🥚Брускетты с сайрой и яйцом

Можно было бы вполне сказать «бутербродики», если бы не одно но. Хлеб для брускетт обжаривается – здесь это очень важно. Ведь то, что лежит на хлебе сверху – мягкое, нежное, более или менее однородное. А хочется хруста! И не удивляйтесь, пожалуйста, винограду для украшения, он как нельзя к месту.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 маленький багет
🔸1 банка сайры в собственном соку (320–350 г)
🔸3 крупных яйца С0
🔸4–5 веточек укропа (15 г)
🔸1 самый маленький тоненький огурчик (20 г)
🔸5–7 крупных виноградин
🔸2 ст. л. майонеза «Провансаль» (30 г)
🔸0,5–1 ч. л. горчицы с зернышками (3–6 г)
🔸топленое или растительное масло
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец

#рецепт #брускетты #закуска