Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ #کوکو سبزی 😋
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
👍1
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕ #کوکو سبزی 😋
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
💁 ابتدا 6 عدد #تخم_مرغ را مخلوط کنید.
💁 600 گرم #سبزی شامل: #شبت (شوید)، #تره، #جعفری و #گشنیز (جمعاً 540 گرم)، #سیر و #شنبلیله جمعاً 60، یک عدد #سیر تازه با برگ و 3 عددپیازچه خرد شده ، 80 گرم مغز #گردو، یک ق.س #زرشک، 3 ق.س #آردگندم، 1/22 ق.چ #بیکینگ‌پودر و مقداری #نمک و #فلفل را کاملاً مخلوط کنید وتخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
💁 تمام مایه #کوکو را در تابه‌ای حاوی #روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
دقت کردین که بعضی از ماهرترین آشپزها،هم از خیر پختن کوکو سبزی می‌گذرند؟ 🤔
چون احتمالا تا حالا نشده به اون کیفیتی که از یک کوکو سبزی عالی انتظار داریم دست پیدا کنند.
باورتون بشه یا نه خانم مینایی هم با انواع و اقسام دستورالعمل‌ها دست و پنجه نرم کردند تا تکنیک پخت یک کوکو سبزی پوک و پف‌دار رو خودشون به دست بیاورند!توی این ويدئو این تکنیک رو در اختیار شما قرار می‌دن.
لطفا لذت ببرید.😋
📝مواد لازم:
- تخم‌مرغ: ۵ عدد
- سبزی کوکو (پاک و خرد شده): ۶۰۰ گرم
- سیر تازه با برگ (پاک و خرد شده): ۱ عدد
- پیازچه (خرد شده): ۳ عدد
- مغز گردو (خرد شده): ۸۰ گرم
- آرد گندم (الک شده): ۳ قاشق سوپ‌خوری (۲۷ گرم)
- بیکینگ پودر: ١/٢ قاشق چای‌خوری (۲ گرم)
- نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
زعفران (ساییده شده و حل شده در آب): ٣ قاشق سوپ‌خوری
- زرشک (شسته و خشك شده): ۱ قاشق (۴/۵ گرم)
- روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به میزان لازم
#سانازسانیا
#کوکو_سبزی
#کوکو_باسانازسانیا
🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 https://www.youtube.com/@sanazsaniabysanazminaie
چون احتمالا تا حالا نشده به اون کیفیتی که از یک کوکو سبزی عالی انتظار داریم دست پیدا کنند.
باورتون بشه یا نه خانم مینایی هم با انواع و اقسام دستورالعمل‌ها دست و پنجه نرم کردند تا تکنیک پخت یک کوکو سبزی پوک و پف‌دار رو خودشون به دست بیاورند!توی این ويدئو این تکنیک رو در اختیار شما قرار می‌دن.
لطفا لذت ببرید.😋
📝مواد لازم:
- تخم‌مرغ: ۵ عدد
- سبزی کوکو (پاک و خرد شده): ۶۰۰ گرم
- سیر تازه با برگ (پاک و خرد شده): ۱ عدد
- پیازچه (خرد شده): ۳ عدد
- مغز گردو (خرد شده): ۸۰ گرم
- آرد گندم (الک شده): ۳ قاشق سوپ‌خوری (۲۷ گرم)
- بیکینگ پودر: ١/٢ قاشق چای‌خوری (۲ گرم)
- نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
زعفران (ساییده شده و حل شده در آب): ٣ قاشق سوپ‌خوری
- زرشک (شسته و خشك شده): ۱ قاشق (۴/۵ گرم)
- روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به میزان لازم
#سانازسانیا
#کوکو_سبزی
#کوکو_باسانازسانیا
🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 https://www.youtube.com/@sanazsaniabysanazminaie
👍63❤32🔥2😱1