Forwarded from آشپزی سانازسانيا
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
✅آموزش آداب اصیل پذیرایی و تشریفات
با ساناز مینایی
✅آداب و رفتار سر میز و چیدمان
#تکنیک ❤️
⭕سفارش CD آموزشی آداب و تشریفات پذیرایی
👇👇👇
https://sanazsania.com/adab
با ساناز مینایی
✅آداب و رفتار سر میز و چیدمان
#تکنیک ❤️
⭕سفارش CD آموزشی آداب و تشریفات پذیرایی
👇👇👇
https://sanazsania.com/adab
👍6
کاهش فشار خون بالا با ۷ ماده غذایی خوشمزه 😋
⭕️ مرکبات: آن دسته از میوه‌هایی که ما به عنوان مرکبات می‌شناسیم و در بین آن‌ها بخصوص گریپ فروت، پرتقال و لیمو شیرین تاثیر قابل توجهی بر کاهش سطح فشار خون دارند.
بر اساس آزمایشی که روی ۱۰۱ زن ژاپنی در طی مدت ۵ ماه انجام گرفت این نتیجه بدست آمد که مصرف روزانه آب لیموشیرین در به تعادل رساندن سطح فشار خون تاثیر چشمگیری دارد.
محققان این تاثیر را به دلیل اسید سیتریک و فلیونویدِ موجود در این میوه می‌دانند.
بر همین اساس متخصصان تغذیه نوشیدن منظم و روزانه آب پرتقال و گریپ فروت را هم بر کاهش سطح فشار خون موثر می‌دانند. توجه داشته باشید که مصرف گریپ فروت با برخی از دارو‌های کنترل سطح فشار خون تداخل دارد و اگر در حال مصرف دارو هستید حتما در این باره با پزشکتان مشورت کنید.
⭕️ سالمون و دیگر ماهی‌های چرب:
مصرف ماهی‌های چرب به دلیل برخورداری از چربی‌های امگا سه منفعت‌های فراوان و متنوعی برای سلامتی انسان دارد و حالا تحقیقات جدید نشان می‌دهد همین ماده به سبب کاهش ترکیبی به نام اکسیلیپین که وظیفه منقبض کردن رگ‌های خونی را به عهده دارد و البته کاهش تورم می‌تواند به کاهش سطح فشار خون هم کمک کند.
در طی تحقیقی که بر روی بیش از دو هزار انسان سالم انجام گرفت مشخص شد هرچه سطح اسید‌های چربی مانند امگا سه در بدن فرد بالاتر باشد سطح فشار خون پایین‌تر خواهد بود و مصرف منظم مواد حاوی امگا سه می‌تواند تاثیر فراوانی روی کنترل سطح فشار خون داشته باشد.
⭕️ تخم کدو حلوایی:
دانه‌های کدو هر چند که جثه کوچکی دارند، اما هنگامی که صحبت از ارزش غذایی باشد حسابی اهمیت پیدا می‌کنند. از دید یک متخصص تغذیه تخم کدو حلوایی مانند منبعی فشرده از موادی است که برای کاهش فشار خون اهمیتی حیاتی دارند.
تخم کدو حلوایی محتوی منیزیم، پتاسیم و آمینو اسیدِ مهمی به نام آرگنین می‌باشد. آرگنین با تولید اکسید نیتریک به استراحت رگ‌های خونی و در نتیجه کاهش سطح فشار خون کمک می‌کند.
در طی آزمایشی ۲۳ زن به مدت ۶ هفته روزی ۳ گرم از این روغن مصرف کردند و در پایان در تمام آن‌ها کاهش قابل توجهی در سطح فشار خون مشاهده شد.
⭕️ انواع لوبیا‌ها و عدس:
لوبیا و عدس هم سرشار از موادی است که توانایی تنظیم سطح فشار خون را دارا هستند. موادی مانند منیزیم، پتاسیم و فیبر و به جهت برخورداری از همین مواد، تحقیقات فراوانی تاثیر عدس و لوبیا در کاهش فشار خون را نشان میدهند.
هنگامی که به نتیجه بدست آمده از ۸ تحقیق مختلف در همین زمینه که روی ۵۵۴ نفر انجام شده نگاه می‌کنیم به این نتیجه می‌رسیم که مصرف روزانه عدس و لوبیا و جایگزین کردن آن‌ها در برنامه غذایی روزانه در افراد مبتلا یا غیر مبتلا به فشار خون بالا، به تعدیل و کاهش سطح فشار خون کمک شایانی می‌کند.
⭕️ پسته:
هنگامی که به خلاصه‌ای از نتیجه به دست آمده از ۲۱ آزمایش مختلف نگاهی می‌اندازیم به این نتتیجه می‌رسیم که در میان مغز‌های مختلف حاضر در این آزمایش‌ها، پسته بیش از همه در مسیر کاهش دو نوع مختلف فشار خون یعنی SBP و DBP موثر است.
⭕️ هویج:
هویج سرشار از ترکیبات فنولیک مانند کلروجنیک، پی-کوماریک و اسید‌های کفئیک است که با کاهش تورم و آرام کردن رگ‌های خونی در به تعادل رساندن سطح فشار خون هم موثر است.
از آنجایی که هویج را می‌توان به شکل‌های مختلفی مصرف کرد لازم است بدانید اگر به دنبال کاهش سطح فشار خونتان هستید بهتر است هویج را به صورت خام مصرف کنید. تاثیر بیشتر هویجِ خام روی کاهش فشار خون از نتایج آزمایشی به دست آمد که روی نزدیک به ۲۲۰۰ نفر فردِ بین ۴۰ تا ۶۰ سال انجام شد.
بر اساس تحقیق دیگری که روی ۱۷ نفر صورت گرفت مشخص شد نوشیدن روزانه ۴۷۳ میلی لیتر آبِ هویجِ تازه می‌تواند تا حد قابل توجهی SBP را کاهش دهد
⭕️ کرفس:
کرفس از آن دسته از سبزیجات پر استفاده‌ای است که بر تنظیم سطح فشار خون بسیار موثر است. دانشمندان تغذیه معتقدند دلیل این اثرگذاری وجود ترکیباتی به نام فِتالاید در کرفس است که به کاهش تورم و آرام کردن رگ‌های خونی کمک شایانی می‌کند.
جالب است بدانید بر اساس نتایجی که از آزمایش‌های مختلف بدست آمد بر خلاف هویج، کرفس اگر به صورت پخته مصرف شود تاثیر بیشتری بر کاهش سطح فشار خون خواهد گذاشت.
@sanazsaniaofficial
⭕️ مرکبات: آن دسته از میوه‌هایی که ما به عنوان مرکبات می‌شناسیم و در بین آن‌ها بخصوص گریپ فروت، پرتقال و لیمو شیرین تاثیر قابل توجهی بر کاهش سطح فشار خون دارند.
بر اساس آزمایشی که روی ۱۰۱ زن ژاپنی در طی مدت ۵ ماه انجام گرفت این نتیجه بدست آمد که مصرف روزانه آب لیموشیرین در به تعادل رساندن سطح فشار خون تاثیر چشمگیری دارد.
محققان این تاثیر را به دلیل اسید سیتریک و فلیونویدِ موجود در این میوه می‌دانند.
بر همین اساس متخصصان تغذیه نوشیدن منظم و روزانه آب پرتقال و گریپ فروت را هم بر کاهش سطح فشار خون موثر می‌دانند. توجه داشته باشید که مصرف گریپ فروت با برخی از دارو‌های کنترل سطح فشار خون تداخل دارد و اگر در حال مصرف دارو هستید حتما در این باره با پزشکتان مشورت کنید.
⭕️ سالمون و دیگر ماهی‌های چرب:
مصرف ماهی‌های چرب به دلیل برخورداری از چربی‌های امگا سه منفعت‌های فراوان و متنوعی برای سلامتی انسان دارد و حالا تحقیقات جدید نشان می‌دهد همین ماده به سبب کاهش ترکیبی به نام اکسیلیپین که وظیفه منقبض کردن رگ‌های خونی را به عهده دارد و البته کاهش تورم می‌تواند به کاهش سطح فشار خون هم کمک کند.
در طی تحقیقی که بر روی بیش از دو هزار انسان سالم انجام گرفت مشخص شد هرچه سطح اسید‌های چربی مانند امگا سه در بدن فرد بالاتر باشد سطح فشار خون پایین‌تر خواهد بود و مصرف منظم مواد حاوی امگا سه می‌تواند تاثیر فراوانی روی کنترل سطح فشار خون داشته باشد.
⭕️ تخم کدو حلوایی:
دانه‌های کدو هر چند که جثه کوچکی دارند، اما هنگامی که صحبت از ارزش غذایی باشد حسابی اهمیت پیدا می‌کنند. از دید یک متخصص تغذیه تخم کدو حلوایی مانند منبعی فشرده از موادی است که برای کاهش فشار خون اهمیتی حیاتی دارند.
تخم کدو حلوایی محتوی منیزیم، پتاسیم و آمینو اسیدِ مهمی به نام آرگنین می‌باشد. آرگنین با تولید اکسید نیتریک به استراحت رگ‌های خونی و در نتیجه کاهش سطح فشار خون کمک می‌کند.
در طی آزمایشی ۲۳ زن به مدت ۶ هفته روزی ۳ گرم از این روغن مصرف کردند و در پایان در تمام آن‌ها کاهش قابل توجهی در سطح فشار خون مشاهده شد.
⭕️ انواع لوبیا‌ها و عدس:
لوبیا و عدس هم سرشار از موادی است که توانایی تنظیم سطح فشار خون را دارا هستند. موادی مانند منیزیم، پتاسیم و فیبر و به جهت برخورداری از همین مواد، تحقیقات فراوانی تاثیر عدس و لوبیا در کاهش فشار خون را نشان میدهند.
هنگامی که به نتیجه بدست آمده از ۸ تحقیق مختلف در همین زمینه که روی ۵۵۴ نفر انجام شده نگاه می‌کنیم به این نتیجه می‌رسیم که مصرف روزانه عدس و لوبیا و جایگزین کردن آن‌ها در برنامه غذایی روزانه در افراد مبتلا یا غیر مبتلا به فشار خون بالا، به تعدیل و کاهش سطح فشار خون کمک شایانی می‌کند.
⭕️ پسته:
هنگامی که به خلاصه‌ای از نتیجه به دست آمده از ۲۱ آزمایش مختلف نگاهی می‌اندازیم به این نتتیجه می‌رسیم که در میان مغز‌های مختلف حاضر در این آزمایش‌ها، پسته بیش از همه در مسیر کاهش دو نوع مختلف فشار خون یعنی SBP و DBP موثر است.
⭕️ هویج:
هویج سرشار از ترکیبات فنولیک مانند کلروجنیک، پی-کوماریک و اسید‌های کفئیک است که با کاهش تورم و آرام کردن رگ‌های خونی در به تعادل رساندن سطح فشار خون هم موثر است.
از آنجایی که هویج را می‌توان به شکل‌های مختلفی مصرف کرد لازم است بدانید اگر به دنبال کاهش سطح فشار خونتان هستید بهتر است هویج را به صورت خام مصرف کنید. تاثیر بیشتر هویجِ خام روی کاهش فشار خون از نتایج آزمایشی به دست آمد که روی نزدیک به ۲۲۰۰ نفر فردِ بین ۴۰ تا ۶۰ سال انجام شد.
بر اساس تحقیق دیگری که روی ۱۷ نفر صورت گرفت مشخص شد نوشیدن روزانه ۴۷۳ میلی لیتر آبِ هویجِ تازه می‌تواند تا حد قابل توجهی SBP را کاهش دهد
⭕️ کرفس:
کرفس از آن دسته از سبزیجات پر استفاده‌ای است که بر تنظیم سطح فشار خون بسیار موثر است. دانشمندان تغذیه معتقدند دلیل این اثرگذاری وجود ترکیباتی به نام فِتالاید در کرفس است که به کاهش تورم و آرام کردن رگ‌های خونی کمک شایانی می‌کند.
جالب است بدانید بر اساس نتایجی که از آزمایش‌های مختلف بدست آمد بر خلاف هویج، کرفس اگر به صورت پخته مصرف شود تاثیر بیشتری بر کاهش سطح فشار خون خواهد گذاشت.
@sanazsaniaofficial
👍4
🌱
کوچکتر که بودم، وقتی قد و قامتم به زحمت به ارتفاع اجاق گاز می‌رسید،
کنار مادر می‌ایستادم و حرکت انگشت هایش را در برداشتن گلوله‌ای از مواد،
و صاف کردن آن روی کف دست چپش با انگشت‌های دست مخالف دنبال می‌کردم
از صدای جلیز تکه گوشتی که توی تابه مى‌افتاد لذت می‌بردم،
و هميشه‌ی خدا، از او می‌خواستم که کتلت کوچولویی مخصوص من درست کند
چقدر آن کتلت کوچولو خوشمزه تر از بقیه بود،
چقدر همه‌ی کتلت‌های مادر دلچسب و خوشمزه بودند..❤
آخرین مهلت تخفیف به مناسبت روز زن❤️
www.sanazsania.com
@sanazsaniaofficial
کوچکتر که بودم، وقتی قد و قامتم به زحمت به ارتفاع اجاق گاز می‌رسید،
کنار مادر می‌ایستادم و حرکت انگشت هایش را در برداشتن گلوله‌ای از مواد،
و صاف کردن آن روی کف دست چپش با انگشت‌های دست مخالف دنبال می‌کردم
از صدای جلیز تکه گوشتی که توی تابه مى‌افتاد لذت می‌بردم،
و هميشه‌ی خدا، از او می‌خواستم که کتلت کوچولویی مخصوص من درست کند
چقدر آن کتلت کوچولو خوشمزه تر از بقیه بود،
چقدر همه‌ی کتلت‌های مادر دلچسب و خوشمزه بودند..❤
آخرین مهلت تخفیف به مناسبت روز زن❤️
www.sanazsania.com
@sanazsaniaofficial
👍3
⭕️ من یک زنم ، پس روز زن برمن مبارک
یک مادرم، پس روز مادر بر من مبارک
امور خانه را مدیریت میکنم پس روز مدیر بر من مبارک
بر بالین عزیزان درد مندم بیدارمیمانم و دردهایشان را مرحمم ،پس روز پزشک برمن مبارک .
برای راحتی زندگی خانواده ام میسازم آنچه که نیست و خلق میکنم آنچه که مایه ی آرامششان هست ،پس روز مهندس برمن مبارک .
می آموزم درسهای زندگی را با تمام وجود ،با مهربانی ،با صبر و تحمل و امید ،پس روز معلم بر من مبارک.
حریم زندگیم را ، حرمت خود و خانواده ام را پاسبانم ،پس روز مرزبانان نجیب و صبور بر من مبارک
دسته گلی به خودم تقدیم میکنم
چون یک زنم با یک عالمه عشق
نه وظیفه...
🧕👩⚕👩🌾👩🍳👩🎓👩🏫👩💻👩🔧👩🔬👸
@sanazsaniaofficial
یک مادرم، پس روز مادر بر من مبارک
امور خانه را مدیریت میکنم پس روز مدیر بر من مبارک
بر بالین عزیزان درد مندم بیدارمیمانم و دردهایشان را مرحمم ،پس روز پزشک برمن مبارک .
برای راحتی زندگی خانواده ام میسازم آنچه که نیست و خلق میکنم آنچه که مایه ی آرامششان هست ،پس روز مهندس برمن مبارک .
می آموزم درسهای زندگی را با تمام وجود ،با مهربانی ،با صبر و تحمل و امید ،پس روز معلم بر من مبارک.
حریم زندگیم را ، حرمت خود و خانواده ام را پاسبانم ،پس روز مرزبانان نجیب و صبور بر من مبارک
دسته گلی به خودم تقدیم میکنم
چون یک زنم با یک عالمه عشق
نه وظیفه...
🧕👩⚕👩🌾👩🍳👩🎓👩🏫👩💻👩🔧👩🔬👸
@sanazsaniaofficial
👍5🔥3
تو این هوا چی میچسبه؟
یک سوپ قارچ لذیذ 😍
⭕️مواد لازم (برای 4 نفر):
پیاز / 1 عدد
تره فرنگی (حلقه شده) / 1 عدد
سیر / 2 حبه
کره / ۱/۴ پیمانه
قارچ / 12 عدد
فلفل سیاه و نمك / به مقدار لازم
استاک مرغ یا قرص عصاره مرغ/ 3 پیمانه
آرد / 1/4 پیمانه
شیر / 6 پیمانه
خامه / ۱/۵ پیمانه
ترخان یا جعفری (خرد شده) / 2 قاشق سوپخوری
⭕️روش تهیه:
1. در قابلمه‌اي مناسب پياز، تره‌فرنگي و سير را در نيمي از كره تفت داده، سپس قارچ، نمك و فلفل را نيز به آن بيفزاييد و تفت دهيد؛
2. سپس استاك یا آب مرغ را به اين مواد بيفزاييد و روي حرارت زياد قرار دهيد. هنگامي كه محتويات قابلمه جوش آمد، حرارت را ملايم كرده و اجازه دهيد تا به مدت 10دقيقه بجوشد، سپس آن را از روي حرارت برداريد؛
3. در تابه‌اي مناسب، آرد را با مابقي كره تفت دهيد و شير را به تدريج به آن اضافه كنيد. مواد را هم بزنيد تا مايه، كاملاً صاف و يكدست شود و آن را به سوپ بيفزاييد؛ سپس سوپ را در مخلوط كن بريزيد تا بدين ترتيب مواد، كاملاً صاف و يكدست شوند؛
4. در مرحله بعد، خامه را با يك ملاقه از مايع سوپ رقيق كنيد، بعد به سوپ بيفزاييد و روي حرارت ملايم قرار دهيد، پس از اينكه داغ شد، از روي حرارت برداريد (دقت كنيد قبل از جوشيدنِ آن سوپ را از روي حرارت برداريد) و ترخان را نيز به آن بيفزاييد. در آخر، مواد را در ظرف مورد نظر بريزيد و روي آن را با قارچ تزيين و سرو كنيد.
🎁🥳🎁🥳🎁
انواع سوپ ها در کتاب آشپزی ملل با 20% تخفیف 👇👇
https://zil.ink/sanazsaniabook
یک سوپ قارچ لذیذ 😍
⭕️مواد لازم (برای 4 نفر):
پیاز / 1 عدد
تره فرنگی (حلقه شده) / 1 عدد
سیر / 2 حبه
کره / ۱/۴ پیمانه
قارچ / 12 عدد
فلفل سیاه و نمك / به مقدار لازم
استاک مرغ یا قرص عصاره مرغ/ 3 پیمانه
آرد / 1/4 پیمانه
شیر / 6 پیمانه
خامه / ۱/۵ پیمانه
ترخان یا جعفری (خرد شده) / 2 قاشق سوپخوری
⭕️روش تهیه:
1. در قابلمه‌اي مناسب پياز، تره‌فرنگي و سير را در نيمي از كره تفت داده، سپس قارچ، نمك و فلفل را نيز به آن بيفزاييد و تفت دهيد؛
2. سپس استاك یا آب مرغ را به اين مواد بيفزاييد و روي حرارت زياد قرار دهيد. هنگامي كه محتويات قابلمه جوش آمد، حرارت را ملايم كرده و اجازه دهيد تا به مدت 10دقيقه بجوشد، سپس آن را از روي حرارت برداريد؛
3. در تابه‌اي مناسب، آرد را با مابقي كره تفت دهيد و شير را به تدريج به آن اضافه كنيد. مواد را هم بزنيد تا مايه، كاملاً صاف و يكدست شود و آن را به سوپ بيفزاييد؛ سپس سوپ را در مخلوط كن بريزيد تا بدين ترتيب مواد، كاملاً صاف و يكدست شوند؛
4. در مرحله بعد، خامه را با يك ملاقه از مايع سوپ رقيق كنيد، بعد به سوپ بيفزاييد و روي حرارت ملايم قرار دهيد، پس از اينكه داغ شد، از روي حرارت برداريد (دقت كنيد قبل از جوشيدنِ آن سوپ را از روي حرارت برداريد) و ترخان را نيز به آن بيفزاييد. در آخر، مواد را در ظرف مورد نظر بريزيد و روي آن را با قارچ تزيين و سرو كنيد.
🎁🥳🎁🥳🎁
انواع سوپ ها در کتاب آشپزی ملل با 20% تخفیف 👇👇
https://zil.ink/sanazsaniabook
زیلینک
آکادمی تخصصی آشپزی
تخفیفات استثنایی سانازسانیا
👍9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سبک جدیدی از ماهی سوخاری😋
ماهی سوخاری یکی از لذیذ ترین روش های طبخ ماهیه که بهتره از ماهی های بی استخوان و یا فیله برای سوخاری استفاده بشه. با این دستور متفاوت ترین و البته خوشمزه ترین ماهی سوخاری شده رو توی خونه تهیه کنین😎
@sanazsaniaofficial
ماهی سوخاری یکی از لذیذ ترین روش های طبخ ماهیه که بهتره از ماهی های بی استخوان و یا فیله برای سوخاری استفاده بشه. با این دستور متفاوت ترین و البته خوشمزه ترین ماهی سوخاری شده رو توی خونه تهیه کنین😎
@sanazsaniaofficial
👍4
ماهی با رویه کنجد😍
مواد لازم:
روغن زیتون: 40 میلی لیتر
سرکه سفید: 15 میلی لیتر
آب لیموترش: 15 میلی لیتر
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
فیله ماهی سالمون: 800 گرم
دانه کنجد: 40 گرم
فلفل قرمز( پودرشده): 1 قاشق چای خوری
روغن مایع: به مقدار لازم
1. ماهی را در اندازه های یکدست برش دهید؛
2.روغن زیتون، سرکه، آب لیموترش، نمک و فلفل را مخلوط کنید، سپس ماهی را به مدت 10 دقیقه در سس قرار دهید تا مزه دار شود؛
3.کنجد را با مقداری فلفل قرمز در ظرفی مناسب با هم مخلوط کنید، سپس تکه های ماهی را در آن بغلتانید؛
4. مقداری روغن در تابه ای نچسب ریخته روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، ماهی را از هر طرف به مدت سه تا چهار دقیقه در آن سرخ کنید. سپس در ظرف مورد نظر بریزید. می توانید به همراه پلو و سبزیجات تفت داده شده سرو کنید
.نوش جان😍
@sanazsaniaofficial
مواد لازم:
روغن زیتون: 40 میلی لیتر
سرکه سفید: 15 میلی لیتر
آب لیموترش: 15 میلی لیتر
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
فیله ماهی سالمون: 800 گرم
دانه کنجد: 40 گرم
فلفل قرمز( پودرشده): 1 قاشق چای خوری
روغن مایع: به مقدار لازم
1. ماهی را در اندازه های یکدست برش دهید؛
2.روغن زیتون، سرکه، آب لیموترش، نمک و فلفل را مخلوط کنید، سپس ماهی را به مدت 10 دقیقه در سس قرار دهید تا مزه دار شود؛
3.کنجد را با مقداری فلفل قرمز در ظرفی مناسب با هم مخلوط کنید، سپس تکه های ماهی را در آن بغلتانید؛
4. مقداری روغن در تابه ای نچسب ریخته روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، ماهی را از هر طرف به مدت سه تا چهار دقیقه در آن سرخ کنید. سپس در ظرف مورد نظر بریزید. می توانید به همراه پلو و سبزیجات تفت داده شده سرو کنید
.نوش جان😍
@sanazsaniaofficial
👍7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
سالاد کینوا با میگو ❤️ با سانازمینایی
کینوا سرشار از آهن، در کنار پنیر کبابی یا هالومی بی نظیر میشه 🤗 پیشنهاد میکنم کینوا رو که یکی از معروفترین موادغذایی در سراسر دنیاست رو به خونه هاتون راه بدین 😉 عاری از #گلوتن و به اصطلاح، مادر تمام غلات نامیده می شه. حتما امتحانش کنین😍
🥗 مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر
پیاز قرمز سرخ شده ۱ عدد
کره یا روغن زیتون ۶ قاشق سوپخوری
فلفل چیلی یک عدد پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
کینوا ۱/۲ پیمانه. زعفرون ۱ قاشق غذاخوری
استاک مرغ یا آب مرغ ۳ پیمانه یا در نهایت آب خالی
میگو بزرگ ۴ عدد، کوچک ۱۰ عدد. نصف آب لیموترش تازه
فلفل سیاه، نمک. روغن زیتون
پنیر کبابی یا هالومی به دلخواه
سیر ۲ حبه خرد کنین و با چاقو له کنین به اصطلاح خمیر سیر گفته میشه. خمیر زنجبیل یک قاشق چایخوری
کینوا موجود در سوپرهای معتبر و‌هایپرها و شهروند
👩🍳 @sanazsaniaofficial ❤️
کینوا سرشار از آهن، در کنار پنیر کبابی یا هالومی بی نظیر میشه 🤗 پیشنهاد میکنم کینوا رو که یکی از معروفترین موادغذایی در سراسر دنیاست رو به خونه هاتون راه بدین 😉 عاری از #گلوتن و به اصطلاح، مادر تمام غلات نامیده می شه. حتما امتحانش کنین😍
🥗 مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر
پیاز قرمز سرخ شده ۱ عدد
کره یا روغن زیتون ۶ قاشق سوپخوری
فلفل چیلی یک عدد پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
کینوا ۱/۲ پیمانه. زعفرون ۱ قاشق غذاخوری
استاک مرغ یا آب مرغ ۳ پیمانه یا در نهایت آب خالی
میگو بزرگ ۴ عدد، کوچک ۱۰ عدد. نصف آب لیموترش تازه
فلفل سیاه، نمک. روغن زیتون
پنیر کبابی یا هالومی به دلخواه
سیر ۲ حبه خرد کنین و با چاقو له کنین به اصطلاح خمیر سیر گفته میشه. خمیر زنجبیل یک قاشق چایخوری
کینوا موجود در سوپرهای معتبر و‌هایپرها و شهروند
👩🍳 @sanazsaniaofficial ❤️
👍5
سریع و ساده برای شما
#سالاد رنگارنگ 💛💚❤️😋
💯 سانازسانیا
⭕️ مواد لازم:
برگ #کاهو _ ۲۰۰ گرم
#توت فرنگي _ ۱۰۰ گرم
#کيوی _ ۱۰۰ گرم
#آناناس _ ۱۰۰ گرم
مغز #گردو (خردشده) _ ۲۰ گرم
دانه #ذرت (بخارپزشده) _ ۵۰ گرم
#سس _ طبق دستور داده شده
⭕️ روش تهيه #سس:
✅ يک قاشق سوپ خوري سرکه #سيب، يک قاشق چاي خوري آب #ليمو ترش تازه ، يک قاشق چاي خوري #سرکه #بالزاميک، يک قاشق سوپخوري #روغن #زيتون و مقداري #فلفل سياه را در ظرفي دردار بريزيد و هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند.
⭕️ #طرزتهیه 🔻
سس را که آماده کردید. تمام موادلازم را در ظرفي ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. سالاد را در ظرف مورد نظر ريخته سپس سس را روي آن بريزيد و سرو کنيد.
به همین راحتی، به همین خوشمزگی😋
مخصوص #گیاه_خواران
👩🍳 @sanazsaniaofficial ❤️
#سالاد رنگارنگ 💛💚❤️😋
💯 سانازسانیا
⭕️ مواد لازم:
برگ #کاهو _ ۲۰۰ گرم
#توت فرنگي _ ۱۰۰ گرم
#کيوی _ ۱۰۰ گرم
#آناناس _ ۱۰۰ گرم
مغز #گردو (خردشده) _ ۲۰ گرم
دانه #ذرت (بخارپزشده) _ ۵۰ گرم
#سس _ طبق دستور داده شده
⭕️ روش تهيه #سس:
✅ يک قاشق سوپ خوري سرکه #سيب، يک قاشق چاي خوري آب #ليمو ترش تازه ، يک قاشق چاي خوري #سرکه #بالزاميک، يک قاشق سوپخوري #روغن #زيتون و مقداري #فلفل سياه را در ظرفي دردار بريزيد و هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند.
⭕️ #طرزتهیه 🔻
سس را که آماده کردید. تمام موادلازم را در ظرفي ريخته و با يکديگر مخلوط کنيد. سالاد را در ظرف مورد نظر ريخته سپس سس را روي آن بريزيد و سرو کنيد.
به همین راحتی، به همین خوشمزگی😋
مخصوص #گیاه_خواران
👩🍳 @sanazsaniaofficial ❤️
👍11
فقط سه ماه اینکارارو هر روز انجام بده:
زود از خواب بیدار شو.
دوش بگیر.
سه صفحه کتاب بخون.
ایده هاتو بنویس.
آموزش ببین.
روی کارت تمرکز کن.
۳۰ دقیقه ورزش کن.
غذای سالم بخور.
شکرگزار باش.
بعد از سه ماه از نتیجه اش متحیر میشی!
👩🍳 @sanazsaniaofficial 💋
زود از خواب بیدار شو.
دوش بگیر.
سه صفحه کتاب بخون.
ایده هاتو بنویس.
آموزش ببین.
روی کارت تمرکز کن.
۳۰ دقیقه ورزش کن.
غذای سالم بخور.
شکرگزار باش.
بعد از سه ماه از نتیجه اش متحیر میشی!
👩🍳 @sanazsaniaofficial 💋
👍12❤3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👈 مک اند چیز با سانازمینایی 😋
یک غذای بین المللی و سریع و البته پر کالریه که در عرض نیم ساعت درست میشه و البته که بچه ها عاشقشن!😘
Mac And Cheese
مواد لازم برای ۴ نفر
شیر: ۲ پیمانه
پاستا آلبو: ۲۰۰ گرم
آرد گندم: ۱/۴ پیمانه
سس خردل یک قاشق غذاخوری
نمک و دانه فلفل سياه : به مقدار لازم
پنیر گودا یا چدار و موزارلا (رنده‌شده): ۲۰۰ گرم
کره: ۲ قاشق غذاخوری
(می‌تونه بیشتر هم باشه به دلخواه)
👩🍳 @sanazsaniafficial ❤️
یک غذای بین المللی و سریع و البته پر کالریه که در عرض نیم ساعت درست میشه و البته که بچه ها عاشقشن!😘
Mac And Cheese
مواد لازم برای ۴ نفر
شیر: ۲ پیمانه
پاستا آلبو: ۲۰۰ گرم
آرد گندم: ۱/۴ پیمانه
سس خردل یک قاشق غذاخوری
نمک و دانه فلفل سياه : به مقدار لازم
پنیر گودا یا چدار و موزارلا (رنده‌شده): ۲۰۰ گرم
کره: ۲ قاشق غذاخوری
(می‌تونه بیشتر هم باشه به دلخواه)
👩🍳 @sanazsaniafficial ❤️
👍14👏2
سانازسانیا💯
#تکنیک_آشپزی
#دمی #سبزیجات 😋 غذایی به صرفه
نفرات سرو: ۴نفر
زمان آماده سازی: ۱۵دقیقه
زمان پخت: ۴۵ دقیقه
#طرزتهیه🔻در ادامه..
🆔 @sanazsaniaofficial
#تکنیک_آشپزی
#دمی #سبزیجات 😋 غذایی به صرفه
نفرات سرو: ۴نفر
زمان آماده سازی: ۱۵دقیقه
زمان پخت: ۴۵ دقیقه
#طرزتهیه🔻در ادامه..
🆔 @sanazsaniaofficial
👍2
⭕️#دمی #سبزیجات 😋
⭕️مواد لازم:
#برنج - ۳ پيمانه
#آب مرغ یا قرص مرغ - ۱ ليتر
#قارچ (ورقه‌اي خردشده) - ۱۰۰ گرم
#آب‌ليموترش - ۱ قاشق سوپخوري
#روغن مايع - به مقدار لازم
#بادنجان (بدون پوست، مکعبي خرد و تلخي‌گرفته‌شده) - ۲ عدد
#پياز (نگيني خردشده) - ۱ عدد
#کدوسبز (مکعبي خردشده) - ۲ عدد
#گل‌کلم (ريزگل‌شده) - ۵۰ گرم
#فلفل دلمه‌اي قرمز (خردشده) – ۱/۲ عدد
#نمک و #فلفل سياه - به مقدار لازم
#سير (کوبيده‌شده) - ۲ حبه
#مويز - ۲۰ گرم
#کره (ذوب‌شده) - ۴ قاشق سوپخوري (بدلخواه)
#زعفران - ۱ قاشق سوپخوري (بدلخواه)
#جعفري (پاک‌شده) - مقداري براي تزيين
⭕️ #طرزتهیه 🔻
✅ آبِ روي برنج خيس شده را خالي کنيد و آن را به‌مدت ۱۰ تا ۱۴ دقيقه داخل قابلمه اي حاوي استاکِ مرغ، روي حرارت زياد بريزيد تا آماده شود، سپس آبکش کنيد.
✅ در اين فاصله، قارچ را به‌همراه آب‌ليموترش در تابه‌اي حاوي روغن مايع و روي حرارت زياد تفت دهيد تا آبِ آن کاملاً کشيده شود، سپس تابه را از روي حرارت برداريد.
✅ بادنجان را در تابه‌اي ديگر حاوي روغنِ داغ، روي حرارت ملايم سرخ کنيد، سپس روي حوله کاغذي قرار دهيد تا روغن اضافي آن گرفته شود.
✅ پياز را در تابه‌اي جداگانه حاوي روغن زيتونِ داغ، تفت دهيد تا نرم و شفاف شود. کدوسبز، گل‌کلم، فلفل دلمه‌اي، نمک و فلفل را به آن افزوده و به‌مدت سه تا پنج دقيقه تفت دهيد تا کمي نرم شوند. پس از اين مدت، بادنجان تفت‌داده‌شده را به‌همراه قارچ، سير و مويز خيس و آبکش‌شده به تابه افزوده و کمي تفت دهيد، سپس تابه را از روي حرارت برداريد.
✅ در قابلمه، مقداري روغن ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا داغ شود. يک لايه برنج آبکش‌شده داخل آن ريخته، سپس مقداري از مخلوط سبزيجات را روي برنج بريزيد. به‌همين‌ترتيب، مواد را لابه‌لاي برنج ريخته و در آخر، روي آن را با برنج سفيد بپوشانيد. درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را زياد کنيد تا بخار برنج بلند شود.
✅ زمانيکه بخار برنج بلند شد، کره را با سه قاشق سوپخوري روغن مايع، روي حرارت ملايم داغ کنيد و روي برنج بريزيد. زعفران را نيز در گوشه‌اي از برنج بريزيد، سپس درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را ملايم کنيد تا برنج به‌مدت ۴۵ دقيقه دم بکشد. پس از پخت، دمي سبزيجات را در ظرف موردنظر کشيده، روي آن را با جعفري و پلوي زعفراني تزيين و سرو کنيد.
🔻🔻🔻🔻🔻🔻
کانال #آشپزی #سانازسانیا
🆔 @sanazsaniaofficial
⭕️مواد لازم:
#برنج - ۳ پيمانه
#آب مرغ یا قرص مرغ - ۱ ليتر
#قارچ (ورقه‌اي خردشده) - ۱۰۰ گرم
#آب‌ليموترش - ۱ قاشق سوپخوري
#روغن مايع - به مقدار لازم
#بادنجان (بدون پوست، مکعبي خرد و تلخي‌گرفته‌شده) - ۲ عدد
#پياز (نگيني خردشده) - ۱ عدد
#کدوسبز (مکعبي خردشده) - ۲ عدد
#گل‌کلم (ريزگل‌شده) - ۵۰ گرم
#فلفل دلمه‌اي قرمز (خردشده) – ۱/۲ عدد
#نمک و #فلفل سياه - به مقدار لازم
#سير (کوبيده‌شده) - ۲ حبه
#مويز - ۲۰ گرم
#کره (ذوب‌شده) - ۴ قاشق سوپخوري (بدلخواه)
#زعفران - ۱ قاشق سوپخوري (بدلخواه)
#جعفري (پاک‌شده) - مقداري براي تزيين
⭕️ #طرزتهیه 🔻
✅ آبِ روي برنج خيس شده را خالي کنيد و آن را به‌مدت ۱۰ تا ۱۴ دقيقه داخل قابلمه اي حاوي استاکِ مرغ، روي حرارت زياد بريزيد تا آماده شود، سپس آبکش کنيد.
✅ در اين فاصله، قارچ را به‌همراه آب‌ليموترش در تابه‌اي حاوي روغن مايع و روي حرارت زياد تفت دهيد تا آبِ آن کاملاً کشيده شود، سپس تابه را از روي حرارت برداريد.
✅ بادنجان را در تابه‌اي ديگر حاوي روغنِ داغ، روي حرارت ملايم سرخ کنيد، سپس روي حوله کاغذي قرار دهيد تا روغن اضافي آن گرفته شود.
✅ پياز را در تابه‌اي جداگانه حاوي روغن زيتونِ داغ، تفت دهيد تا نرم و شفاف شود. کدوسبز، گل‌کلم، فلفل دلمه‌اي، نمک و فلفل را به آن افزوده و به‌مدت سه تا پنج دقيقه تفت دهيد تا کمي نرم شوند. پس از اين مدت، بادنجان تفت‌داده‌شده را به‌همراه قارچ، سير و مويز خيس و آبکش‌شده به تابه افزوده و کمي تفت دهيد، سپس تابه را از روي حرارت برداريد.
✅ در قابلمه، مقداري روغن ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا داغ شود. يک لايه برنج آبکش‌شده داخل آن ريخته، سپس مقداري از مخلوط سبزيجات را روي برنج بريزيد. به‌همين‌ترتيب، مواد را لابه‌لاي برنج ريخته و در آخر، روي آن را با برنج سفيد بپوشانيد. درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را زياد کنيد تا بخار برنج بلند شود.
✅ زمانيکه بخار برنج بلند شد، کره را با سه قاشق سوپخوري روغن مايع، روي حرارت ملايم داغ کنيد و روي برنج بريزيد. زعفران را نيز در گوشه‌اي از برنج بريزيد، سپس درِ قابلمه را بگذاريد و حرارت را ملايم کنيد تا برنج به‌مدت ۴۵ دقيقه دم بکشد. پس از پخت، دمي سبزيجات را در ظرف موردنظر کشيده، روي آن را با جعفري و پلوي زعفراني تزيين و سرو کنيد.
🔻🔻🔻🔻🔻🔻
کانال #آشپزی #سانازسانیا
🆔 @sanazsaniaofficial
👍11👏2
💛💚
⭕️ امروز روز شماست؛ به خودتون اهمیت بدید و لذت ببرید. امروز به نظرتون تکرار میشه؟
💛💚
@sanazsaniaofficial کانال آشپزی سانازسانیا 👈
⭕️ امروز روز شماست؛ به خودتون اهمیت بدید و لذت ببرید. امروز به نظرتون تکرار میشه؟
💛💚
@sanazsaniaofficial کانال آشپزی سانازسانیا 👈
❤4👍2
#غذای_سالم ☘
⭕️ مخلوط سبزيجات تفت داده شده
😋
⭕️مواد لازم🔻
روغن زيتون _ ۲ قاشق سوپخوري
اسفناج _ ۲۰۰ گرم
كلم بروكلي گل گل شده _ ۲۰۰ گرم
كلم برگ خرد شده _ ۱ عدد كوچك (۵۰۰ گرم)
جوانه گندم _۱/۴ پيمانه
سويا سس _ ۱ قاشق سوپخوري
سركه بالزاميك يا روغن كنجد _ ۱/۴ پيمانه
فلفل سياه پودر شده و نمك _ به مقدار لازم
⭕️ #طرزتهیه 🔻
1. تابه‌اي گود حاوي روغن را روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود؛ سپس #اسفناج، #بروكلي و #كلم برگ را به آن اضافه كنيد و به مدت ۳۰ ثانيه تفت دهيد؛
2. آنگاه جوانه #گندم را نيز اضافه كنيد و مواد را به مدت ۳۰ ثانيه ديگر روي حرارت مخلوط كنيد و تفت دهيد؛
3. #سويا سس، #سركه بالزاميك و كمي نمك و فلفل را در ظرفي مناسب مخلوط كنيد و در اواخر پخت به مواد بالا اضافه كنيد؛
4. در مرحله آخر، #سبزيجات را از روي حرارت برداشته و در ظرفي مناسب بريزيد و سرو كنيد.
@sanazsaniaofficial کانال آشپزی سانازسانیا 👈
⭕️ مخلوط سبزيجات تفت داده شده
😋
⭕️مواد لازم🔻
روغن زيتون _ ۲ قاشق سوپخوري
اسفناج _ ۲۰۰ گرم
كلم بروكلي گل گل شده _ ۲۰۰ گرم
كلم برگ خرد شده _ ۱ عدد كوچك (۵۰۰ گرم)
جوانه گندم _۱/۴ پيمانه
سويا سس _ ۱ قاشق سوپخوري
سركه بالزاميك يا روغن كنجد _ ۱/۴ پيمانه
فلفل سياه پودر شده و نمك _ به مقدار لازم
⭕️ #طرزتهیه 🔻
1. تابه‌اي گود حاوي روغن را روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود؛ سپس #اسفناج، #بروكلي و #كلم برگ را به آن اضافه كنيد و به مدت ۳۰ ثانيه تفت دهيد؛
2. آنگاه جوانه #گندم را نيز اضافه كنيد و مواد را به مدت ۳۰ ثانيه ديگر روي حرارت مخلوط كنيد و تفت دهيد؛
3. #سويا سس، #سركه بالزاميك و كمي نمك و فلفل را در ظرفي مناسب مخلوط كنيد و در اواخر پخت به مواد بالا اضافه كنيد؛
4. در مرحله آخر، #سبزيجات را از روي حرارت برداشته و در ظرفي مناسب بريزيد و سرو كنيد.
@sanazsaniaofficial کانال آشپزی سانازسانیا 👈
👍10😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
صبح باش
کمی بیشتر بخند امروز و کمی بیشتر مهربان باش
بگذار لبخندت، چراغ دلی شود
و مهربانی‌ات
صبح کوچکی به قدر مرز شانه‌های یک نفر
🌍 بابل‌کنار، مازندران
@sanazsaniaofficial
کمی بیشتر بخند امروز و کمی بیشتر مهربان باش
بگذار لبخندت، چراغ دلی شود
و مهربانی‌ات
صبح کوچکی به قدر مرز شانه‌های یک نفر
🌍 بابل‌کنار، مازندران
@sanazsaniaofficial
👍2