي😋
قهوه ترک است که همراه دانه #هل و چوب شکانده شده #دارچين دم کشيده باشد.

✅ #لاته طعم دار😋
يک اونس قهوه #اسپرسو عصاره گيري شده همراه ۲۰ تا ۲۵ ميلي ليترطعم موردنظر و ۱۵۰ تا ۲۰۰ ميلي ليتر #شير فوم گرفته شده است.

☕️☕️☕️
کانال #سانازسانیا 👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ #املت سبزیجات 😋
مناسب جهت تغذیه مغذی کودکان ❤️
در تابه‌اي حاوي مقداری روغن داغ و روي حرارت ملايم، #فلفل‌ دلمه‌اي زرد و سبز (هرکدام ۱/۲) را که مکعبی خرد کرده ایم را به همراه ۱۰ گرم #جعفري، ۲ ساقه #پيازچه و ۱ عدد #سيب‌زميني آب پز خرد شده را بريزيد و تفت دهيد. سپس تابه را از روي حرارت برداريد و بگذاريد کمي خنک شود. در ظرفی، ۳عدد #تخم‌مرغ، ۲ ق.سوپخوری آردنان الک شده، ۴ ق.سوپخوری #شير، مقداري #نمک و #فلفل سياه را بريزيد و با همزن دستي هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند. سپس آن را به مخلوط #سبزيجات اضافه کنيد و کمي هم بزنيد تا مخلوط شوند. در تابه‌اي حاوي #روغن داغ، روي حرارت ملايم، مايه املت را بريزيد و در تابه را بگذاريد تا املت به‌مدت ۱۲ دقيقه بپزد. دقت کنید مایه را موقع پخت هم نزنید تا سیب زمینی ها له نشوند. پس از اين مدت، املت را از تابه خارج کنيد و در ظرف مورد نظر سرو کنيد.

کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg

⭕️ کرپ (Crepe) 😋

✅ آرد گندم الک شده 150 گ
✅ شکر نرم و دانه‌ريز 1 ق.س
✅ شير 200 م.ل
✅ تخم‌مرغ بزرگ 1 عدد
✅ کره ذوب شده 50 گ
✅ نوتلا 60 گ
✅ پودر قند ب.م.ل
✅ موز 1 عدد
✅ توت‌فرنگی خردشده 5 تا 6 عدد

⭕️ روش تهيه
💁. #آرد گندم و #شکر را کاملاً با هم مخلوط کنيد. #شير را به تدريج به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.
💁. #تخم مرغ را در ظرفي جداگانه با همزن دستي هم بزنید سپس آن را به همراه #کره به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنيد.
💁. مقداري از مايه کرپ را با ملاقه کفِ تابه داغ بريزيد، تابه را بچرخانيد تا مايه کرپ به‌طور يکنواخت کف تابه پخش شود. پس از یک دقیقه و سرخ شدنِ يک طرف، کرپ را زير و رو کنيد تا طرفِ ديگر آن نيز سرخ شود سپس آن را از تابه خارج کنيد. بدين‌ترتيب تمام مايه کرپ را آماده کنيد.
💁. کرپ‌های سرخ‌شده را فرم دهید. روي آن‌ها، نوتلا و مقداری پودر قند بپاشید و به‌همراه موز و توت‌فرنگي سرو کنید.

#صبحانه 💁
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ