🦐 Что приготовить с тигровыми креветками: 8 оригинальных рецептов

Тигровые креветки — настоящий деликатес: их никак не назовешь повседневной едой. Но уж если готовить этот продукт, то только правильно, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные время и деньги.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#креветки #морепродукты #рецепты

🤯 К декабрю икра будет стоить 13 тысяч рублей. В чем причина?

До Нового года еще месяц, а спрос на икру уже стал ажиотажным. Цены на деликатес снова выросли. Аналитики предполагают, что не в последний раз.  

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#икра #новости #кулинария

🥚 Омлет матушки Пуляр

В конце XVIII века Анна и Виктор Пуляр открыли харчевню в местечке Мон-Сен-Мишель в Нормандии. Наибольшим успехом у путешественников, приезжающих в город, пользовался пышный омлет матушки Пуляр. Рецепт этого блюда остался тайной, поэтому сегодня существует несколько вариантов этого омлета.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

А что вы любите больше:
👍🏻 — яичницу
❤️ — омлет

#омлет #завтрак #рецепты

📌 Как приготовить домашний паштет

Правильный паштет — нежный, ароматный, с насыщенным вкусом мяса или субпродуктов. Привычное блюдо может превратиться в кулинарный шедевр, который может украсить праздничный стол. Как правильно приготовить и необычно подать паштет к столу рассказывает Режис Тригель — бренд-шеф ресторанной группы Lila.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#паштет #закуски #рецепты

🫐 Сколько сухофруктов можно есть в день

Эксперты Роскачества ответили, как часто и в каком количестве можно употреблять сушеные фрукты и ягоды.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#сухофрукты #питание #здоровье

🍚 Как исправить 11 популярных ошибок во время приготовления ризотто

Хотя ризотто родом из северной Италии, его готовят по всей стране — от ризотто по-милански с шафраном до южного ризотто с моллюсками и морепродуктами. Это не самое сложное итальянское блюдо, но его легко испортить. Марчелло Стоцци, потомственный повар из Рима, рассказал нам о том, что нужно учитывать во время приготовления ризотто. И поделился современными вариациями этого популярного блюда.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#ризотто #лайфхаки #рецепты

🫣 Самые опасные для почек продукты

Питание сильно влияет на состояние почек. Уролог-андролог Артур Богатырев назвал продукты, которые представляют угрозу для нашего естественного «фильтра».

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#здоровье #новости #кулинария

☕️ Латте с халвой
 
Ингредиенты на 2 порции:
🔸 Молоко — 240 мл
🔸 Эспрессо — 100 мл
🔸 Халва — 50 г
🔸 Халва и жареный кунжут для подачи
 
Шаг 1. В чашу блендера положите халву и налейте молоко, взбейте до однородности.
Шаг 2. Подогрейте молоко с халвой в микроволновой печи 30-45 сек, затем взбейте вспенивателем и разлейте по двум чашкам.
Шаг 3. Долейте сверху эспрессо и немедленно подавайте, посыпав раскрошенной халвой.

А какие добавки к кофе предпочитаете вы?

🎃 Тыква с медом и орехами

Очень полезное и вкусное блюдо, которое можно подать на завтрак, дополнив густым натуральным йогуртом, на десерт или даже в качестве гарнира к жареной курице. Последний вариант может показаться довольно странным, но на деле это сочетание поистине прекрасное. Что же касается запеченной тыквы на завтрак, благодаря ей, вы получите много белка, ценных углеводов и клетчатки, которые позволят вам спокойно «дожить» до обеда, избегая ненужных перекусов. Ну а если соберетесь съесть такое блюдо на десерт, то просто останетесь очень довольны.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#тыква #гарнир #рецепты

😍 Домашние конфеты «Коровка»

Ингредиенты на 12 порций:
🔸 Молоко жирностью 3,2% — 150 мл
🔸 Сгущенное молоко с сахаром — 150 г
🔸 Сахар — 400 г
🔸 Сливочное масло — 75 г

Шаг 1. Прежде всего, подготовьте форму для конфет. Подойдет небольшая стеклянная (размером примерно 20х30 см). Ее необходимо выстелить пищевой пленкой так, чтобы были закрыты стенки и дно.
Шаг 2. Молоко налейте в кастрюлю. Добавьте сгущенку, сливочное масло и сахар. Поставьте на сильный огонь. Помешивая, доведите до кипения. Огонь уменьшите до слабого и варите молочную смесь для конфет до карамельного цвета (до температуры 130°C). Периодически перемешивайте.
Шаг 3. Снимите молочную смесь для конфет с огня и поместите на холодную водяную баню и сразу же взбейте миксером на самой высокой скорости (процесс займет 5 минут). Перелейте получившуюся массу в подготовленную форму.
Шаг 4. Дайте остыть и уберите форму в холодильник на 30 минут. Можно также оставить массу на 3–4 часа при комнатной температуре. Затем достаньте затвердевший пласт из формы, помогая себе краями пищевой пленки.
Шаг 5. Переверните получившуюся заготовку на доску. Снимите пленку. Нарежьте затвердевший пласт острым ножом на конфеты. Заверните каждую в лист бумаги для выпечки или фольги.

Помните этот десерт детства? Тогда поддержите рецепт ❤️

🥳 Какие блюда у вас ассоциируются с праздниками?

Может, сочное мясо, приготовленное в духовке? Или изысканные салаты с морепродуктами? А как насчет необычных тортов или любимых роллов?

В новом дайджесте есть рецепты на любой вкус — сохраняйте себе ❣️

🔸 Роллы в домашних условиях

🔸 5 рецептов безалкогольного глинтвейна

🔸 15 рецептов блюд из бараньей ноги в духовке

🔸 Картошка дольками в духовке

🔸 Пирог с рыбными консервами и картошкой

🔸 20 вкусных салатов с креветками

🔸 Чизкейк «Сникерс» без выпечки

🔺 Чаи, снижающие сахар в крови

🔺 Помогает ли лимонная вода похудеть

🔺 Курица, говядина или свинина: в каком мясе больше пользы

🔺 Как очистить сухофрукты от диоксида серы

🔺 5 лучших продуктов для очищения организма

🔺 Как успеть похудеть к Новому году

🔺 Что будет, если каждый день есть пельмени

🍷 Вино как маринад, ингредиент для соусов и в целом важный на кухне продукт

Вино — не просто напиток для изысканных ужинов и застолий. Но и ингредиент, который можно и нужно использовать в кулинарии. Рассказываем, как взглянуть на вино под другим углом.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#вино #лайфхаки #кулинария

🌸 Продукты, которые должны быть в рационе каждой женщины

Диетолог и эндокринолог Майра Рау посоветовала женщинам внести корректировки в свой рацион. Что в него включить, чтобы наслаждаться своим отражением в зеркале и забыть о «шатком» здоровье?

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#новости #здоровье #еда

🧛🏻‍♀️ Грибные равиоли из фильма «Сумерки»
  
Ингредиенты на 4-6 порций:
🔸 Равиоли с грибами — 600 г
🔸 Сливочное масло — 2 ст. л.
🔸 Королевские мини-шампиньоны — 250 г
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Сливки жирностью 20% — 450 мл
🔸 Творожный сыр — 50 г
🔸 Тертый пармезан — 70 г
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
🔸 Пармезан и свежая петрушка для подачи
 
Шаг 1. Отварите равиоли согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2. Мини-шампиньоны разрежьте на половинки. В глубокой сковороде растопите сливочное масло, положите грибы и готовьте их на среднем огне, помешивая, 5-6 мин.
Шаг 3. Добавьте в сковороду пропущенный через пресс чеснок, готовьте полминуты.
Шаг 4. Положите творожный сыр, размешайте, чтобы он расплавился.
Шаг 5. Влейте сливки, прогрейте, не доводя до кипения. Снимите с огня, всыпьте пармезан, посолите, поперчите, дайте сыру расплавиться.
Шаг 6. Добавьте в соус равиоли, размешайте и немедленно подавайте, посыпав пармезаном и петрушкой.

Ставьте ❤️, если тоже любите этот осенний фильм! А в комментариях можете поделиться, кого бы вы выбрали: Эдварда или Джейкоба 😏

#рецепты #кино #сумерки

🔎 Что такое бабагануш: как готовить и с чем подавать

Отличить бабагануш от хумуса, признаться, не так просто. Это неудивительно, немало людей путает лабне с манной кашей или мусс с парфе. Считаем, это повод немного поговорить про бабагануш!

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#рецепты #закуски #баклажаны

🫖 Что произойдет с организмом, если начать пить облепиховый чай вместо обычного

Облепиховый чай может принести колоссальную пользу организму. Какую?

➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ

#чай #здоровье #кулинария