ГАСТРОНОМ.РУ
14.5K subscribers
6.1K photos
268 videos
1 file
3.49K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
☀️Доброе утро!

Киноа с миндальным молоком и ягодами

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸75 г киноа
🔸120 мл миндального молока
🔸120 мл кокосового молока
🔸20 г меда
🔸5 г какао-порошка
🔸соль

Для подачи:
🔸200 г ягод
🔸половина банана
🔸25 г обжаренных тыквенных семечек
🔸10 г льняных семечек

#завтрак #рецепт #киноа #ягоды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Какие каши полезны на завтрак?

Да все без исключения! Так как все они являются отличным источником энергии и питательных веществ. На завтрак очень важно употреблять разные каши, чтобы они не приедались.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Полента с сыром
🔸Рисовая каша с яйцом пашот и нори
🔸Перловая каша на кедровом молоке со сливой
🔸Манная каша с яйцом пашот и карамелизированным луком
🔸Овсянка с зеленью и пармезаном
🔸Каша из киноа на растительном молоке
🔸Рассыпчатая пшенная каша с баклажанами и зирой

#какприготовить #рецепт #завтрак #каша
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥪Горячие бутерброды

Вкусный хлеб, много начинки и обязательно подтаявший сыр… Делимся советами, с чем можно приготовить горячие бутерброды и как создать идеальный бутерброд. Берите на заметку!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Выбирайте хороший хлеб
🔸Где готовить
🔸А вот, как можно приготовить горячий бутерброд в мультиварке
🔸Экспериментируйте с начинками
🔸Рецепты

#рецепт #бутерброд #сэндвич #завтрак #закуска #перекус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌸Розовая каша

Это настоящий мейнстрим среди фанатов мультфильма «Маша и Медведь», а также их мам, пап, бабушек и дедушек. Пожалуй, каждый ребенок, посмотрев серию про кашу, попросил приготовить ему на завтрак точно такую же.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Какую основу для каши выбрать
🔸Из чего и как сделать натуральные пищевые красители
🔸Готовим вместе с детьми
🔸Рецепты

#какприготовить #завтрак #розоваякаша #машаимедведь #каша
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍔Горячий яичный сэндвич

Сложность: легко
Калории: 797.65 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 31.82 г/57.13 г/37.45

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸помидор 1 шт.
🔸ветчина 200 г
🔸багет 1 шт.
🔸лук красный 0.5 шт.
🔸яйца куриные 8 шт.
🔸майонез 4 ст.л.
🔸сыр чеддер 100 г
🔸соль по вкусу
🔸масло сливочное 50 г
🔸свежемолотый черный перец по вкусу
🔸горчица 2 ст.л.

#рецепт #завтрак #сэндвич #горячийбутерброд #перекус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Отличия гранолы и мюсли

Попробуем разобраться, что такое гранола и мюсли на самом деле, как их готовить дома и с чем употреблять.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹В чем сходство между гранолой и мюсли
🔹В чем разница между гранолой и мюсли
🔹Как выбирать гранолу и мюсли
🔹Как собрать мюсли и приготовить гранолу дома
🔹С чем и как вкуснее всего есть гранолу и мюсли

#фактыоеде #гранола #мюсли #завтрак #правильноепитание
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
☀️Сырники из тофу

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 15 мин
🔸Калории: 186.95 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 20 мин
🔸Б/Ж/У: 8.46 г/3.42 г/31.95

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸Тофу 300 г
🔸Банан 140 г
🔸Сироп топинамбура 1 ст.л.
🔸Мука рисовая 3 ст.л.
🔸Изюм 50 г
🔸Лимонный сок 1 ст.л.
🔸Соль 2 г
🔸Ванильный экстракт 2 г

#рецепт #сырники #тофу #завтрак #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍮Сырники со шпинатом и сыром

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Калории: 221.87 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 15 мин
🔸Б/Ж/У: 20.52 г/12.41 г/12.71

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #сырники #завтрак #творог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥐Спасаем вчерашний круассан

Здесь в ход пойдут любые начинки: овощные, мясные, рыбные или сладкие. Все зависит только от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Круассаны со сладкой начинкой
🔸Варианты несладкой начинки
🔸Рецепты

#рецепт #какприготовить #круассан #выпечка #перекус #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍳Готовим яйцо пашот

Мы расскажем о 3 способах сделать красивое яйцо пашот, которое захочется съесть, а не отправить в мусорку.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

О чем расскажем в статье:
🔹Что не так с классическим способом варки
🔹Способ №1. Избавьтесь от жидкого белка
🔹Способ №2. Варим в сите
🔹Способ ;3. Чтобы точно получилось
🔹Что точно не сработает

#рецепт #технология #яйцо #яйопашот #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Налистники с творогом и изюмом

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 745.73 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 1 ч
🔸Б/Ж/У: 29.02 г/33.47 г/81.92

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #творог #блины #блинчики #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍚Домашний творог

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 221.00 ккал/порция
🔸Порций: 900
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Б/Ж/У: 11.00 г/12.40 г/16.45

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 900 ПОРЦИЙ
🔸нестерилизованное молоко – 3 л
🔸натуральный йогурт, сметана или простокваша – 1/2 л

#рецепт #творог #домашнийтворог #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🫓Блины с яблоками

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 30 мин
🔸Калории: 849.57 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 45 мин
🔸Б/Ж/У: 12.77 г/39.45 г/95.00

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #блины #блинчики #завтрак #яблоки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Гурьевская каша в старом стиле

🔸Сложность: сложно
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Калории: 492.68 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 1 ч 10 мин
🔸Б/Ж/У: 8.66 г/33.48 г/38.88

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #каша #завтрак #гурьевскаякаша
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Рассыпчатая пшенная каша на воде

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 15 мин
🔸Калории: 302.25 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 7.24 г/10.31 г/45.88

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸пшенная крупа 250 г
🔸питьевая вода 480 мл
🔸сливочное масло 40 г
🔸сахар 1 ч.л.
🔸соль 0.5 ч.л.

#рецепт #каша #пшеннаякаша #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥞6 постных завтраков

Даже в пост хочется начать день с чего-то вкусного, так как правильный завтрак задает настроение на целый день.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Панкейки из гречки и семян чиа от шеф-повара ресторана «Аист» Мирко Дзаго
🔸Абрикосовая каша от шеф-повара ресторана Erti Гайка Егиазаряна
🔸Злаковое трио с грибами от бренд-шефа ресторана «Барселонета» (Сочи) Алексея Павлова
🔸Зеленый боул от шеф-повара ресторана the Greens Андрея Дронова
🔸Апельсиновый кекс с маком от шеф-повара ресторана «Урюк» Алексея Подлесных
🔸Салат из крестоцветных с кремом из брокколи и кедровыми орехами от шеф-повара ресторана «Бор» Андрея Федосеева

#шефнаучит #завтрак #пост #шефповар #постныерецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍌Банановые оладьи для детей

Если вы еще ни разу не готовили ребенку банановые оладьи, то самое время это исправить.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Почему именно банан, и что еще потребуется для оладий
🔸С чем лучше подавать банановые оладьи
🔸Как «развеселить» оладьи и сделать их разноцветными
🔸Банановые оладьи без муки и сахара
🔸Банановые оладьи с кокосовой стружкой
🔸И другие рецепты

#какприготовить #завтрак #оладьи #банан #банановыеоладьи #дети
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Смузи на завтрак

Собрали для вас самые полезные и быстрые смузи для завтрака. Желтые, оранжевые, зеленые и розовые. С бананами, яблоками, киви, виноградом и апельсинами. На кокосовом и соевом молоке.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Если, конечно, отставить в сторону классический бутерброд «белый хлеб + сливочное масло + колбаса или сыр», то смузи, пожалуй, будет самым быстрым вариантом завтрака. Пока на кухне водятся свежие фрукты — ягоды и блендер, приготовить полезное блюдо проще простого.

#рецепт #смузи #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥪Бутерброды с ананасом, ветчиной и сыром

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 10 мин
🔸Калории: 385.46 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 20 мин
🔸Б/Ж/У: 23.56 г/15.90 г/35.44

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸Хлеб для тостов 8 шт.
🔸Ананасы консервированные 100 г
🔸Ветчина для тостов 8 шт.
🔸Сыр 200 г
🔸Горчица 1 ст.л.
🔸Базилик 2 веточка(и)

#рецепт #бутерброд #закуска #завтрак #перекус #сэндвич
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌮 Лепешки с сыром и зеленью

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 40 мин
🔸Калории: 196.88 ккал/порция
🔸Порций: 12
🔸Готовка: 30 мин
🔸Б/Ж/У: 7.61 г/11.36 г/22.07

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

Для начинки:
🔸200 г твердого сыра
🔸1 пучок зеленого лука
🔸1 пучок петрушки
🔸1 пучок кинзы
🔸1 пучок укропа
🔸сливочное масло для смазывания
🔸10 г свежемолотого черного перца
🔸соль

Для теста:
🔸310 г муки
🔸210 мл воды
🔸60 мл растительного масла
🔸1/2 ч. л. соли

#рецепт #закуска #завтрак #перекус #лепешки #зелень