⭕ برگر مرغ 🍔 برای سرو 4 نفر 😋
💁. سه عدد سینه #مرغ بدون استخوان، یک عدد #پیاز، 2 حبه #سیر، 2 عدد #فلفل قرمز تند، 40 گرم #گشنیز و مقداری نمک وفلفل را در دستگاه غذاساز مخلوط کنیدطوری‌که خمیر نشود، سپس به آن یک عدد #تخم‌مرغ همزده و 1 ق.س #آردسفید بیفزایید و کمی ورز دهید؛
💁. از مخلوط به اندازه نارنگی برداشته، آن را به‌شکل گِرد، فرم دهید و با فشار دست، صاف کنید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود، سپس آن‌ها را به‌مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تاخود را بگیرند؛
💁. برگرها را از یخچال خارج کرده و از هر طرف، به‌مدت 8 تا 10 دقیقه روی باربیکیو یاصفحه گریل چرب‌شده، گریل کنید تا مغزپخت شود. سپس برگرمرغ را به‌همراه یک ردیف #کاهو، #خیارشور، #پیاز و #گوجه‌فرنگی حلقه‌ای خردشده در نان برگر قرار داده، مقداری سس باربیکیو یا مایونز به آن اضافه و سرو کنید.
#مدرن سانازسانیا 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
💁. سه عدد سینه #مرغ بدون استخوان، یک عدد #پیاز، 2 حبه #سیر، 2 عدد #فلفل قرمز تند، 40 گرم #گشنیز و مقداری نمک وفلفل را در دستگاه غذاساز مخلوط کنیدطوری‌که خمیر نشود، سپس به آن یک عدد #تخم‌مرغ همزده و 1 ق.س #آردسفید بیفزایید و کمی ورز دهید؛
💁. از مخلوط به اندازه نارنگی برداشته، آن را به‌شکل گِرد، فرم دهید و با فشار دست، صاف کنید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود، سپس آن‌ها را به‌مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تاخود را بگیرند؛
💁. برگرها را از یخچال خارج کرده و از هر طرف، به‌مدت 8 تا 10 دقیقه روی باربیکیو یاصفحه گریل چرب‌شده، گریل کنید تا مغزپخت شود. سپس برگرمرغ را به‌همراه یک ردیف #کاهو، #خیارشور، #پیاز و #گوجه‌فرنگی حلقه‌ای خردشده در نان برگر قرار داده، مقداری سس باربیکیو یا مایونز به آن اضافه و سرو کنید.
#مدرن سانازسانیا 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
⭕ آشپــــزی بـــــرای بـــابـــام 😊👨😍
✅ پنیر لیقوان – 20گرم
✅ تخم‌مرغ– 1 عدد
✅ دانه فلفل سیاه کوبیده‌شده – به مقدار لازم
✅ کره – به مقدار لازم
✅ نان لواش – 2 ورق
✅ گوجه‌فرنگی– 2 عدد
✅ زیتون حلقه‌ای خردشده– به تعداد لازم
✅ پیاز (حلقه‌ای خردشده)– 1 عدد
✅ خیار شور – 1 عدد
🔸. #پنیر را با پشت چنگال فشار دهیدتا خرد شود. #تخم‌مرغ را به آن اضافه کرده و سپس با کمی #فلفل سیاه مزه‌دارکنید.
🔸. یک ق.س #کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود سپس مایه تخم‌مرغ را در تابه ریخته و بگذارید روی املت ببندد.
🔸. به‌کمک دهانه کاسه، املت پنیر را قالب بزنید.
🔸. نان #لواش را به‌کمک قیچی آشپزخانه به‌شکل مربع 20 سانتی‌متری برش بزنید سپس روی آن مقداری #کره بمالید.
🔸. نان را از دو طرف تا بزنید تا شکل جلوی پیراهن مردانه پیدا کند سپس نان لواش را مجدداً از وسط تا کنید سپس داخل #بشقاب سرو قرار دهید.
🔸. یک تکه از نان لواش را به شکل مستطیل 8×5 سانتی‌متری برش بزنید و روی آن کره بمالید سپس از وسط تا کنید.
🔸. دو طرف مستطیل آماده‌شده را به طرف هم بکشید و مانند شکل تا بزنید تا فرم یقه پیدا کند و بالای پیراهن قراردهید.
🔸. یک عدد از #گوجه‌فرنگی ها رابه‌صورت مثلث‌های کوچکی برش زده و به‌شکل پاپیون روی یقه قرار دهید.
🔸. گوجه‌فرنگی بعدی را به‌صورت حلقه‌ای برش بزنید. یک عدد از حلقه‌ها رااز وسط برش زده و جای گوش‌ها قراردهید و حلقه بعدی گوجه‌فرنگی را به عنوان دهان بگذارید سپس املت را آماده کنید و بالای یقه قرار دهید.
🔸. تعدادی از #زیتون ها رابه‌جای موی، بالای املت قرار دهید. 2 حلقه زیتون و #پیاز را به‌عنوان چشم‌های صورت قرار دهید.
🔸. #خیارشور را از طول دو نیم کنید و به‌صورت ذوزنقه برش بزنید و به‌عنوان سبیل استفاده کرده و سپس فوراً برای #پدر سرو کنید.😍
#صبحانه سانازسانیا 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
✅ پنیر لیقوان – 20گرم
✅ تخم‌مرغ– 1 عدد
✅ دانه فلفل سیاه کوبیده‌شده – به مقدار لازم
✅ کره – به مقدار لازم
✅ نان لواش – 2 ورق
✅ گوجه‌فرنگی– 2 عدد
✅ زیتون حلقه‌ای خردشده– به تعداد لازم
✅ پیاز (حلقه‌ای خردشده)– 1 عدد
✅ خیار شور – 1 عدد
🔸. #پنیر را با پشت چنگال فشار دهیدتا خرد شود. #تخم‌مرغ را به آن اضافه کرده و سپس با کمی #فلفل سیاه مزه‌دارکنید.
🔸. یک ق.س #کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود سپس مایه تخم‌مرغ را در تابه ریخته و بگذارید روی املت ببندد.
🔸. به‌کمک دهانه کاسه، املت پنیر را قالب بزنید.
🔸. نان #لواش را به‌کمک قیچی آشپزخانه به‌شکل مربع 20 سانتی‌متری برش بزنید سپس روی آن مقداری #کره بمالید.
🔸. نان را از دو طرف تا بزنید تا شکل جلوی پیراهن مردانه پیدا کند سپس نان لواش را مجدداً از وسط تا کنید سپس داخل #بشقاب سرو قرار دهید.
🔸. یک تکه از نان لواش را به شکل مستطیل 8×5 سانتی‌متری برش بزنید و روی آن کره بمالید سپس از وسط تا کنید.
🔸. دو طرف مستطیل آماده‌شده را به طرف هم بکشید و مانند شکل تا بزنید تا فرم یقه پیدا کند و بالای پیراهن قراردهید.
🔸. یک عدد از #گوجه‌فرنگی ها رابه‌صورت مثلث‌های کوچکی برش زده و به‌شکل پاپیون روی یقه قرار دهید.
🔸. گوجه‌فرنگی بعدی را به‌صورت حلقه‌ای برش بزنید. یک عدد از حلقه‌ها رااز وسط برش زده و جای گوش‌ها قراردهید و حلقه بعدی گوجه‌فرنگی را به عنوان دهان بگذارید سپس املت را آماده کنید و بالای یقه قرار دهید.
🔸. تعدادی از #زیتون ها رابه‌جای موی، بالای املت قرار دهید. 2 حلقه زیتون و #پیاز را به‌عنوان چشم‌های صورت قرار دهید.
🔸. #خیارشور را از طول دو نیم کنید و به‌صورت ذوزنقه برش بزنید و به‌عنوان سبیل استفاده کرده و سپس فوراً برای #پدر سرو کنید.😍
#صبحانه سانازسانیا 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEDywD7DGqPG0L7WPQ
