ГАСТРОНОМ.РУ
20.6K subscribers
7.99K photos
421 videos
1 file
4.76K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
🍯 Как хранить мед в домашних условиях

Мед — самый привычный и от этого не менее ценный суперфуд. Чтобы этот уникальный и полезный продукт дольше сохранял свои вкус и качества, важно соблюдать правильные условия хранения.

#лайфхаки #еда #кулинария
🤨 Почему отказ от глютена и лактозы сделает только хуже — мнение диетолога

Мода на отказ от глютена и молочных продуктов набирает обороты. Все больше людей исключают из рациона хлеб, макароны, молочные продукты в надежде на «очищение» организма.

#здоровье #еда #кулинария
🧮 Калькулятор шашлыка: сколько и какое мясо взять на компанию и как организовать пикник

Солнечные выходные весной и летом вызывают непреодолимое желание выехать за город. Засидевшийся в четырех стенах офиса или дома организм требует свежего воздуха, единения с природой, да и просто смены картинки. Ну и конечно, шашлыка! Расскажем о том, как правильно рассчитать количество мяса для такого пикника и как вообще его организовать.

#лайфхаки #кулинария #шашлыки
🥃 Бренди и коньяк: в чем разница и что выбрать

На полках с алкоголем встречаются бутылки с надписями «бренди» и «коньяк», и может сложиться впечатление, что это почти одинаковые напитки. Однако между ними есть ключевые различия — от сырья и способа производства до вкуса и цены. Расскажем, чем отличается бренди от коньяка и почему коньяк стоит дороже.

#лайфхаки #кулинария #еда
😱 Заморозки погубили почти 50% урожая черешни, персиков и абрикосов на юге России

Аномальные весенние заморозки серьезно ударили по южным регионам страны, где выращивают абрикосы, черешню, персики, инжир и сливы. Об этом сообщили в Союзе садоводов России.

#новости #еда #кулинария
🧡 Мушмула: польза и вред для здоровья

Мушмула часто продается на рынках и в супермаркетах, но многие о ней даже не слышали, не представляют, как она выглядит и какой у нее вкус. Рассказываем, что это за фрукт — мушмула, какой она бывает, с чем связаны ее польза и вред, что с ней готовить, показываем фото дерева и плодов.

#еда #кулинария #здоровье
🧋 Бабл-ти: что скрывает модный чай с шариками, из чего его делают и как повторить дома

Высокий прозрачный стаканчик с напитком, а на дне — симпатичные темные шарики. Даже если вы ни разу не пробовали супермодный летний напиток бабл-ти, то наверняка встречали его на улицах. Что это за напиток, из чего сделаны шарики, что за загадочная тапиока, можно ли приготовить бабл-ти дома — ответим на все вопросы и дадим несколько отличных рецептов топового напитка.

#тренды #рецепты #кулинария
🔥 Водка с лаймом, с беконом, со сливочным маслом: как создают необычные вкусы и с чем их сочетают

История вкусовой водки в России насчитывает несколько веков. Когда-то такой напиток готовили лишь аптекари, а сегодня на полках баров можно встретить водку с самыми неожиданными вкусами. Как менялась технология производства, какие варианты ароматной водки были в СССР? Об истории, специфике приготовления и гастрономических сочетаниях вкусовой водки поговорили с экспертом по крепким спиртным напиткам Константином Духаниным.

#история #лайфхаки #кулинария
🔎 Варенье из сосновых и еловых шишек: польза, противопоказания и пошаговый рецепт

Шишки нравятся не только белкам — из них получается удивительно вкусное и полезное варенье, которое спасает от простуды и радует необычным вкусом. Расскажем, где искать правильные шишки, как их собирать и кому стоит быть осторожным с этим лесным лакомством. А еще делимся проверенным рецептом варенья, которое пахнет летом и хвоей.

А из чего любите делать варенье вы? Делитесь рецептами в комментариях!

#рецепты #еда #кулинария
🔎 Расшифровка значков на духовом шкафу: полный гид

Благодаря разнообразию режимов и функций современный духовой шкаф становится незаменимым помощником на кухне, позволяя готовить самые разные блюда с отличным результатом. Разберемся, что означает каждый значок и как их правильно использовать.

#лайфхаки #кулинария #дом
⭐️ Мохито: история легендарного коктейля и лучшие рецепты

Если в одном бокале соединить аромат свежей мяты, кислинку лайма, пикантность рома и добавить туда кубинского жаркого солнца, то получится мохито — популярный во всем мире коктейль. Разберемся, как мохито стал суперзвездой, можно ли его сделать дома и какие незыблемые правила стоит соблюдать при приготовлении коктейля.

#кулинария #лайфхаки #напитки
🔎 Диетолог объяснил, почему не стоит бояться маргарина

Современный маргарин перестал быть «вредным» продуктом, а страшилки о нем остаются в прошлом.

#новости #еда #кулинария
☹️ Назван самый подорожавший фастфуд в России — цена выросла и спрос тоже

В 2025 году этот вид «быстрой еды» стал дороже почти на 40%, но от этого только выиграл — интерес к нему, по данным аналитиков, продолжает расти. 

#новости #еда #кулинария
🍺 Фильтрованное VS нефильтрованное пиво: в чем разница и какое выбрать

Нефильтрованное пиво ценят за густой, слегка мутный оттенок и характер «живого» напитка, тогда как фильтрованное выбирают за кристальную прозрачность и легкость вкуса. В чем между ними разница, почему в СССР относились настороженно к «мутному» пиву и при чем здесь квас — обсуждаем вместе с экспертом Павлом Егоровым.

#лайфхаки #напитки #кулинария
🥂 Просекко: что это за напиток, чем отличается от шампанского и какие бывают виды

Все игристые вина делятся на два больших отряда — сделанные классическим методом шампанизации и методом шарма. Самый известный представитель первой категории — собственно шампанское, а во второй почти безраздельно царствует просекко.

#лайфхаки #напитки #кулинария
🍇 Как сделать фруктовый лед из фруктов в домашних условиях

Мороженое из сока и мякоти фруктов — отличная возможность добавить в рацион больше сезонных и экзотических плодов. Полюбить полезный десерт можно не только за вкус, но и за очень увлекательный процесс приготовления, тем более что готовится фруктовый лед просто и быстро.

#кулинария #рецепты #десерты
🍣 Почему к роллам подают соевый соус, васаби и имбирь

Маринованный имбирь, васаби и соевый соус давно стали неотъемлемой частью суши-сета. Но зачем на самом деле нужны эти добавки? 

#новости #еда #кулинария
🌿 Как сохранить зелень свежей: проверенные способы на любой случай

Зелень — богатый источник витаминов и минералов, незаменимый помощник в усвоении белковой пищи и просто вкусный продукт сам по себе. Ее добавляют почти в любые блюда, а чаще всего употребляют в свежем виде. Чтобы ни пучок укропа, ни листик мяты не ушли в мусорное ведро, рассказываем, как правильно хранить свежую зелень — в холодильнике, морозилке или в сушеном виде.

#кулинария #лайфхаки #еда
😳 Есть и по 30 рублей: почему в России внезапно подешевели яйца

Цены на яйца в России продолжают снижаться. Многим это кажется странным, особенно после рекордных скачков вверх в прошлом году.

#новости #еда #кулинария
🥦 13 полезных зеленых продуктов — от тропического киви до ароматного базилика

Считается, что зеленые овощи и фрукты, да и вся зелень — самые полезные для человека продукты. Все так, если не сводить рацион только к ним. Зато если регулярно хрустеть яблоками, грушами, петрушкой и некоторыми другими плодами и побегами из нашего зеленого списка, можно реже переживать за здоровье.

#еда #здоровье #кулинария