ГАСТРОНОМ.РУ
20.6K subscribers
7.99K photos
420 videos
1 file
4.76K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
☀️Доброе утро!

Гренки-пятиминутки с сыром, запеченные в духовке это отличный вариант быстрого завтрака. По утрам дорога каждая минута, именно поэтому сырные гренки это как раз то, что нужно! Они действительно готовятся очень быстро, особенно если вы заранее разогреете духовку и вынете сливочное масло из холодильника.

Пока вы будете заниматься другими утренними делами, все подготовится для основного действия. Останется только натереть сыр и измельчить зелень. Возьмите укроп, петрушку, базилик или зеленый лук – все они отлично вписываются в общую концепцию. Для того, чтобы последовательность действий была очевидна, внимательно прочитайте наш пошаговый рецепт с фото и принимайтесь за дело!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸белый хлеб – 500 г
🔸сыр – 100 г
🔸сметана – 2 ст. л.
🔸сливочное масло – 20 г
🔸петрушка – 1-2 веточки

#рецепт #выпечка #завтрак
🤩Как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно

Не секрет, что покупные пельмени – не всегда эталон вкуса. Но даже качественные готовые пельмени иногда надоедают. Какой выход? Простой – есть их жареными! Как пожарить пельмени? Рассказываем так, чтобы всё получилось – было вкусно и не обидно за потраченное время.

➡️Статью полностью можно прочитать ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какими должны быть идеальные покупные пельмени, чтобы их было просто жарить и вкусно есть
🔸Как пожарить пельмени, используем сковороду с крышкой и сырые пельмени
🔸Как пожарить пельмени, используем сковороду и уже варёные пельмени
🔸Как пожарить варёные пельмени а-ля натюрель
🔸Как пожарить варёные пельмени с добавками

#пельмени #второеблюдо #лайфхаки #советы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥬Вегетарианство: что это такое, всем ли подходит и кому может навредить

Ежегодно первого октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Обычно к вегетарианству приходят по разным причинам – этическим, религиозным, медицинским. Каким оно бывает, всем ли подходит, какие есть плюсы и минусы – ответили на эти и другие популярные вопросы.

➡️Полностью материал ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какие виды вегетарианства бывают?
🔸Чем полезно вегетарианство?
🔸В чем минусы вегетарианства
🔸Могут ли дети быть вегетарианцами?
🔸Кому вегетарианство не подойдет?

#вегетарианство #советы #лайфхаки #здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Быт в монаршей семье Кейт Миддлтон и принца Уильяма поклонникам представить сложно. Кто готовит, убирается и следит за хозяйством? Им часто задают подобные вопросы. Недавно герцогиня Кембриджская рассказала подробнее о жизни их семьи на шоу BBC «Идем домой с Виком и Джорданом».

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🫕Суп с капустой, готовим первое из цветной капусты и это не только крем-суп

Суп с капустой самое время есть, когда холодно и нужно быстро накормить проголодавшихся членов семейства. Натали Космачёва, смолянка, шеф-повар и владелица кулинарной студии предлагает готовить суп из цветной капусты, используя овощной или куриный бульон.

Она рассказала нам о капустных традициях Смоленщины и поделилась секретами готовки супа с капустой. От себя мы добавили рецепты. На приготовление каждого блюда у вас уйдет не более 45 минут.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔸Секреты приготовления идеального супа из цветной капусты
🔸Как загустить суп из капусты
🔸Как улучшить пресный вкус супа из цветной капусты
🔸Как не допустить горечи
🔸Как обогатить вкус супа из капусты
🔸4 неожиданных ингредиента супа из цветной капусты
🔸Рецепт Крем-суп из цветной капусты с хрустящим «соусом» за 45 минут
🔸Рецепт Суп из цветной капусты с тофу и соусом из зелени, постный за 40 минут
🔸Рецепт Диетический суп из цветной капусты за 25 минут
🔸Рецепт Суп с цветной капустой, сыром, беконом и помидорами в итальянском стиле за 40 минут
🔸Рецепт Сырный суп из цветной капусты на курином бульоне за 25 минут

#рецепт #суп #цвеьнаякапуста
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Торт ролл

Никого уже не удивить рулетами. Но как насчет такого торта? В социальные сети ворвалась новый необычный способ приготовления десерта: бисквиты и крем заворачиваются в круг. Мы такого ещё не пробовали. Исправляем! Торт ролл получается очень вкусным, а визуально - ярким и необычным. А вы бы что больше хотели: приготовить такой торт или съесть?)

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#десерт #торт #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍋Яблочные оладушки с лимоном

Секрет яблочных оладушек - в необыкновенно сочной и ароматной начинке. От такого завтрака - очень домашнего и сытного - никто не откажется.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸3 больших яблока
🔸сок и цедра половины лимона
🔸3 средних яйца
🔸100 мл сливок жирностью 20–30%
🔸60 г манки
🔸60 г муки
🔸1–4 ст. л. сахара, по вкусу
🔸ваниль
🔸1 ч. л. разрыхлителя
🔸топленое масло для жарения

#рецепт #выпечка #завтрак
☕️Чай с имбирем, горячий и холодный, зачем пить, какой полезнее и как готовить

Чай с имбирем – это горячий или холодный напиток, приготовленный чаще всего с корнем свежего имбиря. Можно просто добавить имбирь в черный или зеленый чай и дать напитку настояться. Мы же готовим чай с имбирем или имбирный чай, как некоторые его называют, отварив корень в воде и добавляя в напиток ароматные и полезные специи, пряности и фрукты. Холодный имбирный чай готовили летом, горячий – осенью и зимой. И оба нам очень нравятся.

➡️Полностью прочитать можете ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔹Что делает чай с имбирем таким особенным?
🔹Холодный или горячий, точка зрения аюверды на полезность напитка
🔹Какая польза от чая с имбирем?
🔹Рецепт чай с имбирем для адептов аюверды
🔹Рецепт имбирного чая от диетологов
🔹Как использовать чай с имбирем в еде?
🔹3 рецепта эффектных напитков на основе чая с имбирем
🔹Сколько чашек чая и с имбирем в день можно пить?

#рецепт #напитки #здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Мнение о том, что питаться правильно – это сложно и затратно, можно услышать часто. Развеять заблуждение поможет… холодильник. Он есть на каждой кухне, однако нужно знать секреты хранения продуктов, чтобы легко придерживаться здорового образа жизни.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💬Как не плакать во время резки лука? Мы узнали у шеф-повара

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни испытала на себе плачевный эффект резки лука. Некоторые терпят, а кто-то начинает искать в интернете подсказки, как меньше плакать во время нарезки лука. Мы решили узнать у повара «Гастронома» Алексея Карпова, какие лайфхаки помогут не лить слезы зря.

➡️Все советы ЗДЕСЬ

Как правило, слезы вызывает белый репчатый лук, реже – красный или лук-шалот. Практически не замечены в таком лук-порей и зеленый лук.

#советы #лайфхаки #лук
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥬Как приучить ребенка есть капусту даже если он ее не любит: 10 хитростей

Капуста – незаменимый продукт в рационе детей, особенно склонных к аллергии. Она укрепляет иммунную систему и содержит большое количество полезных витаминов и минеральных веществ. Однако многие дети ни под каким предлогом не хотят есть этот овощ. Мы собрали для вас 10 советов, как приучить ребенка есть капусту и полюбить ее.

➡️ВСЕ ХИТРОСТИ

Ученые уже давно говорят о пользе капусты для желудка. Ведь в ней содержится уникальный витамин U, помогающий при язве кишечника.

Из капусты можно приготовить множество отличных блюд. Хотели бы подборку рецептов?

#советы #лайфхаки
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Албанский хлеб

Вы уже пробовали этот свежеиспечённый тренд из социальных сетей? Тема домашнего хлеба стала очень востребованной в последнее время. Но этой осенью в интернете стали часто мелькать видео из Албании с рецептом хлеба. Привлекает внимание именно его форма - в виде булочек. Наша редакция решила повторить рецепт. Предлагаем вам попробовать вместе с нами. Получается быстро и вкусно!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#хлеб #рецепт #домашнийхлеб
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Как сварить действительно вкусную манную кашу, 5 рецептов, о которых вы могли не знать

Манная каша, наверное, самая противоречивая из всех каш. Многие терпеть не могут ее из-за воспоминаний детства. А кто-то, наоборот, хранит ей верность с детского сада. Мы знаем 5 рецептов манной каши, которые понравятся всем. А также некоторые секреты, как эту кашу правильно сварить.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Пропорции манной каши
🔸Манная каша без комочков
🔸Рецепты манной каши
🔸Манная каша с грушей
🔸Постная густая манная каша с курагой
🔸Манная каша со взбитыми яйцами под клюквенным соусом
🔸Манная каша со сливками и сливочным маслом
🔸Манная каша, заваренная клюквенным морсом без молока

#рецепт #каша #выпечка #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥔Картошка с тушенкой, вкусные рецепты на скорую руку

Картошка с тушенкой — сочетание, без сомнения знакомое каждому. Ну кто не любит наваристый и быстрый дачный суп с тушеной говядиной? Или зажаренную до хрустящей корочки молодую картошку с банкой цыпленка в собственном соку? Кулинары знают, что если в шкафу припасены консервы и немного овощей, ни семья, ни гости не останутся голодными. Даже если у вас в распоряжении только одна сковорода, кастрюля или мультиварка, а из приправ лишь соль, приготовить вкусную картошку с тушенкой не составит особого труда.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:

🔸Почему картошка с тушенкой — это не устаревающая классика
🔸Как выбрать тушенку и не ошибиться
🔸7 рецептов картошки с тушенкой:
🔸Суп из картошки с тушенкой
🔸Жареная картошка с тушенкой
🔸Картошка с тушенкой и капустой
🔸Картофельное пюре с тушенкой
🔸Картошка с тушенкой и томатной пастой
🔸Картошка с тушенкой в мультиварке
🔸Картошка с тушенкой в микроволновке
🔸Как сделать тушенку в домашних условиях
🔸Домашняя тушенка из свинины в скороварке

#рецепт #картошка #вторыеблюда
⚡️Из всех способов обработки риса именно пропаренный считают одним из самых полезных. Он богат витаминами группы B и оказывает положительное воздействие на нервную систему.

➡️ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥧Цветаевский пирог – один из популярных видов пирогов наряду с обычной шарлоткой. Многим он нравится своим нежным сливочным вкусом и рассыпчатым тестом. Рассказываем, почему пирог так назвали и как его приготовить, чтобы точно получилось вкусно.

➡️ПОЛНАЯ СТАТЬЯ

О чем расскажем:

🔸Откуда взялся Цветаевский пирог
🔸Рецепт Цветаевского пирога

История появления Цветаевского пирога покрыта завесой тайны. По одной из легенд, знаменитая поэтесса Марина Цветаева готовила его своей дочери Ариадне Эфрон. В ее воспоминаниях действительно упоминается некий яблочный пирог. Как писала Эфрон, в Чехии Цветаева пекла пирог, «что ей было совершенно не свойственно».

Однако рецепт этого лакомства не сохранился. Приятель Цветаевой Евгений Николаевич Чириков, которого поэтесса угощала этим десертом, называл его «цыганским пирогом на кофейной гуще».

#рецепт #выпечка #пирог #история
📌5 блюд с печенью, которыми можно накормить детей

Печень – это кладезь питательных веществ, которые особенно необходимы детям. Но некоторые дети наотрез отказываются есть как печень, так и любые субпродукты в принципе. Не стоит уговаривать, если не хотите, чтобы ребенок навсегда потерял интерес к подобным продуктам. Лучше попробуйте приготовить печень так, чтобы вкус печени был менее заметным. А мы подскажем рецепты.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:

🔸Почему печень полезна для детей
🔸Наггетсы из говяжьей печени
🔸Паштет из печени
🔸Сэндвич с печенью и колбасой
🔸Зразы из кролика, начиненные печенью
🔸Паста с баклажаном, салями и печенью

#рецепт #печень #вторыеблюда #десерт #новости #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥩Нужно ли мыть мясо, грибы и рыбу? Отвечает повар

В соцсетях нередко можно встретить противоположные мнения по поводу того, нужно ли мыть мясо, рыбу и грибы. Кто-то говорит, что это обязательно нужно делать, а кто-то – что ни в коем случае нельзя. В итоге каждый делает по-своему и нередко допускает ошибки. А как делают на профессиональной кухне? Мы спросили об этом повара «Гастронома» Алексея Карпова.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

О чем расскажем в статье:

🔸Нужно ли мыть грибы
🔸Нужно ли мыть мясо и рыбу

#советы #лайфхаки