🥮 Греческий пасхальный хлеб
Греческий пасхальный хлеб: ароматный, пушистый, с хрустящей корочкой. В Греции его пекут перед Пасхой в каждом доме. Форма выпечки может быть совершенно разная. Но традиционной считается та, которая напоминает нашу плетенку или еврейскую халу.
🔸Сложность: сложно
🔸Подготовка: 3 ч
🔸Калории: 650.56 ккал/порция
🔸Порций: 15
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Б/Ж/У: 16.35 г/19.49 г/103.31
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ
Для опары:
🔸дрожжи сухие – 3 ст. л. (24 г)
🔸молоко – 125 мл
🔸соль – 3 г
🔸мука – 60 г
🔸сахар – 7 г
Для посыпки:
🔸яйцо – 1 шт.
🔸кунжут
🔸молоко – 60 мл
Для теста:
🔸яйцо – 8 шт.
🔸сахар – 320 г
🔸молоко – 300 мл
🔸сахар ванильный – 11 г
🔸миндаль измельченный – 30 г
🔸сливочное масло – 300 г
🔸мука – 1,5 кг
#рецепты #пасхальнаявыпечка #хлеб #пасха #рецепт
Греческий пасхальный хлеб: ароматный, пушистый, с хрустящей корочкой. В Греции его пекут перед Пасхой в каждом доме. Форма выпечки может быть совершенно разная. Но традиционной считается та, которая напоминает нашу плетенку или еврейскую халу.
🔸Сложность: сложно
🔸Подготовка: 3 ч
🔸Калории: 650.56 ккал/порция
🔸Порций: 15
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Б/Ж/У: 16.35 г/19.49 г/103.31
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ
Для опары:
🔸дрожжи сухие – 3 ст. л. (24 г)
🔸молоко – 125 мл
🔸соль – 3 г
🔸мука – 60 г
🔸сахар – 7 г
Для посыпки:
🔸яйцо – 1 шт.
🔸кунжут
🔸молоко – 60 мл
Для теста:
🔸яйцо – 8 шт.
🔸сахар – 320 г
🔸молоко – 300 мл
🔸сахар ванильный – 11 г
🔸миндаль измельченный – 30 г
🔸сливочное масло – 300 г
🔸мука – 1,5 кг
#рецепты #пасхальнаявыпечка #хлеб #пасха #рецепт
🥘 Что еще приготовить на Пасху, кроме куличей
Пасхальные угощения в России всегда были очень щедрыми — хозяйки ставили на стол все самое лучшее, красивое, вкусное. И дело не ограничивалось крашеными яйцами, куличами и творожной пасхой. Рассказываем, чем еще разнообразить застолье: от паштетов и рулетов до праздничных дофинуазов из сельдерея.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸48 дней, 48 блюд
🔸Божий хлеб
🔸Святые пирамиды
🔸Рецепты для пасхального стола
🔸Фисташковая пасха с засахаренным имбирем
🔸Дофинуаз из сельдерея с трюфельным ароматом
🔸Паштет из утиной печенки с портвейном и смородиновым соусом
🔸Рулет из говядины с белыми грибами
🔸Апельсиновый кулич с орехами пекан
#менюпослучаю #выпечка #пасха #рецепты
Пасхальные угощения в России всегда были очень щедрыми — хозяйки ставили на стол все самое лучшее, красивое, вкусное. И дело не ограничивалось крашеными яйцами, куличами и творожной пасхой. Рассказываем, чем еще разнообразить застолье: от паштетов и рулетов до праздничных дофинуазов из сельдерея.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸48 дней, 48 блюд
🔸Божий хлеб
🔸Святые пирамиды
🔸Рецепты для пасхального стола
🔸Фисташковая пасха с засахаренным имбирем
🔸Дофинуаз из сельдерея с трюфельным ароматом
🔸Паштет из утиной печенки с портвейном и смородиновым соусом
🔸Рулет из говядины с белыми грибами
🔸Апельсиновый кулич с орехами пекан
#менюпослучаю #выпечка #пасха #рецепты
🎨 В какие цвета красить яйца на Пасху
У православной Пасхи три «гастрономических» символа — кулич, творожная пасха и пестрые яйца. Вот в какие цвета их нужно красить: полезно узнать до начала активной подготовки к празднику.
#новости #пасха #еда
У православной Пасхи три «гастрономических» символа — кулич, творожная пасха и пестрые яйца. Вот в какие цвета их нужно красить: полезно узнать до начала активной подготовки к празднику.
#новости #пасха #еда
🍫 Шоколадная глазурь для кулича — новый способ оригинально украсить пасхальную выпечку
Подобрать рецепт идеального кулича к Пасхе — важная задача. Не менее важно правильно украсить праздничную выпечку. Сделать это можно с помощью шоколадной глазури.
#новости #куличи #пасха
Подобрать рецепт идеального кулича к Пасхе — важная задача. Не менее важно правильно украсить праздничную выпечку. Сделать это можно с помощью шоколадной глазури.
#новости #куличи #пасха
С акварельным рисунком: простой, но необычный способ украшения яиц на Пасху
По традиции на Пасху красят яйца. Существуют разные способы, но этот — с содой — дает самый красивый результат.
#новости #пасха #лайфхаки
По традиции на Пасху красят яйца. Существуют разные способы, но этот — с содой — дает самый красивый результат.
#новости #пасха #лайфхаки
💚 Дубайский пасхальный кулич
Кажется, только ленивый кондитер не попробовал приготовить дубайский шоколад! Идея десерта плавно перекочевала и на другие виды кулинарных изделий: появились дубайские чизкейки, дубайские пироги, дубайские торты. Логично, что к Пасхе мы просто обязаны были придумать дубайский кулич. Это не только очень вкусно и необычно, но и знаково: время не стоит на месте, и уже давно из просто сладковатого хлеба, пусть и задумывался он как праздничный, пасхальный кулич стал практически произведением искусства. А искусство — это всегда про поиск новых форм, максимально емко отражающих содержание. В нашем рецепте дубайского кулича — классический состав роскошного, как легендарный город небоскребов, трендового десерта: ароматная, насыщенная шоколадная основа (в данном случае это тесто) и начинка из фисташковой пасты, тахини и хрустящего теста катаифи — звезды мира восточных сладостей.
Попробуете приготовить такой кулич дома?
❤️ — интересная задумка, заберу рецепт!
😱 — я больше по классике…
#куличи #пасха #рецепты
Кажется, только ленивый кондитер не попробовал приготовить дубайский шоколад! Идея десерта плавно перекочевала и на другие виды кулинарных изделий: появились дубайские чизкейки, дубайские пироги, дубайские торты. Логично, что к Пасхе мы просто обязаны были придумать дубайский кулич. Это не только очень вкусно и необычно, но и знаково: время не стоит на месте, и уже давно из просто сладковатого хлеба, пусть и задумывался он как праздничный, пасхальный кулич стал практически произведением искусства. А искусство — это всегда про поиск новых форм, максимально емко отражающих содержание. В нашем рецепте дубайского кулича — классический состав роскошного, как легендарный город небоскребов, трендового десерта: ароматная, насыщенная шоколадная основа (в данном случае это тесто) и начинка из фисташковой пасты, тахини и хрустящего теста катаифи — звезды мира восточных сладостей.
Попробуете приготовить такой кулич дома?
❤️ — интересная задумка, заберу рецепт!
😱 — я больше по классике…
#куличи #пасха #рецепты
💙 Как покрасить пасхальные яйца в синий цвет без искусственных красителей
Многие к Пасхе ищут новые способы окрашивания яиц. К примеру, все знают про луковую шелуху, а с помощью другого овоща можно получить красивый синий оттенок.
#новости #пасха #лайфхаки
Многие к Пасхе ищут новые способы окрашивания яиц. К примеру, все знают про луковую шелуху, а с помощью другого овоща можно получить красивый синий оттенок.
#новости #пасха #лайфхаки
🔎 Рецепт влажного кулича к Пасхе
Не всем нравится, когда пасхальный кулич получается сухим и крошится. На заметку можно взять рецепт влажного кулича. На следующий день после приготовления он становится даже вкуснее, поэтому можно смело печь заранее.
#новости #пасха #куличи
Не всем нравится, когда пасхальный кулич получается сухим и крошится. На заметку можно взять рецепт влажного кулича. На следующий день после приготовления он становится даже вкуснее, поэтому можно смело печь заранее.
#новости #пасха #куличи
🧐 Как выбрать готовый кулич в магазине: не ведитесь только на его «внешность»
Пасха без кулича не обходится. Не все могут приготовить его самостоятельно, но всегда можно купить готовый в магазине. Чтобы продукт оказался качественным, важно обратить внимание на некоторые аспекты.
А вы в этом году планируете печь куличи сами или будете покупать в магазинах/ресторанах?
👍🏻 — куплю, чтобы не тратить время
❤️ — приготовлю дома, но самые простые
🥰 — подключу фантазию и буду печь самые интересные варианты!
#новости #куличи #пасха
Пасха без кулича не обходится. Не все могут приготовить его самостоятельно, но всегда можно купить готовый в магазине. Чтобы продукт оказался качественным, важно обратить внимание на некоторые аспекты.
А вы в этом году планируете печь куличи сами или будете покупать в магазинах/ресторанах?
👍🏻 — куплю, чтобы не тратить время
❤️ — приготовлю дома, но самые простые
🥰 — подключу фантазию и буду печь самые интересные варианты!
#новости #куличи #пасха
💛 3 способа покрасить пасхальные яйца в желтый цвет
Многие используют для пасхальных яиц только натуральные красители. Спектр оттенков не такой большой, но только на первый взгляд. Можно получить как ярко-желтый, так и пастельный соломенный.
#новости #пасха #лайфхаки
Многие используют для пасхальных яиц только натуральные красители. Спектр оттенков не такой большой, но только на первый взгляд. Можно получить как ярко-желтый, так и пастельный соломенный.
#новости #пасха #лайфхаки
🤩 Самые красивые куличи в ресторанах Москвы
20 апреля отмечают самый светлый весенний праздник — Пасху. В ресторанах и кондитерских Москвы к этому дню подготовили куличи и другую пасхальную выпечку, которая украсит праздничный стол или станет замечательным подарком близким. Рассказываем в статье, где можно купить необычные и эффектные пасхальные угощения.
#куличи #пасха #ресторанымск
20 апреля отмечают самый светлый весенний праздник — Пасху. В ресторанах и кондитерских Москвы к этому дню подготовили куличи и другую пасхальную выпечку, которая украсит праздничный стол или станет замечательным подарком близким. Рассказываем в статье, где можно купить необычные и эффектные пасхальные угощения.
#куличи #пасха #ресторанымск
🌿 Как сделать веточки вербы для украшения кулича — нашли самый простой способ
Самый красивый и модный декор для кулича готовится за считанные минуты. Понадобится только два ингредиента.
#новости #пасха #куличи
Самый красивый и модный декор для кулича готовится за считанные минуты. Понадобится только два ингредиента.
#новости #пасха #куличи
💚 От травяного до малахитового: 3 способа «натурально» покрасить пасхальные яйца в зеленый
Искусственными красителями пасхальные яйца можно покрасить в любой цвет. С натуральными такое не пройдет, но вот желтый, синий и даже зеленый оттенок получить легко.
#новости #пасха #лайфхаки
Искусственными красителями пасхальные яйца можно покрасить в любой цвет. С натуральными такое не пройдет, но вот желтый, синий и даже зеленый оттенок получить легко.
#новости #пасха #лайфхаки
🔎 Можно ли есть куличи до Пасхи?
Иногда хочется попробовать кулич до Пасхи. Стоит ли это делать?
#новости #пасха #куличи
Иногда хочется попробовать кулич до Пасхи. Стоит ли это делать?
#новости #пасха #куличи
☝🏻 Все это время мы резали кулич неправильно: а как надо?
Оказывается, даже в таком простом на первый взгляд деле, как нарезка кулича, есть свои нюансы. Вот как правильно это делать.
#новости #куличи #пасха
Оказывается, даже в таком простом на первый взгляд деле, как нарезка кулича, есть свои нюансы. Вот как правильно это делать.
#новости #куличи #пасха
🧁 Никаких дрожжей: рецепты 5 быстрых куличей и 3 пасхальных кексов
Для классического кулича обязательно готовится опара на дрожжах, а она очень капризная: не терпит сквозняков, перепадов температуры. На нее даже дышать боязно — вдруг не поднимется или опадет? И даже если печь куличи без опары, с быстродействующими дрожжами, которые сразу добавляются в тесто, все равно есть риск, что все пойдет не так. Выход есть — пеките кулич без дрожжей. Так быстрее и проще.
#рецепты #куличи #пасха
Для классического кулича обязательно готовится опара на дрожжах, а она очень капризная: не терпит сквозняков, перепадов температуры. На нее даже дышать боязно — вдруг не поднимется или опадет? И даже если печь куличи без опары, с быстродействующими дрожжами, которые сразу добавляются в тесто, все равно есть риск, что все пойдет не так. Выход есть — пеките кулич без дрожжей. Так быстрее и проще.
#рецепты #куличи #пасха
🧁 Как приготовить идеальную глазурь для кулича из 3 ингредиентов
Белая сахарная глазурь — классика пасхального декора. С ее приготовлением справится даже начинающий кулинар.
#новости #пасха #куличи
Белая сахарная глазурь — классика пасхального декора. С ее приготовлением справится даже начинающий кулинар.
#новости #пасха #куличи
🪺 Популярное пасхальное угощение замедляет старение и снижает риск рака
Яйца — это не только источник белка, но продукт, который, по мнению экспертов, способен продлить молодость и защитить организм от серьезных заболеваний.
#новости #пасха #здоровье
Яйца — это не только источник белка, но продукт, который, по мнению экспертов, способен продлить молодость и защитить организм от серьезных заболеваний.
#новости #пасха #здоровье
🎨 Красим яйца на Пасху свеклой, капустой и кофе
В магазинах сейчас можно купить самые разные пищевые краски и наклейки для пасхальных яиц. Но мы рекомендуем использовать исключительно натуральные красители. Не думайте, что такой подход ограничит вас в выборе цвета. Мы собрали путеводитель по самым разным цветам и расскажем, как красить яйца чаем, кофе, капустой, свеклой, куркумой и в вине.
#пасха #рецепты #лайфхаки
В магазинах сейчас можно купить самые разные пищевые краски и наклейки для пасхальных яиц. Но мы рекомендуем использовать исключительно натуральные красители. Не думайте, что такой подход ограничит вас в выборе цвета. Мы собрали путеводитель по самым разным цветам и расскажем, как красить яйца чаем, кофе, капустой, свеклой, куркумой и в вине.
#пасха #рецепты #лайфхаки
🔎 Почему на Пасху пекут куличи и красят яйца
Куличи, творожная пасха и крашеные яйца — привычные спутники Пасхи. Вот только мало кто догадывается сегодня, что традиционные пасхальные блюда таят в себе кулинарные загадки. О том, что связывает пасхальный кулич и ромовую бабу, почему на Юге России пасху пекут и что такое паска, а также откуда пришла традиция красить яйца, рассказывают историки кухни Ольга и Павел Сюткины.
#кулинария #пасха #история
Куличи, творожная пасха и крашеные яйца — привычные спутники Пасхи. Вот только мало кто догадывается сегодня, что традиционные пасхальные блюда таят в себе кулинарные загадки. О том, что связывает пасхальный кулич и ромовую бабу, почему на Юге России пасху пекут и что такое паска, а также откуда пришла традиция красить яйца, рассказывают историки кухни Ольга и Павел Сюткины.
#кулинария #пасха #история