🍹5 рецептов белковых смузи, которые заменят обед и прием витаминов

Смузи – подходящая еда для тех, кто хочет похудеть без диет и срывов. Потому что смузи – настоящий заряд витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Но мало кто знает, что этот коктейль может стать полноценным приемом пищи, если следовать одному правилу – обогатить его достаточным количеством белка. Рассказываем, как это сделать.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем:

🔹Сколько белка нужно есть
🔹Смузи с ореховой пастой (22 г белка)
🔹Зеленый смузи с авокадо и яблоком (9 г белка)
🔹Смузи с кокосовой водой и семенами конопли (17 г белка)
🔹Ванильный овсяный смузи (27 г белка)
🔹Смузи «Три ягоды» (20 г белка)
🔹Советы по приготовлению смузи дома

#рецепт #напитки #смузи #белковыйсмузи #десерт

📌Что такое "фрукты во льду" и как их приготовить?

В Азии есть популярный стрит фут - десерт Тангулу. Представляет он из себя фрукты в тонком слое карамели, создавая впечатление, будто это стекло или лёд. Выглядит десерт красиво, а когда вы делаете укус, он приятно хрустит.

Ингредиенты
✔️Сахар белый - 250 г
✔️Вода - 100 мл
✔️Клубника свежая - 200 г
✔️Мандарин - 100 г
✔️Клубника - 100 г

Фрукты можете использовать любые. Главное, чтобы помещались на шпажке.

⭐️Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и засыпьте туда сахар, после чего залив водой. Важно: не перемешивайте карамель!

⭐️Когда сахар растворится и карамель начнет кипеть, снизьте огонь. Если сироп начал сгущаться и менять цвет на золотистый, можно выключать плиту.

⭐️Немного добавьте сиропа в холодную воду. Если он сразу же начинает становиться "стеклянным", то все готово!

⭐️Поместите фрукты на шпажки и окуните в сироп. Следите за тем, чтобы слой карамели был тонкий и равномерный. Оставьте десерт в стоячем положении в холодильнике на 5-10 минут.

❓Хотели бы попробовать такой десерт?

#рецепт #десерт #тангулу

🥩Как говорится, лис знает много секретов, а еж один, но самый главный. Чтобы приготовить идеальный стейк, нужно быть лисом, потому что хитростей в этом деле много. Но всеми ими с нами поделился шеф-повар и управляющий партнер сети Torro Grill Кирилл Мартыненко.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

На какие вопросы ответит шеф-повар:
🔹Как обработать мясо перед жаркой?
🔹Какие вес и толщина должны быть у стейка?
🔹А температура мяса перед жаркой играет роль?
🔹Как лучше жарить стейк, чтобы мясо было сочным?
🔹Как понять, что сковорода достаточно нагрелась?
🔹Сколько жарить?
🔹А если мясо все равно получилось суховатым, что мы сделали не так?
🔹Когда лучше солить и перчить мясо?
🔹Надо ли отбивать мясо?
🔹Как добиться хрустящей корочки?
🔹На каком масле лучше жарить?
🔹А при какой температуре мясо лучше запекать?
🔹Какой гарнир подходит к мясу?

#рецепт #мясо #стейк #вторыеблюда #советы #лайфхаки

🥠Татарские пирожки вак балиш с рисом и изюмом и курагой

Это одно из популярных блюд татарской кухни, славящейся своим отменным вкусом. Это аппетитная и вкусная выпечка, которую несложно приготовить в домашних условиях. В сладкой начинке вак балиша удачно сочетаются рис, изюм и курага, составляя сбалансированную и гармоничную комбинацию. Полупесочное тесто для пирожков замешивается очень просто и не требует длительной расстойки.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
🔸Рис – 200 г
🔸Изюм – 200 г
🔸Курага – 200 г
🔸Сахар – 60 г

Для теста:
🔸Мука – 500 г
🔸Кефир – 200 мл
🔸Сливочное масло – 200 г
🔸Яйца – 2 шт.
🔸Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.
🔸Соль – 1 ч. л.

#рецепт #выпечка #татарскаякухня #пирожки #вакбалиш

⚡️31 января во многих странах мира отмечают День горячего шоколада. Этот густой с насыщенным вкусом напиток любят также за его согревающие свойства.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ
#новости

⚡️В России 31 января отмечают народный праздник – День рождения русской водки. Рассказываем, почему его отмечают именно в этот день.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥰Ватрушки с лимонным творогом и изюмом

Стоит только поставить противень с ватрушками в духовку, как дом сразу наполняется теплом
и уютом. Отличный выбор для выходных! Вместо изюма к творогу можно добавить свежие ягоды, тушеные яблоки или груши, апельсиновые цукаты.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸100 г сливочного масла
🔸250 мл молока О'КЕЙ пастеризованное жирностью 2,5%
🔸130 г сахара
🔸соль
🔸2 яйца и еще 1 для смазывания
🔸500 г муки
🔸1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
🔸сахарная пудра

#рецепт #выпечка #ватрушки #десерт #ватрушкистворогом

📌Доброе утро!

Современная наука уже давно не демонизирует кофе и считает, что это отличный напиток с полифенолами, антиоксидантами и растворимой клетчаткой. Однако не для всех он одинаково полезен. Кому можно пить его сколько угодно, а кому лучше сократить до чашки в день?

✔️Польза кофе и эффект бодрости
✔️Ген метаболизма кофеина
✔️Как узнать, к какому типу вы относитесь?

➡️Читать полностью ЗДЕСЬ

Доказано, что умеренное потребление кофе — это 2–4 чашки в день — связано с меньшей вероятностью диабета 2-го типа, болезней сердца, рака печени, груди, предстательной железы и почек, болезни Паркинсона и депрессии и со снижением общей смертности.

#советы #лайфхаки #здоровье #красота #кофе

🤩Крокембуш, что по-французски означает «хруст во рту», ​​представляет собой конусообразную башню из профитролей, соединенных между собой карамелью. В Cредневековье этот десерт подавали только на столы французской королевской семьи и знати. Сейчас это элегантное блюдо — традиционная часть меню на французских свадьбах, причастиях и крестинах.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸История блюда
🔸Как сделать крокембуш
🔸Рецепт классического крокембуша

#рецепт #выпечка #десерт #крокембуш

🍗Праздники закончились, а наша любовь к долгим застольям — нет. Мы уже привыкли собираться за большим столом и беседовать по душам, делиться счастливыми моментами и поддерживать друг друга. Часто возникает вопрос — что бы такого быстрого и вкусного приготовить, чтобы забот поменьше, а впечатлений от дружеского застолья и фотографий, которыми захочется поделиться в соцсетях, побольше? О том, откуда взялась традиция делить трапезу, а также о самых популярных блюдах на компанию поговорим подробнее.

➡️Все блюда и рецепты ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔹Греческий салат с авокадо
🔹Рыбный торт «Наполеон»
🔹Запеченная курица, фаршированная творожным сыром и копчеными колбасками
🔹Мясной рулет из куриного фарша с грибами и сыром
🔹Пирог с сулугуни и баклажанами из слоеного теста
🔹Запеченные овощи
🔹Соус из помидоров в собственном соку и сладкого перца
🔹Творожный дип с зеленым луком
🔹Торт «Наполеон» с кремом «Пломбир»
🔹Морс из клюквы с цитрусовыми

#рецепт #званыйужин #ужин #советы #лайфхаки

🍞Паштет из скумбрии на тостах из бородинского хлеба

Чаще всего нам попадаются мясные паштеты. Рыбный паштет (да еще чтобы вкусный) – относительная редкость. Этот вариант готовится из двух видов скумбрии, недорогой, жирненькой вкусной рыбы, которая продается в любом магазине. Чуть обжаренный и измельченный в пюре лук придает паштету нежную консистенцию, а оливки – легкую пикантность. В зависимости от того, какую скумбрию вы выберете: горячего копчения или холодного – изменится и вкус паштета.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 большая скумбрия холодного или горячего копчения (450 г без головы или 500 г с головой)
🔸1 банка оливок с анчоусом (400 г)
🔸1 крупная луковица (200 г)
🔸30 мл растительного масла
🔸50 г сливочного масла
🔸свежемолотый черный перец
🔸бородинский хлеб для подачи
🔸сливочное масло для подачи
🔸1 банка скумбрии в собственном соку (350 г)

#рецепт #закуска #скумбрия #паштет

🧀Большинство новых модных рецептов — это добрые старые и даже иногда совершенно не забытые, а просто доселе неизвестные за пределами какой-нибудь национальной кухни. Именно так и произошло с вирусными рецептами горячей закуски из сыра. Обычно ее называют сырные шарики или сырные бомбочки. Откуда же взялись эти бомбочки и как их готовить?

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:

🔸Тирокрокетес, горячие сырные шарики по-гречески
🔸Как можно панировать сырные шарики-бомбочки?
🔸Кето-бомбочки
🔸Бразильские сырные шарики pão de queijo
🔸Какой сыр годится для сырных шариков и бомбочек?
🔸Какие соусы можно сделать к сырным бомбочкам?
🔸Воздушные сырные бомбочки с начинкой
🔸Быстрые сырные бомбочки-пицца

#рецепт #сыр #закуски #сырныешарики

🧆Настоящие пожарские котлеты

Это прекрасное блюдо, которое изобрели еще полтора столетия назад, в русском городе Торжке. Сейчас кушанье стало визитной карточной города, но для того, чтобы его отведать, ехать в Торжок совсем не обязательно – котлеты легко можно приготовить дома! Для настоящих пожарских котлет требуется приготовить фарш по особой технологии – мясо не пропускают через мясорубку, а мелко рубят тяжелым ножом на доске. Наш пошаговый рецепт пожарских котлет покажет вам все тонкости приготовления.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
🔸700 г филе куриной грудки
🔸400 г мякоти телятины
🔸200 г сливочного масла жирностью 82,5%
🔸1 стакан панировочных сухарей
🔸2 луковицы
🔸170 г мякиша белого хлеба
🔸200 мл сливок жирностью 30%
🔸топленое масло
🔸свежемолотый белый перец
🔸соль

#рецепт #котлеты #пожарскиекотлеты #вторыеблюда

🍳Иногда так хочется порадовать себя и близких чем-то новым и необычным на завтрак. Но что делать в этой ситуации, если из холодильника на вас смотрит привычный набор продуктов – например, яйца, бекон и помидоры? Поэкспериментируйте с формой, способом приготовления и подачей! Например, запеките мини-омлеты в духовке в беконной "оболочке" или используйте тортилью для создания изящных корзиночек с кукурузой, а из слоеного теста приготовьте модные краффины. Шесть новых и нестандартных способов использовать самые обычные продукты – в нашей подборке.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Что прочесть в статье:
🔸Корзиночки с кукурузой
🔸Краффины с творогом и корицей
🔸Яблочные кексы на завтрак
🔸Творожные пп-кексы
🔸Мини-омлеты в беконе
🔸Экспресс-кексы из хлеба

#рецепт #завтрак #выпечка #десерт #советы #лайфхаки

⚡️Работа мозга требует огромных энергоресурсов и с годами поддерживать его полноценное функционирование становится сложнее. Эксперты Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю назвали 6 продуктов для поддержания и улучшения когнитивных свойств, которые будут полезны для пожилых людей.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍪Печенье с шоколадом и миндалем

Такое печенье легко сделать, и понравится оно абсолютно всем из-за своей нежной шоколадной начинки.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸320–350 г муки
🔸250 г сливочного масла, размягченного
🔸125 г сахарной пудры
🔸1 яйцо
🔸1 желток
🔸75 г кукурузного крахмала
🔸1/2 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:
🔸100 г шоколада
🔸200 г миндальных орехов
🔸сахарная пудра

#рецепт #выпечка #десерт #печенье

🥟У всех бывают такие вечера, когда не хочется ничего готовить. Вы просто достаете пельмени из морозилки, варите их и подаете со сметаной или без. Но есть ли способы сделать обычные пельмени более изысканным блюдом? Делимся 10 советами, как придать им шарма.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание материала:

🔸Добавьте соус бешамель или песто
🔸Добавьте соус карбонара
🔸Добавьте яйца пашот
🔸Добавьте панировочные сухари или дрожжи
🔸Добавьте мисо- или карри-пасту
🔸Добавьте каперсы или соленые огурцы
🔸Полейте сладким или острым бальзамическим соусом
🔸Добавьте пельмени в суп
🔸Добавьте орехи или ореховую пасту
🔸Пожарьте пельмени

#рецепт #советы #пельмени

🍛Узбекский плов в казане

По праву считается самым популярным видом этого блюда. Готовить его, конечно, можно и в кастрюле, и в сковороде, но результат будет недостаточно убедительным. Дело в том, что именно казан — большой, тяжелый и глубокий — обеспечивает те условия, благодаря которым ингредиенты плова приобретают правильную текстуру, а также напитываются вкусами и ароматами друг друга. Такое блюдо не стыдно будет подать даже самому требовательному знатоку узбекской кухни! Хотя, скажем честно, всегда найдется тот, кто отметит какое-либо нарушение классических основ. Мы не будем с ним спорить, лишь заметим, что рецептов узбекского плова в казане существует множество, и едва ли не в каждой семье этой восточной страны имеется свой вариант.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
🔸1 кг длиннозёрного риса
🔸1 кг баранины
🔸1 кг моркови
🔸300 мл растительного масла
🔸4 небольшие луковицы
🔸2 небольших сухих острых перчика
🔸чеснок – 2 головки
🔸1 ст. л. сушеного барбариса
🔸1 ст. л. зиры
🔸1 ч. л. семян кориандра
🔸соль

#рецепт #вторыеблюда #узбекскийплов #плов