🥩 Джерки

Ингредиенты:
🔸 Говядина — 500 г
🔸 Чеснок — по вкусу
🔸 Паприка — по вкусу

Шаг 1. Прежде всего необходимо убрать все жилы и жир, чтобы получить чистое филе. Потом нарезать тонкими слайсами и по своему вкусу замариновать. Можно даже использовать только соль и перец, и замариновать мясо в этой смеси на 8 часов.
Шаг 2. После маринования нужно выложить слайсы на решетку и поместить в разогретую до 75°C духовку на 5-6 часов. Дверцу лучше оставить приоткрытой, чтобы выходила лишняя влага. Модели духовки бывают разные, поэтому лучше следить за приготовлением. После приготовления дать мясу остыть.
Шаг 3. Хранить джерки можно в банке, в герметичном контейнере, в зип-пакете. В идеале в вакууме — так срок годности будет гораздо дольше. Так же влияет на срок и то, при какой температуре вы будете хранить их: при комнатной температуре или в холодильнике. Но, честно говоря, обычно джерки не хранятся долго — уж очень они вкусны.

⚡️ Быстро, легко и вкусно — это про блюда из нового дайджеста!

Для тех, кто ценит свое время (или кому его постоянно не хватает 😓), подготовили подборку простой в приготовлении еды. Как повседневной, так и праздничной!

Читайте лучшие материалы за неделю далее:

🔸 20 быстрых горячих блюд из рыбы, птицы и мяса

🔸 Салат «Прованс» за несколько минут

🔸 Макароны по-флотски с фаршем

🔸 Овсяное ПП-печенье

🔸 Канапе для фуршета

🔸 Как приготовить сбитень


🔺 Эти 5 продуктов избавят от проблем с сердцем и сосудами

🔺 Почему стоит потреблять меньше соли

🔺 Продукты, которые избавят от бессонницы

🔺 Какой сорт чая самый полезный

🔺 Признаки ядовитой картошки

🔺 Диета, которая облегчит жизнь диабетикам

🔺 Чем полезна и опасна консервированная фасоль

❤️ Как почистить гранат

Очень многие считают, что добыть гранатовые зерна и не испачкаться его рубиновым соком – невозможно. Теперь вы будете «выходить из дела» с чистыми руками и сможете блеснуть тайным знанием перед друзьями.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#гранат #лайфхаки #ягоды

🤩 Ньокки, базовый рецепт

Классические ньокки готовятся из картофеля, пшеничной муки и куриных желтков. Ньокки можно подавать как основное блюдо, а можно их сделать в качестве гарнира, приготовить с соусом, овощами или сыром.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#ньокки #рецепты #ужин

😱 «Супервред» от суперфуда: правда о семенах чиа

Семена чиа называются «суперфудом». Однако ждать от него только положительных изменений не стоит — есть и обратная сторона. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А в вашем рационе есть суперфуды?

#полезнаяеда #пп #зож

🤩 Пирожное «Картошка»: путь культового десерта

Это наглядный пример того, как можно сделать кондитерский шедевр из самых простых продуктов. Как это часто бывает, замысел был совершенно другим, но результат оказался просто фантастическим. Созданная для утилизации бисквитных обрезков в общепите, «Картошка» быстро завоевала симпатии хозяек. И стала культовым десертом в нашей стране.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

Любите этот десерт? Отмечайтесь ❤️!

#картошка #пирожное #сладкое

🫨 Как не набрать вес осенью и зимой

В холодное время года мы двигаемся меньше, а едим, как правило, больше. В итоге к весне можно заметить серьезную прибавку в весе. Как этого не допустить? 

➡️ Рассказываем ЗДЕСЬ

А какие лайфхаки помогают поддерживать форму вам?

#пп #здоровье #диеты

🍳 Как выбрать хорошую сковороду для дома

Мы готовим еду практически каждый день, этот процесс занимает немало времени, поэтому хочется сделать его максимально комфортным. Сковорода — один из незаменимых помощников на кухне. Давайте разберемся, как правильно выбрать сковороду и какими они бывают.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#сковорода #лайфхаки #кулинария

🔥 Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях

Ответ на этот вопрос заинтересует многих, особенно в преддверии новогодних праздников, когда цены на соленую рыбу достигают фантастических высот. Так вот, чтобы не переплачивать (расходов в этот период года и так немало), воспользуйтесь нашими советами и конкретными рецептами! В результате вы сможете не только сэкономить бюджет, но и получить идеальную слабосоленую рыбку, которая способна сделать праздничным даже самый обычный день.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#семга #рыба #закуски

🚰 Врач советует выпивать стакан воды до еды — зачем?

К перееданию склонны многие. Неправильный завтрак, неточный подсчет калорий, стресс — как справиться с постоянной тягой к еде? Гастроэнтеролог Сергей Морозов поделился лайфхаками для лучшего насыщения.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#лайфхаки #пп #еда

🥞 Оладьи на йогурте

Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Яйцо С0 — 1 шт.
🔸 Сахар — 2 ст. л.
🔸 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🔸 Натуральный йогурт в стаканчиках — 250 мл
🔸 Мука — 250 г
🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔸 Растительное масло для жарки — по необходимости
🔸 Соль — на кончике ножа
🔸 Сметана, джем или сгущенное молоко для подачи

Шаг 1. Приготовьте тесто для оладий на йогурте. Яйцо вбейте в миску. Добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте венчиком до получения массы однородной консистенции.
Шаг 2. Добавьте йогурт. Он не должен быть слишком жидким, но лучше, если он будет максимальной
натуральным, без крахмала в составе. В идеале стоит приобрести термостатный.
Шаг 3. Перемешайте венчиком. Затем постепенно, небольшими порциями добавьте муку, просеянную с
разрыхлителем. Постоянно перемешивайте венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Шаг 4. Тесто для оладий готово. Поставьте на огонь большую сковороду и раскалите. Влейте немного
растительного масла и нагрейте его. Выложите столовой ложкой тесто небольшими порциями.
Обжарьте с одной стороны до корочки.
Шаг 5. Переверните оладьи. Обжарьте с другой стороны. Переложите на тарелку. Так же приготовьте оладьи из оставшегося йогуртового теста. Масло в сковороду добавляйте по необходимости.
Шаг 6. Готовые оладьи на йогурте подавайте на стол горячими. Идеальным сопровождением к ним могут
стать сметана, джем или сгущенное молоко (натуральное или вареное).

А что вы любите больше:
👍 — блины
❤️ — оладьи

🧇 6 рецептов суперпростых модных завтраков из лепешек и продуманной начинки

Свернутые лепешки на завтрак превратились в один из самых модных способов начать день, после того как такая «упаковка» стала вирусной в социальных сетях. Согласно актуальному веянию, на одной пресной лепешке может быть начинка из 4 составляющих, которые поддерживают и дополняют друг друга.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#завтрак #сладкое #рецепты

🤤 Пахлава азербайджанская

Ингредиенты на 10 порций:
Для теста:
Мука пшеничная 1-го сорта — 350 г
Молоко — 125 мл
Масло сливочное — 60 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар-песок — 40 г
Дрожжи сухие — 10 г
Соль — 5 г

Для начинки:
Грецкий орех — 300 г
Масло сливочное — 80 г
Сахар-песок — 150 г
Крахмал картофельный — 1 ст.л.

Для сиропа:
Мед — 100 г
Сахар-песок — 100 г
Вода — 100 мл
Лимонный сок — 2 ст.л.

Шаг 1. Приготовьте тесто. Растопите и остудите сливочное масло. В большую миску влейте слегка подогретое молоко, всыпьте дрожжи, соль и сахар. Добавьте целое яйцо и белок от второго яйца, желток отложите. Взболтайте смесь венчиком. Всыпьте муку, влейте сливочное масло и замесите мягкое тесто. Затяните миску с тестом пищевой пленкой и оставьте в тепле на 1,5 ч. Дважды обомните тесто. 
Шаг 2. Приготовьте начинку. Отложите 12–16 красивых половинок орехов для украшения пахлавы. Остальные орехи сложите в зиплок-пакет и разомните скалкой в крошки. Пересыпьте орехи в миску, добавьте крахмал, сахар и сливочное масло и тщательно перемешайте. 
Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 °C. Жаропрочную форму размером 40 х 30 см застелите бумагой для выпечки. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт по размеру формы.
Шаг 4. Положите первый пласт теста в форму и разложите по всей площади треть начинки. Накройте следующим пластом теста, распределите вторую треть начинки. Повторите еще раз и накройте начинку последним пластом. 
Шаг 5. Прямо в форме сделайте на пахлаве глубокие надрезы в виде ромбов. Смешайте оставшийся желток с 1 ст. л. молока и смажьте верх пахлавы. В центр каждого ромба поместите половинку грецкого ореха и слегка прижмите. Поставьте форму в духовку и выпекайте пахлаву в течение 30– 35 мин. 
Шаг 6. Приготовьте сироп. Влейте в ковшик воду, добавьте сахар и доведите до кипения. Готовьте 1 мин и снимите с огня. Немного остудите, добавьте мед и лимонный сок и размешайте. Выньте форму с пахлавой из духовки и залейте медовым сиропом. Оставьте для пропитки на 2–3 ч, затем переложите на тарелку и нарежьте по намеченным линиям. 

⭐️ 2 небанальных продукта, которые стоит купить к Новому году уже сейчас

Как сэкономить на подготовке к главному зимнему празднику и оградить себя от предновогодней суеты? Рассказываем далее!

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новыйгод #лайфхаки #еда

🍝 Гнезда с курицей в духовке

Это оригинальный рецепт пасты из длинных макарон, свернутых в виде птичьего гнезда. Для того, чтобы гнезда из тальятелле хорошо пропитались сливочным соусом, накройте форму фольгой и доведите блюдо в духовке до полуготовности. Затем снимите фольгу, добавьте сыр и продолжайте готовить, пока не образуется золотистая сырная корочка. Тогда ваша запеченная паста получится очень аппетитной и вкусной! Приготовьте начинку из копченой курицы — это добавит блюду интересный вкус. Обязательно украсьте готовые гнезда зеленым базиликом и подавайте с помидорами черри.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#паста #рецепты #обед

🖇️ Лучшие грузинские рестораны Москвы: от гида Michelin до кафе-хинкальной

Грузинская кухня в Москве — это уже не тренд, а любовь на долгие годы. Мы собрали список лучших грузинских ресторанов столицы — от престижных заведений с мировыми наградами до уютных уголков, где подают хинкали и хачапури, как у грузинской бабушки.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

Любите грузинскую кухню? Тогда отмечайтесь ❤️!

#грузинскаякухня #ресторанымск #кудасходитьвмоскве