آشپزی سانازسانيا
⭕️ قبل از اضافه کردن #روغن و ریختن #سبزیجات برای سرخ کردن، ماهیتابه را کامل داغ کنید. برای تفت دادن ماهیتابه باید داغ باشد. 👌 کانال #سانازسانیا 😍 https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ #املت سبزیجات 😋
مناسب جهت تغذیه مغذی کودکان ❤️
در تابه‌اي حاوي مقداری روغن داغ و روي حرارت ملايم، #فلفل دلمه‌اي زرد و سبز (هرکدام ۱/۲) را که مکعبی خرد کرده ایم را به همراه ۱۰ گرم #جعفري، ۲ ساقه #پيازچه و ۱ عدد #سيب‌زميني آب پز خرد شده را بريزيد و تفت دهيد. سپس تابه را از روي حرارت برداريد و بگذاريد کمي خنک شود. در ظرفی، ۳عدد #تخممرغ، ۲ ق.سوپخوری آردنان الک شده، ۴ ق.سوپخوری #شير، مقداري #نمک و #فلفل سياه را بريزيد و با همزن دستي هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند. سپس آن را به مخلوط #سبزيجات اضافه کنيد و کمي هم بزنيد تا مخلوط شوند. در تابه‌اي حاوي #روغن داغ، روي حرارت ملايم، مايه املت را بريزيد و در تابه را بگذاريد تا املت به‌مدت ۱۲ دقيقه بپزد. دقت کنید مایه را موقع پخت هم نزنید تا سیب زمینی ها له نشوند. پس از اين مدت، املت را از تابه خارج کنيد و در ظرف مورد نظر سرو کنيد.
کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
مناسب جهت تغذیه مغذی کودکان ❤️
در تابه‌اي حاوي مقداری روغن داغ و روي حرارت ملايم، #فلفل دلمه‌اي زرد و سبز (هرکدام ۱/۲) را که مکعبی خرد کرده ایم را به همراه ۱۰ گرم #جعفري، ۲ ساقه #پيازچه و ۱ عدد #سيب‌زميني آب پز خرد شده را بريزيد و تفت دهيد. سپس تابه را از روي حرارت برداريد و بگذاريد کمي خنک شود. در ظرفی، ۳عدد #تخممرغ، ۲ ق.سوپخوری آردنان الک شده، ۴ ق.سوپخوری #شير، مقداري #نمک و #فلفل سياه را بريزيد و با همزن دستي هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند. سپس آن را به مخلوط #سبزيجات اضافه کنيد و کمي هم بزنيد تا مخلوط شوند. در تابه‌اي حاوي #روغن داغ، روي حرارت ملايم، مايه املت را بريزيد و در تابه را بگذاريد تا املت به‌مدت ۱۲ دقيقه بپزد. دقت کنید مایه را موقع پخت هم نزنید تا سیب زمینی ها له نشوند. پس از اين مدت، املت را از تابه خارج کنيد و در ظرف مورد نظر سرو کنيد.
کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
⭕️ همه چیز به اندازه 😍
#نکته هایی که هر خانومی باید در #شیرینی پزی بداند 😉👇
✅ کيک و شيريني‌هايی که حجم زيادتري دارند با حرارت متوسط و مدت زمان طولاني‌تر، پخته مي‌شوند؛ در عوض #کيک و شيريني‌هايي که ريز و کوچک هستند حرارت زياد و دقت کمتري براي پخت نياز دارند. البته شيريني‌هايی که سفيده يا زرده #تخممرغ زياد در آن‌ها به کار رفته از اين قانون پيروي نمي‌کنند.
✅اگر حرارت فر براي #پخت شيريني زياد باشد باعث مي‌شود روي آن بپزد ولي وسط #خمير، خام بماند. زماني که اين حالت پيش آمد بهتر است يک تکه کاغذ فويل را چند لايه کرده و روي شيريني بياندازيد به نحوي که به شيريني آسيب نرساند و دوباره آن را در فر قرار دهيد. در اين حالت وسط خمير نيز پخته خواهد شد.
کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg
#نکته هایی که هر خانومی باید در #شیرینی پزی بداند 😉👇
✅ کيک و شيريني‌هايی که حجم زيادتري دارند با حرارت متوسط و مدت زمان طولاني‌تر، پخته مي‌شوند؛ در عوض #کيک و شيريني‌هايي که ريز و کوچک هستند حرارت زياد و دقت کمتري براي پخت نياز دارند. البته شيريني‌هايی که سفيده يا زرده #تخممرغ زياد در آن‌ها به کار رفته از اين قانون پيروي نمي‌کنند.
✅اگر حرارت فر براي #پخت شيريني زياد باشد باعث مي‌شود روي آن بپزد ولي وسط #خمير، خام بماند. زماني که اين حالت پيش آمد بهتر است يک تکه کاغذ فويل را چند لايه کرده و روي شيريني بياندازيد به نحوي که به شيريني آسيب نرساند و دوباره آن را در فر قرار دهيد. در اين حالت وسط خمير نيز پخته خواهد شد.
کانال #سانازسانیا 😍👇
https://telegram.me/joinchat/DCgqTkDywD7p9LOqoUa5kg