🍌 Банановый ликер
Банановый ликер очень любят в Италии. Для него даже есть специальное название – bananino (бананино). Этот сливочный крем-ликер готовят на чистом спирту, а не на русской водке. Почему спирт, а не водка? Ну, во-первых, это Италия, а не Россия. Во-вторых, для бананино нужен крепкий алкоголь, потому что он так хорошо разводится молоком и сливками, что крепость падает почти до 20%. Если при таком раскладе использовать водку, то ликер получится слабоват. Спирт же позволяет сохранить приличный градус при высокой сливочности. С водкой придется чем-то пожертвовать. Но рекомендации мы все же дадим в примечании. А рецепт бананового ликера в домашних условиях предлагаем истинно итальянский.
#рецепты #ликеры #кулинария
Банановый ликер очень любят в Италии. Для него даже есть специальное название – bananino (бананино). Этот сливочный крем-ликер готовят на чистом спирту, а не на русской водке. Почему спирт, а не водка? Ну, во-первых, это Италия, а не Россия. Во-вторых, для бананино нужен крепкий алкоголь, потому что он так хорошо разводится молоком и сливками, что крепость падает почти до 20%. Если при таком раскладе использовать водку, то ликер получится слабоват. Спирт же позволяет сохранить приличный градус при высокой сливочности. С водкой придется чем-то пожертвовать. Но рекомендации мы все же дадим в примечании. А рецепт бананового ликера в домашних условиях предлагаем истинно итальянский.
#рецепты #ликеры #кулинария
April 9
🔥 Домашние закуски в стиле «фри» — хрустящие находки на вечер
Они могут составить конкуренцию признанным лидерам среди снеков: попкорну, чипсам, орешкам. Так, фиш-энд-чипс легко заменит основное блюдо, а овощи фри раскроют новые грани моркови или сельдерея.
В наших рецептах мы предлагаем использовать разные способы приготовления. Жарка во фритюрнице, глубокой сковороде или запекание продуктов в духовке. Выбирайте самый подходящий и наслаждайтесь результатом! 😎
🔸 Овощи фри
🔸 Хрустящий лук фри
🔸 Сырные шарики фри с копченой паприкой
🔸 Фиш-энд-чипс
Они могут составить конкуренцию признанным лидерам среди снеков: попкорну, чипсам, орешкам. Так, фиш-энд-чипс легко заменит основное блюдо, а овощи фри раскроют новые грани моркови или сельдерея.
В наших рецептах мы предлагаем использовать разные способы приготовления. Жарка во фритюрнице, глубокой сковороде или запекание продуктов в духовке. Выбирайте самый подходящий и наслаждайтесь результатом! 😎
🔸 Овощи фри
🔸 Хрустящий лук фри
🔸 Сырные шарики фри с копченой паприкой
🔸 Фиш-энд-чипс
April 9
🤔 В чем вред чая с молоком — объяснила врач Елена Малышева
Чай с молоком любят в разных странах — напиток ценится и в Британии, и в Азии. Может, всех привлекает не только вкус, но и возможная польза данного сочетания?
А как пьете чай вы?
😱 — без добавок, они только портят вкус!
❤️ — могу и с молоком, мне нравится
👍🏻 — а я кофеман
#новости #здоровье #чай
Чай с молоком любят в разных странах — напиток ценится и в Британии, и в Азии. Может, всех привлекает не только вкус, но и возможная польза данного сочетания?
А как пьете чай вы?
😱 — без добавок, они только портят вкус!
❤️ — могу и с молоком, мне нравится
👍🏻 — а я кофеман
#новости #здоровье #чай
April 10
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
⭐️ Пасхальная карамельная бабка
Ингредиенты на 6-8 порций:
🔸 Молоко — 120 мл
🔸 Вода — 60 мл
🔸 Свежие дрожжи — 10 г
🔸 Тростниковый сахар — 50 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Сливочное масло — 55 г
🔸 Мука — 300 +/-50 г
🔸 Соль — ½ ч. л.
Для начинки:
🔸 Пекан — 50 г
🔸 Сгущенное молоко — 200 г
🔸 Сливочное масло — 30 г
🔸 Сливки жирностью 33% — 50 мл
🔸 Соль — ¼ ч. л.
1. Нагрейте воду и молоко до теплого, но не горячего состояния. Растворите в смеси 1 ч. л. сахара (от общего количества), раскрошите дрожжи, размешайте и оставьте на 10-15 мин.
2. Взбейте яйцо с оставшимся сахаром.
3. Просейте в миску муку с солью, добавьте яичную смесь, опару и растопленное сливочное масло. Вымешивайте тесто в течение 8-10 мин. Накройте пищевой пленкой или полотенцем, оставьте в теплом месте для подъема на 1 ч.
4. Приготовьте начинку: налейте в сотейник сгущенное молоко, добавьте сливочное масло. Уваривайте при постоянном помешивании на слабом огне около 10 мин., пока смесь не загустеет и приобретет приятный карамельный оттенок. Снимите с огня, добавьте сливки и соль, перемешайте, охладите до комнатной температуры.
5. Раскатайте тесто в прямоугольник 23*33 см, смажьте карамельной начинкой, посыпьте крупно нарубленным пеканом и сверните в плотный рулет.
6. Разрежьте рулет по длинной стороне на 2 половины, скрутите их между собой и переложите бабку на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 30-40 мин. для подъема.
7. Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте бабку молоком, выпекайте 10 мин., уменьшите нагрев до 170°С, накройте фольгой и выпекайте еще 15 мин.
8. Охладите бабку на решетке.
Ингредиенты на 6-8 порций:
🔸 Молоко — 120 мл
🔸 Вода — 60 мл
🔸 Свежие дрожжи — 10 г
🔸 Тростниковый сахар — 50 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Сливочное масло — 55 г
🔸 Мука — 300 +/-50 г
🔸 Соль — ½ ч. л.
Для начинки:
🔸 Пекан — 50 г
🔸 Сгущенное молоко — 200 г
🔸 Сливочное масло — 30 г
🔸 Сливки жирностью 33% — 50 мл
🔸 Соль — ¼ ч. л.
1. Нагрейте воду и молоко до теплого, но не горячего состояния. Растворите в смеси 1 ч. л. сахара (от общего количества), раскрошите дрожжи, размешайте и оставьте на 10-15 мин.
2. Взбейте яйцо с оставшимся сахаром.
3. Просейте в миску муку с солью, добавьте яичную смесь, опару и растопленное сливочное масло. Вымешивайте тесто в течение 8-10 мин. Накройте пищевой пленкой или полотенцем, оставьте в теплом месте для подъема на 1 ч.
4. Приготовьте начинку: налейте в сотейник сгущенное молоко, добавьте сливочное масло. Уваривайте при постоянном помешивании на слабом огне около 10 мин., пока смесь не загустеет и приобретет приятный карамельный оттенок. Снимите с огня, добавьте сливки и соль, перемешайте, охладите до комнатной температуры.
5. Раскатайте тесто в прямоугольник 23*33 см, смажьте карамельной начинкой, посыпьте крупно нарубленным пеканом и сверните в плотный рулет.
6. Разрежьте рулет по длинной стороне на 2 половины, скрутите их между собой и переложите бабку на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 30-40 мин. для подъема.
7. Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте бабку молоком, выпекайте 10 мин., уменьшите нагрев до 170°С, накройте фольгой и выпекайте еще 15 мин.
8. Охладите бабку на решетке.
April 10
🤩 Самые красивые куличи в ресторанах Москвы
20 апреля отмечают самый светлый весенний праздник — Пасху. В ресторанах и кондитерских Москвы к этому дню подготовили куличи и другую пасхальную выпечку, которая украсит праздничный стол или станет замечательным подарком близким. Рассказываем в статье, где можно купить необычные и эффектные пасхальные угощения.
#куличи #пасха #ресторанымск
20 апреля отмечают самый светлый весенний праздник — Пасху. В ресторанах и кондитерских Москвы к этому дню подготовили куличи и другую пасхальную выпечку, которая украсит праздничный стол или станет замечательным подарком близким. Рассказываем в статье, где можно купить необычные и эффектные пасхальные угощения.
#куличи #пасха #ресторанымск
April 10
🧁 Самые обаятельные и привлекательные «шапочки»: наряжаем куличи самостоятельно
Сегодня декор пасхальной выпечки становится в один ряд с искусством украшения тортов — кондитеры проявляют чудеса изобретательности и с каждым годом генерируют все новые замечательные идеи. Реализовать их можно и дома, а как — рассказывает в карточках автор Gastronom.ru, кондитер Виктория Батищева 🔎
Сегодня декор пасхальной выпечки становится в один ряд с искусством украшения тортов — кондитеры проявляют чудеса изобретательности и с каждым годом генерируют все новые замечательные идеи. Реализовать их можно и дома, а как — рассказывает в карточках автор Gastronom.ru, кондитер Виктория Батищева 🔎
April 10
👩🏻🦰 Как кишечник влияет на нашу внешность
Состояние кишечника определяет, как будут выглядеть наши кожа и волосы, заявила гастроэнтеролог София Кардашова.
#новости #здоровье #красота
Состояние кишечника определяет, как будут выглядеть наши кожа и волосы, заявила гастроэнтеролог София Кардашова.
#новости #здоровье #красота
April 11
🐟 Что произойдет, если полностью отказаться от рыбы
Рыба — ключевой продукт не только в популярной средиземноморской диете, это важное дополнение к любому рациону. Если нет противопоказаний, убирать рыбу нельзя, особенно женщинам. Дерматовенеролог, трихолог Ирина Кондрахина объяснила, почему так.
Кстати, как относитесь к рыбным блюдам вы?
❤️ — не представляю свой рацион без них
👍🏻 — нормально, иногда ем
😱 — это не для меня…
#новости #здоровье #еда
Рыба — ключевой продукт не только в популярной средиземноморской диете, это важное дополнение к любому рациону. Если нет противопоказаний, убирать рыбу нельзя, особенно женщинам. Дерматовенеролог, трихолог Ирина Кондрахина объяснила, почему так.
Кстати, как относитесь к рыбным блюдам вы?
❤️ — не представляю свой рацион без них
👍🏻 — нормально, иногда ем
😱 — это не для меня…
#новости #здоровье #еда
April 11
April 11
🍝 Сладкие макароны
Непривычное для многих блюдо, но вполне законное. И если вдруг ваш ребенок посахарил отваренные рожки, не падайте в обморок! Паста или макароны — как хлеб. Их можно есть с чем угодно и когда угодно. Креатив в мире пасты только приветствуется. Сладкие макароны — это почти десерт, который можно украсить свежими ягодам, полить ягодным соусом или подать с фруктовым киселем.
#рецепты #десерты #сладости
Непривычное для многих блюдо, но вполне законное. И если вдруг ваш ребенок посахарил отваренные рожки, не падайте в обморок! Паста или макароны — как хлеб. Их можно есть с чем угодно и когда угодно. Креатив в мире пасты только приветствуется. Сладкие макароны — это почти десерт, который можно украсить свежими ягодам, полить ягодным соусом или подать с фруктовым киселем.
#рецепты #десерты #сладости
April 11
🌿 Как сделать веточки вербы для украшения кулича — нашли самый простой способ
Самый красивый и модный декор для кулича готовится за считанные минуты. Понадобится только два ингредиента.
#новости #пасха #куличи
Самый красивый и модный декор для кулича готовится за считанные минуты. Понадобится только два ингредиента.
#новости #пасха #куличи
April 12
💚 От травяного до малахитового: 3 способа «натурально» покрасить пасхальные яйца в зеленый
Искусственными красителями пасхальные яйца можно покрасить в любой цвет. С натуральными такое не пройдет, но вот желтый, синий и даже зеленый оттенок получить легко.
#новости #пасха #лайфхаки
Искусственными красителями пасхальные яйца можно покрасить в любой цвет. С натуральными такое не пройдет, но вот желтый, синий и даже зеленый оттенок получить легко.
#новости #пасха #лайфхаки
April 12