🔎 Как выбрать готовый шашлык

Эксперты Роскачества напомнили, как не прогадать с покупкой готового шашлыка. Все внимание — на свежесть, запах и условия хранения.

#новости #лайфхаки #еда

🍯 Как хранить мед в домашних условиях

Мед — самый привычный и от этого не менее ценный суперфуд. Чтобы этот уникальный и полезный продукт дольше сохранял свои вкус и качества, важно соблюдать правильные условия хранения.

#лайфхаки #еда #кулинария

💙 Шашлык от Гоши из фильма «Москва слезам не верит»
 
Ингредиенты на 8 порций:
🔸 Говядина — 1,5 кг
🔸 Лук — 500 г
🔸 Помидоры — 700 г
🔸 Растительное масло
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
 
1. Лук очистите и натрите на терке, положите в миску и хорошо пожмите, чтобы он пустил сок.

2. Говядину зачистите от пленок, нарежьте кусочками 3 см, поперчите, перемешайте с луковым пюре, оставьте минимум на полчаса.

3. Разожгите угли. Удалите с мяса излишки лука, посолите, нанижите на шампуры, перемежая с целыми помидорами.

4. Смажьте растительным маслом и поджарьте 12-15 мин., часто переворачивая.

С поклонников фильма — по лайку 😉

☝🏻 Эта специя нужна в окрошке для идеального баланса: и не важно, на кефире вы делаете или на квасе

Окрошка — главное блюдо весны и лета. Она освежает, сохраняет легкость и при этом отлично насыщает. Если надоел привычный рецепт, попробуйте усовершенствовать его: один секрет выводит холодный суп на новый уровень. 

#новости #рецепты #лайфхаки

😵‍💫 Друг иммунитета и враг желудка: кому не стоит есть лук

Лук не только отвечает за вкус самых разных блюд, но и обладает мощным биохимическим составом. 

#новости #здоровье #еда

🥰 Минутка ностальгии: по каким блюдам из детства вы скучаете?

🤩 Гранатовый соус к шашлыку
 
Ингредиенты на 12 порций:
🔸 Жемчужный лук — 220 г
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Натуральный гранатовый сок — 300 мл
🔸 Красное сухое вино — 100 мл
🔸 Куриный или овощной бульон — 240 мл
🔸 Сливочное масло — 2 ст. л.
🔸 Лавровый лист — 1 шт.
🔸 Оливковое масло — 2 ст. л.
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
 
1. Очистите жемчужный лук и обжарьте на оливковом масле, помешивая, 2 мин.

2. Добавьте измельченный чеснок, пассеруйте еще минуту.

3. Влейте бульон, вино и гранатовый сок, добавьте лавровый лист и тушите, пока объем не уменьшится вдвое около 40 мин.

4. Удалите лавровый лист, добавьте сливочное масло, посолите и поперчите, хорошо перемешайте и снимите с огня.

🍗 Куриные ножки, тушенные в сметане

Превосходный вариант для семейного ужина: простой, бюджетный и очень аппетитный. Хорош этот рецепт еще и тем, что оставляет хозяйке простор для кулинарной фантазии.

Например, если вы не хотите добавлять в обжарку морковь, не делайте этого или используйте вместо нее сладкий перец. Можно от души поиграть со специями и пряностями, дополнив чеснок куркумой, имбирем или порошком карри: тогда куриные ножки в сметане приобретут ярко выраженный восточный характер. Но мы уверены, что даже основная версия этого горячего блюда покажется вам очень достойной, и вкус его не разочарует.

#обед #рецепты #еда

🍵 «Русский» чай способствует очищению печени — приготовить его очень просто

Биолог Ирина Лялина отметила, что этот способ приготовления чая можно назвать одним из самых полезных.

#новости #лайфхаки #здоровье

🤨 Почему отказ от глютена и лактозы сделает только хуже — мнение диетолога

Мода на отказ от глютена и молочных продуктов набирает обороты. Все больше людей исключают из рациона хлеб, макароны, молочные продукты в надежде на «очищение» организма.

#здоровье #еда #кулинария

🧐 Найден ключевой элемент для похудения: без него вес будет стоять на месте

Об этом нутриенте говорят не каждый день, но именно он способен изменить ваше самочувствие и внешний вид.

#здоровье #диеты #похудение

🔥 Настойка «Кетчунез»
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Протертые томаты — 400 г
🔸 Водка — 100 мл
🔸 Сливки жирностью 10% — 100 мл
🔸 Укроп — 4 веточки
🔸 Острый перец — ¼ шт.
🔸 Лайм — 1 шт.
🔸 Копченая паприка — ½ ч. л.
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
🔸 Лед

Для подачи:
🔸 Укроп и копченая паприка
 
1. Нарубите укроп, нарежьте острый перчик колечками. Положите в банку.

2. Добавьте протертые томаты и водку, перемешайте и уберите в холодильник на 8 ч.

3. В чашу блендера положите горсть льда, добавьте томатную настойку, сливки, копченую паприку и сок лайма, взбейте до однородности.

4. Посолите и поперчите по вкусу, разлейте по стаканам, посыпьте копченой паприкой и украсьте веточками укропа.

🧮 Калькулятор шашлыка: сколько и какое мясо взять на компанию и как организовать пикник

Солнечные выходные весной и летом вызывают непреодолимое желание выехать за город. Засидевшийся в четырех стенах офиса или дома организм требует свежего воздуха, единения с природой, да и просто смены картинки. Ну и конечно, шашлыка! Расскажем о том, как правильно рассчитать количество мяса для такого пикника и как вообще его организовать.

#лайфхаки #кулинария #шашлыки