🐟Скумбрия, запеченная с баклажанами
К такой скумбрии подайте зеленый микс-салат с огурцами, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸2 крупные скумбрии
🔸2 крупных баклажана
🔸3 средние луковицы
🔸4 зубчика чеснока
🔸оливковое масло
🔸по 1 ч. л. свежемолотой зиры и сладкой паприки
🔸соль, свежемолотый черный перец
🔸лимон для подачи
#рецепт #рыба #вторыеблюда
К такой скумбрии подайте зеленый микс-салат с огурцами, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸2 крупные скумбрии
🔸2 крупных баклажана
🔸3 средние луковицы
🔸4 зубчика чеснока
🔸оливковое масло
🔸по 1 ч. л. свежемолотой зиры и сладкой паприки
🔸соль, свежемолотый черный перец
🔸лимон для подачи
#рецепт #рыба #вторыеблюда
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как быстро и правильно разделать селедку на филе? Наш эксперт Олег Гугунава проводит мастер-класс по разделке малосольной селедки. Это очень быстрый способ: на каждую рыбу вы потратите не больше 5 мин.
➡️ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
#селедка #рыба #филе #лайфхак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наша слабосоленая красная рыба готовится за ночь. И это будет хит застолья: она получается потрясающе вкусной. Даже если вы предпочитаете простой вкус слабосоленой рыбы, без специй, она оправдает самые лучшие ожидания. Но мы рекомендуем смесь цедры цитрусовых и укропа: будет ароматно и пикантно.
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
#рыба #краснаярыба #засолитьрыбу #лайфхак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Как разделать щуку на филе для котлет
Можно ли разделать щуку на филе для котлет, чтобы вся кухня не была в чешуе, а в филе практически не осталось косточек? Конечно, можно! Ведь рыбаки, которые всю сознательную жизнь ловят рыбу, уже придумали немало эффективных способов. Плотное белое мясо щуки очень приятное, чуть сладковатое на вкус. Хлопоты доставляют только многочисленные раздвоенные, как вилы, кости, мешающие получить удовольствие от блюд из этой рыбы.
➡️Советы и рецепты: ЧИТАТЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Какая щука подходит для разделки на филе (размер, замороженная, свежая)
🔸Какие инструменты нужны для разделки рыбы
🔸Быстро очистить от чешуи
🔸Правильно удалить внутренности и несъедобные части
🔸Разделать на порционные куски или филе
Рецепты из щуки
🔸Приготовление котлет из щуки. Рецепт
🔸Что можно еще сделать из филе щуки?
🔸Щука, тушеная с хреном и сметаной. Рецепт
🔸Щука, запеченная со шпинатом и селедкой. Рецепт
🔸Щука, сваренная кольцом. Рецепт
🔸Советы для опытных и начинающих кулинаров
#рецепт #щука #рыба #вторыеблюда #филещуки #советы #лайфхаки
Можно ли разделать щуку на филе для котлет, чтобы вся кухня не была в чешуе, а в филе практически не осталось косточек? Конечно, можно! Ведь рыбаки, которые всю сознательную жизнь ловят рыбу, уже придумали немало эффективных способов. Плотное белое мясо щуки очень приятное, чуть сладковатое на вкус. Хлопоты доставляют только многочисленные раздвоенные, как вилы, кости, мешающие получить удовольствие от блюд из этой рыбы.
➡️Советы и рецепты: ЧИТАТЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Какая щука подходит для разделки на филе (размер, замороженная, свежая)
🔸Какие инструменты нужны для разделки рыбы
🔸Быстро очистить от чешуи
🔸Правильно удалить внутренности и несъедобные части
🔸Разделать на порционные куски или филе
Рецепты из щуки
🔸Приготовление котлет из щуки. Рецепт
🔸Что можно еще сделать из филе щуки?
🔸Щука, тушеная с хреном и сметаной. Рецепт
🔸Щука, запеченная со шпинатом и селедкой. Рецепт
🔸Щука, сваренная кольцом. Рецепт
🔸Советы для опытных и начинающих кулинаров
#рецепт #щука #рыба #вторыеблюда #филещуки #советы #лайфхаки
🐟Рыбные крокеты из фарша с рисом
В кулинарном языке есть множество терминов, и в них легко можно запутаться. Запоминайте: крокеты – это такие продолговатые штуки почти из чего угодно, но обязательно обвалянные в сухарях и зажаренные до хрустящей корочки. В нашем случае зажарены они не во фритюре, а просто в масле. Если у вас в хозяйстве завалялась аэрофритюрница – то это задача как раз для нее, там масла почти не нужно. А в сковородку придется, конечно, налить.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸600 г фарша из белой рыбы (сайда, пикша, треска, пангасиус)
🔸100 г круглозерного риса
🔸3 средние луковицы (300 г)
🔸2 желтка
🔸2 ст. л. муки
🔸150–200 г панировочных сухарей
🔸растительное масло
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец
#рецепт #рыба #рыбныекрокеты #вторыеблюда
В кулинарном языке есть множество терминов, и в них легко можно запутаться. Запоминайте: крокеты – это такие продолговатые штуки почти из чего угодно, но обязательно обвалянные в сухарях и зажаренные до хрустящей корочки. В нашем случае зажарены они не во фритюре, а просто в масле. Если у вас в хозяйстве завалялась аэрофритюрница – то это задача как раз для нее, там масла почти не нужно. А в сковородку придется, конечно, налить.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸600 г фарша из белой рыбы (сайда, пикша, треска, пангасиус)
🔸100 г круглозерного риса
🔸3 средние луковицы (300 г)
🔸2 желтка
🔸2 ст. л. муки
🔸150–200 г панировочных сухарей
🔸растительное масло
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец
#рецепт #рыба #рыбныекрокеты #вторыеблюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Осетрина — деликатный продукт, который так же прочно ассоциируется с русской кухней, как щи или бефстроганов. Но, в отличие от них, у осетра особая миссия — украшать собою праздничный стол. Дело тут не только в превосходном вкусе, но и в яркой внешности носатого мастодонта, абсолютно узнаваемой даже теми, кто вживую видел осетра только в фильме «Иван Васильевич меняет профессию».
Мы расскажем о том, как приготовить в духовке осетра целиком, а также запечь стейки из осетрины и рыбу по кусочкам, чтобы этот деликатес сделал новогодний стол максимально торжественным.
О чем расскажем в статье:
🔸Как подготовить осетра к запеканию
🔸Какие специи и приправы подходят к осетру
🔸Как запечь осетра целиком в домашних условиях
🔸Как запечь осетра целиком в фольге
🔸Как приготовить осетра по-царски
🔸Как приготовить стейк из осетра в духовке
🔸Осетр кусочками, запеченный в духовке с картофелем и овощами
#рыба #осетр #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟5 вкусов салата «Мимоза»: какие рыбные консервы лучше выбирать для любимого новогоднего блюда
Не существует правильного рецепта салата «Мимоза». Даже те варианты, которые вы найдете с припиской «классический», будут отличаться друг от друга. Удивительная особенность и большой плюс этого оригинального и простого в приготовлении салата в его пластичности, возможности экспериментировать с продуктами и получать именно такой вкус, который больше всего полюбится вам и гостям.
➡️ Читать подробнее: ЗДЕСЬ
О каких консервах расскажем:
🔸Горбуша
🔸Треска
🔸Сайра
🔸Тунец
🔸Шпроты
#советы #лайфхаки #закуска #шпроты #консервы #рыба
Не существует правильного рецепта салата «Мимоза». Даже те варианты, которые вы найдете с припиской «классический», будут отличаться друг от друга. Удивительная особенность и большой плюс этого оригинального и простого в приготовлении салата в его пластичности, возможности экспериментировать с продуктами и получать именно такой вкус, который больше всего полюбится вам и гостям.
О каких консервах расскажем:
🔸Горбуша
🔸Треска
🔸Сайра
🔸Тунец
🔸Шпроты
#советы #лайфхаки #закуска #шпроты #консервы #рыба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Добавьте в жизнь немного романтики. Это нежное блюдо в розовом цвете может стать ярким проявлением любви в новогоднюю ночь. Подайте к нему бутылочку розе, сядьте рядом и загадывайте желания. Все обязательно сбудется!
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 целое филе (1,5–1,7 кг) крупного лосося на коже
🔸2–3 тонкокорых апельсина
🔸2 см свежего корня имбиря
🔸2 зубчика чеснока
🔸1 ст. л. соуса терияки
🔸оливковое масло
🔸1 ст. л. розового перца
🔸свежемолотый черный перец
🔸соль
#рецепт #закуска #лосось #рыба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍Мойва в кляре
Мойва в кляре - наш "ответ" средиземноморским сардинам, которые жарят в огромных чанах масла на всем побережье. Эта недорогая рыбка, опущенная в легкое тесто, получается на удивление вкусной и сочной.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸500-600 г мойвы
🔸яйцо куриное
🔸2 ст. л. муки
🔸2 ст. л.сметаны
🔸растительное масло (для жарки)
🔸перец
🔸соль
#рецепт #мойва #рыба #вторыеблюда
Мойва в кляре - наш "ответ" средиземноморским сардинам, которые жарят в огромных чанах масла на всем побережье. Эта недорогая рыбка, опущенная в легкое тесто, получается на удивление вкусной и сочной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸500-600 г мойвы
🔸яйцо куриное
🔸2 ст. л. муки
🔸2 ст. л.сметаны
🔸растительное масло (для жарки)
🔸перец
🔸соль
#рецепт #мойва #рыба #вторыеблюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐟Рыба в тесте фило
Фило - тонкое пресное вытяжное тесто. Оно раскатывается пластами толщиной менее миллиметр. Мы предлагаем вам приготовить пирог с рыбой именно с таким тестом. Таким образом, выпечка получается насыщенной по вкусу благодаря тонкости теста. Наш пошаговый рецепт рыбы в тесте фило пригодится вам для приготовления такого вкусного пирога.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸12 листов теста фило
🔸500 г филе семги
🔸120 г сливочного масла
🔸1 небольшая головка фенхеля
🔸1 зубчик чеснока
🔸1 пучок петрушки
🔸1 маленький пучок черемши или цедра половины 🔸лимона
🔸морская соль
🔸топленое масло
🔸свежемолотый черный перец
#рецепт #рыба #тестофило #выпечка
Фило - тонкое пресное вытяжное тесто. Оно раскатывается пластами толщиной менее миллиметр. Мы предлагаем вам приготовить пирог с рыбой именно с таким тестом. Таким образом, выпечка получается насыщенной по вкусу благодаря тонкости теста. Наш пошаговый рецепт рыбы в тесте фило пригодится вам для приготовления такого вкусного пирога.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸12 листов теста фило
🔸500 г филе семги
🔸120 г сливочного масла
🔸1 небольшая головка фенхеля
🔸1 зубчик чеснока
🔸1 пучок петрушки
🔸1 маленький пучок черемши или цедра половины 🔸лимона
🔸морская соль
🔸топленое масло
🔸свежемолотый черный перец
#рецепт #рыба #тестофило #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Судак — нежная и нежирная рыба, из которой можно приготовить множество простых и вкусных блюд, считает шеф-повар волгоградского ресторана «Река» Александр Акимов. При этом она отлично сочетается не только с любыми овощами, но и с грибами. А правильный соус может превратить судака в праздничное блюдо.
➡️ ВСЕ РЕЦЕПТЫ
Содержание статьи:
🔸Филе судака с белыми грибами и овощами
🔸Судак фаршированный
🔸Тельное из судака с отварным картофелем
🔸Судак жареный с соусом из анчоусов
🔸Котлеты из судака с чесночным соусом
#рецепт #судак #вторыеблюда #рыба
Содержание статьи:
🔸Филе судака с белыми грибами и овощами
🔸Судак фаршированный
🔸Тельное из судака с отварным картофелем
🔸Судак жареный с соусом из анчоусов
🔸Котлеты из судака с чесночным соусом
#рецепт #судак #вторыеблюда #рыба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Ищете что-нибудь легкое, чтобы приготовить на ужин? Попробуйте эти простые рецепты скумбрии в духовке, и вы не будете разочарованы! Скумбрия — вкусная и полезная рыба, источник Омега-3 и Омега-6, витамина D, а также кальция и фосфора. Ее можно приготовить разными способами, но наиболее распространенный и полезный вариант — запекание.
➡️ ВСЕ РЕЦЕПТЫ
О чем расскажем:
🔸Вкусные сочетания
🔸Скумбрия с овощами в духовке
🔸Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном
🔸Скумбрия, запеченная с баклажанами
🔸Скумбрия с пореем на чиабатте
🔸Скумбрия с овощами
🔸Скумбрия, запеченная с яблоками
#рецепт #скумбрия #какприготовить #вторыеблюда #рыба
О чем расскажем:
🔸Вкусные сочетания
🔸Скумбрия с овощами в духовке
🔸Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном
🔸Скумбрия, запеченная с баклажанами
🔸Скумбрия с пореем на чиабатте
🔸Скумбрия с овощами
🔸Скумбрия, запеченная с яблоками
#рецепт #скумбрия #какприготовить #вторыеблюда #рыба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
✅Жареная корюшка
Это идеальная закуска или горячее. Блюдо быстро и очень просто готовится. Оно безумно вкусное и устроит всех.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
🔸мука для панировки
🔸топленое масло для жарки
🔸1 кг корюшки
🔸лимон для подачи, по желанию
🔸свежемолотый черный перец
#рецепт #корбшка #закуска #рыба
Это идеальная закуска или горячее. Блюдо быстро и очень просто готовится. Оно безумно вкусное и устроит всех.
Ингредиенты:
🔸мука для панировки
🔸топленое масло для жарки
🔸1 кг корюшки
🔸лимон для подачи, по желанию
🔸свежемолотый черный перец
#рецепт #корбшка #закуска #рыба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рассказываем, в каком виде лучше покупать эту рыбу и как правильно чистить от чешуи и кожи.
О чем расскажем в статье:
🔸В каком виде лучше покупать камбалу
🔸Нужно ли чистить чешую перед жаркой
🔸Как почистить камбалу перед жаркой
🔸Как почистить рыбу целиком с удалением головы
🔸Как снять с камбалы кожу
#технология #лайфхак #советы #камбала #рыба #какчиститьрыбу
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Скумбрию можно встретить практически в каждом магазине. Невольно закрадывается идея приготовить из нее уху.
О чем расскажем в статье:
🔸Что такое уха
🔸Какая рыба подходит для ухи
🔸Классический рецепт ухи
🔸Рецепт ухи из скумбрии
#какприготовить #уха #скумбрия #рыба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мойва в кляре - наш "ответ" средиземноморским сардинам, которые жарят в огромных чанах масла на всем побережье. Эта недорогая рыбка, опущенная в легкое тесто, получается на удивление вкусной и сочной.
Ингредиенты:
🔸500-600 г мойвы
🔸яйцо куриное
🔸2 ст. л. муки
🔸2 ст. л.сметаны
🔸растительное масло (для жарки)
🔸перец
🔸соль
#пошаговыйрецепт #рецепт #мойвавклюре #мойва #закуска #рыба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐟Минтай с луком и сметаной на сковороде
Сложность: легко
Подготовка: 30 мин
Калории: 197.10 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 22.23 г/7.64 г/10.08
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
🔸филе минтая – 1 кг
🔸луковицы большие – 2 шт.
🔸чеснок – 4 зубчика
🔸морковь – 1 шт.
🔸сметана 20 % - 250 г
🔸мука – 50 г
🔸тимьян – 10 г
🔸укроп – 2 веточки
🔸соль
🔸молотый черный перец
#рецепт #минтай #вторыеблюда #рыба #овощи
Сложность: легко
Подготовка: 30 мин
Калории: 197.10 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 22.23 г/7.64 г/10.08
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
🔸филе минтая – 1 кг
🔸луковицы большие – 2 шт.
🔸чеснок – 4 зубчика
🔸морковь – 1 шт.
🔸сметана 20 % - 250 г
🔸мука – 50 г
🔸тимьян – 10 г
🔸укроп – 2 веточки
🔸соль
🔸молотый черный перец
#рецепт #минтай #вторыеблюда #рыба #овощи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Готовим щуку
Что же такого выдающегося в этой хитрой и сильной рыбе? Попробуем разобраться.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье
🔸В чем отличие щуки от других пресноводных рыб
🔸Щука в истории. Как готовили щуку на Руси
🔸Лайфаки: как убрать запах тины при приготовлении блюд из щуки
🔸Что готовят из щуки сейчас
🔸Рассольник из щуки с фрикадельками
🔸Рыбные котлеты из вареной щуки с соусом из каперсов
🔸Щука, припущенная с можжевельником, фенхелем и лавровым листом
#история #щука #рыба #рецепт #русь
Что же такого выдающегося в этой хитрой и сильной рыбе? Попробуем разобраться.
О чем расскажем в статье
🔸В чем отличие щуки от других пресноводных рыб
🔸Щука в истории. Как готовили щуку на Руси
🔸Лайфаки: как убрать запах тины при приготовлении блюд из щуки
🔸Что готовят из щуки сейчас
🔸Рассольник из щуки с фрикадельками
🔸Рыбные котлеты из вареной щуки с соусом из каперсов
🔸Щука, припущенная с можжевельником, фенхелем и лавровым листом
#история #щука #рыба #рецепт #русь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#какгастроном
🐟Рыба — скоропортящийся продукт. Есть явные признаки, свидетельствующие о том, что ее нельзя употреблять в пищу. Мы расскажем, на что обратить внимание при покупке.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔹Как понять, что охлажденная рыба испортилась
🔹Как выбирать замороженную рыбу
🔹Вяленая и сушеная рыба: на что обратить внимание
🔹Соленая рыба: признаки порчи
🔹Сроки хранения
#советы #рыба #лайфхак #еда
🐟Рыба — скоропортящийся продукт. Есть явные признаки, свидетельствующие о том, что ее нельзя употреблять в пищу. Мы расскажем, на что обратить внимание при покупке.
О чем расскажем в статье:
🔹Как понять, что охлажденная рыба испортилась
🔹Как выбирать замороженную рыбу
🔹Вяленая и сушеная рыба: на что обратить внимание
🔹Соленая рыба: признаки порчи
🔹Сроки хранения
#советы #рыба #лайфхак #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥧Пироги с рыбой
Эта дошедшая до нас из глубокой древности выпечка почти избежала какого-либо иностранного влияния.
➡️ Читать подробнее: ЗДЕСЬ
О чём расскажем в статье:
🔸История русского пирога
🔸Начинки русского пирога: «В пирог всё завернёшь»
🔸Какие пироги с рыбой пекли на Руси
🔸Пироги со свежей рыбой
🔸Пироги с солёной рыбой
🔸Пироги с рыбными консервами
#какприготовить #выпечка #рецепт #пирог #рыба #рыбныйпирог
Эта дошедшая до нас из глубокой древности выпечка почти избежала какого-либо иностранного влияния.
О чём расскажем в статье:
🔸История русского пирога
🔸Начинки русского пирога: «В пирог всё завернёшь»
🔸Какие пироги с рыбой пекли на Руси
🔸Пироги со свежей рыбой
🔸Пироги с солёной рыбой
🔸Пироги с рыбными консервами
#какприготовить #выпечка #рецепт #пирог #рыба #рыбныйпирог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM