#فرهنگ_استاندارد #استاندارد #استاندارد_سازی
🔻دستورالعمل جدید ایمنی مواد غذایی
🔸کتابچه راهنمای جدیدی به عنوان ضمیمه# ایزو_22000 به تازگی منتشر شده است.ایمن نگه داشتن مواد غذایی شاملِ تلاش های مشترک هریک از نقش آفرینان #زنجیره تولید مواد غذایی، از مزرعه تا سفره، است. این بدان معناست که همه باید به یک زبان صحبت کرده و از قوانین یکسانی پیروی کنند.
🔹ایزو 22000 یک مرجع مورد توافق بین المللی در صنایع غذایی می باشد که اخیراً یک راهنمای تازه منتشر شده به کاربران در استفاده حداکثری از آن کمک می کند.
🔸این راهنما بطو مشترک توسط ایزو و سازمان توسعه صنعتی ملل متحد تحت عنوان" ایزو 22000:2018- سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی – یک راهنمای عملی" منتشر شده و اطلاعات عملی و دقیقی را برای کمک به سازمان ها در اجرای موثر سیستم مدیریت ایمنی غذایی (FSMS) مطابق با ایزو 22000:2018 ارائه می دهد.
🔹برخورداری از چنین سیستمی می تواند مزایای زیادی برای سازمان های فعال در زمینه تولید #غذا به همراه داشته باشد، زیرا به کاهش خطر آلودگی و آسیب به #مصرف_کننده نهایی، کمک می کند. با این حال، به کاربردن آن همیشه هم یک کار ساده نیست و می تواند مستلزم صرف زمان و تلاشی قابل توجه باشد.
🔸این کتابچه برای کمک به بخش مواد غذایی تهیه شده تا با استفاده از راهنمایی های گفته شده برای انجام وظایف مختلف به منظور اجرای FSMS مطابق با الزامات ایزو 22000:2018 آماده شوند. همچنین شامل اطلاعاتی در مورد رویه #صدور_گواهی است که می تواند برای سازمانی های مفید باشد که در صدد کسب گواهی یا آگاهی در مورد رویه صدور گواهی ایزو 22000 هستند.
🔗منبع: isiri.gov.ir
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #حامی_استاندارد #صنایع_غذایی #اخبار_استاندارد
🔻دستورالعمل جدید ایمنی مواد غذایی
🔸کتابچه راهنمای جدیدی به عنوان ضمیمه# ایزو_22000 به تازگی منتشر شده است.ایمن نگه داشتن مواد غذایی شاملِ تلاش های مشترک هریک از نقش آفرینان #زنجیره تولید مواد غذایی، از مزرعه تا سفره، است. این بدان معناست که همه باید به یک زبان صحبت کرده و از قوانین یکسانی پیروی کنند.
🔹ایزو 22000 یک مرجع مورد توافق بین المللی در صنایع غذایی می باشد که اخیراً یک راهنمای تازه منتشر شده به کاربران در استفاده حداکثری از آن کمک می کند.
🔸این راهنما بطو مشترک توسط ایزو و سازمان توسعه صنعتی ملل متحد تحت عنوان" ایزو 22000:2018- سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی – یک راهنمای عملی" منتشر شده و اطلاعات عملی و دقیقی را برای کمک به سازمان ها در اجرای موثر سیستم مدیریت ایمنی غذایی (FSMS) مطابق با ایزو 22000:2018 ارائه می دهد.
🔹برخورداری از چنین سیستمی می تواند مزایای زیادی برای سازمان های فعال در زمینه تولید #غذا به همراه داشته باشد، زیرا به کاهش خطر آلودگی و آسیب به #مصرف_کننده نهایی، کمک می کند. با این حال، به کاربردن آن همیشه هم یک کار ساده نیست و می تواند مستلزم صرف زمان و تلاشی قابل توجه باشد.
🔸این کتابچه برای کمک به بخش مواد غذایی تهیه شده تا با استفاده از راهنمایی های گفته شده برای انجام وظایف مختلف به منظور اجرای FSMS مطابق با الزامات ایزو 22000:2018 آماده شوند. همچنین شامل اطلاعاتی در مورد رویه #صدور_گواهی است که می تواند برای سازمانی های مفید باشد که در صدد کسب گواهی یا آگاهی در مورد رویه صدور گواهی ایزو 22000 هستند.
🔗منبع: isiri.gov.ir
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #حامی_استاندارد #صنایع_غذایی #اخبار_استاندارد
Telegram
attach 📎
#آب_و_محیط_زیست #آموزش_محیط_زیست #مسئولیت_اجتماعی
🔻درباره #محصولات_پایدار_زیست_محیطی
🔸این محصولات در تمام مراحل #تولید، #توزیع و حتی #بسته_بندی، با احترام به محیط زیست و بدون آسیب رساندن به آن، تولید می‌شوند! استفاده از این محصولات، نقش موثری در حفظ #منابع_طبیعی دارد.
🔹در سال‌های اخیر عبارت «پایداری» به یکی از عبارت‌های رایج در میان مردم تبدیل شده است. محصولات و فروشگاه‌ها پر از این کلمه شده و محصولاتی که این ویژگی را داشته باشند معمولا محبوبیت بیشتری دارند. اما محصولات پایدار زیست محیطی یعنی چه؟ محصولات پایدار زیست محیطی محصولاتی هستند که با در نظر گرفتن احترام به محیط زیست و افرادی که بخشی از #زنجیره_تولید آن هستند #طراحی و ساخته می‌شود.
🔸مفهوم پایداری با اکولوژی و محیط زیست در ارتباط مستقیم است. این محصولات آسیبی به محیط زیست نمی‌زنند و حتی #مواد_شیمیایی در تولید آنها کاربرد ندارد. محصولات پایدار زیست محیطی فقط به #مواد_غذایی و مواد #آرایشی و محصولات #زیبایی محدود نمی‌شود.پایداری می‌تواند بخشی از هر زمینه #تجاری باشد. این روزها برندهای مد، برندهای #لوازم_خانگی و حتی #رستوران ها این شیوه جدید ارائه محصولات و #خدمات را در پیش گرفته‌اند و تلاش می‌کنند تا یک #کسب_و_کار پایدارِ زیست محیطی داشته باشند.
🔹وقتی محصولات پایدار زیست محیطی را خریداری می‌کنیم در واقع به نوعی از تولیدکنندگان این محصولات هم حمایت می‌کنیم.هر چقدر که تقاضا برای محصولات پایدار زیست محیطی افزایش پیدا کند، تولیدکنندگان نیز راه‌های جدیدی برای ساخت و فروش این محصولات پیدا می‌کنند. تولیدکنندگان این قبیل محصولات برای محیط زیست اهمیت زیادی قائل هستند و تلاش می‌کنند تا محصولی که می سازند در تمام چرخه عمر خود آسیبی به محیط زیست نزند.
🔸محصولات پایدار زیست نه تنها از نظر حفظ محیط زیست اهمیت دارند بلکه معمولا سالم‌تر، #ایمن تر و با #کیفیت تر نیز هستند.در تولید آنها حتی به امنیت و آرامش کارگران بخش تولید هم توجه می‌شود. در ساخت آنها معمولا خلاقیت زیادی وجود دارد و محصولاتی خاص و متفاوت هستند. حتی در انتخاب بسته‌بندی آنها نیز به محیط زیست توجه می‌شود در نتیجه استفاده از این محصولات، حجم #زباله های تولیدی شما را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_محیط_زیست #زیست_محیطی
🔻درباره #محصولات_پایدار_زیست_محیطی
🔸این محصولات در تمام مراحل #تولید، #توزیع و حتی #بسته_بندی، با احترام به محیط زیست و بدون آسیب رساندن به آن، تولید می‌شوند! استفاده از این محصولات، نقش موثری در حفظ #منابع_طبیعی دارد.
🔹در سال‌های اخیر عبارت «پایداری» به یکی از عبارت‌های رایج در میان مردم تبدیل شده است. محصولات و فروشگاه‌ها پر از این کلمه شده و محصولاتی که این ویژگی را داشته باشند معمولا محبوبیت بیشتری دارند. اما محصولات پایدار زیست محیطی یعنی چه؟ محصولات پایدار زیست محیطی محصولاتی هستند که با در نظر گرفتن احترام به محیط زیست و افرادی که بخشی از #زنجیره_تولید آن هستند #طراحی و ساخته می‌شود.
🔸مفهوم پایداری با اکولوژی و محیط زیست در ارتباط مستقیم است. این محصولات آسیبی به محیط زیست نمی‌زنند و حتی #مواد_شیمیایی در تولید آنها کاربرد ندارد. محصولات پایدار زیست محیطی فقط به #مواد_غذایی و مواد #آرایشی و محصولات #زیبایی محدود نمی‌شود.پایداری می‌تواند بخشی از هر زمینه #تجاری باشد. این روزها برندهای مد، برندهای #لوازم_خانگی و حتی #رستوران ها این شیوه جدید ارائه محصولات و #خدمات را در پیش گرفته‌اند و تلاش می‌کنند تا یک #کسب_و_کار پایدارِ زیست محیطی داشته باشند.
🔹وقتی محصولات پایدار زیست محیطی را خریداری می‌کنیم در واقع به نوعی از تولیدکنندگان این محصولات هم حمایت می‌کنیم.هر چقدر که تقاضا برای محصولات پایدار زیست محیطی افزایش پیدا کند، تولیدکنندگان نیز راه‌های جدیدی برای ساخت و فروش این محصولات پیدا می‌کنند. تولیدکنندگان این قبیل محصولات برای محیط زیست اهمیت زیادی قائل هستند و تلاش می‌کنند تا محصولی که می سازند در تمام چرخه عمر خود آسیبی به محیط زیست نزند.
🔸محصولات پایدار زیست نه تنها از نظر حفظ محیط زیست اهمیت دارند بلکه معمولا سالم‌تر، #ایمن تر و با #کیفیت تر نیز هستند.در تولید آنها حتی به امنیت و آرامش کارگران بخش تولید هم توجه می‌شود. در ساخت آنها معمولا خلاقیت زیادی وجود دارد و محصولاتی خاص و متفاوت هستند. حتی در انتخاب بسته‌بندی آنها نیز به محیط زیست توجه می‌شود در نتیجه استفاده از این محصولات، حجم #زباله های تولیدی شما را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
fahameh.com
🚩http://www.instagram.com/fahameh.co
🆔@fahameh_co
#فهامه #دوستدار_محیط_زیست #زیست_محیطی
Telegram
attach 📎
🔻هزینه های کیفیت (COQ) چیست؟ (بخش اول)
🔸روش هزینه های کیفیت یکی از روش های سیستم #مدیریت_کیفیت است که با توجه به شرایط امروزه، ضرورتی بیش از پیش برای طرح ریزی و اجرای مناسب آن به وجود آمده است. هزینه های کیفیت یک اقدام و یک فعالیت منفرد و جدا نمی باشد بلکه به معنای واقعی، یک سیستم می باشد که باید در قالب پروژه، برنامه ریزی و پیاده سازی گردد و به طور پیوسته و مداوم پیگیری گردد.
🔹ویژگی های سیستم مدیریت هزینه های کیفیت:
تکنیک COQ دارای خصوصیات منحصر به خود می باشد. برخی از ویژگی های سیستم هزینه های کیفیت در زیر آورده شده است:
▫️برآورد و تحلیل مجموعه هزینه های مرتبط با حصول اطمینان از کیفیت محصولات و خدمات
▫️معیاری برای سنجش میزان روی آوردن سازمان به کیفیت و بررسی اثر آن بر سود و زیان
▫️آگاه ساختن کارکنان از هزینه های ناشی از کیفیت پائین
▫️زمینه سازی جهت ایجاد اطمینان از کاهش هزینه های کسب و کار و افزایش رقابت پذیری سازمان
🔸سیستم COQ وقتی کفایت دارد که منجر به بهبود فرآیندهای کاری گردد. به صورت کلی اگر بخواهیم بگوییم که هزینه های کیفیت چیست و به چه می پردازد باید این نکته اصلی را خاطر نشان کنیم که:هدف اصلی این سیستم، شناسایی، کاهش و حذف هزینه های ناشی از عدم کیفیت در مراحل مختلف #زنجیره_تولید یک محصول و یا ارائه یک خدمت می باشد.
🔗منبع: mrtazmin.ir
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه #مهندسی_کیفیت #کنترل_کیفیت #استاندارد_سازی
🔸روش هزینه های کیفیت یکی از روش های سیستم #مدیریت_کیفیت است که با توجه به شرایط امروزه، ضرورتی بیش از پیش برای طرح ریزی و اجرای مناسب آن به وجود آمده است. هزینه های کیفیت یک اقدام و یک فعالیت منفرد و جدا نمی باشد بلکه به معنای واقعی، یک سیستم می باشد که باید در قالب پروژه، برنامه ریزی و پیاده سازی گردد و به طور پیوسته و مداوم پیگیری گردد.
🔹ویژگی های سیستم مدیریت هزینه های کیفیت:
تکنیک COQ دارای خصوصیات منحصر به خود می باشد. برخی از ویژگی های سیستم هزینه های کیفیت در زیر آورده شده است:
▫️برآورد و تحلیل مجموعه هزینه های مرتبط با حصول اطمینان از کیفیت محصولات و خدمات
▫️معیاری برای سنجش میزان روی آوردن سازمان به کیفیت و بررسی اثر آن بر سود و زیان
▫️آگاه ساختن کارکنان از هزینه های ناشی از کیفیت پائین
▫️زمینه سازی جهت ایجاد اطمینان از کاهش هزینه های کسب و کار و افزایش رقابت پذیری سازمان
🔸سیستم COQ وقتی کفایت دارد که منجر به بهبود فرآیندهای کاری گردد. به صورت کلی اگر بخواهیم بگوییم که هزینه های کیفیت چیست و به چه می پردازد باید این نکته اصلی را خاطر نشان کنیم که:هدف اصلی این سیستم، شناسایی، کاهش و حذف هزینه های ناشی از عدم کیفیت در مراحل مختلف #زنجیره_تولید یک محصول و یا ارائه یک خدمت می باشد.
🔗منبع: mrtazmin.ir
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه #مهندسی_کیفیت #کنترل_کیفیت #استاندارد_سازی
Telegram
attach 📎
#فناوری_نوآوری
#دانش_بنیانی
#مرتبط_با_کیفیت_و_استاندارد
🔻ابتکاری برای تشخیص آلودگی غذاهای بسته‌بندی‌شده!
🔸دانشمندان یک دستگاه جدید ابداع کرده اند که می‌تواند باکتری #مواد_غذایی بسته‌بندی‌شده را در لحظه و با حداقل نیاز به تجهیزات آزمایشگاهی یا پرسنل متخصص تشخیص دهد.
🔹اگر تا به حال پس از یک مهمانی معده‌درد داشته‌اید، این احتمال وجود دارد که به مسمومیت غذایی مبتلا شده باشید. این نوع بیماری‌ها معمولا در اثر مصرف غذاها یا نوشیدنی‌های آلوده به عوامل بیماری‌زا مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها یا قارچ‌ها ایجاد می‌شوند. با وجود این که سالانه از هر ۱۰ نفر یک نفر در سراسر جهان تحت تاثیر بیماری‌های ناشی از غذا قرار می‌گیرد، این بیماری‌ها همچنان یک چالش مهم برای سیستم‌های مراقبت بهداشتی هستند.
🔸سالمونلا،نوعی باکتری است که در دستگاه گوارش حیوانات خونگرم مانند پرندگان و پستان‌داران از جمله انسان زندگی می‌کند و یکی از شایع‌ترین آلاینده‌های #غذایی است. این باکتری عامل ابتلا به بیماری "گاستروانتریت" با علائمی مانند اسهال، ناراحتی شدید شکمی، تب و استفراغ است.
🔹دولت‌ها برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از غذا، بررسی‌های بهداشتی را در نقاط گوناگون #زنجیره_تولید مواد غذایی انجام می‌دهند. روش مرجع برای تشخیص دادن پاتوژن‌های غذایی، کِشت است که حضور عوامل بیماری‌زا را با آزمایش توانایی آنها برای رشد یافتن در شرایط بهینه تأیید می‌کند اما این روش، پر زحمت و کُند است (برای باکتری‌ها یک هفته و برای قارچ‌ها بیشتر طول می‌کشد) زیرا به نمونه‌برداری در محل تولید، ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه و تجزیه‌وتحلیل آنها با استفاده از تجهیزات تخصصی و پرسنل آموزش‌دیده نیاز دارد.
🔸دانشمندان یک دستگاه هوشمند را طراحی کردند که نام آن را "آزمایشگاه در یک بسته"(lab-in-a-package) گذاشتند. این دستگاه هوشمند می‌تواند سطوح خطرناک باکتری‌ها را به سرعت و حتی بدون باز کردن بسته‌بندی مواد غذایی تشخیص دهد.
🔗منبع:ایسنا
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه
#بازرسی_فنی
#دانش_بنیان
#استاندارد_سازی
#کنترل_کیفیت
#دانش_بنیانی
#مرتبط_با_کیفیت_و_استاندارد
🔻ابتکاری برای تشخیص آلودگی غذاهای بسته‌بندی‌شده!
🔸دانشمندان یک دستگاه جدید ابداع کرده اند که می‌تواند باکتری #مواد_غذایی بسته‌بندی‌شده را در لحظه و با حداقل نیاز به تجهیزات آزمایشگاهی یا پرسنل متخصص تشخیص دهد.
🔹اگر تا به حال پس از یک مهمانی معده‌درد داشته‌اید، این احتمال وجود دارد که به مسمومیت غذایی مبتلا شده باشید. این نوع بیماری‌ها معمولا در اثر مصرف غذاها یا نوشیدنی‌های آلوده به عوامل بیماری‌زا مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها یا قارچ‌ها ایجاد می‌شوند. با وجود این که سالانه از هر ۱۰ نفر یک نفر در سراسر جهان تحت تاثیر بیماری‌های ناشی از غذا قرار می‌گیرد، این بیماری‌ها همچنان یک چالش مهم برای سیستم‌های مراقبت بهداشتی هستند.
🔸سالمونلا،نوعی باکتری است که در دستگاه گوارش حیوانات خونگرم مانند پرندگان و پستان‌داران از جمله انسان زندگی می‌کند و یکی از شایع‌ترین آلاینده‌های #غذایی است. این باکتری عامل ابتلا به بیماری "گاستروانتریت" با علائمی مانند اسهال، ناراحتی شدید شکمی، تب و استفراغ است.
🔹دولت‌ها برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از غذا، بررسی‌های بهداشتی را در نقاط گوناگون #زنجیره_تولید مواد غذایی انجام می‌دهند. روش مرجع برای تشخیص دادن پاتوژن‌های غذایی، کِشت است که حضور عوامل بیماری‌زا را با آزمایش توانایی آنها برای رشد یافتن در شرایط بهینه تأیید می‌کند اما این روش، پر زحمت و کُند است (برای باکتری‌ها یک هفته و برای قارچ‌ها بیشتر طول می‌کشد) زیرا به نمونه‌برداری در محل تولید، ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه و تجزیه‌وتحلیل آنها با استفاده از تجهیزات تخصصی و پرسنل آموزش‌دیده نیاز دارد.
🔸دانشمندان یک دستگاه هوشمند را طراحی کردند که نام آن را "آزمایشگاه در یک بسته"(lab-in-a-package) گذاشتند. این دستگاه هوشمند می‌تواند سطوح خطرناک باکتری‌ها را به سرعت و حتی بدون باز کردن بسته‌بندی مواد غذایی تشخیص دهد.
🔗منبع:ایسنا
🌐fahameh.com
🆔@fahameh_co
#فهامه
#بازرسی_فنی
#دانش_بنیان
#استاندارد_سازی
#کنترل_کیفیت
Telegram
attach 📎