ГАСТРОНОМ.РУ
20.9K subscribers
7.98K photos
416 videos
1 file
4.74K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
🥮Пироги с хурмой: перевертыш, чизкейк, манник, всего 10 лучших рецептов

Пироги с хурмой всегда получаются нежными, сочными и очень ароматными, поэтому если вы все еще с ними не подружились, самое время это исправить. Эта ягода (строго говоря, хурма — не фрукт, а именно ягода) отлично сочетается с тыквой, медом, йогуртом, мороженым, мягкими сырами и т. д.

Благодаря своей нежной текстуре она будто специально создана для паровых пудингов и чизкейков. Да что там — самый обычный манник заиграет новыми красками, стоит только добавить в него хурму. Существует несколько лайфхаков, которые помогут вам легко и быстро приготовить практически любой пирог с этой ягодой.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔹Пряный тарт с хурмой
🔹Тыквенный перевертыш с хурмой
🔹Бабушкин паровой пудинг из хурмы
🔹Песочный пирог с творогом и хурмой
🔹Манник с хурмой в мультиварке
🔹Пирог с хурмой, яблоками и овсяными хлопьями
🔹Тарт татен с хурмой
🔹Пирог с хурмой и сырной глазурью
🔹Чизкейк с хурмой
🔹Пудинг из хурмы с абрикосовой глазурью

#рецепт #выпечка #пирог #десерты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍌Как правильно хранить бананы в домашних условиях

Банан — один из самых популярных в России фруктов. Его даже включили в список социально значимых продуктов. По статистике, один россиянин съедает в год больше 7 кг бананов. И вроде бы знает про их хранение все. Или нет? Чтобы не оставалось вопросов, мы составили небольшой гид по тому, как сохранить свежесть и спелость бананов (спойлер: для этого даже можно использовать морозилку).

➡️Все советы ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Почему бананы чернеют
🔸Как правильно выбирать бананы
🔸Как сохранить бананы свежими
🔸Как нельзя хранить бананы
🔸Хранят ли бананы в холодильнике
🔸Можно ли хранить бананы в морозилке
🔸Как правильно хранить очищенные бананы
🔸Стоит ли покупать зеленые бананы

#советы #лайфхаки #банан
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Стремясь сохранить молодость, большинство людей выбирают крема, сыворотки, маски для лица, а порой даже пластические операции, считая эти способы самыми эффективными. Британский журналист, телеведущий, врач, автор книг, раскрывающих секреты оздоровления и похудения Майкл Мосли уверен, что лучший путь к здоровой коже лежит в коррекции ежедневного рациона. Об этом он рассказал в интервью Daily Mail.

➡️ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Как не переедать на работе: 6 советов диетолога

Работа часто выступает одним из источников стресса. Согласно опросу, проведенному аналитическим центром НАФИ, 63% россиян часто испытывают тревожность или стресс, 65% неправильно питаются, а 50% не соблюдают баланс между работой и отдыхом.

Отсюда – частое заедание стресса подручными продуктами, чаще всего не самыми полезными. Что нужно делать, чтобы не возвращаться после трудного рабочего дня с тяжестью в желудке? Разбираемся вместе с Элиной Борхановой, врачом-диетологом, терапевтом, нутрициологом, кандидатом медицинских наук.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

☺️Почему мы переедаем на работе?
☺️Как научиться не переедать?

#советы #лайфхаки #здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Соцсети часто пестрят советами, которые рано или поздно пользователи начинают проверять на себе. Сегодня популярность набирает рецепт настоя от бессонницы, его делают из листьев салат. Эксперты издания ETNT делятся профессиональным мнением об эффективности рекомендации.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
☀️Доброе утро!

Гренки-пятиминутки с сыром, запеченные в духовке это отличный вариант быстрого завтрака. По утрам дорога каждая минута, именно поэтому сырные гренки это как раз то, что нужно! Они действительно готовятся очень быстро, особенно если вы заранее разогреете духовку и вынете сливочное масло из холодильника.

Пока вы будете заниматься другими утренними делами, все подготовится для основного действия. Останется только натереть сыр и измельчить зелень. Возьмите укроп, петрушку, базилик или зеленый лук – все они отлично вписываются в общую концепцию. Для того, чтобы последовательность действий была очевидна, внимательно прочитайте наш пошаговый рецепт с фото и принимайтесь за дело!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸белый хлеб – 500 г
🔸сыр – 100 г
🔸сметана – 2 ст. л.
🔸сливочное масло – 20 г
🔸петрушка – 1-2 веточки

#рецепт #выпечка #завтрак
🤩Как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно

Не секрет, что покупные пельмени – не всегда эталон вкуса. Но даже качественные готовые пельмени иногда надоедают. Какой выход? Простой – есть их жареными! Как пожарить пельмени? Рассказываем так, чтобы всё получилось – было вкусно и не обидно за потраченное время.

➡️Статью полностью можно прочитать ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какими должны быть идеальные покупные пельмени, чтобы их было просто жарить и вкусно есть
🔸Как пожарить пельмени, используем сковороду с крышкой и сырые пельмени
🔸Как пожарить пельмени, используем сковороду и уже варёные пельмени
🔸Как пожарить варёные пельмени а-ля натюрель
🔸Как пожарить варёные пельмени с добавками

#пельмени #второеблюдо #лайфхаки #советы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥬Вегетарианство: что это такое, всем ли подходит и кому может навредить

Ежегодно первого октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Обычно к вегетарианству приходят по разным причинам – этическим, религиозным, медицинским. Каким оно бывает, всем ли подходит, какие есть плюсы и минусы – ответили на эти и другие популярные вопросы.

➡️Полностью материал ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какие виды вегетарианства бывают?
🔸Чем полезно вегетарианство?
🔸В чем минусы вегетарианства
🔸Могут ли дети быть вегетарианцами?
🔸Кому вегетарианство не подойдет?

#вегетарианство #советы #лайфхаки #здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Быт в монаршей семье Кейт Миддлтон и принца Уильяма поклонникам представить сложно. Кто готовит, убирается и следит за хозяйством? Им часто задают подобные вопросы. Недавно герцогиня Кембриджская рассказала подробнее о жизни их семьи на шоу BBC «Идем домой с Виком и Джорданом».

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🫕Суп с капустой, готовим первое из цветной капусты и это не только крем-суп

Суп с капустой самое время есть, когда холодно и нужно быстро накормить проголодавшихся членов семейства. Натали Космачёва, смолянка, шеф-повар и владелица кулинарной студии предлагает готовить суп из цветной капусты, используя овощной или куриный бульон.

Она рассказала нам о капустных традициях Смоленщины и поделилась секретами готовки супа с капустой. От себя мы добавили рецепты. На приготовление каждого блюда у вас уйдет не более 45 минут.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔸Секреты приготовления идеального супа из цветной капусты
🔸Как загустить суп из капусты
🔸Как улучшить пресный вкус супа из цветной капусты
🔸Как не допустить горечи
🔸Как обогатить вкус супа из капусты
🔸4 неожиданных ингредиента супа из цветной капусты
🔸Рецепт Крем-суп из цветной капусты с хрустящим «соусом» за 45 минут
🔸Рецепт Суп из цветной капусты с тофу и соусом из зелени, постный за 40 минут
🔸Рецепт Диетический суп из цветной капусты за 25 минут
🔸Рецепт Суп с цветной капустой, сыром, беконом и помидорами в итальянском стиле за 40 минут
🔸Рецепт Сырный суп из цветной капусты на курином бульоне за 25 минут

#рецепт #суп #цвеьнаякапуста
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Торт ролл

Никого уже не удивить рулетами. Но как насчет такого торта? В социальные сети ворвалась новый необычный способ приготовления десерта: бисквиты и крем заворачиваются в круг. Мы такого ещё не пробовали. Исправляем! Торт ролл получается очень вкусным, а визуально - ярким и необычным. А вы бы что больше хотели: приготовить такой торт или съесть?)

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#десерт #торт #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍋Яблочные оладушки с лимоном

Секрет яблочных оладушек - в необыкновенно сочной и ароматной начинке. От такого завтрака - очень домашнего и сытного - никто не откажется.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸3 больших яблока
🔸сок и цедра половины лимона
🔸3 средних яйца
🔸100 мл сливок жирностью 20–30%
🔸60 г манки
🔸60 г муки
🔸1–4 ст. л. сахара, по вкусу
🔸ваниль
🔸1 ч. л. разрыхлителя
🔸топленое масло для жарения

#рецепт #выпечка #завтрак
☕️Чай с имбирем, горячий и холодный, зачем пить, какой полезнее и как готовить

Чай с имбирем – это горячий или холодный напиток, приготовленный чаще всего с корнем свежего имбиря. Можно просто добавить имбирь в черный или зеленый чай и дать напитку настояться. Мы же готовим чай с имбирем или имбирный чай, как некоторые его называют, отварив корень в воде и добавляя в напиток ароматные и полезные специи, пряности и фрукты. Холодный имбирный чай готовили летом, горячий – осенью и зимой. И оба нам очень нравятся.

➡️Полностью прочитать можете ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔹Что делает чай с имбирем таким особенным?
🔹Холодный или горячий, точка зрения аюверды на полезность напитка
🔹Какая польза от чая с имбирем?
🔹Рецепт чай с имбирем для адептов аюверды
🔹Рецепт имбирного чая от диетологов
🔹Как использовать чай с имбирем в еде?
🔹3 рецепта эффектных напитков на основе чая с имбирем
🔹Сколько чашек чая и с имбирем в день можно пить?

#рецепт #напитки #здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Мнение о том, что питаться правильно – это сложно и затратно, можно услышать часто. Развеять заблуждение поможет… холодильник. Он есть на каждой кухне, однако нужно знать секреты хранения продуктов, чтобы легко придерживаться здорового образа жизни.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💬Как не плакать во время резки лука? Мы узнали у шеф-повара

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни испытала на себе плачевный эффект резки лука. Некоторые терпят, а кто-то начинает искать в интернете подсказки, как меньше плакать во время нарезки лука. Мы решили узнать у повара «Гастронома» Алексея Карпова, какие лайфхаки помогут не лить слезы зря.

➡️Все советы ЗДЕСЬ

Как правило, слезы вызывает белый репчатый лук, реже – красный или лук-шалот. Практически не замечены в таком лук-порей и зеленый лук.

#советы #лайфхаки #лук
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥬Как приучить ребенка есть капусту даже если он ее не любит: 10 хитростей

Капуста – незаменимый продукт в рационе детей, особенно склонных к аллергии. Она укрепляет иммунную систему и содержит большое количество полезных витаминов и минеральных веществ. Однако многие дети ни под каким предлогом не хотят есть этот овощ. Мы собрали для вас 10 советов, как приучить ребенка есть капусту и полюбить ее.

➡️ВСЕ ХИТРОСТИ

Ученые уже давно говорят о пользе капусты для желудка. Ведь в ней содержится уникальный витамин U, помогающий при язве кишечника.

Из капусты можно приготовить множество отличных блюд. Хотели бы подборку рецептов?

#советы #лайфхаки
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Албанский хлеб

Вы уже пробовали этот свежеиспечённый тренд из социальных сетей? Тема домашнего хлеба стала очень востребованной в последнее время. Но этой осенью в интернете стали часто мелькать видео из Албании с рецептом хлеба. Привлекает внимание именно его форма - в виде булочек. Наша редакция решила повторить рецепт. Предлагаем вам попробовать вместе с нами. Получается быстро и вкусно!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#хлеб #рецепт #домашнийхлеб
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Как сварить действительно вкусную манную кашу, 5 рецептов, о которых вы могли не знать

Манная каша, наверное, самая противоречивая из всех каш. Многие терпеть не могут ее из-за воспоминаний детства. А кто-то, наоборот, хранит ей верность с детского сада. Мы знаем 5 рецептов манной каши, которые понравятся всем. А также некоторые секреты, как эту кашу правильно сварить.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Пропорции манной каши
🔸Манная каша без комочков
🔸Рецепты манной каши
🔸Манная каша с грушей
🔸Постная густая манная каша с курагой
🔸Манная каша со взбитыми яйцами под клюквенным соусом
🔸Манная каша со сливками и сливочным маслом
🔸Манная каша, заваренная клюквенным морсом без молока

#рецепт #каша #выпечка #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥔Картошка с тушенкой, вкусные рецепты на скорую руку

Картошка с тушенкой — сочетание, без сомнения знакомое каждому. Ну кто не любит наваристый и быстрый дачный суп с тушеной говядиной? Или зажаренную до хрустящей корочки молодую картошку с банкой цыпленка в собственном соку? Кулинары знают, что если в шкафу припасены консервы и немного овощей, ни семья, ни гости не останутся голодными. Даже если у вас в распоряжении только одна сковорода, кастрюля или мультиварка, а из приправ лишь соль, приготовить вкусную картошку с тушенкой не составит особого труда.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:

🔸Почему картошка с тушенкой — это не устаревающая классика
🔸Как выбрать тушенку и не ошибиться
🔸7 рецептов картошки с тушенкой:
🔸Суп из картошки с тушенкой
🔸Жареная картошка с тушенкой
🔸Картошка с тушенкой и капустой
🔸Картофельное пюре с тушенкой
🔸Картошка с тушенкой и томатной пастой
🔸Картошка с тушенкой в мультиварке
🔸Картошка с тушенкой в микроволновке
🔸Как сделать тушенку в домашних условиях
🔸Домашняя тушенка из свинины в скороварке

#рецепт #картошка #вторыеблюда