آشپزی سانازسانيا
ران تویی #مرغ تویی مزه مرغوب تویی باده منم ساده منم بیش میازار مرا 😍 کانال #سانازسانیا 👇 https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ ران مرغ طلایی 😋
✅ در ظرفي، ۴ عدد #ران مرغ را به همراه ۱ ق. سوپخوری #آبليموترش تازه، ۲ حبه #سير کوبیده شده، ۱ ق.چ رنده پوست #ليموترش، ۳ شاخه #رزماري، ۲ ق.چ پودر #اورگانو، ½ ق.چ #فلفل قرمز و ۱ ق.س از #روغن زيتون، #عسل، مقداري نمک و فلفل سياه بريزيد و به مدت ۲ ساعت، در يخچال استراحت دهيد تا کاملاً مزه دار شود. #مرینیت
✅ پس از اين مدت، فر را از ۱۵ دقيقه قبل، روي حرارت ۲۰۰ درجه سانتيگراد، تنظيم و گرم کنيد؛ شاخه هاي رزماري را از ظرف حاوي مرغ خارج کنيد و بقيه مواد را در ظرفي نسوز و مخصوص فر بريزيد. روي ظرف را با فويل آلومينيومي بپوشانيد سپس آن را به مدت ۴۵ دقيقه، در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهيد تا مرغ بپزد.
در ۲۰ دقيقه آخر پخت، فويل را از روي غذا برداريد تا رانها طلايي رنگ شوند؛ در اين فاصله، ۸ عدد #سيب زميني (پخته و پوستگرفته) را در تابه اي حاوي روغن #زيتون و #کره تفت دهيد تا طلايي رنگ شوند. پس از پخت، ران #مرغ طلايي را از فر خارج کنيد سپس آن را با #جعفري تزيين و به همراه سيب زميني هاي سرخ شده، #سس و #سالاد دلخواه سرو کنيد.
⭕️کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
✅ در ظرفي، ۴ عدد #ران مرغ را به همراه ۱ ق. سوپخوری #آبليموترش تازه، ۲ حبه #سير کوبیده شده، ۱ ق.چ رنده پوست #ليموترش، ۳ شاخه #رزماري، ۲ ق.چ پودر #اورگانو، ½ ق.چ #فلفل قرمز و ۱ ق.س از #روغن زيتون، #عسل، مقداري نمک و فلفل سياه بريزيد و به مدت ۲ ساعت، در يخچال استراحت دهيد تا کاملاً مزه دار شود. #مرینیت
✅ پس از اين مدت، فر را از ۱۵ دقيقه قبل، روي حرارت ۲۰۰ درجه سانتيگراد، تنظيم و گرم کنيد؛ شاخه هاي رزماري را از ظرف حاوي مرغ خارج کنيد و بقيه مواد را در ظرفي نسوز و مخصوص فر بريزيد. روي ظرف را با فويل آلومينيومي بپوشانيد سپس آن را به مدت ۴۵ دقيقه، در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهيد تا مرغ بپزد.
در ۲۰ دقيقه آخر پخت، فويل را از روي غذا برداريد تا رانها طلايي رنگ شوند؛ در اين فاصله، ۸ عدد #سيب زميني (پخته و پوستگرفته) را در تابه اي حاوي روغن #زيتون و #کره تفت دهيد تا طلايي رنگ شوند. پس از پخت، ران #مرغ طلايي را از فر خارج کنيد سپس آن را با #جعفري تزيين و به همراه سيب زميني هاي سرخ شده، #سس و #سالاد دلخواه سرو کنيد.
⭕️کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
آشپزی سانازسانيا
⭕️ برای تهیه #سالاد سزار حبه های #سیر را داخل روغن #زیتون قرار دهید تا مزه دار شود. 💙 #تکنیک سانازسانیا https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ سالاد #سزار اصیل (Caesar salad)
🥗🥗🥗
⭕️ مواد لازم
✅ سير کوبیده‌شده _ 4 حبه
✅ ماهي انچوي _ 1/2 عدد
✅ سس خردل دیژان _ 1و 1/2 ق.س
✅ آب ليموترش تازه _ 2 ق.س
✅ سس ورچستر _ 1 ق.چ
✅ زرده تخم‌مرغ _ 2 عدد
✅ روغن زيتون _ 1 پ
✅ پنير پارمزان رنده‌شده _ 100 گ
✅ سينه مرغ _ 100 گ
✅ رزماری _ 1 شاخه
✅ سرکه سفيد _ 1 ق.س
✅ نان تست مکعبي خردشده _ 2 عدد
✅ کاهو _ 300 گ
⭕️ روش تهيه
1. برای تهیه سس #سزار، در هاونگی کوچک، 2 حبه #سیر، #ماهی انچوی و مقداری نمک ریخته و کاملاً له کنید تا حالت پوره شود سپس پوره را در ظرفی ریخته، یک قاشق سوپخوری سس #خردل دیژان، نیمی از آب #ليموترش تازه، سس #ورچستر و زرده #تخم‌مرغ را بریزید و با همزن دستي هم بزنيد. سپس 200 ميلي‌ليتر از روغن #زيتون را قطره قطره به آن اضافه کنيد و سريعاً هم بزنيد تا سس نبرد. نیمی از #پنير پارمزان و مقداری #فلفل سیاه به سس بيافزاييد و هم بزنيد.
2. گريل را روشن کنيد تا کاملاً داغ شود. سينه #مرغ را به‌همراه بقیه آبليموترش، یک حبه #سير، #رزماري، مقداری نمک، فلفل، بقیه سس خردل #دیژان، #سرکه سفید و 2 قاشق سوپ‌خوري از روغن #زيتون در ظرفي بريزيد و مخلوط کنيد تا مرغ کاملاً مزه‌دار شود سپس سينه‌هاي مرغ را گريل کنيد. هنگام گريل کردن، يک ظرف سنگين روي آن قرار دهيد تا خط‌هاي #گريل روي سينه مرغ نمايان شود سپس آن را به‌صورت اريب خرد کنيد.
3. نان #تست را در دستگاه، تست کنيد سپس آن را با بقيه سير، مزه‌دار کنيد. #کاهو را در ظرفي بريزيد، سس آماده‌شده روي #سالاد ريخته سپس بقيه پنير پارمزان رنده‌شده، مرغ و نان‌هاي تست طعم‌دار را روي آن بريزيد و سرو کنيد.
⭕️ اضافه كردن ماهي آنچوي به سس يک امر اختياري است و طعم آن را تحت الشعاع قرار نميدهد. يعني شما متوجه نميشيد در سس ماهي وجود دارد.
🥗🥗🥗
💜 #سالاد سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
🥗🥗🥗
⭕️ مواد لازم
✅ سير کوبیده‌شده _ 4 حبه
✅ ماهي انچوي _ 1/2 عدد
✅ سس خردل دیژان _ 1و 1/2 ق.س
✅ آب ليموترش تازه _ 2 ق.س
✅ سس ورچستر _ 1 ق.چ
✅ زرده تخم‌مرغ _ 2 عدد
✅ روغن زيتون _ 1 پ
✅ پنير پارمزان رنده‌شده _ 100 گ
✅ سينه مرغ _ 100 گ
✅ رزماری _ 1 شاخه
✅ سرکه سفيد _ 1 ق.س
✅ نان تست مکعبي خردشده _ 2 عدد
✅ کاهو _ 300 گ
⭕️ روش تهيه
1. برای تهیه سس #سزار، در هاونگی کوچک، 2 حبه #سیر، #ماهی انچوی و مقداری نمک ریخته و کاملاً له کنید تا حالت پوره شود سپس پوره را در ظرفی ریخته، یک قاشق سوپخوری سس #خردل دیژان، نیمی از آب #ليموترش تازه، سس #ورچستر و زرده #تخم‌مرغ را بریزید و با همزن دستي هم بزنيد. سپس 200 ميلي‌ليتر از روغن #زيتون را قطره قطره به آن اضافه کنيد و سريعاً هم بزنيد تا سس نبرد. نیمی از #پنير پارمزان و مقداری #فلفل سیاه به سس بيافزاييد و هم بزنيد.
2. گريل را روشن کنيد تا کاملاً داغ شود. سينه #مرغ را به‌همراه بقیه آبليموترش، یک حبه #سير، #رزماري، مقداری نمک، فلفل، بقیه سس خردل #دیژان، #سرکه سفید و 2 قاشق سوپ‌خوري از روغن #زيتون در ظرفي بريزيد و مخلوط کنيد تا مرغ کاملاً مزه‌دار شود سپس سينه‌هاي مرغ را گريل کنيد. هنگام گريل کردن، يک ظرف سنگين روي آن قرار دهيد تا خط‌هاي #گريل روي سينه مرغ نمايان شود سپس آن را به‌صورت اريب خرد کنيد.
3. نان #تست را در دستگاه، تست کنيد سپس آن را با بقيه سير، مزه‌دار کنيد. #کاهو را در ظرفي بريزيد، سس آماده‌شده روي #سالاد ريخته سپس بقيه پنير پارمزان رنده‌شده، مرغ و نان‌هاي تست طعم‌دار را روي آن بريزيد و سرو کنيد.
⭕️ اضافه كردن ماهي آنچوي به سس يک امر اختياري است و طعم آن را تحت الشعاع قرار نميدهد. يعني شما متوجه نميشيد در سس ماهي وجود دارد.
🥗🥗🥗
💜 #سالاد سانازسانیا
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg