ГАСТРОНОМ.РУ
14.5K subscribers
6.1K photos
268 videos
1 file
3.49K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🥐Спасаем вчерашний круассан

Здесь в ход пойдут любые начинки: овощные, мясные, рыбные или сладкие. Все зависит только от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Круассаны со сладкой начинкой
🔸Варианты несладкой начинки
🔸Рецепты

#рецепт #какприготовить #круассан #выпечка #перекус #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Тыквенный пирог с творогом

Сложность: средне
Калории: 262.59 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 11.88 г/9.87 г/31.58

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Любите десерты с тыквой?

#рецепт #десерт #пирог #тыквенныйпирог #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍞Печем хлеб

Время идет, а мы все также любим печь хлеб дома, находя в этом занятии что-то по-настоящему магическое.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Хлеб и его виды
🔸Хлеб с разнообразными добавками
🔸Рецепты

#какприготовить #хлеб #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥Хачапури по-аджарски классический рецепт

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 3 ч
🔸Калории: 812.89 ккал/порция
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 20 мин
🔸Б/Ж/У: 38.64 г/39.12 г/77.15

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #хачапури #хачапурипоаджарски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥧Кекс Майский

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 1 ч 30 мин
🔸Калории: 296.44 ккал/порция
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 40 мин
🔸Б/Ж/У: 4.89 г/8.52 г/51.04

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #кекс #кексмайский #весна #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Классический хачапури по-мегрельски

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 2 ч
🔸Калории: 988.60 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 46.80 г/48.70 г/93.06

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #хачапури #хачапурипомегрельски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Ленивые хачапури из лаваша

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 214.43 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 20 мин
🔸Б/Ж/У: 15.01 г/13.54 г/15.16

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #видео #хачапури #быстрыйрецепт #лаваш #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Торт Монастырская изба из слоеного теста

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 12 ч
🔸Калории: 991.76 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 1 ч
🔸Б/Ж/У: 9.09 г/58.31 г/109.04

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #десерт #монастырскаяизба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍰Насыпной пирог с творогом

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 30 мин

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Для начинки:
🔸творог жирностью 5-9% – 500 г
🔸яйца категории СО – 5 шт.
🔸сахар – 100 г
🔸цедра апельсина – 2 ч.л.
🔸ванильный сахар – 1 ч.л.

#рецепт #выпечка #десерт #пирог #творог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Заливной пирог с черникой

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Калории: 341.40 ккал/порция
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 6.49 г/10.21 г/56.00

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #заливнойпирог #пирог #черника #десерт #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Кулич Красный бархат

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Калории: 1324.58 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 45 мин
🔸Б/Ж/У: 34.27 г/20.51 г/255.48

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #кулич #выпечка #пасха
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌮Улитка с творогом и грушей на завтрак

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 543.45 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 22.07 г/25.93 г/53.32

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #улитка #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥧Пироги с рыбой

Эта дошедшая до нас из глубокой древности выпечка почти избежала какого-либо иностранного влияния.

➡️Читать подробнее: ЗДЕСЬ

О чём расскажем в статье:
🔸История русского пирога
🔸Начинки русского пирога: «В пирог всё завернёшь»
🔸Какие пироги с рыбой пекли на Руси
🔸Пироги со свежей рыбой
🔸Пироги с солёной рыбой
🔸Пироги с рыбными консервами

#какприготовить #выпечка #рецепт #пирог #рыба #рыбныйпирог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍰Крупеник из гречки с творогом

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 318.68 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 15.41 г/12.72 г/37.04

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ


#выпечка #крупеник #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥮Простой пирог с творогом

Сложность: легко
Порций: 9
Готовка: 1 ч 30 мин

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #видео #пирог #творог #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌯 Лепешки с сыром и зеленью

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 40 мин
🔸Калории: 196.88 ккал/порция
🔸Порций: 12
🔸Готовка: 30 мин
🔸Б/Ж/У: 7.61 г/11.36 г/22.07

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #лепешки #выпечка #лепешкиссыром #закуска
🍪 Коллекция рецептов пасхального печенья

Пасхальную выпечку принято украшать разноцветной глазурью, цукатами, яркой посыпкой и т.д. Приготовьте бисквитное или сдобное печенье, а затем нарисуйте шоколадом или глазурью (айсингом) забавные мордочки, ветки вербы или другие символы, например, цветы, свечи, голубей и любое печенье, даже простое творожное или безглютеновое, станет по-настоящему пасхальным.

➡️ ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Какое печенье может стать пасхальным
🔸Традиционное пасхальное печенье разных стран
🔸Пасхальное подарочное печенье
🔸Пасхальное шоколадное печенье
🔸Греческое пасхальное печенье Кулуракья
🔸Бисквитное печенье с глазурью на Пасху
🔸Пасхальное текстурное печенье
🔸Пасхальное печенье с глазурью
🔸Пасхальное печенье Зайчики
🔸Финиковый мазурек, польское пасхальное печенье
🔸Пасхальное печенье Котята
🔸Пасхальные медовые пряники

#какприготовить #выпечка #печенье #пасха #рецепты
🥚 Пасхальные сладости в форме яиц

Пасха — отличный повод слегка поэкспериментировать с десертами и подать их в форме яйца. Этот символ будет актуален всю пасхальную неделю, поэтому самое время довериться фантазии и приготовить необычные пирожные, кексы и конфеты.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Из чего и как готовить шоколадные яйца
🔸Фруктовые яйца, а также ирис и карамель
🔸Шоколадное яйцо с джемом
🔸Творожные рафаэлло
🔸Кексы в яичной скорлупе
🔸Яйца с фруктовой начинкой
🔸Пасхальное печенье с глазурью
🔸Пасхальное текстурное печенье
🔸Фруктовые яйца с начинкой
🔸Шоколадные пасхальные яйца с абрикосом

#какприготовить #десерты #выпечка #пасха #рецепты
🥘 Что еще приготовить на Пасху, кроме куличей

Пасхальные угощения в России всегда были очень щедрыми — хозяйки ставили на стол все самое лучшее, красивое, вкусное. И дело не ограничивалось крашеными яйцами, куличами и творожной пасхой. Рассказываем, чем еще разнообразить застолье: от паштетов и рулетов до праздничных дофинуазов из сельдерея.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸48 дней, 48 блюд
🔸Божий хлеб
🔸Святые пирамиды
🔸Рецепты для пасхального стола
🔸Фисташковая пасха с засахаренным имбирем
🔸Дофинуаз из сельдерея с трюфельным ароматом
🔸Паштет из утиной печенки с портвейном и смородиновым соусом
🔸Рулет из говядины с белыми грибами
🔸Апельсиновый кулич с орехами пекан

#менюпослучаю #выпечка #пасха #рецепты
🙃 Что такое колобок и откуда он взялся?

В сказках все звери — как звери. А что такое колобок — не совсем понятно. Рассказываем как появился колобок и что нужно для его приготовления.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Происхождение названия
🔸Старинный родственники колобка
🔸Колобок бывает и женского рода
🔸Ярославские колобки
🔸Колобок не ушел на пенсию

#истории #выпечка #колобок #рецепты