😳 Можно ли похудеть, если есть одну гречку

Многие воспринимают гречку как главное блюдо для похудения. Однако такая диета может «аукнуться» проблемами со здоровьем, предупредила диетолог Елена Соломатина.

#новости #похудение #диеты

😮 Обещает крепкий иммунитет, ум и сон: зачем в кофе начали добавлять грибы

Слышали про грибной кофе? Новый напиток, состав которого понятен из названия, понравился последователям здорового образа жизни и покорил социальные сети. А что о нем думают эксперты, рассказываем тут.

#новости #тренды #рецепты

🤩 Хинкали «4 сыра» с зеленью
 
Ингредиенты на 4 порции:
 
Для начинки:
🔸 Имеретинский сыр — 150 г
🔸 Моцарелла — 150 г
🔸 Эдам — 150 г
🔸 Сулугуни — 150 г
🔸 Сливочное масло — 50 г
🔸 Петрушка — 4 веточки
🔸 Базилик — 4 веточки
🔸 Кинза — 4 веточки
🔸 Желток — 1 шт.
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
 
Для теста:
🔸 Мука — 320 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Холодная вода — 140 мл
🔸 Соль — 1 ч. л.

1. Приготовьте тесто для хинкали. Насыпьте муку в миску, в центре сделайте углубление. Вылейте в него яйцо с водой, добавьте соль и замесите тесто, соберитев шар и выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность.
2. Месите тесто, присыпая его немного мукой, пока оно не станет однородным и эластичным. Заверните в пищевую пленку и оставьте минимум на 1 ч.
3. Для начинки натрите сыр и холодное сливочное масло на крупной терке. Зелень мелко нарежьте. Смешайте сыр с маслом и зеленью. Добавьте желток, поперчите и очень тщательно перемешайте.
4. Тесто выложите на рабочий стол, подпыленный мукой, и разделите на несколько частей. Каждую раскатайте в пласт толщиной 2–3 мм. Вырежьте круги диаметром 12 см.
5. Положите тесто на ладонь, выложите в центр ложку начинки и поднимите свободные концы вверх. Защипните их, закладывая складочки, тщательно прижимая их друг к другу и формируя хинкали.
6. Возьмитесь за верхнюю часть и поднимите хинкали, чтобы он провис. Еще раз хорошенько прижмите место соединения краев теста и отрежьте лишнее. У вас должен получиться удобный «хвостик», за который можно будет держать хинкали во время еды. Перекладывайте готовые хинкали на подпыленную мукой доску на расстоянии друг от друга.
7. Вскипятите в большой кастрюле не меньше 3 л воды и посолите ее. Закрутите воду воронкой и опускайте в нее хинкали по одной. За один раз варите не больше 10 штук.
8. Варите 12-15 мин., помешивая деревянной ложкой. Готовые хинкали аккуратно переложите большой шумовкой на блюдо и посыпьте черным перцем.

Если тоже любите это блюдо, поддержите рецепт лайком ❤️

⭐️ Топ-10 соусов для макарон и спагетти

Хотите превратить обычные вареные макароны в изысканную пасту, ничем не уступающую ресторанной? Добавьте соус: сырный, песто, болоньезе, томатный или кисло-сладкий — одним словом, тот, вкус которого вам нравится. Поверьте, практически любой из них можно легко приготовить в домашних условиях буквально за полчаса. А как — рассказываем здесь.

#рецепты #еда #кулинария

⏰ В какое время лучше принимать витамины группы В

Витамины рекомендуется принимать в определенное время, чтобы эффект был заметнее. А в какое — рассказали здесь.

#новости #здоровье #витамины

💊 5 видов чая, которые нельзя сочетать с лекарствами

Несмотря на пользу, которую приносят травяные чаи, употреблять их нужно с осторожностью. Особенно если вы принимаете некоторые лекарства: иногда их нельзя сочетать с этими напитками. 

#новости #здоровье #лайфхаки

☝🏻 «Секрет долгожителей»: диетолог Гинзбург назвал продлевающий жизнь напиток

У тех, кто живет долго и здорово, особые пищевые привычки. Диетолог Михаил Гинзбург назвал один из важных продуктов для долголетия.

#новости #здоровье #лайфхаки

💙 Конвертики из лаваша с мясом и сыром

Отличное блюдо для обеда или ужина. А если с утра вы любите поесть поплотнее, то и для завтрака. Несмотря на то, что завтрак из лаваша с фаршем на сковороде быстрым не назовешь, процесс приготовления можно ускорить. Во-первых, использовать готовый фарш. Во-вторых, сделать мясную начинку с вечера — утром вам останется только распределить ее по листам тонкого лаваша, завернуть и обжарить получившиеся конвертики на сковороде. На это уйдет не больше времени, чем на нарезку бутербродов или жарку яичницы. Подробности — в нашем рецепте!

#рецепты #еда #перекус

🍍 Экзотический мини-ананас из Таиланда набирает популярность в соцсетях

В интернете активно обсуждают новый гастрономический тренд — тайский мини-ананас «пуле» (Phulae). Пользователи публикуют видеообзоры, восхищаясь его необычным вкусом и простотой в использовании. Что это за фрукт — рассказываем здесь.

А что думаете о такой новинке вы?

🔥 — интересно, попробовал(а) бы!
🤔 — не впечатляет

#новости #тренды #еда

📌 Как приготовить песочное тесто: 3 проверенных способа

Песочное тесто — рассыпчатое, нежное, умеренно румяное, с потрясающим сливочным ароматом — основа множества блюд. Если научиться делать его правильно, откроется новая гастрономическая вселенная. Из классической «песочки» и ее вариаций что только ни готовят: тарты и тарталетки, корзиночки и рогалики, печенье и пирожные, киши и даже торты. Изучим основные пропорции и технологии приготовления песочного теста, а также постараемся разобраться в разнообразии его видов в этой статье.

#выпечка #еда #лайфхаки

🧙🏻‍♂️ Махакамская похлебка из «Ведьмака»
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Картофель — 4 шт.
🔸 Копченый бекон — 120 г
🔸 Лисички — 400 г
🔸 Репчатый лук — 2 шт.
🔸 Сушеный майоран — 1 ч. л.
🔸 Жирная сметана — 200 г
🔸 Чеснок — 3 зуб.
🔸 Соль, свежемолотый черный перец
 
1. Промойте лисички, положите в кастрюлю, залейте 1 л воды, доведите до кипения, посолите, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 20 мин, нарежьте грибы небольшими кусочками, бульон сохраните.
2. Нарежьте бекон и лук кубиками. В кастрюле обжарьте бекон до румяной корочки, добавьте лук, пассеруйте до прозрачности.
3. Добавьте в кастрюлю лисички, обжаривайте 2 мин, добавьте измельченный чеснок, тушите минуту.
4. Влейте бульон, доведите до кипения, добавьте картофель, нарезанный кубиками.
5. Варите до готовности картофеля, посолите, поперчите и приправьте майораном, если суп слишком густой, добавьте немного воды.
6. Добавьте в кастрюлю сметану, прогрейте, не доводя до кипения и подавайте.

#ведьмак #рецептыизкниг #книги

🥰 День тирамису: как приготовить настоящий итальянский десерт дома

21 марта отмечается Международный день тирамису. Это отличный повод приготовить популярное угощение и порадовать близких. Делимся интересными фактами о десерте и проверенным рецептом.

#новости #десерты #рецепты