🥰Готовим креветки с чесноком, жареные на сковороде

Приготовить креветки с чесноком на сковороде очень просто и всегда – быстро. Лучше всего для этого подходят крупные креветки, которые часто называют тигровыми или королевскими. Это разные креветки, но в нашем случае значения не имеет. А вот готовить очищенные креветки или нет – дело ваше. С очищенными меньше возни, с неочищенными – больше вариантов вкусно приготовить креветки с чесноком. В любом случае, главное – сохранить креветки сочными и нежными.

➡️Все советы и лайфхаки: ЧИТАТЬ

Что прочесть в статье:
🔹Как подготовить креветки, чтобы пожарить с чесноком
🔹Какая посуда нужна для креветок, жареных с чесноком
🔹Как усилить чесночный аромат у креветок, жареных с чесноком – 3 способа
🔹Готовим креветки, жареные с чесноком на сковороде – пошаговая инструкция
🔹С чем подавать?

#рецепт #креветки #советы #лайфхаки #закуска

⚡️Продукция без заменителей молочного жира и с его заменой на растительные аналоги на полках магазинов должна быть визуально разделена. Так считают эксперты Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥥Кокосовое молоко: польза и вред для организма человека

Триумфальное шествие кокосового молока по всему миру началось из Юго-Восточной Азии, а точнее, из тайской кухни, которая пользуется огромной популярностью у гурманов по всему миру. Сегодня этот продукт едва ли можно отнести к экзотическим: его можно встретить на полке практически любого крупного супермаркета, а многие хозяйки заменяют им привычное коровье молоко. Чем полезен этот напиток и кому не стоит им слишком увлекаться?

➡️Все подробности ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸История кокосового молока
🔸Состав и калорийность кокосового молока
🔸Польза кокосового молока
🔸Кокосовое молоко для женщин
🔸Кокосовое молоко для мужчин
🔸Возможный вред и противопоказания
🔸Как кокосовое молоко влияет на кишечник
🔸Применение кокосового молока в медицине
🔸Применение в кулинарии
🔸Как выбрать и хранить кокосовое молоко
🔸Рецепты с кокосовым молоком

#кокосовоемолоко #лайфхаки #советы #молоко #напитки

🥮Советский торт Медовик

Он когда-то пользовался огромной популярностью. И, как следствие таковой, его рецепт «оброс» многочисленными вариациями на тему, сочиненными находчивыми хозяйками.

Наш рецепт этого торта также был придуман в советскую эпоху. От своих собратьев он отличается весьма оригинальным кремом — со сливочным маслом, сметаной и измельченной курагой. Попробуйте!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для крема:
🔸сливочное масло – 150 г
🔸сметана жирностью от 30% – 250 г
🔸курага – 100 г
🔸сахар – 150 г

Для теста:
🔸яйца С1 – 2 шт.
🔸сахар – 200 г
🔸сливочное масло – 50 г
🔸мед – 30 г
🔸сода – 1/2 ч. л.
🔸мука – 400 г + еще немного для раскатывания коржей

#рецепт #выпечка #десерт #торт #медовик

🍽Правильно встретить — 5 идей, как украсить ваш новогодний стол в этом году

У каждого из нас свой подход к встрече Нового года: тихий и семейный, шумный и компанейский, по-рождественски традиционный и необычный. Для разных случаев мы собрали рекомендации, следуя которым можно собрать и оформить красивый стол, даже если готовить блюда самостоятельно вы не планируете. Все составляющие стильного новогоднего оформления: от трендовой посуды и кухонного текстиля до елей и рождественских венков можно найти на рождественском базаре «Стокманн».

➡️Все идеи ЗДЕСЬ

О каких идеях расскажем:

🔸В кругу семьи
🔸Застолье в большой компании
🔸По восточному календарю
🔸Трендовый белый с акцентами
🔸Легко и без забот

#советы #лайфхаки #декор #новогоднийстол

⚡️Орехи делают рацион разнообразным, помогают поддерживать здоровье сердца и контролировать вес. Магистр в области эпидемиологии и общественного здравоохранения, доктор Блен Тесфу уверена, что орехи особенно полезно есть людям старше 40 лет.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍵Как сварить правильный куриный бульон: шеф не обманет

Куриный бульон – вещь, казалось бы, элементарная. Однако и в таком простом рецепте есть свои тонкости и нюансы. Секреты идеального куриного бульона мы попросили раскрыть шеф-повара Юрия Башмакова.

➡️Все советы ЗДЕСЬ

Когда в носовом проходе поселились вирусы, организм выделяет цитокины. Эти белки работают в качестве клеточных сигнальщиков и регулируют иммунный ответ организма на сторонние раздражители. По сути, они бьют тревогу, взывая о помощи. Чувствуя их тревожное состояние, кровеносные сосуды расширяются и увеличивают приток крови к той области, которая находится в опасности. Организм отправляет в «горячую точку» больше белых кровяных телец, главных защитников нашей иммунной системы. В данном случае кровоток усиливает борьбу с вирусом, при которой лейкоциты мигрируют в дыхательные пути, что приводит к воспалению, ответной реакции на вирусы.

Оказалось, что куриный бульон уменьшает воспаление. Интересно, что и «бабушкин» бульон, и даже некоторые концентрированные бульоны.

#рецепт #бульон #куриныйбульон #суп #советы #лайфхаки

🧆Тефтели как в детском саду

Умопомрачительный аромат мясных шариков в густой подливе дарит нам ценные воспоминания о беззаботном времени, проведенном с самыми первыми друзьями. Давайте попробуем повторить этот рецепт.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Фарш приготовим домашний из телятины и свинины. Он получится в меру жирным и сочным. Если хотите получить более яркий вкус, лук можно обжарить на сковороде, а также кроме соли добавить сушеные прованские травы.

Подливу приготовим на основе томатной пасты, сметаны, а загустим мукой. Очень важно разбить все комочки, чтобы соус получился однородный и густой. Даже, если все тефтельки будет съедены, то подливой можно полить макароны, либо рис. Зелень – завершающих штрих всей композиции, если, конечно, ваши дети ее любят.

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸мякоть телятины – 250 г
🔸филе свинины – 250 г
🔸рис круглозерный – 50 г
🔸луковица – 1 шт.
🔸яйцо С0 – 1 шт.
🔸мука пшеничная – 60 г + для обваливания
🔸сметана 20% – 60 г
🔸томатная паста – 50 г
🔸вода – 300 мл
🔸соль – 3 г
🔸растительное масло – 50 мл

#рецепт #вторыеблюда #тефтели

🎄Новогоднее меню 2024 год

Новогоднее меню 2024 года должно быть особенным. Впрочем, новогодний стол – это всегда что-то невероятно вкусное и совсем не будничное. То, что принято готовить только и исключительно, в Новый год.

В этот раз мы подобрали рецепты, среди которых есть и традиционные, и почти экзотические (например, салат с авокадо и осьминогом, запеченный батат с сыром, панакота с личи и мандариновый флан). Но даже в привычные и знаковые блюда мы добавили необычные для них ингредиенты.

➡️Все идеи для стола: ЧИТАТЬ

Если вы планируете устроить праздничный ужин дома, новогодний стол нужно максимально разнообразить. Мы это учли и включили в новогоднее меню и мясо (шашлык из свинины в духовке), и птицу (курицу в маринаде, приготовленную на сковороде), и рыбу (форель со шпинатом).

А если кто-то из гостей не ест мясные продукты, сделайте салат корн с мандаринами и кедровыми орешками и пасту в сливочном соусе с красной икрой. И пусть 2024 год станет самым радостным для всех.

#рецепт #салат #выпечка #вторыеблюда #десерт #советы #лайфхаки #закуска #заготовка #подборка

🍽Говяжий язык: как подготовить, как варить и потом ловко снять кожу

Говяжий или телячий язык – наше любимое лакомство, готовят его чаще всего на праздники, а на новогоднем столе он занимает такое же прочное место, как оливье или селедка под шубой. Готовить его не то чтобы сложно, но как бы сказать? – своеобразно. Ни с какого другого вида мяса в нашей городской действительности не нужно снимать кожу. А если язык сварен неправильно, это занятие оказывается не из легких. Так что давайте разбираться.

➡️Все советы ЗДЕСЬ

Что прочесть в статье:
🔸Как подготовить говяжий язык?
🔸Как варить говяжий язык?
🔸Сколько варить говяжий язык?
🔸Как снять с языка кожу?
🔸Пошаговый рецепт вкусного вареного говяжьего языка
🔸Брускетты с языком – пошаговый рецепт
🔸Канапе с говяжьим языком
🔸Праздничные рулетики из языка с хреном и огурцом
🔸Мясной рулет из языка со свининой

#рецепт #говядина #говяжийязык #советы #лайфхаки #закуска

⚡️Новый Год и часть зимних праздников всегда приходятся на Рождественский пост. Шеф-повар и владелица сети веганских заведений в Кирове Полина Кузьмина уверена, что блюда для праздничного стола могут быть постными, но в то же время разнообразными и вкусными.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

📌Куриные желудки по-корейски

Легкое в исполнении блюдо, в котором куриные желудки превращаются если не в деликатес, то в очень яркое азиатское блюдо. С гарниром играйте, как хотите. Чтобы поддержать восточную тему, подойдет рис и лапша (очень хороша будет гречневая соба). А если хотите добавить ощущения пикника - подавайте с овощами на гриле или слегка обжаренной спаржей.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #куриныежелудки #курица #курица #корейскаяеда

🥧Как сделать сухофрукты и цукаты для новогодних и рождественских кексов

Если вы собираетесь готовить новогодние и рождественские кексы и пудинги, то уже сейчас пора сделать для них самую главную заготовку – сухофрукты и цукаты, вымоченные в ароматном алкоголе. В идеале такие заготовки готовят за месяц до выпечки кексов.

➡️Все советы: ЧИТАТЬ

Содержание
🔸Сухофрукты
🔸Алкоголь
🔸Орехи и специи
🔸Светлая заготовка для новогоднего и рождественского кекса
🔸Темная заготовка для новогоднего и рождественского кекса

#рецепт #кекс #выпечка #цукаты #сухофрукты #советы #лайфхаки

🐟Рыбные крокеты из фарша с рисом

В кулинарном языке есть множество терминов, и в них легко можно запутаться. Запоминайте: крокеты – это такие продолговатые штуки почти из чего угодно, но обязательно обвалянные в сухарях и зажаренные до хрустящей корочки. В нашем случае зажарены они не во фритюре, а просто в масле. Если у вас в хозяйстве завалялась аэрофритюрница – то это задача как раз для нее, там масла почти не нужно. А в сковородку придется, конечно, налить.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸600 г фарша из белой рыбы (сайда, пикша, треска, пангасиус)
🔸100 г круглозерного риса
🔸3 средние луковицы (300 г)
🔸2 желтка
🔸2 ст. л. муки
🔸150–200 г панировочных сухарей
🔸растительное масло
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец

#рецепт #рыба #рыбныекрокеты #вторыеблюда

🍚Как сделать суши-торт на праздничный стол

О суши-тортах вспомнили модные блогеры: это блюдо снова в тренде и популярно в соцсетях. Это действительно проще, чем роллы, а по вкусу им не уступает, как и по внешнему виду. Суши-торт отлично подходит в качестве блюда для компании, в том числе для новогоднего стола. Делимся 3 проверенными рецептами этого лакомства. И не забудьте соевый соус и имбирь!

➡️Все рецепты: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Закусочный суши-торт
🔸Суши-торт
🔸Салат «Филадельфия»

#рецепт #сушиторт #суши

🍰Торт Прага

Это, конечно, главный советский торт. Купить его когда-то было почти невозможно, но почти в каждой компании всегда была хотя бы одна женщина, умевшая делать его виртуозно. И тот рецепт, передававшийся из рук в руки, мы сохранили. Начинайте готовить за 5 ч до подачи.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸2 стакана муки
🔸1 стакан сахара
🔸4 ст. л. какао-порошка
🔸100 г сгущенного молока
🔸2 яйца
🔸200 г сметаны
🔸80 г водки

Для крема:
🔸100 г сгущенного молока (с сахаром)
🔸150 г сливочного масла
🔸2 ч. л. какао-порошка

для покрытия:
🔸250 г темного шоколада (60% какао)
🔸100 г горького шоколада (80% какао)

#рецепт #торт #тортпрага #прага #десерт

🍳7 завтраков из яиц на каждый день недели

Яйца на завтрак — универсальное решение. Во-первых, они всегда найдутся в холодильнике и готовятся легко и быстро. Во-вторых, яичный белок хорошо усваивается и надолго гарантирует чувство сытости. И, наконец, завтрак из яиц подойдет и гурманам, и тем, кто на диете. Но не бойтесь, вам не придется чередовать омлет с глазуньей. Шеф-повар ресторана BURO. TSUM Егор Макаров предлагает новое блюдо на каждый день недели.

➡️Все рецепты: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Шакшука
🔸Яйца кокот с сыром и беконом
🔸Яйца бенедикт с лососем
🔸Яйца по-шотландски
🔸Боул с лососем, киноа и пятиминутным яйцом
🔸Яичница со шпинатом и томатами
🔸Френч-тост

#рецепт #яйца #завтрак #советы #лайфхаки #подборка