🍳Классический французский омлет

Cлегка жидкий внутри и неподжаристый снаружи. К яичной смеси можно добавить немного рубленой зелени или положить в омлет начинку на этапе заворачивания краев (шаг № 5). Чтобы омлет получился более воздушный, на каждые 2 яйца добавьте 1 ст. л. воды.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸2–3 яйца
🔸15 г сливочного масла
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец
🔸петрушка или укроп

#рецепт #завтрак #омлет #яйца

🥘Для французов Аннет Пуляр сделала примерно то же, что для нас ее соотечественник Люсьен Оливье. От скромной трактирщицы осталось только одно блюдо, зато какое! «Омлет матушки Пуляр» — больше чем рецепт, он национальный символ Франции. В рецепте нет никаких титулованных и редких продуктов, но технология приготовления омлета требует определенной выучки и отточенности жестов. И отлично подходит на случай, когда хочется сделать завтрак особенным.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Что прочесть в статье:
🔸История шедевра
🔸Рецепт (и даже два) настоящего рецепта матушки 🔸Пуляр
🔸С чем подавать омлет Пуляр
🔸Сладкий омлет — это вкусно!

#рецепт #выпечка #омлет #завтрак