Есть домашнюю еду: 😋❤️😍

Убираться и мыть посуду после: 😭😤❌

Сколько хлопот нам доставляет приведение кухни в порядок после приготовления блюд! Бывает, приходишь домой после тяжелого рабочего дня, представляешь, сколько времени нужно потратить на бытовые задачи, и вот рука уже сама тянется заказать готовую еду.

Чтобы уборка не была в тягость, а драгоценные часы отдыха тратились на приятный досуг, сохраняйте лайфхаки из наших подборок. Все подробности — в статьях!

🔸 Чем отмыть жир: 8 способов сделать кухню чистой

🔸 Как почистить чашу мультиварки, чтобы она была как новая

🔸 6 дельных советов по очистке гриля

🔸 3 хитрых способа использовать таблетки для посудомойки

😍 Кулич «Синнабон»
 
Ингредиенты на 3 кулича по 11 см:
🔸 Молоко — 140 мл
🔸 Свежие дрожжи — 25 г
🔸 Сахар — 100 г + 1 ч. л.
🔸 Сливочное масло — 50 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Желтки — 3 шт.
🔸 Ванильный сахар — 2 ч. л.
🔸 Мука — 450 +/- 50 г
🔸 Соль — 1 щепотка
 
Для начинки:
🔸 Тростниковый сахар — 150 г
🔸 Какао — 30 г
🔸 Корица — 2 ст. л.
🔸 Имбирь сушеный — 1 ст. л.
🔸 Сливочное масло — 70 г
🔸 Сахарная пудра
 
1. В теплом молоке растворите 1 ч. л. сахара, раскрошите дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 мин.
2. Взбейте яйцо с желтками, сахаром и ванильным сахаром.
3. Муку с солью просейте в миску, влейте опару, яичную смесь и растопленное сливочное масло, вымешивайте тесто около 10 мин. Накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 ч.
4. Для начинки заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Смешайте тростниковый сахар с какао, корицей и сушеным имбирем.
5. Подошедшее тесто разделите на 3 равные части, каждую из которых раскатайте в пласт толщиной 2 мм. Смажьте мягким сливочным маслом, посыпьте коричной смесью и сверните в тугой рулет.
6. Разрежьте каждый рулет по всей длине, не разрезая у основания. Каждую часть скрутите улиткой и уложите одну на другую, положите в формы и оставьте на 30 мин.
7. Разогрейте духовку до 200°С. Выпекайте куличи 10 мин. Уменьшите нагрев до 180°С, выпекайте еще 20-25, при необходимости накрыв фольгой.
8. Охладите на решетке, посыпьте сахарной пудрой.

💡 Как сохранить картофельное пюре свежим

Иногда после обеда или ужина некоторое количество гарнира из картошки остается. Как долго картофельное пюре может простоять в холодильнике? 

#новости #лайфхаки #еда

🥚 Белые или коричневые — эксперты выяснили, какие яйца полезнее

В магазинах можно найти яйца с белой, кремовой и коричневой скорлупой. Многие выбирают продукт по цвету, полагая, что именно он полезнее других. Так ли это?

#новости #здоровье #еда

🧁 Ученые из России придумали рецепт кекса с повышенным содержанием белка

Российские ученые изобрели рецепт белкового десерта, который подойдет спортсменам, худеющим и даже диабетикам.

#новости #выпечка #еда

🍌 Банановый ликер

Банановый ликер очень любят в Италии. Для него даже есть специальное название – bananino (бананино). Этот сливочный крем-ликер готовят на чистом спирту, а не на русской водке. Почему спирт, а не водка? Ну, во-первых, это Италия, а не Россия. Во-вторых, для бананино нужен крепкий алкоголь, потому что он так хорошо разводится молоком и сливками, что крепость падает почти до 20%. Если при таком раскладе использовать водку, то ликер получится слабоват. Спирт же позволяет сохранить приличный градус при высокой сливочности. С водкой придется чем-то пожертвовать. Но рекомендации мы все же дадим в примечании. А рецепт бананового ликера в домашних условиях предлагаем истинно итальянский.

#рецепты #ликеры #кулинария

🤔 В чем вред чая с молоком — объяснила врач Елена Малышева

Чай с молоком любят в разных странах — напиток ценится и в Британии, и в Азии. Может, всех привлекает не только вкус, но и возможная польза данного сочетания?

А как пьете чай вы?

😱 — без добавок, они только портят вкус!
❤️ — могу и с молоком, мне нравится
👍🏻 — а я кофеман

#новости #здоровье #чай

⭐️ Пасхальная карамельная бабка
 
Ингредиенты на 6-8 порций:
🔸 Молоко — 120 мл
🔸 Вода — 60 мл
🔸 Свежие дрожжи — 10 г
🔸 Тростниковый сахар — 50 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Сливочное масло — 55 г
🔸 Мука — 300 +/-50 г
🔸 Соль — ½ ч. л.
 
Для начинки:
🔸 Пекан — 50 г
🔸 Сгущенное молоко — 200 г
🔸 Сливочное масло — 30 г
🔸 Сливки жирностью 33% — 50 мл
🔸 Соль — ¼ ч. л.
 
1. Нагрейте воду и молоко до теплого, но не горячего состояния. Растворите в смеси 1 ч. л. сахара (от общего количества), раскрошите дрожжи, размешайте и оставьте на 10-15 мин.
2. Взбейте яйцо с оставшимся сахаром.
3. Просейте в миску муку с солью, добавьте яичную смесь, опару и растопленное сливочное масло. Вымешивайте тесто в течение 8-10 мин. Накройте пищевой пленкой или полотенцем, оставьте в теплом месте для подъема на 1 ч.
4. Приготовьте начинку: налейте в сотейник сгущенное молоко, добавьте сливочное масло. Уваривайте при постоянном помешивании на слабом огне около 10 мин., пока смесь не загустеет и приобретет приятный карамельный оттенок. Снимите с огня, добавьте сливки и соль, перемешайте, охладите до комнатной температуры.
5. Раскатайте тесто в прямоугольник 23*33 см, смажьте карамельной начинкой, посыпьте крупно нарубленным пеканом и сверните в плотный рулет.
6. Разрежьте рулет по длинной стороне на 2 половины, скрутите их между собой и переложите бабку на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 30-40 мин. для подъема.
7. Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте бабку молоком, выпекайте 10 мин., уменьшите нагрев до 170°С, накройте фольгой и выпекайте еще 15 мин.
8. Охладите бабку на решетке.

🤩 Самые красивые куличи в ресторанах Москвы

20 апреля отмечают самый светлый весенний праздник — Пасху. В ресторанах и кондитерских Москвы к этому дню подготовили куличи и другую пасхальную выпечку, которая украсит праздничный стол или станет замечательным подарком близким. Рассказываем в статье, где можно купить необычные и эффектные пасхальные угощения.

#куличи #пасха #ресторанымск