🍲Как приготовить самую лучшую солянку: все секреты с рецептами здесь

Русская кухня, как берестяная грамота, оставляет исследователям массу вопросов. Вот солянка. Или все-таки селянка? В словаре Даля встречаются оба написания. Добавлять в солянку томатную пасту или не добавлять никогда, поскольку этот «совковый» улучшитель вкуса к исконному рецепту не имеет отношения? Наконец, главный вопрос. Что такое солянка по жанру – суп или капустное рагу?

➡️Весь материал ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Солянка - суп или второе?
🔸Солянка или селянка?
🔸Варшавская или московская солянка?
🔸Полезные советы любителям солянки
🔸Лучшие рецепты солянки
🔸Сборная рыбная солянка
🔸Солянка мясная сборная классическая
🔸Солянка в банке на зиму
🔸Вегетарианская солянка из капусты
🔸Солянка из капусты с колбасой
🔸Солянка с грибами на сковороде

#рецепт #суп #солянка #советы #лайфхаки

🥬Как приготовить действительно вкусные голубцы

Голубцы - универсальных правил по их приготовлению не так много, и все они относятся скорее к области технологии, а не к подбору продуктов. Потому что голубцы – почти как борщ – дело очень индивидуальное. Кто-то любит в начинке полный набор из мяса, риса и овощной поджарки; другие терпеть не могут рис и заменяют его на прочие крупы; третьи делают упор на грибы; кому-то милее голубцы веганские, кому-то – кето-голубцы только из мяса с жиром. Давайте разбираться с всем по порядку.

➡️Все советы и лайфхаки: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Капуста
🔸Как выбрать
🔸Как разобрать капусту на листья
🔸Как подготовить листья
🔸Начинка
🔸Какое использовать мясо
🔸Какую использовать крупу?
🔸Что там у нас с овощами?
🔸Чтобы начинка не была сухой или твердой
🔸Как сворачивать голубцы?
🔸Технология приготовления
🔸Обжаривать или нет?
🔸Как приготовить соус?
🔸Тушить или запекать?
🔸Ленивые голубцы
🔸И, наконец, как подавать?
🔸Комментарии наших читателей

#вторыеблюда #голубцы #советы #лайфхаки

🥤Брусничный мартини, ликер из шиповника и другие яркие напитки из осенних ягод. Секреты и рецепты

Осенние ягоды характером тверже и кислее, чем летние. Может быть потому, что не такие долгожданные. Хотя именно в клюкве, черноплодке, бруснике, облепихе самые насыщенные аромат и вкус, которые может дать только зрелость. И напитки с ними получаются такими же – выдержанными, яркими, нордическими.

➡️Все рецепты и советы ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Правила работы с осенними ягодами
🔸Калифорнийский ликер из шиповника
🔸Рябиновка из черноплодки и кислых яблок
🔸Клюковка с апельсином
🔸Брусничный мартини
🔸Облепиховый грог
🔸Коктейль «Клюква в сахаре»

#рецепт #советы #лайфхаки #напитки

🥮Пироги с хурмой: перевертыш, чизкейк, манник, всего 10 лучших рецептов

Пироги с хурмой всегда получаются нежными, сочными и очень ароматными, поэтому если вы все еще с ними не подружились, самое время это исправить. Эта ягода (строго говоря, хурма — не фрукт, а именно ягода) отлично сочетается с тыквой, медом, йогуртом, мороженым, мягкими сырами и т. д.

Благодаря своей нежной текстуре она будто специально создана для паровых пудингов и чизкейков. Да что там — самый обычный манник заиграет новыми красками, стоит только добавить в него хурму. Существует несколько лайфхаков, которые помогут вам легко и быстро приготовить практически любой пирог с этой ягодой.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔹Пряный тарт с хурмой
🔹Тыквенный перевертыш с хурмой
🔹Бабушкин паровой пудинг из хурмы
🔹Песочный пирог с творогом и хурмой
🔹Манник с хурмой в мультиварке
🔹Пирог с хурмой, яблоками и овсяными хлопьями
🔹Тарт татен с хурмой
🔹Пирог с хурмой и сырной глазурью
🔹Чизкейк с хурмой
🔹Пудинг из хурмы с абрикосовой глазурью

#рецепт #выпечка #пирог #десерты

🍌Как правильно хранить бананы в домашних условиях

Банан — один из самых популярных в России фруктов. Его даже включили в список социально значимых продуктов. По статистике, один россиянин съедает в год больше 7 кг бананов. И вроде бы знает про их хранение все. Или нет? Чтобы не оставалось вопросов, мы составили небольшой гид по тому, как сохранить свежесть и спелость бананов (спойлер: для этого даже можно использовать морозилку).

➡️Все советы ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Почему бананы чернеют
🔸Как правильно выбирать бананы
🔸Как сохранить бананы свежими
🔸Как нельзя хранить бананы
🔸Хранят ли бананы в холодильнике
🔸Можно ли хранить бананы в морозилке
🔸Как правильно хранить очищенные бананы
🔸Стоит ли покупать зеленые бананы

#советы #лайфхаки #банан

⚡️Стремясь сохранить молодость, большинство людей выбирают крема, сыворотки, маски для лица, а порой даже пластические операции, считая эти способы самыми эффективными. Британский журналист, телеведущий, врач, автор книг, раскрывающих секреты оздоровления и похудения Майкл Мосли уверен, что лучший путь к здоровой коже лежит в коррекции ежедневного рациона. Об этом он рассказал в интервью Daily Mail.

➡️ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

#новости

📌Как не переедать на работе: 6 советов диетолога

Работа часто выступает одним из источников стресса. Согласно опросу, проведенному аналитическим центром НАФИ, 63% россиян часто испытывают тревожность или стресс, 65% неправильно питаются, а 50% не соблюдают баланс между работой и отдыхом.

Отсюда – частое заедание стресса подручными продуктами, чаще всего не самыми полезными. Что нужно делать, чтобы не возвращаться после трудного рабочего дня с тяжестью в желудке? Разбираемся вместе с Элиной Борхановой, врачом-диетологом, терапевтом, нутрициологом, кандидатом медицинских наук.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

☺️Почему мы переедаем на работе?
☺️Как научиться не переедать?

#советы #лайфхаки #здоровье

⚡️Соцсети часто пестрят советами, которые рано или поздно пользователи начинают проверять на себе. Сегодня популярность набирает рецепт настоя от бессонницы, его делают из листьев салат. Эксперты издания ETNT делятся профессиональным мнением об эффективности рекомендации.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🤩Как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно

Не секрет, что покупные пельмени – не всегда эталон вкуса. Но даже качественные готовые пельмени иногда надоедают. Какой выход? Простой – есть их жареными! Как пожарить пельмени? Рассказываем так, чтобы всё получилось – было вкусно и не обидно за потраченное время.

➡️Статью полностью можно прочитать ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какими должны быть идеальные покупные пельмени, чтобы их было просто жарить и вкусно есть
🔸Как пожарить пельмени, используем сковороду с крышкой и сырые пельмени
🔸Как пожарить пельмени, используем сковороду и уже варёные пельмени
🔸Как пожарить варёные пельмени а-ля натюрель
🔸Как пожарить варёные пельмени с добавками

#пельмени #второеблюдо #лайфхаки #советы

🥬Вегетарианство: что это такое, всем ли подходит и кому может навредить

Ежегодно первого октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Обычно к вегетарианству приходят по разным причинам – этическим, религиозным, медицинским. Каким оно бывает, всем ли подходит, какие есть плюсы и минусы – ответили на эти и другие популярные вопросы.

➡️Полностью материал ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какие виды вегетарианства бывают?
🔸Чем полезно вегетарианство?
🔸В чем минусы вегетарианства
🔸Могут ли дети быть вегетарианцами?
🔸Кому вегетарианство не подойдет?

#вегетарианство #советы #лайфхаки #здоровье

⚡️Быт в монаршей семье Кейт Миддлтон и принца Уильяма поклонникам представить сложно. Кто готовит, убирается и следит за хозяйством? Им часто задают подобные вопросы. Недавно герцогиня Кембриджская рассказала подробнее о жизни их семьи на шоу BBC «Идем домой с Виком и Джорданом».

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🫕Суп с капустой, готовим первое из цветной капусты и это не только крем-суп

Суп с капустой самое время есть, когда холодно и нужно быстро накормить проголодавшихся членов семейства. Натали Космачёва, смолянка, шеф-повар и владелица кулинарной студии предлагает готовить суп из цветной капусты, используя овощной или куриный бульон.

Она рассказала нам о капустных традициях Смоленщины и поделилась секретами готовки супа с капустой. От себя мы добавили рецепты. На приготовление каждого блюда у вас уйдет не более 45 минут.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔸Секреты приготовления идеального супа из цветной капусты
🔸Как загустить суп из капусты
🔸Как улучшить пресный вкус супа из цветной капусты
🔸Как не допустить горечи
🔸Как обогатить вкус супа из капусты
🔸4 неожиданных ингредиента супа из цветной капусты
🔸Рецепт Крем-суп из цветной капусты с хрустящим «соусом» за 45 минут
🔸Рецепт Суп из цветной капусты с тофу и соусом из зелени, постный за 40 минут
🔸Рецепт Диетический суп из цветной капусты за 25 минут
🔸Рецепт Суп с цветной капустой, сыром, беконом и помидорами в итальянском стиле за 40 минут
🔸Рецепт Сырный суп из цветной капусты на курином бульоне за 25 минут

#рецепт #суп #цвеьнаякапуста