🥔9 кулинарных трюков с картошкой, которые выручат и сделают блюда интереснее

Невозможно рассказать все о картошке — это настолько универсальный и вкусный корнеплод, что всегда можно придумать что-то новое. Мы попытались собрать воедино полезные и нетривиальные лайфхаки с картошкой, которые нашли в интернете. Возможно, они помогут вам или вдохновят на эксперимент.

➡️Все советы и трюки: ЧИТАТЬ

О чем расскажем:

🔸Как почистить картошку без ножа
🔸Картошка в микроволновке
🔸Идеальная хрустящая корочка
🔸Зачем бланшировать картофель фри?
🔸Пюре без варки
🔸Удивительно сливочное картофельное пюре
🔸Хрустящие кубики из TikTok
🔸Как картошка спасает пересоленный суп
🔸Как картошка выводит пятна

#картофель #советы #лайфхаки #подборка

🍟Картошка фри: как приготовить это популярное блюдо в домашних условиях разными способами

Без сомнения, картошка фри — это одно из самых популярных блюд в мире на сегодняшний день. Ее можно обнаружить в любом уголке мира как в дорогих ресторанах, так и в виде простой уличной еды. Родиной блюда считается Бельгия. Именно там изначально придумали обжаривать кусочки картофеля в раскаленном говяжьем жире до золотистого цвета и аппетитной румяной корочки.

А затем подавать ее с пылу с жару к мидиям, тушеному мясу и пиву. С тех пор прошло много времени, и технология приготовления картошки фри существенно изменилась. Несмотря на кажущуюся простоту, блюдо требует строго соблюдения некоторых принципов и правил. Давайте в них разберемся.

➡️Рецепты и советы: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Картофель фри в хрустящей обсыпке
🔸Быстрый рецепт хрустящей картошки фри в духовке
🔸Картофель фри в кастрюле
🔸Картофель фри в духовке
🔸Картофель и другие овощи фри
🔸Картошка фри в духовке без масла

#рецепт #картофель #картошкафри #советы #лайфхаки #закуска

🥔Сколько и как варить картошку

Как варить картофель – этот вопрос на первый взгляд кажется очень простым, но так ли это на самом деле? Существует множество самых разных способов варки картошки, которые зависят от сорта картофеля, его размеров, а также блюд, которые вы планируете из нее приготовить. Как и сколько варить картошку, рассказываем в нашем материале.

➡️Советы и рецепты: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Сколько варится картофель
🔸Сколько варить целый картофель
🔸Как варится картошка для супа
🔸Как сварить картошку для салата
🔸Как приготовить картофельное пюре
🔸Нарезанный картофель сколько варить
🔸Как варить картошку
🔸Как приготовить картошку в мундире
🔸Как варить очищенный картофель в кастрюле
🔸Сколько вариться картошка на пару (в пароварке)
🔸Как приготовить картофель в мультиварке
🔸Сколько варится картошка в микроволновке
🔸Необычные способы варки картошки
🔸Альтернативный способ приготовления варёной картошки для гарнира
🔸Как варить картошку: классический рецепт с нашими комментариями
🔸Варёная картошка: не только гарнир

#рецепт #картофель #советы #лайфхаки

📌Картофельный мир: драники, деруны, колдуны

Драники вряд ли можно отнести к гастрономической аристократии. Но голодранцами их тоже не назовешь - блюдо это сытное, вкусное, а разновидностей драников - сотни. Добавьте сюда всевозможных картофельных родственников из ближнего зарубежья, а также дальнюю родню, и получите благополучную многонациональную семью. Хлебосольную и всеми любимую.

➡️Советы и рецепты ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Белорусская бульба
🔸Таркованная масса
🔸Как готовят драники
🔸Драники в горшочке
🔸Колдуны

#рецепт #картофель #драники #советы #лайфхаки

😛Как приготовить дома картошку фри, хрустящую снаружи и мягкую внутри

Как приготовить картошку фри в домашних условиях? Об этом люди могут говорить часами, с пеной у рта и размахивая руками. Для жарки картофеля фри, он же frites, chips или French fries есть свои правила, и вот они какие.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

О чем расскажем в статье:
🔸Нарезка
🔸Баланс крахмала и воды
🔸Мягкая внутри
🔸И хрустящая снаружи!
🔸Важный совет по выбору ёмкости для приготовления
🔸С чем подавать

#рецепт #картошкафри #картошка #картофель #советы #лайфхаки #закуска

🍽Просто, вкусно и недорого: блюда из говядины и картошки для праздника и не только

Накрыть праздничный стол — это приятная суета для тех, кто так же, как и я, любит встречать гостей. Всегда хочется приготовить что-то новенькое, удивить, вкусно и сытно накормить. Но «вкусно» хоть и важно, но лишь половина дела. Хочется и на стол подать красиво, и чтобы блюдо было готово к столу «с пылу с жару». Самое удобное — поставить в духовку, чтобы к приходу гостей все было готово.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Рецепты блюд из говядины и картошки:
🔸Жаркое в горшочке
🔸Отбивные под черепицей из картофеля
🔸Говядина, шпигованная овощами

#рецепт #говядина #вторыеблюда #картофель

🥔Знающие английский язык вечно приходят от этого блюда в недоумение. Если это pie (пирог) из картофеля, то где начинка? Тесто где? Но картофель этот всех обманул — и теперь надо разбираться, что же это такое, как его сделать и что с ним можно приготовить.

➡️Читать полностью ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Что такое картофель-пай?
🔸В чем отличие картофеля-пай от картофеля-фри?
🔸Какой картофель выбрать
🔸Какое выбрать масло для фритюра
🔸Особенности нарезки
🔸Как сделать картофель-пай по-настоящему хрустящим?
🔸Как правильно пожарить картофель-пай во фритюре?
🔸Как пожарить картофель-пай в аэрофритюрнице?
🔸Как приготовить картофель-пай в духовке?
🔸Салаты с картофелем-пай
🔸Классический картофель-пай во фритюре
🔸Сытный салат с картофелем пай, курицей и чесночным майонезом

#рецепт #картофель #закуска #картофельпай

🍱Мидии с картофелем и морковью

Мидии с овощным рагу очень популярны в странах Средиземноморья. Этот морепродукт прекрасно сочетается с тушеными овощами, особенно с помидором и его производными – томатной пастой или соусом – которые, как правило, добавляются в рагу с мидиями. Рецепт приготовления блюда не сложен, а вкус у блюда получается отменным – и в этом тоже плюсы полезной средиземноморской кухни. Мидия – морепродукт не очень капризный, в отличие от гребешков, но в их приготовлении есть свои нюансы.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸600 г мелкого картофеля
🔸300 г замороженных мидий
🔸1 морковь
🔸1 ст. л. томатной пасты
🔸4–5 веточек петрушки
🔸5 ст. л. оливкового масла
🔸томатная паста
🔸хлопья чили
🔸чесночный порошок
🔸луковый порошок
🔸соль
🔸перец черный свежемолотый

#пошаговыйрецепт #закуска #мидии #картофель

🍘Картофельные хашбрауны

Они стали популярны в Штатах в самом конце XIX века, с появлением большого количества эмигрантов из Европы. Очень простое в приготовлении блюдо, сытное, дешевое — что еще нужно для того, чтобы его начали готовить в каждой кафешке?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

Происхождение хашбрауна
🔸Хашбраун и драник: чем отличаются и чем похожи
🔸Как готовят хашбрауны
🔸Какой картофель лучше всего подходит для хашбраунов
🔸Какой жир использовать для хашбраунов
🔸Что можно добавить к картофелю для хашбраунов
🔸Можно ли запекать хашбрауны?
🔸Какие соусы можно подать к хашбраунам
🔸Рецепты

#рецепт #фактыоеде #хашбраун #картофель #драники

🍋Запеченный картофель с беконом и сыром

Очень популярен в Америке. Его еще именуют «дважды запеченный картофель». Блюдо может стать основательным перекусом, полноценным ужином, а также гарниром для пикника или праздника.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
🔸картофель крупный – 3 клубня
🔸полутвердый сыр – 150-200 г
🔸бекон – 12 полосок
🔸яйцо – 1 шт.
🔸сливочное масло – 50 г
🔸зелень – 1 пучок (лук, петрушка, укроп)
🔸соль
🔸черный молотый перец

#рецепт #картофель #запеченныйкартофель #закуска #гарнир

🥗Салат с хрустящим картофелем

Это блюдо стало настолько популярным в соцсетях, что мы не смогли пройти мимо и не опубликовать его рецепт. Нежную текстуру овощей с йогуртовой заправкой дополняет хрустящий теплый картофель.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 15 мин
🔸Калории: 351.12 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 45 мин
🔸Б/Ж/У: 6.61 г/24.14 г/27.14

#рецепт #салат #картофель #салатскартофелем

🥔Жарим картошку

Надоела пустая жареная картошка, и хочется разнообразия? Тогда вам точно понравится рецепты жареного картофеля.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какой картофель выбрать для жарки
🔸На какой сковороде лучше жарить картошку
🔸Какой жир больше всего подходит для жарки картофеля
🔸Как пожарить картошку с луком
🔸Как пожарить картошку с грибами
🔸Картошка со шкварками — вкусно или вредно?
🔸Какие специи использовать для жареной картошки

#какприготовить #рецепт #картофель #картошка #жареныйкартофель

🥔День варки картофеля - 26 апреля

К празднику мы подготовили подробную инструкцию: как картофель выбирать и правильно варить, чтобы он получился идеальным, и собрали рецепты.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Какой картофель выбрать для варки
🔸Как правильно варить картофель: 7 важных правил
🔸Рецепты

#какприготовить #картофель #вареныйкартофель #картошка #подборка #рецепт